ANÁLISIS DE LAS EXPORTACIONES DE SACHA INCHI AL MERCADO SUECO Y LOS BENEFICIOS ECONÓMICOS PARA EL ECUADOR Bedor Espinoza Julissa1 Calderón Lucas Génesis2 Saltos Rivera Andreina3 Sánchez Sánchez Sheila4 INTRODUCCIÓN En el ecuador existen miles de hectáreas de sacha Inchi o Maní de los incas, esta planta semileñosa y perenne, de la familia de las euforbiáceas proporciona múltiples beneficios para la salud humana que la hacen atractiva para comercializarla en el mercado nacional como internacional, tanto así que hoy en día es considerada como uno de los productos de la oferta exportable ecuatoriana debido a lo anterior el presente trabajo hace un análisis de las exportaciones de Sacha Inchi dirigida al mercado sueco ya que según datos proporcionados por el Banco Mundial Suecia se encuentra en el puesto número ocho de los países que importan o compran este tipo de productos o dicho de otra manera materia prima. Además de conocer los beneficios económicos que estas representan para el país, se determinará cual es la capacidad exportable de la planta, cuáles son los requisitos que Suecia impone para que un producto ingrese a su territorio, las normas de calidad que se deben seguir para que los productos ecuatorianos se vean bien representados en el exterior. El presente trabajo es de tipo no experimental con un enfoque cuantitativo, el cual se desarrolla mediante el método de investigación científica de tipo descriptivo, la fuente de información utilizada es secundaria, ya que los datos estadísticos han sido obtenidos desde ProEcuador, entidad encargada de medir las exportaciones del país y de promocionar productos nacionales al mundo. Se denotaran cuáles son los beneficios económicos para los productores y agricultores de Sacha Inchi que vieron en esta planta una forma de generar recursos económicos al país y los beneficios locales que esta les deja, además de abrir nuevas plazas 1 2 3 4 de empleo para muchas personas que viven en el campo, en las zonas rurales del país que ven y hacen de la agricultura su sustento de vida. Palabras Claves: Sacha Inchi, exportación, beneficios, agricultores, oferta exportable. ABSTRACT In Ecuador there are thousands of hectares of Sacchi Inchi or Peanuts of the Incas, this semi- ancient and perennial plant of the family of Euphorbiaceae provides multiple benefits for human health that make it attractive to commercialize it in the domestic market as international Which today is considered as one of the products of the Ecuadorian exportable offer, due to the above the present work makes an analysis of the exports of Sacha Inchi directed to the Swedish market since according to data provided by the World Bank Sweden is in the Put number eight of the countries that import or buy this type of products or said raw material otherwise. Besides knowing the economic benefits that these represent for the country, it will be determined the exportable capacity of the plant, what are the requirements that Sweden imposes for a product to enter its territory, the quality standards that must be followed so that Ecuadorian products are well represented abroad. The present work is of non-experimental type with a quantitative approach, which is developed by the method of scientific investigation of descriptive type, the source of information used is secondary, since the statistical data have been obtained from ProEcuador, entity in charge of measuring The country's exports and promoting domestic products to the world. The economic benefits for the farmers and farmers of Sacha Inchi who saw in this plant a way of generating economic resources to the country and the local benefits that this leaves them, in addition to opening new places of employment for many people living in The countryside, in rural areas of the country that see and make agriculture their livelihood. Keywords: Sacha Inchi, export, profits, farmers, exportable offer. ANÁLISIS DE LAS EXPORTACIONES DE SACHA INCHI AL MERCADO SUECO Y LOS BENEFICIOS ECONÓMICOS PARA EL ECUADOR Aunque la confederación de Suecia es un país relativamente pequeño cuenta con una de las mejores economías del mundo visto desde el punto de su alto desarrollo en tecnologías de vanguardia, sin embargo, un análisis económico de este país a mediados del 2016, indica que el sector agrícola representa menos del 1% de su producto interno bruto, este índice denota carencia en sus producciones emanadas de las actividades que generalmente tienen origen vegetal y que de ésta se pueda obtener materia prima que será o no elaborada dentro de un determinado tiempo. Gracias a esto se puede deducir que al no tener producción nacional necesita realizar labores de exportación de aquellos productos, asimismo cabe resaltar el alto poder adquisitivo del país en mención; Ecuador por su parte es un país altamente agrícola y agropecuario, debido a la gran capacidad de producción de nuestro país, se ha buscado tratar de establecer vínculos comerciales con Suecia a través de un acuerdo comercial con la EFTA (European Free Trade Association) en español la Asociación Europea de Libre Comercio, el fin de este acuerdo es posicionar a prioridad productos de alta producción hacia este mercado, este es compartido con países como Islandia, Noruega, Liechtenstein de los cuales podemos destacar que sus PIB a precios de mercado alrededor de mil billones de dólares. Sacha inchi o maní del Inca es un producto agrícola altamente rentable puesto que en términos monetarios se recauda a través de su cultivo y posterior producción cerca de 5.200 dólares por hectáreas que en contraste con otro tipo de producción esta sería la mejor elección para los productores. MARCO TEÓRICO Plukenetia volubilis o también llamado inchi, sacha inchi, sacha maní, maní del Inca o maní jíbaro, es una planta semileñosa y perenne, de la familia de las euforbiáceas, el aceite de Sacha Inchi es un excelente aceite doméstico, industrial, cosmético y medicinal, muy rico en ácidos grasos insaturados (93%) y tiene el más bajo contenido de ácidos grasos saturados (6.19%), superando a las oleaginosas utilizadas en el mundo para la producción de aceites destinados al consumo humano, entre sus beneficios se encuentran los siguientes: Ayuda con la presión arterial en el corazón y fortificarlo a la vez. Reduce los índices de colesterol en la sangre que es perjudicial para el organismo. Es un alimento de gran beneficio para las madres en gestación incentivando el desarrollo cerebral del feto. Agiliza las funciones cerebrales ligadas a la memoria, inteligencia y razonamiento. Ayuda al equilibrio y buen metabolismo transportando nutrientes por el torrente sanguíneo. Es un gran antioxidante natural El estudio científico hecho por (Castaño, Valencia, Murillo, Mendez, & Eras, 2012) señalan el Sacha Inchi como la mejor oleaginosa por su composición y alta calidad nutricional: 1. El aceite tiene alto contenido en ácidos grasos omega 3 (más de 48%), omega 6 (36%) y omega 9 (8%). 2. Su digestibilidad es muy alta (más de 96%). 3. Contiene antioxidantes vitamina A y alfa-tocoferol vitamina E. 4. Más del 60% de la almendra desgrasada es proteína completa de alta calidad (99% digestible). 5. Muy rica en aminoácidos esenciales y no esenciales, en cantidades suficientes para la salud. El Sacha Inchi planta originaria de Sudamérica que se ha vuelto cada vez más interesante para los consumidores que buscan alternativas saludables dado que esta planta posee excelentes propiedades para la salud, por lo que, en los últimos años, el Sacha Inchi (Plukenetia volubilis.) empieza a verse en los almacenes suecos que comercializan alimentos con características especiales. Este es un producto que presenta un alto contenido de ácidos grasos Omega 3, Omega 6 y Omega 9, además de vitamina A y E. Existen actualmente dos productos en el mercado sueco, aceite y polvo de Sacha Inchi. (PROECUADOR, 2017). ZONAS PRODUCTORAS DE SACHA INCHI En Ecuador el proyecto de cultivo de Sacha Inchi que promueve el MAGAP a través del proyecto 2KR empezó como una alternativa rentable para los pequeños agricultores del país quienes hallaron en esta semilla una oportunidad por su compra asegurada al Perú, principal país comprador de la semilla de Sacha Inchi para posterior su transformación en productos finales. (MAGAP, 2014) El Sacha Inchi, es un sector de la industria agrícola en el país, hasta el momento se conoce que existen 813 hectáreas cultivadas en las diferentes provincias. En su mayoría se vende la materia prima, las semillas, y en pocos casos es industrializado localmente. (MAGAP, 2014) Con el total de hectáreas producidas en el Ecuador actualmente, se obtiene un promedio de 3.5 toneladas anuales por hectárea; lo que significa que en todo el país existe una producción total de sacha inchi de 2845.5 toneladas, y en términos de porcentajes se calcula que la provincia de Manabí consolida el 30.75% de la producción. (MAGAP, 2017) El “Maní del Inca” es reconocido por su rentabilidad, porque brinda una producción promedio de 76 quintales por hectárea al año, equivalentes a 5.122 dólares, cifras que superan a otros cultivos. (MAGAP, 2017) Si bien Suecia es un país desarrollado que posee una de las mejores economías mundiales y entre los países que compran este tipo de productos se ubica en el octavo lugar según el Banco Mundial, lo cual revela que sería un excelente comprador frente al oferta ecuatoriana de semillas y productos a base de Sacha Inchi, para Ecuador sería muy beneficioso puesto que contamos con la capacidad productora además de poder entregar productos de excelente calidad. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Los consumidores suecos, a diferencia del resto de europeos, se fijan sobre todo en la calidad del producto antes que en su diseño o marca. Asimismo, le dan una gran importancia a lo positivo que les traerá a sus vidas el consumir o adquirir un determinado servicio o producto.