UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE CIENCIAS “USOS TRADICIONALES DE LA DIVERSIDAD VEGETAL: BASES DE LA ETNOBOTÁNICA - EN EL DISTRITO DE CAJATAMBO, PROVINCIA DE CAJATAMBO, LIMA” Presentada por: CARLA JULISSA BENAVIDES VILLAVICENCIO Tesis para Optar el Título Profesional de: BIÓLOGA Lima – Perú 2019 UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE CIENCIAS “USOS TRADICIONALES DE LA DIVERSIDAD VEGETAL: BASES DE LA ETNOBOTÁNICA - EN EL DISTRITO DE CAJATAMBO, PROVINCIA DE CAJATAMBO, LIMA” Presentada por: CARLA JULISSA BENAVIDES VILLAVICENCIO Tesis para Optar el Título Profesional de: BIÓLOGA Sustentada y aprobada por el siguiente jurado: __________________________ _______________________________ Mg.Sc. Mercedes Flores Pimentel Mg.Sc. Diana Zulema Quinteros Carlos PRESIDENTE MIEMBRO _________________________ ____________________________ Dr. Edgar Sánchez Infantes Mg. Sc. Aldo Ceroni Stuva MIEMBRO ASESOR DEDICATORIA Con mucho amor y gratitud A quienes les debo lo que soy, quienes son mis pilares y a los que más quiero en este mundo, mi madre, María Elena Villavicencio, por mostrar su esfuerzo, paciencia y deseos de superación a cada momento; y a mi padre, Wilfredo Benavides Kuro ejemplo de coraje, honestidad y generosidad. Por sus palabras, compañía y grandes sacrificios, les estaré muy agradecida. AGRADECIMIENTO Esta investigación fue posible principalmente al apoyo del Proyecto “Determinación de criterios para el establecimiento de estándares de calidad ambiental para la diversidad biológica. Estudio de caso: Distrito de Cajatambo, Director del Proyecto FINCYT: Dr. Edgar Sánchez Infantes”, donde trabajamos como voluntarios e investigadores durante el 2015 y 2018. A todos los estudiantes que fueron parte del Seminario de Ecología Aplicada mi sincero agradecimiento y a mi asesor Aldo Ceroni Stuva, por su confianza y paciencia al patrocinar mi trabajo de tesis, por sus enseñanzas y sobre todo el tiempo dedicado. De igual manera, expreso mi reconocimiento a los pobladores del distrito de Cajatambo por la información brindada y su ayuda en la identificación de las plantas que se presenta en mi trabajo de investigación. Finalmente quiero agradecer a toda mi familia por sus ánimos y paciencia; a todos los que confiaron en mí y me dieron su apoyo incondicional de una u otra manera en este camino, sin dejarme dar marcha atrás. A todos ustedes, gracias infinitas. ÍNDICE GENERAL RESUMEN --------------------------------------------------------------------------------------------- i ABSTRACT ------------------------------------------------------------------------------------------- ii RESUMO --------------------------------------------------------------------------------------------- iii I. INTRODUCCIÓN -------------------------------------------------------------------------------- 1 II. REVISIÓN DE LITERATURA --------------------------------------------------------------- 5 2.1. Visión Histórica --------------------------------------------------------------------------------- 5 2.1.1. La Historia Natural de los Andes y las Plantas Útiles en el siglo XXI -- 5 2.1.2. Historia de Cajatambo ---------------------------------------------------------- 6 2.1.3. Distrito de Cajatambo ---------------------------------------------------------- 7 2.1.4. Festividades de Cajatambo ----------------------------------------------------- 8 2.2. Antecedentes ------------------------------------------------------------------------------------- 9 2.2.1. Antecedentes Internacionales ------------------------------------------------- 9 2.2.2. Antecedentes Nacionales ----------------------------------------------------- 10 2.2.3. Antecedentes Locales --------------------------------------------------------- 13 2.3. Bases Teórico-Científicas --------------------------------------------------------------------14 2.3.1. Región Andina ----------------------------------------------------------------- 14 2.3.2. Etnobotánica ------------------------------------------------------------------- 15 2.3.3. Conocimiento Tradicional --------------------------------------------------- 15 2.3.4. Pérdida del Conocimiento Tradicional ------------------------------------- 16 2.3.5. Situación Actual e Importancia de la Etnobotánica ---------------------- 16 2.3.6. Flora y Usos de las Plantas -------------------------------------------------- 17 2.3.7. Etnoclasificación -------------------------------------------------------------- 18 2.3.8. Diagnóstico Rural Participativo (DRP) --------------------------------------19 2.3.9. Entrevistas y Caminatas etnobotánicas ------------------------------------- 19 2.4. Argumento de las Categorías de Uso ----------------------------------------------------- 20 2.4.1. Alimento ------------------------------------------------------------------------ 20 2.4.2. Artesanal ------------------------------------------------------------------------ 20 2.4.3. Bebida Fermentada ----------------------------------------------------------- 20 2.4.4. Combustible -------------------------------------------------------------------- 20 2.4.5. Construcción ------------------------------------------------------------------- 20 2.4.6. Forraje -------------------------------------------------------------------------- 21 2.4.7. Industrial ----------------------------------------------------------------------- 21 2.4.8. Medicinal ----------------------------------------------------------------------- 21 2.4.9. Mágico-religiosa -------------------------------------------------------------- 21 2.4.10. Ornamental ------------------------------------------------------------------- 22 2.4.11. Tintórea ----------------------------------------------------------------------- 22 2.5. Registro de Variables ------------------------------------------------------------------------ 22 2.5.1. Modo de manejo --------------------------------------------------------------- 22 2.5.2. Forma de preparación y aplicación ----------------------------------------- 23 2.5.3. Parte usada de la planta ------------------------------------------------------- 23 2.5.4. Personas entrevistadas -------------------------------------------------------- 23 2.5.5. Frecuencia de uso de las plantas -------------------------------------------- 24 2.6. Especies legalmente protegidas ------------------------------------------------------------ 24 2.6.1. Legislación nacional ---------------------------------------------------------- 24 a. Especies amenazadas en el Decreto Supremo N° 043-2006-AG ------- 24 b. Especies endémicas ----------------------------------------------------------- 24 2.6.2. Listado de protección internacional ---------------------------------------- 25 a. Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre ----------------------------- 25 b. Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza ------------------------------------------------------ 25 2.7. Datos estadísticos ----------------------------------------------------------------------------- 25 III. METODOLOGÍA ---------------------------------------------------------------------------- 26 3.1. Materiales -------------------------------------------------------------------------------------- 26 3.1.1. Materiales Biológicos -------------------------------------------------------- 26 3.1.2. Materiales de Campo --------------------------------------------------------- 26 3.1.3. Materiales de Gabinete ------------------------------------------------------- 26 3.2. Métodos -----------------------------------------------------------------------------------------27 3.2.1. Descripción del Área de Estudio -------------------------------------------- 27 a. Ubicación ----------------------------------------------------------------------- 27 b. Superficie ----------------------------------------------------------------------- 27 c. Altitud --------------------------------------------------------------------------- 29 d. Pisos Altitudinales ------------------------------------------------------------ 29 e. Factores Climáticos ----------------------------------------------------------- 30 f. Población ----------------------------------------------------------------------- 31 g. Rutas y vías de acceso -------------------------------------------------------- 32 3.2.2. Trabajo de Campo ------------------------------------------------------------- 32 3.2.3. Recolección e identificación del material botánico ----------------------- 34 3.2.4. Clasificación de las especies útiles ----------------------------------------- 35 3.2.5. Análisis de Métodos Etnobotánicos ---------------------------------------- 36 a. Conocimiento Relativo de la especie por Varios Informantes (RVU) - 36 b. Frecuencia Relativa de Citación (FRC) ------------------------------------ 36 c. Número Relativo de Usos (NRU) ------------------------------------------- 37 d. Índice de Importancia Relativa (IR) ---------------------------------------- 37 IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ----------------------------------------------------------- 39 4.1. Resultados ------------------------------------------------------------------------------------- 39 4.1.1. Registro Florístico del estudio Etnobotánico ------------------------------ 39 4.1.2. Etnoclasificación y Usos de las Plantas ------------------------------------ 47 4.1.3. Características de Valor Taxonómico de las Especies: Guía de Plantas con más de un uso------------------------------------------------------------ 53 4.1.4.Conocimiento de las especies de