DAFTAR PUSTAKA Adinda Tri Wardhani (2018). “Kue Dongkal, Jajanan yang Legendaris Khas Betawi”. Diakses pada 26 Oktober 2019, dari https://m.liputan6.com/lifestyle/read/3220991/kue-dongkal-jajanan-manis- yang-legendaris-khas- Betawi&sa=D&ust=1575323573355000&usg=AFQjCNF9_JDWNPNLX ssAocB 2_X2h3Nwdyg Anisa Sekarningrum (2017). “Resep Kue Wajik, Si Lengket yang Legit Dari Betawi Asli”. Diakses pada 26 Oktober 2019, dari https://belanga.id/resep-kue-wajik-si-lengket-yang-legit-dari-Betawi-asli/ Buchori, Hj. Interview. (2019). “Ragam Kue Khas Betawi”. Jagakarsa, Jakarta. CNN Indonesia. (2019). Roti Gambang Betawi Jadi 50 Roti Terbaik di Dunia. Diakses pada 22 Oktober 2019, dari https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20191017180524-262- 440460/roti-gambang-Betawi-jadi-50-roti-terbaik-di-dunia Data Penduduk Jakarta. (2018) diakses pada 05 Oktober 2019 dari https://data.jakarta.go.id/dataset/data-jumlah-penduduk-provinsi- dki-jakarta DetikFood. (2010). Sagon Bakar, Kue klasik dari Banten. Diakses pada 29 Oktober 2019, dari https://food.detik.com/all-you-can-eat/d-1464169/sagon-bakar-kue-klasik- dari-banten Ditwdb (2019). “Kue Akar Kelape”. Diakses pada 28 Oktober 2019, dari https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/ditwdb/kue- akarkelape/&sa=D&ust=1575323573352000&usg=AFQjCNEVajwz_D 03DDkgRxVp vt6yGGhqFw Ensiklopedia Jakarta (2018). “Telur Gabus”. Diakses pada 28 Oktober 2019, dari http://encyclopedia.jakarta-tourism.go.id/post/Telur- Gabus?lang%3Did&sa=D&ust=1575323573349000&usg=AFQjCNEilA oy_y7I2 ErnNFXXETr-5DNTqA Ensiklopedia Jakarta (2019). “Wajik Betawi, Kuliner”. Diakses pada 26 Oktober 2019, dari http://encyclopedia.jakarta-tourism.go.id/post/wajik-Betawi- - kuliner?lang=id 62 IDN TIMES. (2019). Mengenal Roti Buaya, Roti Khas Betawi yang Jadi Simbol Kesetiaan. Diakses pada 01 Desember 2019, dari https://www.idntimes.com/travel/journal/lia-89/mengenal-roti-buaya-roti- khas-Betawi-yang-jadi-simbol-kesetiaan-exp-c1c2 Iklimiah (2015). “Dongkal”. Diakses pada 26 Oktober 2019, dari https://budaya-indonesia.org/Dongkal-Khas- Indramayu/&sa=D&ust=1575325186369000&usg=AFQjCNGpyCEkcQ VyEYW A171CYY46QYeEBw Indonesia Kaya. “Manis dan Renyahnya Kue Cucur”. Diakses pada 29 Oktober 2019, dari https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/manis-dan- renyahnya- kuecucur&sa=D&ust=1575325282245000&usg=AFQjCNHSvAs4IDtzKK TkU5iLCF oGawhYWw Irvan Setiawan (2018). “Dodol Betawi, Tradisi Kuliner Betawi yang Masih Bertahan”. Diakses pada 26 Oktober 2019, dari https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbjabar/dodol-Betawi-tradisi- kuliner-Betawi-yang-masih-bertahan/ Iskandar, Badri. (2018). Resep Bikin Kue Pancong Lembut, Bisa Jadi Referensi Bisnis Kuliner Nih. Diakses pada 30 Oktober 2019, dari https://www.idntimes.com/food/recipe/badri33/resep-bikin-kue-pancong- lembut-bisa-jadi-referensi-bisnis-kuliner-nih-c1c2 Jakarta-tourism.go.id. (2018). Kue Pancong. Diakses pada 30 Oktober 2019, dari http://jakarta-tourism.go.id/2017/news/2018/02/kue-pancong Komarudin. (2019). Cerita Akhir Pekan: Makanan Betawi yang Jarang Diketahui. Diakses pada 30 November 2019, dari https://www.liputan6.com/lifestyle/read/3996075/cerita-akhir-pekan- makanan-Betawi-yang-jarang-diketahui Kompasiana.(2013). Selendang Mayang / Ongol-ongol Pecak, kuiliner khas Betawi. diakses pada 11 November 2019, dari https://www.kompasiana.com/dwitagama/552e58da6ea834c24f8b4576/sel endang-mayang-ongolongol-pecak-kuiliner-khas-Betawi Kumparan. (2019). Hotel Neo Gajah Mada Siapkan Kue Talam Ebi untuk Berbuka Puasa. Diakses pada 03 November 2019, dari https://kumparan.com/hipontianak/hotel-neo-gajah-mada-siapkan-kue- talam-ebi-untuk-berbuka-puasa-1qtJLEZNBYT 63 Kurniasih, Imas & Sani, Berlin. (2014). Implementasi Kurikulum 2013 Konsep & Penerapan. Surabaya: Kata Pena. Kurniawati, Yulia Interview. (2019). “Ragam Kue Khas Betawi”. Curug, Tangerang. L.T, E. (2008). Peta 100 tempat makan makanan khas Betawi di Jakarta. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Lisnawati, Yulia. (2014). Makna Roti Buaya di Acara Pernikahan Betawi. Diakses pada 01 Desember 2019, dari https://www.liputan6.com/citizen6/read/2073862/makna-roti-buaya-di- acara-pernikahan-Betawi Mahartika, Loudia. (2019). Cara Menulis Daftar Pustaka dari Internet. Diakses pada 19 September 2019, dari https://www.liputan6.com/citizen6/read/3924215/5-cara-menulis-daftar- pustaka-dari-internet-wajib-tahu-agar-tidak-salah Nusantara, Rizky. (2018). Kisah di Balik Kue Sagon, Jajanan Lawas yang Enaknya Abadi. Diakses pada 29 Oktober 2019 ,dari https://travelingyuk.com/kue-sagon/119401/ Office, J. T. (2018), July 7. Betawi Culture & Tradition. Diakses pada 05 Oktober 2019, dari Enjoy Jakarta: jakarta-tourism.go.id/2015/Betawi-culture-tradition. Permana, Giacinta. (2019). Kue Satu dari Kacang Hijau. Diakses pada 03 November 2019, dari https://cookpad.com/id/resep/6951473-kue-satu-dari-kacang- hijau?via=search&search_term=kue%20satu%20kacang%20 hijau Ratnasari, Febriana. (2015). Roti Gambang, Roti Legenda yang jadi Primadona Dunia. Diakses pada 22 Oktober 2019, dari https://www.sarihusada.co.id/Nutrisi-Untuk-Bangsa/Aktivitas/Jelajah- Gizi/ROTI-GAMBANG-ROTI-LEGENDA-YANG-AKAN-JADI- PRIMADONA-DUNIA Renaldi, Muhammad Interview. (2019). “Ragam Kue Khas Betawi”. Kebon Jeruk, Jakarta. Sarihusada.co.id. (2015). Sekilas Sarihusada. Diakses pada 22 Oktober 2019, dari https://www.sarihusada.co.id/Tentang-Kami Sekaran, Uma dan Bougie, Roger (2016) Research Methods for Business, 7th ed. United Kingdom: John Wiley & Sons Limited. 64 Simanjuntak, Tania Natalin. (2015). Secara Tradisi Betawi, Roti Buaya Tidak untuk Dimakan Apalagi Dibagikan. Diakses pada 01 Desember 2019, dari https://food.detik.com/info-kuliner/d-2948277/secara-tradisi-Betawi-roti- buaya-tidak-untuk-dimakan-apalagi-dibagikan 62 .