PROYECTO AQUANET AQUANET PROJECT Santiago Perella Guía didáctica internacional para la gestión eficiente del agua International didactic guide for efficient water management El presente proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisión Europea. Esta publicación (comunicación) es responsabilidad exclusiva de su autor. La Comisión no es responsable del uso que pueda hacerse de la información aquí difundida. Título : Proyecto Aquanet – Guía didáctica internacional para la gestión eficiente del agua (Proyecto: ES/07/LLP-LdV/TOI/149053) Autores : FUNDACIÓN SAN VALERO, IRMA SL, EUROPA INNOVACIÓN Y DESARROLLO SL, CIPA-AT TOSCANA, ADRAT, CONSILIUL JUDETEAN HARGHITA, AGROINSTITUT NITRA Colaborador : Edición : FUNDACIÓN SAN VALERO – C/ Violeta Parra, 9, 50015, Zaragoza. España Depósito Legal : LE-386-2010 Diseño Gráfico : GRÁFICAS ALSE, León. España Guía didáctica internacional para la gestión eficiente del agua 3 ÍNDICE COMITÉ REDACTOR .......................................................................................................................... 7 PRÓLOGO ............................................................................................................................................... 9 OBJETIVOS ............................................................................................................................................. 13 INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................. 15 1. EL AGUA EN DATOS Y CIFRAS ................................................................................................... 17 1.1. El ciclo hidrológico ............................................................................................................ 17 1.1.1. Agua en los océanos ........................................................................................... 20 1.1.1.1. Océanos en movimiento ................................................................. 20 1.1.2. Evaporación: El agua cambia de estado líquido a gaseoso .......................... 21 1.1.2.1. ¿Por qué sucede la evaporación? .................................................. 21 1.1.2.2. La evaporación condiciona el ciclo hidrológico .......................... 21 1.1.3. Almacenamiento de agua en la atmósfera ..................................................... 21 1.1.4. Condensación: El agua cambia de estado gaseoso a líquido ....................... 22 1.1.4.1. Condensación en el aire .................................................................. 22 1.1.4.2. ¿Por qué hace más frío a medida que ascendemos en la atmósfera? ............................................................................... 22 1.1.5. Precipitación ........................................................................................................ 23 1.1.5.1. ¿Cómo se forman las gotas de lluvia? .......................................... 23 1.1.5.2. La tasa de precipitación varía geográficamente y a lo largo del tiempo ......................................................................................... 23 1.1.6. Agua almacenada en los hielos y la nieve ...................................................... 25 1.1.6.1. El hielo y los glaciares, vienen y se van ....................................... 25 1.1.7. El agua de deshielo fluye hacia los cursos de agua: El movimiento del agua de deshielo de nieves y hielos, como escorrentía superficial que fluye hacia los cursos de agua ............... 26 1.1.8. Escorrentía superficial ....................................................................................... 27 1.1.9. Corriente de agua: El movimiento de agua en su canal natural, como un río ......................................................................................................... 28 1.1.9.1. Importancia de los ríos ................................................................... 28 1.1.9.2. Las cuencas y los ríos ...................................................................... 28 1.1.9.3. La corriente de los cursos de agua está siempre cambiando .... 28 1.1.9.4. Almacenamiento de agua dulce: Agua dulce que se encuentra en la superficie de la Tierra ............................................................ 29 1.1.9.5. El agua superficial mantiene la vida ............................................ 29 1.1.10. Infiltración ........................................................................................................... 30 1.1.10.1. Agua subterránea ............................................................................ 30 1.1.11. Descarga de agua subterránea: El movimiento del agua hacia afuera del suelo .............................................................................................................. 31 1.1.11.1. El agua subterránea fluye bajo la superficie ................................ 31 1.1.12. Manantiales ........................................................................................................ 32 1.1.12.1. El agua de un manantial no siempre es transparente ................ 32 1.1.12.2. Manantiales termales ...................................................................... 32 1.1.13. Evapotranspiración y humedad del suelo ..................................................... 33 1.1.13.1. Factores atmosféricos que afectan a la transpiración ................. 34 4 Formación abierta 1.1.14. Agua subterránea almacenada: El agua debajo de la tierra, ha estado ahí por millones de años ................................................................. 35 1.1.15. Distribución global del agua ............................................................................ 37 1.2. Los humedales ................................................................................................................... 39 1.3. La escasez de agua ............................................................................................................. 41 1.4. La desertificación ............................................................................................................... 42 1.5. Agua y agricultura ............................................................................................................. 43 1.5.1. Agricultura de regadío ...................................................................................... 44 1.6. Agua y salud ...................................................................................................................... 46 1.6.1. El agua y el saneamiento ................................................................................... 48 1.6.2. Las aguas residuales .......................................................................................... 48 1.6.3. El agua y el SIDA ............................................................................................... 50 1.6.4. El agua y la salud de los niños ......................................................................... 50 1.7. Agua y educación .............................................................................................................. 51 1.8. La gestión integrada de los recursos hídricos ............................................................... 53 1.8.1. Gestión del agua en zonas urbanas ................................................................. 55 2. ¿CÓMO LLEGA EL AGUA A NUESTRO HOGAR? .................................................................. 57 3. UN BUEN USO DEL AGUA ............................................................................................................ 59 3.1. ¿Cuáles son los lugares donde se usa habitualmente agua? y ¿Qué podemos hacer nosotros? .................................................................................. 59 3.1.1. En el hogar ........................................................................................................... 59 3.1.1.1. ¿Qué podemos hacer? ..................................................................... 60 3.1.1.1.1. Lavabo y fregadera ....................................................... 60 3.1.1.1.2. Retrete ............................................................................ 61 3.1.1.1.3. Ducha ............................................................................. 62 3.1.1.1.4. Cocina y frigorífico ....................................................... 62 3.1.1.1.5. Lavadora y lavavajillas ................................................ 63 3.1.1.1.6. Exteriores: terraza, jardín o huerto ............................ 63 3.1.1.1.7. Resto de la casa ............................................................. 64 3.1.1.1.8. Piscina ............................................................................ 64 3.1.1.1.9. Automóviles .................................................................. 64 3.1.1.1.10. Aguas residuales .......................................................... 65 3.1.1.1.11. En general ...................................................................... 65 3.1.2. En la escuela ........................................................................................................ 66 3.1.2.1. Tanques y cisternas ......................................................................... 66 3.1.2.2. Riego agrícola ................................................................................... 66 3.1.2.3. Sanitarios y servicios de alumnos y personal ............................. 67 3.1.2.4. Procedimientos ................................................................................ 67 3.2.