Le programme complet de la semaine du goût en Creuse Le goût ça s’apprend ! Le programme de la semaine Les produits locaux à l’honneur Jeudi 10 et Vendredi 11 octobre Les écoles et le grand public pourront déguster et acheter des produits des artisans de bouche, des producteurs locaux et des restaurateurs les 10 et 11 octobre à la Grande salle de la Mairie de Guéret. Par ailleurs, un chapiteau situé sur l’Esplanade François Mitterrand à Guéret (devant la Mairie) permettra aux visiteurs de se restaurer sur place. Les ateliers du goût seront ouverts de 9h00 à 18h00 pour les écoles et le grand public. Les leçons de goût dans les écoles Du lundi 07 au vendredi 11 octobre Artisans, producteurs et restaurateurs iront à la rencontre des élèves des écoles primaires pour leur proposer des dégustations de produits, des démonstrations de fabrication et des leçons de goût. Une trentaine d’écoles vont accueillir des professionnels, qui vont transmettre leurs connaissances liées au goût en proposant de délicieuses activités ludiques et pédagogiques aux jeunes gourmets. Le programme de la semaine ECOLE D’AHUN ECOLE DE LADAPEYRE le 10 octobre à 9h le 08 octobre à 14h le 11 octobre à 9h Mme AUCLAIR – Maraîcher (DOMEYROT) Atelier à la boulangerie DEVOUEIZE (AHUN) ECOLE DE LA NOUAILLE ECOLE D’ANZEME le 07 octobre à 14h le 07 octobre à 10h M. BENEIX – Petits fruits (LA NOUAILLE) M. DUBOIS – Boucher Charcutier (GUERET) le 08 octobre à 10h ECOLE DE MOURIOUX VIEILLEVILLE Mme LARDY Aurélie - Producteur de pommes (MAISONNISSES) le 08 octobre à 10h le 10 octobre à 10h M. GORSE – Pommes et viande (BENEVENT L’ABBAYE) M. ROBIN LAMOTTE – Fromage de vache (NOUZERINES) ECOLE DE PARSAC ECOLE D’AUBUSSON le 11 octobre à 14h le 07 octobre à 14h M. LEROY – Fromage vache et chèvre (SAINT MEDARD M. SAUVANET - Pâtissier (AUBUSSON) LA ROCHETTE) ECOLE DE BETETE ECOLE DE PIONNAT le jeudi 17 octobre à 14h le 10 octobre à 14h M. VILLEBASSE - Boulanger - Pâtissier (GENOUILLAC) M. BESSEGE – Maraîcher (AJAIN) ECOLE DE BONNAT ECOLE DE SAINT ALPINIEN le 10 octobre à 10h30 le jeudi 10 octobre à 15h Mme GABORIT – Miel (PEYRAT LA NONIERE) M. SOULIERE – Restaurateur (AUBUSSON) ECOLE DE CHATELUS-MALVALEIX ECOLE DE SAINT AMAND le 07 octobre à 9h30 le 7 octobre à 10h M. LETOURNEAU – Boucher charcutier (GENOUILLAC) Mme TEYTON – Boulanger Pâtissier (AUBUSSON) ECOLE DE CLUGNAT ECOLE DE SAINT-DIZIER-LEYRENNE le 11 octobre à 14h le 08 octobre à 14h Mme GIRAUD – Pommes (LE CHAUCHET) M. CLEMENT - Héliciculteur (GLENIC) le 11 octobre à 15h SARL GUILLEMIN à Boussac - Artisan Boucher ECOLE DE SAINT-JUNIEN-LA-BREGERE le 08 octobre à 10h ECOLE DE GENOUILLAC M. MONDY – Boulanger Pâtissier (BOURGANEUF) le 07 octobre à 10h M. ROBIN LAMOTTE – Fromage de vache (NOUZERINES) ECOLE DE SAINT-LAURENT le 07 octobre à 15h30 ECOLE DE GENTIOUX Mme DEPOUX – Restaurateur (SAINT LAURENT) le 07 octobre matin M. DELACOUR – Maraîcher (GENTIOUX) ECOLE DE SAINT-MARIEN le 10 octobre à 10h30 ECOLE DE GOUZON M. GUERINET – Safran et volaille (NOUZERINES) le 11 octobre à 9h30 M. BOUCHET – Boulanger (GOUZON) ECOLE DE SAINT-MAURICE-LA-SOUTERRAINE le 07 octobre à 14h ECOLE DE LE GRAND BOURG M. SERON - Boulanger (SAINT-MAURICE-LA- le 10 octobre à 14h SOUTERRAINE) M. SIMOES – Boucher (GRAND BOURG) ECOLE DE SAINT VICTOR ECOLE DE GUERET (JEAN MACE) Le 8 octobre à 9h00 le 7 octobre à 9h30 M. BLASSEL – Miel (SAINT-HILAIRE-LE-CHATEAU) M. et Mme GOUNY – Légumes et fruits de saison (GLENIC) ECOLE DE THAURON ECOLE DE LA SOUTERRAINE (TRISTAN L’HERMITE) le 08 octobre à 9h30 le 11 octobre à 14h Mme MIGNATON – Torréfacteur (BOURGANEUF) M. GUICHARD – Charcutier Traiteur (LA SOUTERRAINE) La restauration collective Du lundi 07 au vendredi 11 octobre A l’occasion de la semaine du goût, en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, plusieurs établissements qui disposent d’un espace de restauration collective, proposeront des produits locaux dans leurs menus. DATE LIEU EVÉNEMENT PROPOSE COMMENTAIRES Présence d’un boucher Lundi 7 Menu 100 % local et de producteurs Octobre École de SARDENT Atelier «pommes» dans la cantine à partir de pendant le déjeuner 10 H 30 avec l’école) et échanges avec les élèves Lycée Professionnel de Menu 100 % local SAINT-VAURY Collège de SAINT-VAURY Menu 100 % local Mardi 8 Collège MARTIN NADAUD Menu 100 % local Octobre à GUÉRET Atelier sur les œufs à l’épicerie social de 10 H Centre d’Aide Communal à 12 H et Social de GUÉRET A partir de 14 h visite d’une exploitation de poules pondeuses à CHAMBONCHARD Petit déjeuner avec produits locaux : yaourts, Présence de Collège de SAINT-VAURY pommes et jus, pains d’épices, miel, (classe de producteurs Mercredi 9 3ème) Octobre EHPAD de BENEVENT- Goûter Bénéventin Présence de L’ABBAYE Ships de rosbeef à la Royale Gala producteurs Présence de Collège d’AUZANCES Menu 100 % local Jeudi 10 producteurs Octobre Lycée Professionnel de Goûter pommes, jus, tisane, confiture à partir Présence de SAINT- VAURY de 16 H producteurs Collège de Présence de Menu 100 % local CHÉNÉRAILLES producteurs École de LE-GRAND- Vendredi 11 Menu 100% local Octobre BOURG Menu 100 % local MAS de CLUGNAT Atelier «pommes» avec l’école de CLUGNAT à partir de 14H (salle de la Mairie) Toute la EHPAD DE DUN-LE- Plateau de fromages locaux semaine PALESTEL Estelle Caillaud Tel : 05 19 37 00 73 Corinne Goumy Audrey Piron Valérie Moreau Tel : 05 55 51 95 37 Tel : 05 55 51 96 69 Tel : 05 19 37 00 32.