Le aziende del Marchio collettivo Tuscia Viterbese per la pasticceria Programma Le aziende del Marchio collettivo Tuscia Viterbese per la pasticceria e i prodotti da forno aderenti all'iniziativa e i prodotti da forno aderenti all'iniziativa Alba Dolciaria Il Forno La Forneria di Forti Renato Giovedì 25 marzo e giovedì 1° aprile Domenica 28 marzo - Ex chiesa San Salvatore Panificio Franci Panificio Sini Pasticceria Cioccolateria Santori Via Garbini, 100 - Viterbo Largo Luciano Bonaparte, 45 Via Roma, 30 - Corchiano (VT) Degustazioni dei prodotti da forno e della pasticceria della Tuscia 11.00 Viterbo da gustare Via Tarquinia - Tuscania (VT) Via Doganella, 8 - Vetralla (VT) Piazza della Repubblica, 7 Tel. 0761.250773 Canino (VT) Tel. 0761.572398 Tel. 0761.435985 Largo Luzi,9 - Vetralla (VT) Viterbese presso i forni e pasticcerie aderenti all’iniziativa. Visita guidata nel centro storico di Viterbo con tappa finale presso Castiglione in Teverina (VT) Tel. 0761.437009 Tel. 0761.461990 Arte Bianca Panificio Anselmi l’Enoteca TrediciGradi (piazza Don Mario Gargiuli), dove saranno Panificio Fratelli Midossi 0761.948879 Piazza dell’Orticara - Viterbo Il Panificio Piazza delle Erbe, 10 Via Garibaldi, 22/24 Panificio Zamperini & Caprasecca Via Umberto I, 82 - Corchiano (VT) Tel. 0761.304171 offerti in degustazione pane a lievitazione naturale, schiacce salate, Pasticceria Garibaldi Tel. 0761.342128 Sabato 27 marzo - Ex chiesa San Salvatore Civita Castellana (VT) Via del Rivo, 38 Tel. 0761.572518 Via C. Cattaneo, 46/L pizza salata e pizza di Pasqua in abbinamento a salumi della Tuscia Via G. Garibaldi, 24 - Viterbo Tel. 0761.514219 Acquapendente (VT) Artigianpan ’86 www.panificioisanti.it Tel. 0761.304904 10.30 Inaugurazione e apertura manifestazione Viterbese. Tel. 0761.306992 Via Annio 14 - Viterbo Panificio Fratelli Oddo Tel. 0763.734013 Via della Palazzina, 83 www.pasticceriagaribaldi.it Tel. 0761.308050 Tel. 0761.344707 11.30 Viterbo da gustare 16.00 Viterbo da gustare Piazza Marconi, 8 - Graffignano (VT) Viterbo Tel. 0761.901123 Azienda Agrituristica La Vita Visita guidata nel centro storico di Viterbo con tappa finale presso il Visita guidata nel centro storico di Viterbo con tappa finale presso la Società Artigiana Panettieri Loc. Valle di Vico snc - Caprarola (VT) Panificio Balsi Panificio Parea (via San Lorenzo) per degustare la Pizza di Pasqua bottega specializzata in prodotti tipici Ejelo (via Saffi), dove si Panificio Fratelli Ranucci Via Istria, 42/46 - Viterbo Tel. 0761.612077 Via Marconi, 1 - Tessennano (VT) con la crema di nocciole dei Monti Cimini. svolgerà la degustazione “Gojeria di dolci, dal tozzetto alla pizza di Via Orvietana, 51 Cell. 339.3213244 Tel. 0761.431133 Castiglione in Teverina (VT) www.agriturismolavita.it Pasqua con un pizzico di follia”. 17.00 Viterbo da gustare Tel. 0761.947078 Specialità Dolciarie Lamagna Fabio Saleppico Panificio Bizzoni Via Zuccari, 24 - Viterbo Via Montecavallo, 14 Visita guidata nel centro storico di Viterbo con tappa finale presso il 17.00 Viterbo da gustare Panificio La Torre Via G. Marconi, 25 Tel. 0761.288144 Monte Romano (VT) Visita guidata nel centro storico di Viterbo con tappa finale presso la Via Marconi, 2c - Civitella d’Agliano (VT) Acquapendente (VT) Panificio ArtigianPan ’86 (via Annio) per degustare la Pizza di Vapoforno Costantini Tel. 0763.711251 Cell.339.4901364 bottega specializzata in prodotti tipici Magnamagna (piazza della Tel. 0761.914120 Pasqua con i salumi della Tuscia Viterbese. Via Pasubio, 14 Panificio Brachino Morte), dove si svolgerà la degustazione “Pane e dintorni, i prodotti Panificio Mancini Forno Falisco Via Orvietana, 33 - Montefiascone (VT) Viterbo 18.30 Incontro con il pubblico da forno della Tuscia”. Via Marconi, 10 - Tuscania (VT) Via Falerina, Km. 5,5 Tel. 0761.826806 Tel. 0761.340743 Fabrica di Roma (VT) Il maestro pasticciere Francesco Favorito* illustra attraverso una Tel. 0761.443711 18.30 Incontro con il pubblico Panificio Caporicci degustazione guidata le caratteristiche dei dolci tipici tradizionali della Panificio Mari dal 1925 Vapoforno Le Mosse I Fornai Via di Corte, 13 Il maestro pasticciere Francesco Favorito* illustra, attraverso una Via San Lanno, 24 Tuscia Viterbese, in abbinamento con i migliori vini DOC e IGT del Corso Cavour, 10 - Montefiascone (VT) Via Le Mosse 7 Civita Castellana (VT) degustazione guidata, le caratteristiche dei pani e della pizza bianca Piazza della Repubblica, 14 Tel. 0761.514868 territorio. Tel. 0761.826012 Montefiascone (VT) Vasanello (VT) strascinata, abbinati ai salumi, formaggi tipici e vini DOC e IGT del Tel. 0761.826190 Panificio Cavalloro Panificio Moderno Tel. 0761.408027 20.00 Chiusura giornaliera manifestazione. Marchio Tuscia Viterbese. Via Giacomo Matteotti, 5/7 Via Fontana Matuccia snc Vapoforno Molinari Il Casareccio Bagnoregio (VT) Civita Castellana (VT) La Biscotteria Etrusca Via della Repubblica, 70 Via Vittorio Emanuele, 43 Tel. 0761.792577 Nel corso della manifestazione saranno esposti manufatti artistici a tema realizzati da maestri artigiani delle aziende aderenti al Marchio Tuscia Tel. 0761.514679 Via della Chimica - Viterbo Viterbese. Inoltre presso l’agriturismo a Marchio ospitalità Italiana – Tuscia Viterbese “Podere la Branda” (Strada Forocassio a Tre Croci- Civita Castellana (VT) Monte Romano (VT) Panificio Fontecedro Panificio Piciarelli Tel. 0761.305981 Vetralla, tel. 0761.477174 www.poderelabranda.it) è possibile gustare menù a base di prodotti tipici del territorio e dei dolci e prodotti da Parea Tel. 0761.517922 Tel. 0766.860870 www.labiscotteriaetrusca.it Via della Pettinara, 14 - Viterbo Via Teverina, 1 - Civitella d’Agliano (VT) Via San Lorenzo, 28 - Viterbo Tel. 0761.228362 forno del Marchio Tuscia Viterbese. Tel. 0761.914800 Vapoforno Tranfa Il Fornaio La Casa del Pane Tel. 0761.344140 Viale Andrea Doria, 11 Piazza Sott.te Mariano Tamburini Panificio Forghieri *Francesco Favorito. Maestro Pasticciere e tecnologo alimentare, docente della Boscolo Etoile Academy, per la quale ha scritto la guida professionale “La pasta lievitata secondo Panificio Pulvano Dino Pasticceria Catanese Via San Gratiliano, 33 Tarquinia (VT) Caprarola (VT) Via Roma 10 - Monterosi (VT) l’Etoile”. Collabora con diverse aziende internazionali del settore della pasticceria e dell’industria alimentare. E’ stato ospite in qualità di esperto in programmi TV, come nelle rete Via A. Sforza, 27 - Acquapendente (VT) Via Roma, 19 - Viterbo Civita Castellana (VT) Cell. 333.3092620 Tel. 0761.646872 Tel. 0761.699037 Rai (La vita in diretta), su Rai International e sul canale tematico Alice. Direttore artistico di “Col Cuore in Gola” - Cioccolentino 2010 - Terni. Tel. 0763.734072 Tel. 0761.309647 Tel. 0761.517104 IA L ITA S.S. M Mariaaria TrinitàTrinità so rsr iinn P Poggiooggio TrinitàTrinità P.zaP.za deidei orso CadutiCaduti CorsoCCo ® Camera di Commercio Camera di Commercio Viterbo o Viterbo V SS.. M Mariaaria I I I i I a ddelel SuffragioSuffragio C C C SS.. G Giovanniiovanni C ViaViV MAZZINI C C C ASCA iai M iinn ZoccoliZoccoli C Marchio di Qualità della Camera di Commercio di Viterbo S aMa O O O MAZMAM O P P P P EN A A A A ZZ A C C C P ZINZI C Palazzo Z INNIN dei Pri ori I nel quartiere medievale Degustazioni dei prodotti tipici di qualità del Marchio Tuscia Viterbese Via ROMA PP..t a ddellaella V Veritàerità P.zza del San Pellegrino di Viterbo Plebiscito V O O O O DOLCE GUSTO 27-28 Marzo 2010 i R R UL Panificio Parea via San Lorenzo a Ejelo via Saffi R ER E E A Verità E I I I ia F S I In piazza San Carluccio a Viterbo, nella ex chiesa di San Salvatore, V A Via della Verità N N N V N i F A A a A F degustazioni guidate di dolci e pani tipici della Tuscia Viterbese e visite guidate nel centro storico. C R A I V P. z a d e l O Panificio ArtigianPan ’86 via Annio FIOR DI GUSTO 30 Aprile-2 Maggio 2010 Gesù U Via S. Lorenzo R ViaV dei Mille i Palazzo a In occasione dell’esposizione floreale “San Pellegrino in Fiore” in piazza San Carluccio, e dei Papale l a i M nella ex chiesa di San Salvatore e nel centro storico di Viterbo, Via S. Lorenzo V io o il o Magnamagna piazzaPalazzo della Morte nn l degustazioni di prodotti tipici di qualità ed esposizione di ceramiche artistiche della Tuscia Viterbese. e Farnese S.Maria A P.za Fontana Via S. Lorenzo Via Annio Grande GUSTOSE LETTURE 12-17 Luglio 2010 Nuova S. Sisto Via LAFONTAINELAFON Via GARIBALDI In concomitanza con l’evento culturale “Caffeina” nella ex chiesa di San Salvatore, in piazza San Carluccio a Viterbo, GARIBALDIGARIBALDI TAINE P. t a scrittori e artisti presentano i loro libri di enogastronomia con degustazioni di prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese. P. S a n Romana Carluccio Via San Pellegrino VINGUSTANDO 24 Luglio 2010 Per le Feste del Vino della Tuscia nei giardini comunali di Palazzo dei Priori, in piazza del Plebiscito a Viterbo, Vi a S. L banchi d’assaggio e degustazioni guidate dei vini prodotti dalle cantine del Marchio Tuscia Viterbese. TrediciGradi piazza DonE Mario Gargiuli Sabato 27 e domenica 28 marzo 2010 ON P.za San ARD GUSTOINGUSCIO 9-10 Ottobre 2010 Pellegrino O dalle ore 10,30 alle 20,00 In occasione delle Feste della Castagna della Tuscia nella ex chiesa di San Salvatore, in piazza San Carluccio a Viterbo, P. t a O S. Leonardo esposizione e degustazioni guidate di castagne, nocciole e prodotti derivati. Ex chiesa San Salvatore - piazza San CarluccioN V Ex chiesa San Salvatore - Piazza San Carluccio ia S . GUSTANDOLIO 11-12 Dicembre 2010 P I N E In concomitanza con le Feste dell’Olio della Tuscia nella ex chiesa di San Salvatore, in piazza San Carluccio a Viterbo, Z ANOSCARAA TR R R R I R A I O O O O P O banchi d’assaggio e degustazioni guidate degli oli DOP Tuscia e DOP Canino del Marchio Tuscia Viterbese.