Dordogne • Lot • Périgord Domme, Rue de la Porte-Delbos hemis.fr / Lenain H. De regio’s in deze gids: (zie de kaart aan de binnenzijde van het omslag) n Sarlat en de Périgord Noir blz. 91 ∑ Bergerac en de Périgord Pourpre blz. 177 ± Périgueux en de Périgord Blanc blz. 211 ∏ Brantôme en de Périgord Vert blz. 237 ∫ Figeac en de Haut-Quercy blz. 275 æ Cahors en de Bas-Quercy blz. 375 4 Inhoud NIET TE MISSEN PÉRIGORD EN QUERCY Een keuze uit de mooiste plekjes ... 6 ONDER DE LOEP DE PÉRIGORD EN DE QUERCY DE REIS VOORBEREIDEN VANDAAG Reistips .................................................... 12 Streekproducten .................................32 NAAR DE PÉRIGORD Foie gras ..............................................34 EN DE QUERCY Gespecialiseerde bedrijfstakken ...38 Toerisme .................................................39 Met de auto ...........................................16 Met de trein ........................................... 17 GASTRONOMIE Met het vliegtuig ................................. 17 Specialiteiten ........................................41 VOOR HET VERTREK Wijn ..........................................................43 Jaargetijden ..........................................18 PREHISTORIE Nuttige adressen .................................18 De evolutie van de mens..................46 Overnachten .........................................19 Van kei tot pijlpunt .............................50 Uit eten ...................................................21 De eerste onderzoekers ...................54 DE PÉRIGORD EN DE QUERCY Prehistorische kunst ..........................55 VAN A TOT Z GESCHIEDENIS Rubrieken in alfabetische volgorde ..............21 Tot de middeleeuwen .......................56 Frans-Engelse rivaliteit ......................57 MET HET GEZIN Godsdienstoorlogen .........................59 Tijd van opstanden ............................60 Bezienswaardigheden Van de 18de eeuw tot nu .................60 en activiteiten ..................................25 LANDSCHAP EN NATUUR MEMO Een veelzijdige streek ........................63 Evenementen .......................................28 Onder de grond ...................................68 Leestips ...................................................28 Filmtipse .................................................29 ARCHITECTUUR EN WOONCULTUUR Gallo-Romeinse kunst .......................70 Romaanse kunst ..................................70 Gotische kunst .....................................72 De renaissance: de gouden eeuw van de kastelen ............................... 74 Van restauratie tot creatie ...............75 Wooncultuur .........................................75 De bastides .........................................76 ABC van de architectuur .................. 80 LITERATUUR Vernieuwers ..........................................86 Liefde, vriendschap en politiek .....86 Literair landschap ...............................87 5 STEDEN EN BEZIENSWAARDIGHEDEN n SARLAT EN DE PÉRIGORD NOIR ∫ FIGEAC EN DE HAUT-QUERCY Sarlat-la-Canéda ..................................92 Figeac ....................................................278 De omgeving van Sarlat .................104 Marcilhac-sur-Célé ........................... 290 Jardins du Manoir d’Eyrignac .......116 Grotte du Pech-Merle ..................... 294 Beynac-et-Cazenac ...........................118 Labastide-Murat ............................... 296 Domme .................................................121 Parc Naturel Régional Château de Castelnaud ...................126 des Causses du Quercy ................ 298 Jardins de Marqueyssac ..................128 Les Arques............................................301 La Roque-Gageac..............................130 Gourdon .............................................. 303 Belvès .....................................................132 Rocamadour .......................................310 Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil ............136 Gouffre de Padirac ............................323 Château de Commarque ................148 Souillac ..................................................326 Grotte de Lascaux .............................151 Grottes de Lacave .............................332 Montignac............................................153 Martel ................................................... 334 Rouffignac ............................................162 Carennac ..............................................339 Le Bugue ...............................................165 Turenne .................................................342 Terrasson-Lavilledieu ......................170 Collonges-la-Rouge ........................ 348 Château de Hautefort ......................172 Beaulieu-sur-Dordogne ..................353 Saint-Céré.............................................359 ∑ BERGERAC EN Château de DE PÉRIGORD POURPRE Castelnau-Bretenoux ................. 366 Bergerac ...............................................178 Château de Montal .......................... 368 Beaumont-du-Périgord ..................190 Assier .....................................................370 Monpazier ............................................196 æ CAHORS EN DE BAS-QUERCY Cadouin ............................................... 200 Villefranche-de-Lonchat ............... 206 Cahors ...................................................378 Luzech .................................................. 390 ± PÉRIGUEUX EN Puy-l’Évêque .......................................395 DE PÉRIGORD BLANC Château de Bonaguil ...................... 399 Périgueux .............................................212 De Quercy Blanc ............................... 402 Neuvic ...................................................231 Montpezat-de-Quercy ................... 408 Saint-Antonin-Noble-Val ................412 ∏ BRANTÔME EN Caylus ....................................................418 DE PÉRIGORD VERT Saint-Cirq-Lapopie ...........................422 Brantôme ............................................ 240 Ribérac ..................................................253 Woordenlijst .....................................428 Aubeterre-sur-Dronne ................... 257 Register ..............................................440 Vendoire .............................................. 260 Kaarten en plattegronden ........ 449 Nontron ................................................263 Parc Naturel Régional RAADPLEEG VOOR Périgord-Limousin ........................ 264 IEDERE PLAATS ONS Excideuil ...............................................269 ADRESBOEKJE y 6 Niet te missen Château de Castelnaudaa, uitkijkpost boven de Dordogne (blz. 126) De Cathédrale St-Frontaa in Périgueux, een halte op de weg naar Santiago de Compostela (blz. 215) 7 Een keuze uit de mooiste plekjes De Grotte du Pech-Merleaaa, Rocamadouraaa, middeleeuwse 16.000 jaar geleden versierd met stad tegen een rotswand bizons en mammoeten (blz. 294) gebouwd (blz. 310) La Roque-Gageacaa, een middel- eeuws dorp dat zich spiegelt in de Dordogne (blz. 130) 8 De Pont Valentréaa, een vesting die de Lot overspant om Cahors te beschermen (blz. 384) Sarlat-la-Canédaaaa, een middeleeuws juweel in het hart van de Périgord (blz. 92) 9 Figeacaa, dat de herinnering De Jardins d’Eyrignacaa, bewaart aan Champollion en de een verbluffend staaltje van steen van Rosetta (blz. 278) vormsnoeikunst (blz. 116) Lascaux IIaa, de ‘Sixtijnse Kapel’ van de prehistorie (blz. 151) Fotografie: Blz. 6: A. Chicurel/hemis.fr (boven); S. Sonnet/hemis.fr (onder) Blz. 7: Cabrol/© Centre de Préhistoire du Pech-Merle, Cabrerets, Lot (linksboven); Rrrainbow/iStock (rechtsboven); Ph. Body/hemis.fr (onder) Blz. 8: J.-M. Barrère/hemis.fr (boven); P. Jacques/hemis.fr (onder) Blz. 9: D. Zylberyng/hemis.fr (linksboven); N. Thibaut/Photononstop (rechtsboven); Robert Harding Produc/robertharding/age fotostock (onder) 20 DE REIS VOORBEREIDEN PRIJSCATEGORIEËN Overnachten Uit eten Goedkoop tot € 80 tot € 20 Doorsneeprijzen van € 80 tot € 120 van € 20 tot € 40 Wat meer luxe van € 120 tot € 160 van € 40 tot € 60 Pure verwennerij meer dan € 160 meer dan € 60 CAMPINGS selectie restaurants, waaronder restaurants met een streek- In deze regio is een groot aantal keuken, maar ook klassieke en campings te vinden, maar omdat gastronomische restaurants en kamperen hier erg populair is, is het adressen voor een snel hapje toch raadzaam tijdig te reserveren. tussendoor. T Raadpleeg de Michelin De gelegenheden zijn ingedeeld Campinggids Frankrijk. naar prijscategorie (zie tabel hier- naast), op basis van de minimum- en maximumtarieven in het hoog- seizoen. BOOTVERHUUR T Raadpleeg de website restaurant.michelin.fr voor een U kunt de rivier de Lot op een uitgebreider overzicht. bijzondere manier verkennen door een kajuitboot te huren (geen vaar- BISTROTS DE PAYS bewijs vereist, meestal voor zes tot acht personen). De Lot is bevaarbaar In de regio Nouvelle-Aquitaine van Luzech tot Cénevières (75 km). (waar het departement Dordogne BabouMarine – Port St-Mary - toe behoort) ziet u bij sommige 46000 Cahors - t 05 65 30 08 99 - cafés en restaurants een bordje www.baboumarine.com. ‘Café de Pays’ of ‘Assiette de Pays’. Le Boat – Le Grand Bassin - BP 1201 Het is een label voor gelegenhe- den in kleine dorpen (minder dan 11492 - Castelnaudary - t 04 68 94 2000 i nwoners) die het hele jaar 42 80 - www.leboat.fr. open zijn en waar speciale aandacht Lot Navigation – Port de Bouziès - uitgaat naar streekgerechten en de 46330 Bouziès - t 05 53 84 72 50 - ontvangst van gasten. Ze fungeren www.lot-navigation.com.