Secrétariat général ISSN 1025-742X de la Communauté du Pacifique Numéro 30 – Septembre 2010 LA BÊCHE-DE-MER bulletin d’information Sommaire Éditorial Renforcer les capacités de gestion durable Le présent numéro de La Bêche-de-mer vous propose huit articles sur l’élevage et des ressources en holothuries dans l’océan Indien occidental la taxonomie des holothuries ainsi que sur la situation de la pêche d’holothuries N. Muthiga et al. p. 3 dans divers pays. De toute évidence, la gestion des ressources en holothuries est Signes d’une surpêche aiguë des ressources désormais prise au sérieux dans la plupart des pays. De nombreuses études de en holothuries dans le Sultanat d’Oman terrain ont révélé que, partout et sans exception aucune, les populations sauvages K.M. Al-Rashdi and M.R. Claereboudt p. 10 d’holothuries visées par la pêche sont appauvries. Les écologistes ont émis des État des lieux de la pêche des holothuries au Sri Lanka recommandations aux ministères de tutelle dans tous les pays producteurs de D.C.T. Dissanayake et al. p. 14 bêche-de-mer. Les prochaines années nous diront si ces recommandations sont Méthodes de ramassage et de transfor- suivies et si des méthodes d’exploitation sans extraction, comme l’aquaculture, mation des holothuries : quelle est leur connaissent un essor suffisant. incidence sur la qualité et la valeur des bêches-de-mer produites aux Îles Fidji ? Le premier article, rédigé par Nyawira Muthiga et al. (p. 3), résume les recom- R. Ram et al. p. 21 mandations issues d’un projet régional sur les holothuries, financé par une sub- Effet de la température de l’eau sur la survie et la croissance des juvéniles vention MASMA (Marine Science for Management, les sciences de la mer au ser- endobenthiques de Holothuria scabra vice de la gestion) et dirigé par la Wildlife Conservation Society et l’Université de (Echinodermata : Holothuroidea) élevés La Réunion. dans des bassins extérieurs T. Lavitra et al. p. 25 Khalfan M. Al-Rashdi et Michel R. Claereboudt (p. 10) nous montrent que la sur- Potentiel aquacole de deux espèces tropi- cales d’holothuries Holothuria scabra et H. pêche a entraîné un recul rapide des populations de H. scabra dans le Sultanat lessoni dans la région indo-pacifique d’Oman, accompagné d’une intensification de la pression de pêche sur d’autres D.A.B. Giraspy and I.G. Walsalam p. 29 espèces d’holothuries. Les principes de la nomenclature zoolo- gique : exemple des holothuries Chamari Dissanayake et al. présentent en page 14 les résultats préliminaires d’une Y. Samyn et al. p. 33 étude sur la situation de la pêche des holothuries au Sri Lanka, dont vivent 4 000 Biologie d’une population à forte densité de Stichopus herrmanni à One Tree Reef, à 5 000 familles. sur la Grande barrière de corail (Australie) H. Eriksson et al. p. 41 Ravinesh Ram et al. (p. 21) ont étudié l’incidence des méthodes de récolte et de Observations de ponte p. 45 transformation post-récolte des holothuries sur la qualité et la valeur des bêches- Communications p. 46 de-mer ainsi obtenues aux Îles Fidji. Ces recherches ont révélé de façon inquié- Résumés et publications p. 47 tante que très peu de pêcheurs sont conscients et informés des améliorations à Publications sur les holothuries apporter à leurs techniques de transformation et de l’importante place qu’occu- par Chantal Conand p. 52 pent de façon générale les holothuries dans l’écosystème côtier global. Publications sur les holothuries par by Claude Massin p. 55 Thierry Lavitra et al. (p. 25) ont étudié les effets de la température de l’eau sur la survie et la croissance des juvéniles endobenthiques de H. scabra élevés dans Éditeur des bassins extérieurs à Madagascar. D’après leur étude, la température de l’eau Igor Eeckhaut Biologie marine n’a aucun effet sur la survie de ces juvéniles, mais influe sensiblement sur leur 6, Av. Champ de Mars croissance. Université de Mons-Hainaut 7000 Mons, Belgique Courriel : [email protected] Daniel Azari Beni Giraspy et Ivy Grisilda Walsalam présentent en page 29 leur Production cabinet d’étude sur les holothuries, qui propose des formations pratiques à l’aqua- Cellule information halieutique culture et à la production commerciale d’holothuries. CPS, BP D5, 98848 Nouméa Cedex Nouvelle-Calédonie Fax : +687 263818 Yves Samyn et al. (p. 33) expliquent les fondamentaux de la nomenclature zoolo- Courriel : [email protected] gique et les illustrent en prenant l’exemple des holothuries. www.spc.int/coastfi sh Imprimé avec le concours fi nancier de l’Australie, la France et la Nouvelle-Zélande 2 La Bêche-de-mer, Bulletin d’information de la CPS n°30 – Septembre 2010 Hampus Eriksson et al. ont étudié la biologie de Stichopus herrmanni dans le complexe récifal de One Tree Reef, sur la Grande barrière de corail en Australie (p. 41). Cette région protégée recèle de très fortes densités de S. herrmanni. Nous décrivons brièvement trois observations de ponte dans l’océan Indien à la page 45. Trois thèses doctorales sur les holothuries ont été présentées avec succès depuis la publication de notre dernier numéro. Comme à l’accoutumée, diverses informations et plusieurs publications sont mentionnées dans le présent bulletin (p. 47). Nous clôturons ce numéro par deux impressionnantes listes d’ouvrages que le professeur Chantal Conand (p. 52) et le docteur Claude Massin (p. 55) ont consacrés aux holothuries. Igor Eeckhaut © Copyright Secrétariat général de la Communauté du Pacifi que, 2010 Tous droits réservés de reproduction ou de traduction à des fi ns commerciales/lucratives, sous quelque forme que ce soit. Le Secrétariat général de la Communauté du Pacifi que autorise la reproduction ou la traduction partielle de ce document à des fi ns scientifi ques ou éducatives ou pour les besoins de la recherche, à condition qu’il soit fait mention de la CPS et de la source. 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D5, 98848 Nouméa Cedex, Nouvelle-Calédonie Téléphone : +687 262000; Télécopieur : +687 263818; Courriel : [email protected] Site Internet : http://www.spc.int/coastfi sh/Indexf/index.html La Bêche-de-mer, Bulletin d’information de la CPS n°30 – Septembre 2010 3 Renforcer les capacités de gestion durable des ressources en holothuries dans l’océan Indien occidental Nyawira Muthiga1, Jacob Ochiewo2 et Joan Kawaka1 Contexte recherches et les grandes recommandations formulées au sujet de la gestion concrète de la pêche d’holothuries dans La pêche des holothuries se pratique dans l’océan Indien l’océan Indien occidental. occidental depuis environ un siècle. Étant donné que les holothuries récoltées dans cette région océanique sont Principales conclusions des recherches et exclusivement destinées aux marchés d’exportation, elles recommandations en matière de gestion rapportent des devises et fournissent une importante activité rémunératrice aux populations locales. Toutefois, Inventaires des espèces et effets des aires marines l’essor démographique sur le littoral, la demande élevée protégées de bêche-de-mer (holothurie transformée) émanant des pays asiatiques, l’aisance avec laquelle les holothuries Quelque 250 espèces d’holothuries ont été signalées dans sont prélevées en eaux peu profondes et l’introduction l’océan Indien occidental (Richmond 1997; Samyn and du scaphandre autonome sont autant de facteurs qui, Tallon 2005; Conand and Muthiga 2007), mais des recen- combinés, provoquent une surpêche de cette précieuse sements exhaustifs ont eu lieu uniquement au Kenya, à La ressource. En dépit de l’importance des holothuries, les Réunion et aux Seychelles (tableau 1). Alors que plusieurs informations relatives à leur biologie et à leur écologie, nouvelles espèces ont été décrites récemment (Rowe and pourtant essentielles à leur gestion, restent limitées dans Massin 2006; Thandar 2007) et que les études taxono- l’océan Indien occidental. miques se poursuivent dans la région, la diversité connue des espèces devrait, sans nul doute, s’enrichir à l’avenir. En octobre 2005, l’Association des sciences de la mer D’après les informations extraites de sources historiques de l’océan Indien occidental (WIOMSA) a financé, via lors de l’analyse documentaire et tirées des enquêtes une subvention MASMA (Marine Science for Manage- menées au cours de l’étude, excepté dans les eaux plus ment, les sciences de la mer au service de la gestion), profondes, dans les aires marines protégées et dans les un projet régional sur les holothuries supervisé par la sites éloignés, les densités sont très faibles, au moins pour Wildlife Conservation Society et l’Université de La Réunion les espèces commercialisées, ce qui permet de douter (Conand et al. 2006). Les différents volets des recherches de la viabilité de ces populations. Il est recommandé de ont été pris en charge par une équipe pluridisciplinaire, conduire des études plus détaillées dans chaque pays au composée de scientifiques des Universités de Dar-es- vu des pressions qui s’exercent actuellement pour que de Salaam, de La Réunion et de Suède, de l’Institut halieu- nouveaux stocks soient exploités malgré l’absence d’in- tique et des sciences marines de Madagascar, de l’Institut formations sur leur biologie et leur écologie. C’est notam- de recherche marine et halieutique du Kenya et du ser- ment le cas d’Holothuria notabilis et de Stichopus horrens à vice des pêches des Seychelles.