05 62 98 50 28 – www.pays.des.nestes.fr – 28 50 98 62 05 LES DÉMARCHES QUALITÉ CONSOMMER LOCAL, AGIR RESPONSABLE ! Neste de Barthe La 250 65 Rue Grande 1, SUR LE PAYS DES NESTES Nestes des Pays du PETR Un « circuit court » est un mode de commercialisation faisant intervenir au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Un « circuit court de proximité » indique qu’un produit est fabriqué et consommé localement. Consommer local pour : Agriculture Appellation Bienvenue à la biologique d’origine ferme protégée Label rouge Nature et Esprit Parc progrès National Soutenir l’agriculture Diminuer l’empreinte Choisir la transparence et une économie écologique de votre à travers une relation de locale (une centaine alimentation (moins confiance « producteur- d’agriculteurs et artisans de transports, moins consommateur » locaux en circuit court d’emballages, moins (et c’est tellement plus de proximité sur notre de chauffage pour les convivial !) territoire !) serres…) Porc Noir de Bigorre ADERVIELLE POUCHERGUES AULON BULAN ESTANSAN ILHEU LIBAROS NISTOS TAJAN TARDOS Fabien ALEGRE ET BLANCHARD CAPARROI Monique ANGLADE Jérémie TREY Didier STACHOWSKI Didier SEUBE Florence DELSART Dominique, 06 81 84 38 64 Aline et Pascal Tourtes des Baronnies Le Village GAEC de Pujoula Le Moulin Ferme Lacantère Hubert et Guillaume [email protected] GAEC des Carlines Maison Orbe 06 13 85 93 54 05 62 39 01 41 05 67 47 45 72 Quartier sausset Ferme de Juanchec Boeufs et veaux, fromages Ferme des Carlines 05 62 39 18 13 [email protected] 06 81 90 14 31 06 88 66 98 23 05 62 99 00 64 06 49 42 86 98 de vache 05 62 39 93 59 06 84 49 44 24 Bœufs et veaux [email protected] [email protected] 06 45 89 17 23 [email protected] [email protected] local 07 82 74 46 06 Bœufs et veaux, moutons et Fruits et légumes www.lacantere-nistos.fr www.fermedejuanchec.fr ! ANCIZAN [email protected] www.tourtedesbaronnies.fr ESTARVIELLE agneaux Miel, confitures et pâtes de juanchec.over-blog.com www.fermesdescarlines.free.fr Tourtes des Baronnies, veaux LOMBRES fruits Volailles, oeufs, agneaux, CHRISTOPHE Vincent Fromage de brebis et COMBET Laetitia IZAOURT porcs consommer 7 rue de la Hount de Bat vaches, agneaux CADEAC La Ferme Duo Louron COURIBAUT Jean THOMAS Dorothée 06 65 06 57 46 Route de Cazaux Fréchet ESCOUBAS Christophe Christophe Les Jardins de Nistos THEBE [email protected] CHEMLA Céline MAGNE Arnoud 06 89 53 34 77 Les Vergers de la Barousse La truite du Nistos Lieu dit Houillassa Cheval, moutons et Mohair d’Aulon en Pyrénées 06.01.44.25.87 [email protected] 14 route de Loures Route de Générest 06 70 10 08 01 ARRIEU Sébastien agneaux 06 21 02 87 37 [email protected] Fruits et légumes 05 62 99 30 36 05 62 99 02 93 [email protected] Le village pour carte Une [email protected] Agneaux 06 16 32 32 38 06 30 50 80 43 Fruits, confitures, sirops, 05 62 39 29 55 PELLAREY ET POULOT www.mohair-aulon.com [email protected] [email protected] fruits séchés, tisanes Fromages de brebis, porcs , Laine Mohair, caprins FRECHENDETS Jean-Marc et Jean-Noël CAMPARAN Fruits Truites agneaux Histoire de gateau REBOUC DUCTEURS PR PETITDEMANGE Marie Hélène PRIEUR Martine rue de l’Arbizon VERGE Louis 05 62 95 25 87 IZAUX FAMILLE UCHAN RIX MILLER Mary 06 70 90 17 75 La nature a du goût Lou Lombres CAILLAUD Clélia et Sebastien Kiwitahi Gourmet Glaces Le village 06 74 19 41 65 Confitures et gelées, Jus de [email protected] [email protected] pomme DUCUING Michel 05 62 99 02 19 La Ferme de la Résurgence Le village www.aurois.fr 06 88 10 54 63 06 85 40 99 98 07 81 87 85 49 05 62 39 53 25 Bœufs et veaux, moutons et La Gouarde DES GUIDE LE Gâteaux à la broche [email protected] 06 74 44 40 87 lafermedelaresurgence@ 07 88 55 73 52 agneaux GALEZ Lieu dit la Gouarde Conserves de plantes 05 62 98 90 83 [email protected] gmail.com [email protected] sauvages www.loulombres.com Fruits, légumes, confitures, www.lespyrenees.net/degustations ANLA CANTAOUS GUIEYSSE Geoffroy 06 74 75 02 25 [email protected] Fromage tomme des Pyrénées, oeufs et plants Glaces aux fruits de la région AVAJAN Le Barran FORTASSIN Laurent Jardins de Cantaous 05 62 98 51 54 www.lagouarde.com porc plein-air, charcuterie LE GOURMET BAROUSSAIS 2 rue du pic du midi 06 37 39 13 68 Confits de canards, foie fermières et plats cuisinés RECURT TIBIRAN-JAUNAC Cap de la Vielle SOULE NORMANT Annie 07 87 38 98 18 [email protected] gras, pâté, rillettes, fritons 05 62 39 38 75 Le Moulin d’Avajan GRAVIER Sébastien ARAY Claude et Julien SIBILLE Sandra et Philippe Le village Fruits et légumes Miel Le miel de cailloux [email protected] JEZEAU EARL Aray Châtaigneraie du Camping www.legourmetbaroussais.com 05 62 99 67 54 Le sarradet Le bourg n°31 Le Rural Conserves, plats cuisinés, [email protected] CAZAUX DEBAT GAZAVE 06 31 74 25 82 charcuterie www.le-moulin-d-avajan.com CASTERAN Jean Bernard POME Alain et Julien BUYSE Nicolas [email protected] 05 62 99 71 67 Cap des Arribas Truites, fruits et légumes, Le village GAEC Ferme du Hourquet “Chez Buysos” Miel et produits dérivés [email protected] 06 09 22 21 52 « Allez à la rencontre de nos ARAGNOUET miel, agneaux 06 08 26 88 36 05 62 98 69 64 06 23 07 91 57 Volailles 06 85 02 90 75 [email protected] 06 71 47 50 43 [email protected] LOMNE [email protected] producteurs » VERNARDET Julien AVEZAC Pâté et saucisson de brebis [email protected] Fruits et légumes RIS www.camping-le-rural.com Avec ce guide - regroupant une centaine Miellerie d’Aure Bœufs et veaux, agneaux GYGI Philippe Crème de chataîgne d’agriculteurs et artisans alimentaires - allez à la Fabian CAZAUBON Thomas et Gérard CAZAUX FRECHET LAHORGUE Amélie Made In Pyrénées SANCHIS François 06 01 78 07 91 GAEC du Fleuron Bouvier GENEREST Les chèvres de Jézeau Le village Ferme du Col de Ris TILHOUSE rencontre de nos producteurs… Le Pays des Nestes [email protected] 21 rue Barthelemy FEVRIER Malou 06 68 71 33 32 05 62 43 09 15 Le village www.mieilleriedaure.fr 05 62 39 07 70 Le rucher de Malou ROSSIGNOL Patricia [email protected] 06 07 60 23 27 06 30 26 29 80 LAGURGUE Jean-Jacques est un territoire rural de montagne, préservé, riche Miel et produits dérivés 06 70 50 86 78 Le village Ferme du Rossignol Fromage de chèvre [email protected] [email protected] La Ferme de Baptistou de son agriculture diversifiée et omniprésente. Vous [email protected] 06 19 63 15 71 05 62 99 09 20 Tourtes et gateaux à la Agneaux 6 cami de la coustère Bœufs et veaux [email protected] 06 83 78 72 22 LE BRUN Yannick broche 05 62 98 32 26 êtes de plus en plus nombreux à être sensibles à ARMENTEULE Pyrenherbes Miels de montagne et [email protected] SACOUE [email protected] une consommation locale et de qualité. Restauration DUPRAT Nicole et Christian produits dérivés Canards gras, agneaux 06.10.13.50.02 MORILHON Marise www.lafermedebaptistou.fr OUSTEAU Eric [email protected] 05 62 99 67 52 05 62 98 83 54 05 62 39 19 41 IGOUNET Christine et Jacques Fromages de vache et brebis collective, renforcement des circuits courts, projet Bœufs et veaux VERDIER Vivian Plantes Aromatiques et 06 81 63 08 61 06 83 23 14 41 CLARENS Medicinales Les confitures de la Mère Naviotte alimentaire de territoire… les projets se multiplient Bœufs et veaux 06 83 22 21 66 Moutons et agneaux 05 62 39 36 57 SERRES Jérémy [email protected] La Fromagerie du Plateau AZET DUFFO ET BARATGIN ROUX ET DELACROIX 06 10 18 70 73 en la matière sur le Pays des Nestes et dans ce sens SOUBIE Denis Laurent et Mathieu Moutons et agneaux LORTET [email protected] 9 route des Baronnies Edouard et Juliette 05 81 50 92 77 nous sommes heureux de vous offrir cette carte 06 24 03 59 33 CARROT Jean-Michel GAEC de la Ferme de Rémy Safran de l’Arbizon www.capdelabigne.com/liste- [email protected] 06 78 40 89 69 7 chemin Darre Pujos GENOS CAUMONT Véronique et des-confitures-maison.html lafromagerieduplateau@ des producteurs agricoles vendant leurs produits Lieu dit Ys gmail.com Bœufs et veaux [email protected] 06 45 56 73 60 05 62 98 25 12 Robert Confitures www.originemontagne.com [email protected] CASTET Jean Bernard Ferme Rive de Neste www.lafromagerieduplateau.com localement, en vente directe ou avec au maximum, 06 42 76 20 57 Yaourts, fromages de vache ARNE Bœufs et veaux www.lafermederemy.fr Route de Val-Louron [email protected] Quartier Tounis SAINT LAURENT DE NESTE un seul intermédiaire. Séduisez vos papilles sur les 06 83 03 80 37 et de brebis Bœufs et veaux www.safrandelarbizon.fr 05 62 98 90 06 marchés, dans les fermes… Laissez-vous conter les DULHOSTE Nicolas CURIE Jacques-Yves et Bœufs et veaux Safran, confitures, sirop au 06 34 15 36 94 / 06 12 40 22 39 ESCOBAR Laetitia Maison Parrouquet Sébastien DESBRUERES Romain safran [email protected] 30 avenue des Sports TOURNOUS-DEVANT savoir-faire de notre terroir… Régalez-vous au détour 8 chemin de Pancoussé GAEC de la Serre GAEC Merens du Boila GERM Bœufs et veaux, volailles 06 08 15 43 82 06 67 14 54 08 06 78 42 89 08 CASSAGNARD Jean Philippe d’une fête locale… Et n’oubliez pas les nombreuses 05 62 99 40 33 LA BARTHE DE NESTE [email protected] 06 08 67 60 94 [email protected] [email protected] GAILLARD Evelyne LOUDERVIELLE Volailles, œufs, légumes EARL Cassagnard Bœufs et veaux Veau 65330 Tournous-Devant associations du Pays des Nestes qui vous feront elles [email protected] Ferme du Mouriou ABADIE Maïté Veaux et porc noir de Bigorre 05 62 99 64 91 CIVADIER Estelle GRILLET, DELOIRE Quentin, 05.62.99.74.87 aussi découvrir les spécialités et productions locales SANS Ambroisine Les rochers de Mour [email protected] ENS 06 07 78 17 84 14 rue de la Plantade Secret des Pyrénées Jean-Pascal en toute convivialité.