Livestock Smart Farming 1/6 https://www.innovarurale.it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/livestock-smart-farming Livestock Smart Farming Riferimenti Acronimo LIV.ING Tematica Benessere animale Focus Area 2a) Incoraggiare la ristrutturazione delle aziende agricole con problemi strutturali considerevoli Informazioni Periodo 2018 - 2020 Durata 26 mesi Partner (n.) 28 Obiettivi Regione L'obiettivo principale è lo sviluppo di un modello innovativo di produzione, Umbria raccolta, elaborazione ed integrazione dei dati, provenienti dall'attività delle Comparto aziende coinvolte e da una raccolta attiva nelle principali filiere produttive Zootecnia - bovini/bufalini zootecniche umbre. La piattaforma informatica fungerà da collettore di dati Localizzazione provenienti da diverse fonti e sarà in grado di elaborarli per fornire ITI21 - Perugia all’allevatore liste operative in tempo reale e indici sintetici su benessere ITI22 - Terni animale, stato sanitario, gestione del farmaco, management dell'allevamento, per la valutazione dell’efficienza economica e ambientale Costo totale dell’azienda, la riduzione dell'uso dei farmaci e la valorizzazione dei prodotti €688.184,34 così ottenuti Fonte di finanziamento principale Programma di sviluppo rurale Attività Sviluppo e ricerca di nuovi indicatori da affiancare a quelli già disponibili su: Programma di sviluppo rurale benessere animale, salute animale, gestione aziendale, produttività, qualità 2014IT06RDRP012: Italy - Rural Development dei prodotti, aspetti ambientali ed economici. Sperimentazione di nuovi Programme (Regional) - Umbria protocolli operativi per la raccolta dati. Definizione dei protocolli gestionali per le diverse filiere. Implementazione e prototipizzazione nelle aziende Parole chiave partecipanti al progetto dei nuovi sistemi di raccolta dati. Sviluppo della Allevamento e benessere animale piattaforma informatica per la raccolta ed elaborazione dei dati. Formazione Sito web degli allevatori coinvolti. Disseminazione dei risultati. Creazione e http://www.umbriasmartfarming.it/ sperimentazione di un sistema di certificazione di processo. Stato del progetto in corso Contesto Negli ultimi decenni, in Umbria e a livello nazionale, si sono registrati una riduzione del numero di allevamenti ed un aumento del numero medio di capi. Questo dimostra che la zootecnia si sta evolvendo verso un modello imprenditoriale che deve affrontare nuove sfide, prima tra tutte è il mantenimento di un rapporto di fiducia con i consumatori, messo in discussione da episodi critici (BSE, diossina, residui, ecc.) e dall'attenzione Livestock Smart Farming 2/6 https://www.innovarurale.it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/livestock-smart-farming alle condizioni di allevamento. La zootecnia è sollecitata all'adozione di modelli produttivi più rispettosi delle condizioni di benessere animale. La mancanza di trasparenza riguardo a questo argomento rischia di compromettere la fiducia tra produttori e consumatori. È necessario sviluppare nuovi modelli di allevamento e protocolli operativi che garantiscano il rispetto del benessere animale e associarli a sistemi di divulgazione che evidenzino le misure adottate nelle principali filiere. Inoltre, il benessere animale va inteso in un'accezione più ampia, come ottimali condizioni di gestione dell'allevamento, corretta alimentazione degli animali e ottimale condizione sanitaria e produttiva. Il benessere diventa un elemento fondamentale per la sostenibilità complessiva della produzione e, indirettamente, per la riduzione o la più corretta gestione del farmaco veterinario. Questo elemento, a sua volta, genera ulteriori effetti positivi sulle aziende (riduzione dei costi di produzione), sull’ambiente (minore impatto ambientale delle deiezioni) e sulla sanità pubblica (riduzione del rischio di presenza dei residui nelle derrate alimentari e contenimento del fenomeno dell'antibiotico resistenza). Partenariato Ruolo Azienda Address Telefono E-mail Via O. P. Baldeschi Rete d'Impresa Livestock 59 Capofila 3316234622 [email protected] Smart Farming 06073 Corciano PG Italia Vocabolo Laviano Frazione Pozzuolo Società Agricola F.lli Soro Umbro Partner 075959557 azilconfi[email protected] S.S. 06061 Castiglione del Lago PG Italia Vocabolo Capelli 12 Società Agricola Agritosti 06026 Pietralunga Partner 0759252148 [email protected] Società Semplice PG Italia Azienda Silvopastorale Via XX Settembre 57 Partner Nuova Baccaresca s.r.l. 06124 Perugia PG 075919225 [email protected] Società Agricola Italia Livestock Smart Farming 3/6 https://www.innovarurale.it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/livestock-smart-farming Ruolo Azienda Address Telefono E-mail Strada della Società Agricola Soberanu Mandorla 98 Partner 3283075921 [email protected] s.s. 06050 Collazzone PG Italia Strada dei Canali 23 Società Agricola F.lli Luchetti Frazione Gaglietole Partner di Luchetti Marco e Matteo 3381218828 [email protected] 06050 Collazzone PG S.S. Italia Via Martiri della Libertà 5 Partner Panichi Luca 3316758436 [email protected] 06019 Umbertide PG Italia Via XX Settembre 57 Fattoria Terra e Vita Società Partner 06124 Perugia PG 337797965 [email protected] Agricola a r.l. Italia Vocabolo Torre di Picchio, 117 Agrigest Società Cooperativa Partner 05026 Montecastrilli 0744940500 [email protected] Agricola TR Italia Località Rancolfo Azienda Agricola F.lli Piredda Partner 06080 Perugia PG 3318460847 [email protected] S.S. Società Agricola Italia Frazione Moriano 13 06030 Giano Partner Del Sero Giuliano 074290290 [email protected] dell'Umbria PG Italia Azienda Agraria Taglioni Via Taglioni 14 Partner Alberto Maria e Renato - 06084 Bettona PG 0759869340 [email protected] TAGAL Italia Livestock Smart Farming 4/6 https://www.innovarurale.it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/livestock-smart-farming Ruolo Azienda Address Telefono E-mail San Martino d’Upò 49 Partner Ceccagnoli Alberta 06012 Città di 0758526139 [email protected] Castello PG Italia Frazione Vigne 108 Partner Ipericon Luigi 05035 Narni TR 0744796166 Italia Strada Morate Giuliano 4 - Frazione Partner Mesina Giovanni Battista Pianello 075602384 [email protected] 06134 Perugia PG Italia Via Abbadiola Società Agricola Mezzasoma Partner 06070 Perugia PG 3357385222 [email protected] Corrado e Figlio S.S. Italia Via O. P. Baldeschi 59 Partner Umbria Allevatori s.r.l. 3316234622 [email protected] 06073 Corciano PG Italia Strada dei loggi 59 06132 Ponte San Partner Gruppo Grifo Agroalimentare 075597021 [email protected] Giovanni PG Italia Vocabolo Torre di Picchio 117 Profumi e Sapori dell’Umbria Partner 05026 Montecastrilli 0744940500 [email protected] s.r.l. Società Agricola TR Italia Cooperativa Produttori Carne Viale Bramante 3/A Partner Coltivatori Diretti S. Nicolò 05100 Terni TR 3494071097 [email protected] Società Cooperativa Agricola Italia Livestock Smart Farming 5/6 https://www.innovarurale.it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/livestock-smart-farming Ruolo Azienda Address Telefono E-mail Via del Vio Viscioloso Consorzio Produttori Carne 21 Partner Bovina Pregiata delle Razze 3471142190 [email protected] 06132 Perugia PG Italiane - CCBI Italia Via Settevalli 131/F Partner Impresa Verde Umbria s.r.l. 06130 Perugia PG 075506762 [email protected] Italia Via Quintino Sella 41 P.R.S. - Planning Ricerche e Partner 00187 Roma RM 0688522779 [email protected] Studi s.r.l. Italia Dipartimento di Scienze Via Borgo XX Giugno Agrarie, Alimentari e 74 Partner 0755851 [email protected] Ambientali - Università degli 06121 Perugia PG Studi di Perugia Italia Via Goffredo Duranti Dipartimento di Ingegneria - 93 Partner Università degli Studi di 0755853605 [email protected] 06125 Perugia PG Perugia Italia Dipartimento di Medicina Via S. Costanzo 4 Partner Veterinaria - Università degli 06126 Perugia PG 0755857735 [email protected] Studi di Perugia Italia Dipartimento di Ingegneria Via Goffredo Duranti Civile ed Ambientale - 93 Partner 0755853616 [email protected] Università degli Studi di 06125 Perugia PG Perugia Italia Via Gaetano Istituto Zooprofilattico Salvemini 1 Partner Sperimentale dell’Umbria e 075 3431 [email protected] 06126 Perugia PG delle Marche Italia Via del Risorgimento 3/b Centro per lo Sviluppo Partner 06081 Casalina 075 9724274 [email protected] Agricolo e Rurale (CESAR) Deruta PG Italia Livestock Smart Farming 6/6 https://www.innovarurale.it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/livestock-smart-farming Innovazioni Descrizione Sviluppo di un modello innovativo di produzione, raccolta ed elaborazione dati nelle principali filiere produttive zootecniche dell'Umbria, da utilizzare per creare indicatori relativi a benessere animale, impatto ambientale, produttività e sicurezza alimentare dei prodotti di un campione di aziende umbre. In particolare: sviluppo e ricerca di nuovi indicatori finalizzati alla valutazione del benessere animale, del management, della produttività e dell'impatto ambientale; sperimentazione di protocolli operativi per il miglioramento del benessere animale; definizione di modelli gestionali ottimali nelle singole filiere; raccolta dati relativamente ai parametri ambientali, alle caratteristiche dei reflui e al loro utilizzo, alla gestione alimentare e alle caratteristiche delle razioni impiegate; costituzione di una knowledge base volta al miglioramento della produttività e della redditività degli allevamenti; sviluppo di indicatori tecnico-economici ed ambientali