Información general y fichas ténicas Índice 1. ITESO y los Posgrados de Sustentabilidad 2 2. Segundo Congreso Internacional sobre Sustentabilidad en los Hábitats 3 3. Primer Concurso Internacional de Vivienda Social Sustentable 5 4. Antecedentes 7 4.1. Paisaje agavero. Sitio de patrimonio mundial natural de la UNESCO 7 4.2. El pueblo mágico de Tequila, Jalisco 9 4.3. Fábrica Jose Cuervo y la fundación Jose Cuervo 11 4.4. La necesidad de generar propuestas de vivienda social 12 y el compromiso con la sustentabilidad 5. Localización de la vivienda y programa arquitectónico 14 6. Materiales 16 6.1 Bagazo o fibra de agave 16 6.2 Madera de las barricas de roble americano 17 6.3 Piedra Ópalo 18 6.4 Piedra Obsidiana 19 6.5 Ladrillo de tierra de la región con fibra de agave 20 6.6 Vidrio de las botellas de desecho 21 1. ITESO y los Posgrados de Sustentabilidad Maestría en Ciudad y Espacio Público Sustentable Maestría en Proyectos y Edificación Sustentables Los programas de posgrado del ITESO, Universidad Jesuita de Guadalajara son congruentes con las necesidades sociales y las orientaciones institucionales, en su afán de atender retos específicos del desarrollo local/global a fin de fomentar la responsabilidad y la cohesión social, tanto como el com- promiso con los más desposeídos. Por ello se asume que el posgrado y sus egresados tienen impacto en el contexto social, científico y académico. El posgrado produce conocimientos innovadores, creativos y críticos. En este sentido, la innovación se concibe como la implementación de nuevas alternativas de solución para problemas existentes. Las aplicaciones de dichos conocimientos ayudan a reconocer o resolver las dinámicas y demandas socio-económicas, científicas, tecnológicas y culturales que se difunden a través de publicaciones, desarrollo de prototipos, sistemas, patentes, aplicaciones o intervenciones sociales, entre otros. Para atender los problemas de las ciudades desde esta perspectiva, los Posgrados de Sustentabili- dad, a través de la Maestría en Proyectos y Edificación Sustentables, buscan reducir los diversos impactos que el diseño y la edificación de nuestro hábitat tienen en el entorno, a través de la formulación de diagnósticos, identificación de problemas críticos y la propuesta de soluciones integrales a su propio contexto físico, económico y social. A su vez, a través de la Maestría en Ciudad y Espacio Público Sustentable, buscan generar cono- cimiento y formar profesionistas que desarrollen proyectos para la ciudad contemporánea que está defi- niendo el presente y futuro de las sociedades urbanas al concentrar importantes procesos ambientales, económicos y sociales que se relacionan con todo asentamiento humano. Estos procesos se caracterizan por generar situaciones problemáticas entre las que se enlistan fenómenos de orden ecológico-territo- rial, asuntos de carácter político-social, temas de tipo económico-productivo, pero también, dificultades en el ámbito administrativo e institucional para llevar a cabo proyectos urbanos de forma integral. 2 2. Segundo Congreso Internacional sobre Sustentabilidad en los Hábitats Innovación tecnológica y creatividad social en la construcción de ciudades resilientes Este congreso internacional se organiza de forma bianual, y en esta ocasión se realiza en el marco de la celebración por los 60 años del ITESO, Universidad Jesuita de Guadalajara y tendrá lugar del 5 al 7 de septiembre de 2018. Este evento se constituye como un espacio para el intercambio de experiencias entre lo académico y lo profesional a través de diversas actividades especializadas: ponencias, conferencias, mesas de de- bate, talleres, visitas técnicas guiadas y exposiciones donde se comparten innovaciones tecnológicas y experiencias exitosas de creatividad social en la construcción de ciudades resilientes. Las temáticas estarán distribuidas en dos grandes ejes: • INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: Como elemento necesario para el desarrollo y su aplicación en la sustentabilidad y resiliencia de las ciudades. Esta temática se asocia principalmente a expe- riencias y proyectos para la construcción de ciudades resilientes e incluyentes como pueden ser: prototipos de tecnología, materiales y sistemas constructivos sustentables, tecnologías y diseño de nuevos dispositivos para la gestión integral del agua, residuos y eficiencia energética. • CREATIVIDAD SOCIAL: El factor humano en el desarrollo de proyectos cuyo enfoque central sea la creatividad social como herramienta para la generación de propuestas que aporten a la resiliencia urbana, por ejemplo: propuestas de política pública, modelos de participación social en la gestión del territorio, propuestas de intervención en materia de resiliencia, nuevos esquemas de provisión de vivienda desde lo social, evaluación de experiencias de gobernanza, metodologías innovadoras de análisis y medición de los impactos sociales y ambientales de la urbanización, y experiencias de intervención y transformación del paisaje urbano en contextos patrimoniales y áreas naturales protegidas. 3 Para abonar a ambos ejes temáticos, los Posgrados de Sustentabilidad, con apoyo de la “Cátedra UNESCO ITESO en gestión del hábitat y desarrollo socialmente sustentable”, suscribieron convenios de cooperación para la organización conjunta del Congreso Internacional con la “Cátedra UNESCO de Arquitectura de tierra, culturas constructivas y desarrollo sostenible”, de la Escuela Nacional Superior de Arquitectura de Grenoble, Francia1. Asimismo, con la Universidad para la Cooperación Internacio- nal2 de Costa Rica, a través de la “Cátedra UNESCO en Reservas de la Biosfera y Sitios de Patrimonio Mundial naturales y mixtos”. Estas alianzas estratégicas para la celebración del Congreso Internacional de Sustentabilidad contribuyen a enriquecer la cooperación entre universidades en materia de sustentabilidad en los hábitats y a esta- blecer proyectos en común para atender temas relevantes para todos. 1 Escuela Nacional Superior de Arquitectura de Grenoble, Francia: http://www.grenoble.archi.fr/ 2 Universidad para la Cooperación Internacional, Costa Rica: https://www.uci.ac.cr/ 4 3. Primer Concurso Internacional de Vivienda Social Sustentable Tomando en consideración la vinculación estratégica con las Cátedras UNESCO sobre temas de cons- trucción sustentable y de conservación de sitios patrimonio mundial, naturales y mixtos, la Fundación Jose Cuervo y los Posgrados de Sustentabilidad del ITESO convocan al “1er. Concurso internacional para el diseño conceptual de vivienda social sustentable con materiales reciclados de la cadena pro- ductiva agave-tequila”. Este concurso invita a los profesionales nacionales e internacionales del hábitat; estudiantes de arquitectura, ingeniería civil, diseño y áreas afines para el diseño de una vivienda social sustentable mediante la aplicación los saberes constructivos de las cuslturas locales, de familias en situación vulnerable en la comunidad de Tequila, Jalisco, México, que forma parte del Paisaje Agavero, reconocido en 2006 como Patrimonio Mundials de la UNESCO. Actualmente en la región del Paisaje Agavero, en Jalisco, México, y producto de la cadena productiva agave-tequila, y en el proceso de fabricación del tequila en la fábrica José Cuervo, se desaprovechan una gran cantidad de materiales que pueden ser reutilizados de manera innovadora en la construcción y la arquitectura en combinación con elementos de arquitectura tradicional. Para ello se pretende aprovechar, reutilizar y reciclar insumos del proceso de fabricación del tequila como: • Bagazo o fibra de agave • Madera de las barricas de roble americano • Piedra Ópalo • Piedra Obsidiana • Ladrillo de tierra de la región con fibra de agave • Vidrio de las botellas de desecho • Tierra de la región s 3 Fundación José Cuervo: http://www.fundacionjosecuervo.org.mx/ 5 Insumos del proceso de fabricación del tequila: Fábrica tequila cuervo Bagazo agave Barrica de roble americano Vidrio Ladrillo de fibra de agave Piedra Ópalo Piedra Obsidiana Tierra de la región 6 4. Antecedentes 4.1 Paisaje agavero. Sitio de patrimonio mundial natural de la UNESCO El paisaje agavero está situado entre las estribaciones del volcán de Tequila y el profundo valle del Río Grande, este sitio se extiende por una superficie de 34.658 hectáreas y forma parte de un vasto paisaje de cultivos de agave azul, una planta que se viene usando desde el siglo XVI para elaborar el tequila y, desde hace 2.000 años por lo menos, para producir bebidas fermentadas y confeccionar ropa gracias a sus fibras textiles. Dentro de esta zona paisajística están en actividad las destilerías de tequila, que son un exponente del aumento del consumo internacional de esta bebida alcohólica a lo largo de los siglos XIX y XX. Hoy en día, se considera que el cultivo del agave es un elemento intrínseco de la identidad nacional mexicana. El sitio comprende el paisaje configurado por los campos donde se cultiva el agave azul y los asentamientos urbanos de Tequila, Arenal y Amatitlán, que poseen grandes destilerías donde se fermen- ta la piña de la planta para fabricar el alcohol. También comprende zonas de vestigios arqueológicos de cultivos en terrazas, viviendas, templos, túmulos ceremoniales y terrenos de juego de pelota que consti- tuyen un testimonio de la cultura de Teuchitlán, predominante en la región de Tequila entre los años 200 y 900 de nuestra era 4. 4 Fuente: http://whc.unesco.org/es/list/1209, fecha de consulta 30 abril 2018. 7 Paisaje Agavero Patrimonio Mundial Paisaje agavero Mapa del paisaje agavero, y las antiguas instalaciones