ARMANDO AL PANTHEON dal 1961 GLI ANTIPASTI STARTERS Panino con Coratella d’abbacchio e contorno del giorno 12,00 € (Heart, liver and lungs of lamb served with bread and vegetable of the day) 1, 17, 18 Affettati misti 12,00 € (Selection of cold cuts) 7, 8 Parmigiana di melanzane 10,00 € (Eggplants cooked with tomatoe, ricotta cheese, mozzarella, parmesan and basil) 1, 7, 17 Tortino di alici fresche fritte, pomodoro, aglio e prezzemolo 10,00 € (‘Pie’ of fresh anchovies fried and cooked with tomatoe, garlic and parsley) 1, 3, 4, 17 Prosciutto crudo di Parma 10,00 € (Ham) 7 … Mozzarella di bufala (125gr) e bruschetta (1pz) con pomodoro Piennolo e origano 10,00 € (Fresh buffalo mozzarella and 1 pc of toasted bread with tomatoes from Vesuvio and oregano) 1, 7 Bruschetta burro e alici di Sciacca (2 pz) 8,00 € (Toasted bread - 2 pcs - with butter and anchovies from Sciacca, Sicily) 1, 4, 7 UNA ZUPPA ROMANA… ROMAN SOUP… Stracciatella romana, con brodo di carne, uovo, parmigiano, limone e prezzemolo 9,00 € (Egg drop soup with parmesan cheese, meet both, lemon and parsley) 1, 3, 7 I PRIMI DELLA TRADIZIONE… THE TRADITIONAL PASTAS OF ROMAN CUISINE… Fettuccine con le “regaje” di pollo (interiora), pomodoro e parmigiano 14,00 € (Fresh pasta with heart, liver and lungs of chicken, tomatoe sauce and parmesan cheese) 1, 3, 7, 9, 17, 18 Rigatoni con la Pajata, pomodoro e parmigiano 14,00 € (Short pasta with intestine of young veal, tomatoe sauce and parmesan cheese) 1, 7, 17, 18 Rigatoni all’Amatriciana 14,00 € (Short pasta with tomatoe sauce, pecorino cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 7, 18 Spaghetti alla GriCia 14,00 € (Spaghetti with pecorino romano cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 7, 18 Spaghetti alla Carbonara 14,00 € (Spaghetti with egg, pecorino romano cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 3, 7, 18 Spaghetti Cacio e Pepe 14,00 € (Spaghetti with pecorino romano cheese and black pepper) 1, 7, 18 *Il prezzo della mezza porzione è pari al 70% del prezzo della porzione intera The price of half portion is 70% of the full price I NOSTRI SECONDI PIATTI… OUR MAIN COURSES… Faraona ai Funghi porcini secchi, birra nera e pinoli – ricetta di Apicio 19,00 € (Guineafowl cooked with dry porcini mushrooms, pine nuts and black beer – ‘Apicio recipe’) 1, 11, 15, 17 Vitello tonnato, con salsa fatta in casa con tonno di Favignana, uova, acciughe e capperi 18,00 € (Slices of veal and home made sauce made with tuna, eggs, anchovies and capers) 3, 4, 9, 17 Abbacchio a scottadito, condito con sale e pepe 18,00 € (Grilled lamb chops with salt and black pepper) 18 Pollo con i peperoni 17,00 € (Chicken cooked with yellow and red bell peppers) 1, 17, 18 Saltimbocca alla romana 16,00 € (Veal with ham and sage, cooked with white wine) 1, 7 Trippa alla romana, con pomodoro, pecorino romano, pepe e menta 16,00 € (Tripe in roman style with tomatoe, pecorino cheese, black pepper and mint) 1, 7, 17, 18 ...E I CONTORNI …AND SIDE DISHES Insalata fantasia con rucola, parmigiano, mais, semi di papavero e misto di frutta a guscio 11,00 € (Rocket salad with parmesan cheese, corn, poppy seeds, peanuts, cashew nuts, walnuts, pistachio nuts ) 5, 7, 8, 11 Cicoria saltata aglio, olio e peperoncino 5,50 € (Chicory sauted with garlic, oil and chili pepper) 17, 18 Insalata mista 5,50 € (Mixed salad) 9 Patate al forno 5,50 € (Roast potatoes) …I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA… …OUR HOME-MADE DESSERT… La “Torta Antica Roma” con ricotta, marmellata di fragole, semi di papavero e semi di sesamo (Cake made with ricotta cheese, strawberry jam, poppy and sesame seeds) 1, 3, 7, 11 € 8,00 Tiramisù con cantucci, maritozzo romano e gocce di cioccolato (Tiramisù made with chocolate, coffe and hazelnuts cookies) 1, 3, 7, 8 € 8,00 Semifreddo di cantucci e vino liquoroso (Frozen custard made with hazelnuts cookies and sweet wine) 1, 3, 7, 8 € 8,00 … Vino dolce in abbinamento (sweet wine) € 5,00 …ALCUNE SCELTE TERRITOLIALI… …A COUPLE OF CHOICES FROM OUR REGION… Maritozzo romano del “Forno Roscioli” servito con panna o gelato (Brioche/sweet bread from “Roscioli” bakery served with whipped cream or ice cream) 1, 3, 7 € 8,00 … Sapori di Roma… Pampepato, Pangiallo romano, ciambelline e cantucci del forno “Colapicchioni”, servito con vino dolce (Selection of Roman nuts cookies served with a glass of sweet wine) 1, 3, 7, 8 ,11 € 12,00 … Piatto di formaggi misti della regione (Selection of regional and national cheeses) 7 € 13,00 Pane del “Forno Roscioli” - Bread 2,00 € / persona … Acqua di Toscana San Felice naturale - Still water 2,50 € Acqua di Toscana San Felice frizzante – Sparkling water 2,50 € Acqua di Nepi leggermente frizzante 2,50 € … Coca Cola 33cl / Coca Cola zero 33cl - Glass bottle 3,50 € Acqua tonica – Tonic water 3,50 € Chinotto Neri – Soft drink flavoured with sour orange 3,50 € … Caber Beer Marte 33cl – Belgian Strong Dark Ale 5,50 € … Caffè miscela Sant’Eustachio - Espresso 2,00 € Caffè decaffeinato – Decaf espresso 2,00 € Caffè d’orzo 2,00 € Caffè doppio / Americano – Double espresso / Americano 4,00 € .