FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN EN TURISMO Y HOTELERÍA La identidad turística en los pobladores del distrito de Chacas para el turismo cultural, Ancash, 2020 TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE: Licenciada Administración en Turismo y Hotelería AUTORA: Romero Lopez, Lucia Victoria (ORCID: 0000-0001-5153-6487) ASESOR: Mg. Huamaní Paliza, Frank David (ORCID: 0000-0003-3382-1246) LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Patrimonio y Recursos Turísticos LIMA - PERÚ 2020 Dedicatoria El siguiente trabajo de investigación está dedicado a mis amados Padres, que apresar de las dificultades supieron formarme con valores y hacer de mí una mujer de bien, a ellos principalmente dedico este trabajo de investigación, sin dejar de lado a Dios quien me ha acompañado en todo el proceso sin dejarme decaer por las adversidades. Así mismo dedico este trabajo a mi persona por haberme servido de ejemplo de que todo se puede. ii Agradecimientos A mis padres y hermano por haberme apoyado y animado en todo el proceso de investigación. A mi gran amiga Kely Vega por ser mi soporte incondicionalmente. Al clamado y respetado docente Justiniano Roca Sáenz, por ser un ejemplo a seguir para mí y ser la persona quien inculco en mi ese sentido de pertenencia hacia lo nuestro y ser una de las razones para estudiar esta hermosa carrera, así mismo a los docentes Isaac Quiroz Aguirre, Jesús Zaragoza Guzmán, Magda Romero Vino, Manuel P. Falcón Roca, de igual forma a las demás personas quienes colaboraron en mi trabajo de campo y a pesar de no habernos conocido con anterioridad como con la Sra. Alvina Álvaro, Teodosia Cerna. A todos ellos mi más sentido de gratitud. Así mismo a los docentes de la universidad por haber transmitido sus conocimientos en estos 10 semestres los cuales guardaré con mucho anhelo, especialmente el agradecimiento al Mg Frank Huamaní por su incondicional apoyo y sus valiosas enseñanzas. iii Índice de contenidos Carátula i Dedicatoria ii Agradecimiento iii Índice de contenidos iv Índice de tablas v Índice de figuras vi Resumen viii Abstract ix I. Introducción 1 II. Marco Teórico 7 III. Metodología 33 3.1. Tipo y diseño de la investigación 33 3.2. Categorías, subcategorías y matriz de categorización 33 3.3. Escenario de estudio 34 3.4. Participantes 34 3.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 35 3.6. Procedimiento 36 3.7. Rigor científico 38 3.8. Método de análisis de datos 40 3.9 Aspectos éticos 40 IV. Resultados Y Discusión 41 V. Conclusiones 79 VI. Recomendaciones 81 Referencias 82 Anexos 98 Anexo 1: Matriz de consistencia 98 Anexo 2: Matriz de categorización apriorística 99 Anexo 3: Instrumentos de recolección de datos 100 Anexo 4: Validación de expertos 106 Anexo 5: Transcripción de entrevista 112 Anexo 6: Transcripción de observación 189 Anexo 7: Matrices de codificación 207 Anexo 8: Consentimiento informado 209 Anexo 9: Fotos complementarias 221 iv Índice de tablas Página Tabla 1: Actividades turísticas 15 Tabla 2 Recursos Naturales 25 Tabla 3 Recursos Culturales 26 Tabla 4. Procedimiento 36 Tabla 5 Matriz de categorización apriorística 99 Tabla 6. Validaciones 110 Tabla 7 Matriz de consistencia 98 Tabla 8 Matriz de codificación para análisis de entrevistas por ítem 207 v Índice de figuras Página Figura 1 Visitante y su clasificación 16 Figura 2 Funcionamiento del sistema Turístico 18 Figura 3 Conceptualización y estudio de aculturación 20 Figura 5 Consejo Municipal de la provincia de Asunción-Chacas 221 Figura 6 Retablo de la iglesia Mama Ashu 221 Figura 7 Museo de sitio de Chacas 221 Figura 8 Santuario de Mama Ashu 221 Figura 9 Molino de Piedra 221 Figura 10 Plaza de armas de Chacas 221 Figura 11 Organización Mujeres de la Caridad 222 Figura 12 Organización Mujeres de la Caridad 222 Figura 13 Sala del museo de Chacas 222 Figura 14 Sala del museo de Chacas 222 Figura 15 Sala de Museo de Chacas 222 Figura 16 Hospedaje Asunción 222 Figura 17 Mirador y ruinas de Pirushtu 223 Figura 18 Mirador de Pirushtu 223 Figura 19 Taller de artesanos de Don Bosco 223 Figura 20 Vista al pueblo de Chacas 223 Figura 21 Desembocadura Urawanka 223 Figura 22 Subida a las ruinas de Pirushtu 223 Figura 23 Hospital de Mama Ashu 224 Figura 24 Taller Cooperativa Don Bosco 224 Figura 25 Laguna Librón 224 Figura 26 Laguna de Patarcocha 224 Figura 27 Huajramarca 224 Figura 28 Flor de Rima Rima 224 Figura 29 Carrera de Toros 225 Figura 30 Carrera de Cinta 225 Figura 31 Preparando la Avellana 225 Figura 32 Iglesia Matriz “Mama Ashu” 225 Figura 33 Danzante de Palla 225 Figura 34 Danza de Anti 225 Figura 35 Escenificación de la muerte de Jesús 226 Figura 36 Quema de Castillo 226 vi Figura 37 Plaza de Chacas 226 Figura 38 Paza Caballo 226 Figura 39 Procesion de la virgen Mama Ashu 226 Figura 40 Padre Ugo de Censi 226 Figura 41 Corpus Cristi 227 Figura 42 Tallado en piedra 227 Figura 43 Plato de Chocho 227 Figura 44 Pachamanca 227 Figura 45 Mesa típica en el dia de los muertos 227 Figura 46 Chica de Jora 227 Figura 47 Runtu kalduntzikta oga yanujoy y jara kamtzayoj yawarinkimanga 228 Figura 48 Jitga picho con Pushcu 228 Figura 49 Caldo de cabeza 228 Figura 50 Sarza Chacasina 228 vii Resumen El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo de estudio conocer la identidad turística en los pobladores del distrito de Chacas para el turismo cultural, Ancash 2020, a eso esta investigación desarrolló con un enfoque cualitativo y de tipo aplicada, con un diseño fenomenológico con un nivel descriptivo. La muestra de la investigación estuvo conformada por 12 pobladores los cuales llevan viviendo más de 5 años prevaleciendo a aquellas personas entre los 23 – 70 años, se aplicó también el muestro no probabilístico por conveniencia. Se hizo uso de los instrumentos como la guía de entrevista y ficha de observación para posteriormente ser analizadas mediante el análisis por categorías. Los resultados de la investigación hicieron que se identifique varias barreras en la construcción de identidad turística de la población Chacasina en el que Peric (2005) menciona que se da debido a la globalización haciendo que la población se aliene de otras culturas y que no les dé la importancia debida a sus propios recursos. La conclusión del trabajo permite ver la poca importancia que le dan a sus diversos recursos culturales que alberga Chacas, teniendo en cuenta que esto no aplica a todos. Palabras claves: Identidad, identidad turística, culturas, recurso cultural viii Abstract The present research work, aimed to know the tourist identity in the inhabitants of the district of Chacas for cultural tourism, Ancash, to that this research developed with a qualitative and applied type approach, with a phenomenological design with a descriptive level. The research show consisted of 12 villagers who have been living for more than 5 years prevailing for those between the 23 – 70 years; the non- probabilistic sample was also applied for convenience. Instruments such as the interview guide and observation sheet were used for further analysis by category analysis. The results of the research led to the identification of several barriers in the construction of tourist identity of the Chacasina population in which Peric (2005) mentions that it is due to globalization by causing the population to alienate themselves from other cultures and not to give it the importance due to its own resources. The conclusion of the work shows the little importance they attach to their various cultural resources that Chacas harbors, bearing in mind that this does not apply to everyone. Keywords: Identity, tourist identity, cultures, cultural resource ix I. Introducción Con respecto a aproximación temática el Perú es sinónimo de riqueza en tanto ha diversas manifestaciones culturales que existen en cada rincón del país, dicho sea de paso esto ha formado un sentido de pertenencia en cada población con el transcurso de los tiempos las cuales se hecho que se vaya forjando de a poco, por consiguiente, ¿Se está respaldando a las diferentes costumbres y culturales de las poblaciones para que estas consigan perdurar con el legado de este mismo, teniendo en cuenta los efectos adversos que tiene la globalización?, a partir de la incógnita planteada, se comenzó a buscar un tema el cual se aproxime al estudio de la Identidad local con el turismo que se encuentre en una zona urbana, ¿Es viable que la ciudad pueda mantener sus manifestaciones culturales capaz de generar un sentido de pertenencia en sus habitantes?, ¿La población reconoce a sus recursos como potencial para el turismo cultural?, con dichas interrogantes comenzaron como base del tema de investigación y está al mismo tiempo se enfocará en la identidad que tienen la población rural con respecto al turismo. Por consiguiente, se considera elemental el estudio de la identidad turística y que esta sirva como base para desarrollar el turismo cultural de la mejor manera en la población urbana. En la actualidad, el intercambio sociocultural que se produce a través del desarrollo del turismo ocasiona mucha vez que la población receptora se vea notablemente confundida, con respecto a conocer nuevas culturas, haciéndoles ver erróneamente que la cultura del otro sea más importante que la suya, provocando así una pérdida de identidad en ellos. Que al salir de su entorno habitual los pobladores no se sientan muy identificados con su propia cultura y que adopten unas nuevas por considerarlo superior o estar más a la moda que la suya, claro está que la cultura del poblador se irá perdiendo con el pasar de los años hasta quedar extinta, esta no es conveniente tanto para el poblador ni para la población teniendo como resultado y tal es el caso de algunas comunidades nativas ubicadas en la selva que practican su tradiciones y costumbres sólo para los ojos de los turistas pero muy por fuer a de ello llevan un estilo de vida diferente a la que aparentan.