qwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqw uiopåasdfghjklæøzertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyxcvbnmqwertyuio sdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfpåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåa klæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjklæghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghj øzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjklæøzx cvbnmqwertyuiopåasdfghjklæøzxcvb qwertyuiopåasdfghjnmqwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnm klæøzxcvbnmqw ertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyEt hjem i byen? uiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuio sdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfpåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåaPensionatet som urbant mikrokosmos ca. 1880- ghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghj1960'erne klæøzxcvbnmrtyuiopasdfghjklæøzxcv bnmqwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnPh.d.-afhandling af Mette Tapdrup Mortensen mqwertyuiopåasdfgh jklæøzxcvbnmq wertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwerVejledning af lektor, ph.d. Søren Bitsch Christensen. Dansk Center for Byhistorie, Den tyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiGamle By & Institut for Historie og Områdestudier, Det Humanistiske Fakultet, Aarhus opåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåUniversitet, januar 2010. fghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasd klæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjklæ cvbnmqwertyuiopåaøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjklæøzx sdfghjklæøzxcvb rtyuiopasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuinmqwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnm asdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdopåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopå klæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjklæfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghj cvbnmqwertyuiopåøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjklæøzxasdfghjklæøzxcvb qwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwnmqwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnm uiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuioertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwerty jklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjklpåasdfghjklæøzxcvbnmrtyuiopasdfgh xcvbnmqwertyuiopæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjklæøzåasdfghjklæøzxcv mqwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqbnmqwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbn tyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqwer asdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdopåasdfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopå klæøzxcvbnmqwertfghjklæøzxcvbnmqwertyuiopåasdfghjyuiopåasdfghjklæ mqwertyuiopåasdfghjklæøzxcvbnmqøzxcvbnmrtyuiopasdfghjklæøzxcvbn 2 Indhold LISTE OVER FORKORTELSER, TABELLER OG FIGURER .................... 7 PROLOG .................................................................................................. 10 1. INDLEDNING ...................................................................................... 12 Kort om afhandlingens kapitler ..................................................................................... 18 2. FORSKNINGSDISKUSSION ................................................................ 20 Byhistorie og modernitet ............................................................................................... 20 Køn og modernitet .......................................................................................................... 24 Logerende, pensionærer og pensionater i forskningen .................................................. 25 Forskningsartikler ........................................................................................................... 29 Forskning om familie og enligtstillede ........................................................................... 32 Farvel til myterne ........................................................................................................... 33 Enligtstillede, pebermøer og ”drifters” .......................................................................... 35 Velfærdsstat og boligpolitik ........................................................................................... 40 3. METODE OG EMPIRI ......................................................................... 50 Folk fortæller – erindring og historieskrivning ............................................................. 50 Erindringer på museer og i arkiver ................................................................................ 52 Pensionærer søges – min erindringsindsamling ............................................................ 54 Erindring og identitet ..................................................................................................... 56 Repræsentativitet og typiskhed ...................................................................................... 59 Folke- og erhvervstællinger ........................................................................................... 60 Tællinger i et socialkonstruktivistisk perspektiv ........................................................... 63 Andre kilder .................................................................................................................. 64 Prisudvalg ........................................................................................................................ 65 Pensionatsblade............................................................................................................... 67 3 4. BYEN, ARBEJDET OG DET MODERNE LIV ..................................... 70 Demografi, migration og mobilitet ................................................................................ 71 Urbanisering i tal og tabeller .......................................................................................... 71 Migrationstyper .............................................................................................................. 75 Push/pull faktorer ........................................................................................................... 77 Byliv – fremskridt eller undergang? .............................................................................. 81 Børge Holm og Elly Petersen ......................................................................................... 84 Elly Petersen som kilde .................................................................................................. 86 Byrum og oplevelser ....................................................................................................... 88 Sociale relationer ............................................................................................................ 91 Drømme, muligheder og hårdt arbejde .......................................................................... 96 Fra tyende til husassistent .............................................................................................. 97 Faglært, ufaglært, mand, kvinde .................................................................................... 99 Sangen om Larsen ......................................................................................................... 102 Uddannelse for de privilegerede .................................................................................. 107 Afslutning...................................................................................................................... 109 5. PENSIONATER I DANMARK .......................................................... 112 ”They don‟t live; they BOARD” ................................................................................... 112 Immigrantspørgsmålet .................................................................................................. 115 Øget mobilitet og behovet for overnatning ................................................................. 116 Gæstgiverier og hoteller ............................................................................................... 119 Logerende ...................................................................................................................... 121 Bokkenheusers pensionatshistorie ............................................................................... 122 Det moderne pensionat ................................................................................................ 125 Pensionaternes og pensionærernes antal ..................................................................... 126 Pensionaternes antal ..................................................................................................... 127 Pensionærernes antal .................................................................................................... 133 Frederiksborggade – et nærstudie ................................................................................ 138 Frederiksborggades historie og befolkning .................................................................. 139 Pensionater og pensionærer i Frederiksborggade ....................................................... 141 Regulering og klassificering af pensionater ................................................................. 148 4 Beværtning og gæstgiveri ............................................................................................. 149 Pensionater og boliglovgivning .................................................................................... 152 Klassificering og anden kontrol af pensionater ........................................................... 155 Afslutning...................................................................................................................... 158 6. KØN, IDENTITET OG ANERKENDELSE ......................................... 163 Pensionatsværtinde og hotelvært ................................................................................. 163 ”Pensionat og Ikke-Pensionat” – kampen om identitet .............................................. 167 ”Pensionatsstandens Amazonekorps”– forsøg på at gå i samlet flok .......................... 170 Nødløsning eller entreprenant strategi? ....................................................................... 174 Livssituation og pensionatsdrift ..................................................................................