Bioforsk I Vol. 4 I Nr. 4 I 2009 FOKUSwww.bioforsk.no Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk Bind 3 – Korn, oljevekster og kjernebelgvekster Redaksjon: Lars Olav Brandsæter, Kjell Mangerud, Svein Magne Birkenes, Guro Brodal og Arild Andersen Bioforsk omslag Korn.indd 1 29.01.2009 10:47:56 Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk Bind 3 – Korn, oljevekster og kjernebelgvekster Redaksjon: Lars Olav Brandsæter, Kjell Mangerud, Svein Magne Birkenes, Guro Brodal og Arild Andersen Kornboka Bioforsk Plantevern.indd 1 29.01.2009 09:58:52 Bioforsk FOKUS blir utgitt av: Bioforsk, Frederik A. Dahls vei 20, 1432 Ås [email protected] Ansvarlig redaktør: Forskningsdirektør Nils Vagstad Denne utgivelsen: Bioforsk Plantehelse Fagredaktør: Direktør Ellen Merethe Magnus Redaktører: Lars Olav Brandsæter, Kjell Mangerud, Svein Magne Birkenes, Guro Brodal og Arild Andersen. Bioforsk FOKUS Vol 4 nr 4 2009 ISBN nummer: 978-82-17-00459-2 ISSN: 0809-8662 Referanse til denne boka: Forfattere av kapittel (se forord) 2009. Tittel på kapittel*. I: Brandsæter, L.O., Mangerud, K., Birkenes, S.M., Brodal, G., Andersen, A. (red.), Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk, Bind 3: Korn, oljevekster og kjernebelgvekster. Bioforsk Fokus 4 (4): 198 s. (*Hvis vise til ugraskapittel: ” Mangerud, K. & Brandsæter, L.O. 2009. Ugras i korn, oljevekster og kjernebelgvekster”) Forsidefoto: Birgitte Henriksen Produksjon og trykk: www.kursiv.no Boka kan bestilles hos: Bioforsk Plantehelse, Høgskoleveien 7, 1432 Ås [email protected] Pris 350 NOK www.bioforsk.no Kornboka Bioforsk Plantevern.indd 2 29.01.2009 09:51:26 Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk - Korn, oljevekster og kjernebelgvekster / Bioforsk FOKUS 4 (4) Forord Gjennom prosjektet ”Plantevernhåndbok for økologisk Erling Fløistad og Kari Munthe har vært svært sentrale landbruk” er det skrevet re bøker med felles tittel personer i ferdigstillelsen av boka. For å si det rett ut, ”Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk” uten Kari ville det ikke blitt bok... Bind 1 – Bakgrunn, biologi og tiltak Boka er nansiert dels gjennom ekstern støtte fra Bind 2 – Grønnsaker og potet Statens landbruksforvaltning (Veiledningstiltak for pri- Bind 3 – Korn mærprodusenter) og Landbruks- og matdepartementet Bind 4 – Frukt og bær (Forskningsmidler over jordbruksavtalen, samt midler over statsbudsjettet til informasjonstiltak knyttet til Bind 1 er ganske grunnleggende i sin oppbygging, plante vern), dels gjennom grunnbevilgning og egeninn- mens bind 2-4 er mer praktisk retta mot de konkrete sats. Uten denne egeninnsatsen fra Bioforsk og andre plantevernspørsmål dyrkere av en bestemt kultur vil hadde det ikke vært mulig å fullføre arbeidet med en så møte i hverdagen. omfattende bok. Forfattere for de ulike kapittel av dette bindet har vært: Vi håper at denne boka vil være til nytte, både som et Ugras: Kjell Mangerud (pensjonist /Høgskolen i praktisk oppslagsverk i hverdagen og som kilde til mer Hedmark, Blæstad) og Lars Olav Brandsæter. grunnleggende kunnskap om de ulike skadeorganis- Sjukdommer: Guro Brodal, Birgitte Henriksen (tidligere menes biologi. Forhåpentligvis vil boka også gi nyttig forsker v/Bioforsk) og Leif Sundheim. informasjon til dyrkere som ikke driver økologisk, men Skadedyr: Arild Andersen, Ricardo Holgado (nemato- som ønsker å bruke minst mulig av kjemiske plante- der), Christer Magnusson (nematoder), Bonsak vernmidler. Hammeraas (nematoder), Ingeborg Klingen (skadedyr i oljevekster og kjernebelgvekster), Sverre Kobro (ska- Noen gurer, samt tilhørende tekst innen emnet dedyr i kjernebelgvekster) og Richard Meadow. ugrasbiologi, fra Bind 1 i denne bokserien er også benyttet i dette bindet. Dette har vi gjort fordi denne Svein Magne Birkenes har hatt det overordnede kunnskapen er helt sentral for å løse plantevernpro- ansvaret for alt det datatekniske arbeidet med boka. blemene i økologisk korndyrking og for at en ikke hele Tegner Hermod Karlsen har vært med å illustrere alle tiden må lese begge bøker samtidig. Noen vil kanskje de re bindene i denne bokserien, og vi skylder ham reagere på at vi har hentet bilder av redskaper i en stor takk. Uten hans enestående kombinasjon av hovedsak fra to produsenter. Dette skyldes at disse biologisk kunnskap/forståelse og tegneferdigheter har lagt ut gode bilder på internett. hadde ikke denne bokserien vært den samme. En forskjell fra tidligere bind er at vi i dette bindet har Trond Hofsvang, Leif Sundheim og Helge Sjursen har benyttet de 3 ulike hovedgruppene av skadegjørere kvalitetssikret organismelista som ligger bakerst i boka. (ugras, sjukdommer og skadedyr) som hovedkapitler. Dette har vi gjordt fordi korn, oljevekster og kjerne- Vi vil også takke alle som har hatt deler eller hele belgvekster har så mye til felles, spesielt med hensyn manus til gjennomlesing og kommet med gode innspill til ugraskontroll, at dette viste seg å være mest hen- til forbedringer. Det gjelder spesielt Haldor Fykse og siktsmessig. Morten Günther som begge har brukt mye tid på dette arbeidet, men også Jan Netland og Hugh Riley. 26. januar 2009, Ås Lars Olav Brandsæter Kjell Mangerud Svein Magne Birkenes Guro Brodal Arild Andersen Kornboka Bioforsk Plantevern.indd 3 29.01.2009 09:51:26 Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk - Korn, oljevekster og kjernebelgvekster / Bioforsk FOKUS 4 (4) Kornboka Bioforsk Plantevern.indd 4 29.01.2009 09:51:26 Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk - Korn, oljevekster og kjernebelgvekster / Bioforsk FOKUS 4 (4) 5 Innhold 1 Ugras i korn, oljevekster og kjernebelgvekster ..................................8 1.1 Ugrasarter, egenskaper og avlingspåvirkning ..........................................................8 1.1.1 Ugrasarter og ugrasgrupper ...................................................................... 8 1.1.2 Hvilke ugrasarter og ugrasgrupper trives i korn ............................................. 13 1.1.3 Presentasjon av noen vanlige ugrasarter i kornåkeren .................................... 14 1.1.4 Ugras i økologisk korn ........................................................................... 30 1.1.5 Frøugras: Avlingsreduksjon .....................................................................30 1.1.6 Rotugras: Avlingsreduksjon .....................................................................32 1.2 Forebyggende tiltak ...................................................................................... 33 1.2.1 Jordøkologi og jordstruktur .................................................................... 33 1.2.2 Vekstskifte ......................................................................................... 38 1.2.3 Jordarbeiding .....................................................................................40 1.2.4 Andre tiltak som påvirker kornets konkurranseevne ....................................... 52 1.2.5 Stell av åkerkanter............................................................................... 57 1.3 Direktetiltak mot frøugras ............................................................................... 58 1.3.1 Ugrasbiologi: Viktige egenskaper hos frøugraset............................................ 58 1.3.2 Falsk såbed og utsatt såtid ..................................................................... 58 1.3.3 Bruk av underkultur og gjenlegg .............................................................. 59 1.3.4 Ugrasharving ......................................................................................60 1.4 Direktetiltak mot rotugras ............................................................................... 68 1.4.1 Ugrasbiologi: Viktige egenskaper hos rotugraset ........................................... 68 1.4.2 Radrensing ......................................................................................... 78 1.4.3 Grønngjødslingseng: behandling ut i fra ugrassynspunkt .................................. 83 1.4.4 Prinsipper og effekter av jordarbeiding for ugrasbekjemping ............................ 87 1.4.5 Redskapstyper til brakking...................................................................... 96 1.4.6 Andre tiltak ......................................................................................100 1.5 Ugras i høstkorn ..........................................................................................102 1.6 Ugras i kjernebelgvekster .............................................................................. 105 1.6.1 Erter ...............................................................................................105 1.6.2 Åkerbønner .......................................................................................105 1.6.3 Lupiner ............................................................................................ 105 1.7 Ugras i oljevekster .......................................................................................106 2 Sjukdommer i korn, oljevekster og kjernebelgvekster ......................107 2.1 Tiltak mot sjukdommer i korn ......................................................................... 107 2.1.1 Vekstskifte ....................................................................................... 107 2.1.2 Arts- og sortsblandinger .......................................................................107 2.1.3 Jordarbeiding ...................................................................................108 2.1.4 Friskt såkorn .....................................................................................108 2.1.5 Resistente sorter ................................................................................108