Káñina, Rev. Artes y Letras, Univ. Costa Rica. Vol. XXVIII (2), pág. 179-190, 2004 LÉXICO DE LA PESCA ARTESANAL PUNTARENENSE EN EL GOLFO DE NICOYA* UNA APROXIMACIÓN ETNOGRÁFICO-SEMÁNTICA EN CHOMES, COSTA DE PÁJAROS, ISLA CHIRA Y PUNTARENAS CENTRO Giselle Chang Vargas* Ximena del Río Urrutia** ABSTRACT This article deals with the lexical variety of five fishing communities in the Nicoya Gulf, in the Guanacaste Province of Costa Rica: El Carmen, a neighborhood in the city of Puntarenas, the town of Costa de Pájaros, Chomes, Caballo Island an the Chira Island. It offers an ethnographic-semantical analysis, including fieldwork in the abovementioned communities, where data was collected, along with a semantical analysis of the fishermen (and women) of the area, including an analysis of the word creation processes used Key words: lexicography, fishing lexical, Nicoya Gulf, etnography-semantic. RESUMEN Este artículo trata sobre la jerga de cinco comunidades pesqueras puntarenenses del Golfo de Nicoya: Barrio El Car- men del cantón central de Puntarenas, Costa de Pájaros, Chomes, Isla Caballo y la Isla Chira. Es un trabajo etnográ- fico-semántico que incluye un trabajo de campo en las comunidades, donde se recolectó el material léxico, junto con un análisis semántico del léxico particular de los pescadores de la zona, incluyendo un análisis de los procesos para la creación de palabras. Palabras clave: lexicografía, léxico de pesca, Golfo de Nicoya, etnografía-semántica. 1. Introducción los recursos marinos y también en el habla de ese grupo ocupacional. El patrimonio intangible se compone de En este artículo nos referiremos a la jerga múltiples expresiones que identifican la cultura de tres comunidades pesqueras puntarenenses del de un pueblo y, entre ellas, el lenguaje ocupa un Golfo de Nicoya: Barrio El Carmen del cantón lugar esencial. La pesca es una actividad que se central, Costa de Pájaros e Isla Chira. practica en diferentes zonas marítimo-costeras La pesca artesanal ha sido objeto de estudio caribeñas o pacíficas, así como fluviales del país, por parte de investigadores de distintas disciplinas: ya sea con fines económicos o recreativos. Con estadística, biología, sociología, antropología y base en indagaciones etnológicas, en muchas zo- lingüística, en las que se han estudiado diferentes nas del litoral caribeño y del pacífico, podríamos regiones o poblados del país. Dentro del ámbito afirmar que se ha constituido como una subcultu- cercano a nuestra zona en estudio, podemos men- ra en cuanto a sus prácticas y concepciones sobre cionar el trabajo de Yvan Breton, Eduardo López * Profesora de la Escuela de Antropología, Universidad de Costa Rica. ** Profesora de la Escuela de Filología, Lingüística y Literatura, Universidad de Costa Rica. 180 KÁÑINA Estrada (1990) y otros antropólogos de la Univer- por el MOPT (Ministerio de Obras Públicas y sidad de Laval, quienes realizaron estudios sobre Transportes) para operar; 2) según el tipo de em- la diversidad de la pesca costera en Chomes. En barcación y 3) según la técnica y el equipo. lingüística, R. Korneliussen (1999), de la Uni- Según la distancia de la costa autorizada versidad de Bergen, realizó una investigación por el MOPT, para operar se distingue entre 1.1) geográfico-lingüística del Pacífico y Atlántico artesanal en pequeña escala, que opera a distan- costarricenses. cia no superior a 3 millas náuticas y 1.2) artesa- Las y los pescadores no constituyen un nal media, que opera a una distancia igual o me- bloque homogéneo, sino que existen diferencias nor a las 40 millas náuticas. entre ellos. Mencionamos algunos factores de di- Según el tipo de embarcación se distin- ferenciación entre las comunidades pesqueras gue: 2.1- pescadores pequeños de panga y bote; costarricenses, señalados por Breton (1990:113- 2.1- lanchas pequeñas y medianas y 2.3- long li- 117): las características de su ecosistema inme- ne o pesca de altura, de la que se gestiona su ex- diato; la base demográfica y las características de clusión de la artesanal. la estructura ocupacional de las comunidades Según la técnica y zona de pesca, se dis- pesqueras; las características internas de los gru- tingue la pesca artesanal, por utilizar equipo y pos domésticos; la presencia o ausencia de coali- técnicas más tradicionales (cuerda, red) y por te- ciones estructuradas entre los productores pes- ner una cobertura más cercana al entorno donde queros; la historicidad misma de los procesos de viven; mientras que la pesca moderna utiliza tec- trabajo en las comunidades pesqueras; el grado nología, pesca a gran escala y se desplaza a luga- de relación de las comunidades con entidades fo- res con alto nivel de producto. ráneas (instituciones gubernamentales y organis- En suma, se puede definir la pesca artesa- mos internacionales); la correspondencia entre nal como aquella actividad pesquera que realizan entidades político-administrativas y las barreras los pescadores de una embarcación pequeña y étnicas o culturales más amplias. cuyo trabajo requiere de la fuerza humana, sin En Costa Rica, el campo de estudios so- utilizar maquinaria. bre pesquerías es embrionario, pero con un po- tencial dinamizador, dadas las características in- Todo el trabajo a bordo se hace manual, la pega, la trínsecas del sector, la riqueza etnográfica de las encarnada, la recogida del pescado, el viscerado. El único instrumento que ayuda es lo que nosotros lla- comunidades pesqueras y la comparación de las mamos “winsho” que se usa para recoger la línea, pesquerías en su dimensión social y en un mar- pero ahora se quiere excluir la pesca long line de las co de diversidad. artesanales, pues se considera “pesca de altura” (VDM, Puntarenas). 2. Contexto sociocultural En la zona de Puntarenas existen más orga- nizaciones de pescadores que en otras zonas del Se debe distinguir entre la pesca comercial país. Entre ellas mencionamos: la Cámara de Pes- y la deportiva. La primera es el acto de pesca des- cadores Artesanales; la Asociación Costarricense tinado a la comercialización de las especies y la de Pescadores y afines. En el ámbito local están la segunda, el realizado por placer, distracción o Asociación de Pescadores de Chira, la Asociación ejercicio. INCOPESCA (Instituto Costarricense de Mujeres de Isla Chira y la Asociación de Pesca- de Pesca) reconoce distintos tipos de flotas pes- dores Artesanales de Costa de Pájaros. queras: nacional, semi-industrial1, artesanal, pa- langrera y atunera. En este trabajo nos limitaremos a la pesca 2.1. Zona de estudio artesanal, que se dedica a la pesca comercial y en la que intervienen diferentes criterios para su defi- De las 48 comunidades pesqueras de Pun- nición: 1) según la distancia de la costa autorizada tarenas, en la zona del Golfo de Nicoya, el foco Léxico de la pesca artesanal puntarenense en el Golfo de Nicoya... 181 de interés es la ciudad de Puntarenas. Sin embar- Es interesante observar que lo que cono- go, realizamos una visita a los poblados de Cos- cemos hoy como comunidad pesquera es un fe- ta de Pájaros, Chomes e Isla Chira (Bocana y Jí- nómeno reciente (con excepción del puerto de caro), porque son los centros de operación con Puntarenas), ya que las comunidades costeñas mayor número de embarcaciones en pequeña es- han tenido una economía basada en la agricultura o cala, utilizadas por los pescadores artesanales, es ganadería y los ascendientes de los pescadores de decir, botes y pangas. Ese factor facilitó el con- hoy eran peones de fincas y haciendas, aunque si tacto con los pescadores, además de que nos per- existe evidencia arqueológica de usos de recursos mite contar con elementos comparativos. marino-costeros, desde tiempos antiguos. La situación socioeconómica de las comu- nidades de pescadores artesanales se caracteriza, 2.2. Comunidades pesqueras y perfil de los de manera semejante a otros poblados del Golfo pescadores de Nicoya, por la presencia de problemas tales como la limitación de las fuentes de trabajo: el Durante mucho tiempo la pesca fue una ac- desempleo y el subempleo; las vías de acceso, lo tividad exclusiva para hombres. Sin embargo, la limitado de éstas, como el caso del acceso a las situación ha cambiado y aunque todavía la mayor islas, o el estado de los caminos, en su mayoría parte de las personas dedicadas a este oficio son lastreados o de tierra, con serios problemas du- del sexo masculino, también hay mujeres pesca- rante la época lluviosa; las limitaciones para con- doras. No pudimos obtener un dato exacto al res- tinuar estudios más allá de la primaria. El agota- pecto, pero se nos dijo que esta situación es más miento de los recursos marinos (contaminación, frecuente en los poblados de la costa “para aden- incremento de pescadores, entre otros) y la pre- tro” del Golfo de Nicoya, como Chomes, Costa de sión, ante la ausencia de fuentes alternativas de Pájaros, Puerto Humo y las islas, hasta llegar al río trabajo, es otro serio problema que afrontan las Tempisque. La recolección del producto obvia- comunidades del Golfo. mente se hace en el mar, pero tareas como la de se- car el pescado, preparar el trasmallo, elaborar bo- yas, etc. se realizan a orilla de la calle, en Barrio 2.3. Los saberes de la pesca El Carmen y en ellas participa toda la familia. La edad de las y los pescadores es varia- La actividad pesquera como actividad cul- ble, porque es un oficio que generalmente se tural comprende un acervo de conocimientos que aprende desde la niñez y se practica hasta la ve- para algunos se han transmitido, de padres a hi- jez. Encontramos pescadores desde los 15 hasta jos, ya sea que la dedicación a la pesca sea par- los 68 años, aunque se reconoce que la edad pro- cial o total. Para otros, como un saber aprendido ductiva oscila entre los 20 y los 45 años.