N° 6074 -27 ramadan 1433 (16-8-2012) BULLETIN OFFJCIEL 2527 Arrlte du ministre de l'agriculture et de la peche maritime 5) commune de la province de Gue/mim: Taghjijt ; n° 1723-12 du 26 joumada I 1433 (18 avril 2012) 6) communes rurales de la province d'Ouarzazate: Sekoura portant reconnaissance de l'indication gfographique et Ahl Elouissalssate ; « Dattes Boufeggous » et homologation du cahier des charges y afferent. 7) communes de la province de hguig : Figuig, Bouanane, Ain Chair et Ain Chaouater. LE MINISTRE DEL' AGRICULTURE ET DE LA PECHE MARITIME. ART. 4. - Les caracteristiques des dattes d'indication geographique « Dattes Boufeggous » sont !es suivantes : Vu la loi n° 25-06, relative aux signes distinctifs d'origine et de qualite des denrees alimentaires et des produits agricoles I . Les fruits : et halieutiques, promulguee par le dahir n° 1-08-56 du - sont issus exc/usivement du palmier dattier Phrenix 17 joumada I 1429 (23 mai 2008), notamment son article 14; dacty/ifera L. variete Boufeggous ; Vu le decret n° 2-08-403 du 6 hija 1429 (5 decembre 2008) - ont une couleur variant entre le jaune au stade « Blah » et pris en application de la loi n° 25-06 relative aux signes le marron fonce au stade mur; distinctifs d'origine et de qualite des denrees alimentaires et des produits agric0les et halieutiques ; - se presentent sous une forme ovale, aplatie et asymetrique ; Vu le decret n° 2-08-404 du 6 hija 1429 (5 decembre 2008) - ont une pulpe epaisse, abondante, molle, et parfois relatif a la composition et au mode de fonctionnement de la Iegerement caramelisee ; commission nationale des signes distinctifs d'origine et de - presentent un noyau de forme elliptique et arrondi a la qualite; base, de couleur beige sur ]a moitie superieure et marron Apres avis de la commission nationale des signes distinctifs sur la moitie inferieure ; d'origine et de qualite reunie le 18 joumada I 1433 (10 avril 2012), - presentent un epicarpe fin et adherent ; ARRETE: - ont une teneur moyenne en sucres totaux qui varie de 65 a ARTICLE PREMIER. - Est reconnue !'indication geographique 75 grammes/JOO grammes de matiere seche. Elle est « Dattes Boufeggous », demandee par la Federation nationale des constituee en totalite par Jes sucres reducteurs et associations des producteurs de dattes (FENAPROD), pour !es depourvue de saccharose ; dattes obtenues dans !es conditions fixees par le cahier des charges homologue et annexe a !'original du present arrete. - ont une teneur en eau de 30% au stade de maturite. ART. 2. - Seules peuvent beneficier de !'indication 2. Les dimensions des fruits sont Jes suivantes : geographique « Dattes Boufeggous », !es <lattes produites • longueur : 3 a 4,5 cm exclusivement dans !es conditions fixees par le cahier des charges homologue et mentionne a !'article premier ci-dessus. • largeur: 1,5 a 3 cm ART. 3. - L'aire geographique de production des <lattes • poids de IO0 dattes : 1.200 a 2.000 gr Boufeggous concerne toutes !es communes snivantes des oasis • rapport moyen chair sur poids de la datte : superieur a 90%. reparties sur sept provinces comme suit : ART. 5. - Les principale's conditions de production, de I) communes de Ia province d'Errachidia: Errachidia, Jorf, recolte et de conditionnemenl des dattes d'indication Erfoud, Moulay Ali Cherif, Boudnib, Goulmirna, Tinejdad, geographique « Dalles Boufeggous » sont !es suivantes : Fezna, Aarab Sebbah Gheris, Aarab Sebbah Ziz, Essifa, Essfalat, Beni M'hamed Sijilmassa, Ettaous, Sidi Ali, Errissani, kheng, I. !es operations de production, de recolte et de Chorfa M'daghra, Aoufous, Erteb, Oued Nilam, Gheris conditionnement des dattes doivent etre realisees dans l'aire El Ouloui, Gheris Essoufli, , Tadighoust, Melaab, Frekla geographique mentionnee a !'article 3 ci-dessus ; El Oulia, Frekla Essoufla, et Aghbalou N'kardous. 2. les dattes doivent provenir exclusivement de la variete 2) communes de Ia province de Zagora : Zagora, Agdz, mentionnee a l'article 4 ci-dessus ; Tinzouline, Bouzeroual, Bni Zouli, Ternata, Taftechna, Errouha, 3. la frequence des irrigations et la dose a apporter Bleida, Tamgrout, Fezouta, Tagounite, M'hamid El Ghizlane, dependent du climat, de la nature du sol et de !'age des ktaoua, Ouled Yahya Lagraire, Tamezmoute, N'kob, Tazarine, plantations ; Ait Ouallal, Ait Boudaoud, Taghbalte, Afella N'dra, Tansifte, Afra et Mezguita. 4. le fumier doit etre enfoui dans !es cuvettes autour du pied a raison de 20 a 30kg par pied ou bien incorpore !ors des travaux 3) communes de Ia province de Tinghir: Todra El Oulia, du sol. Le recours aux engrais chirniques doit etre limite aux sols Toudra Es soufla, Ouaklirn, Taghzout N'Art Atta, Ail El Farsi, Alnif, M'cissi et Hssya. peu fertiles ; 4) communes de la province de Tata : Tata, Akka, Foum 5. la pollinisation doit etre pratiquee, par temps chaud et sec El Hisn, Foum Zguid, Tigazmert, Adis, Oum El Guerdane, de mars a fin avril. Elle consiste a prendre !es pedicelles des Tagmout, Kasbat Sidi Abdellah ben M'Barek, Tizounine, tleurs males (dokkar) et !es introduire entre !es pedicelles des Art Ouabelli, Tamanarte, Tlite, Alougoum, Tissint, Akka ighane, fleurs femelles puis Jes attacher avec une ficelle. L'operation doit Ibn Yaacoub et Aguinane ; etre repetee 2 a 4 fois pour assurer une bonne pollinisation ; 2528 BULLETIN OFFICIEL N° 6074 -27 ramadan 1433 (16-8-2012) 6. la taille ou l'elagage des palmiers doit etre pratique apres Arrete du ministre de ]'agriculture et de la peche maritime la recolte: n° 1724-12 du 26 joumada I 1433 (18 avril 2012) 7. la Jutte contre la pourriture des inflorescences doit se portant reconnaissance de !'indication geographique faire par elimination des spathes ma\ades et leur destruction au « Dattes Aziza Bouzid de Figuig » et homologation du feu ou par traitement chimique apres la recolte; cahier des charges y afferent. 8. pour la lulle contre !es pyrales, Jes locaux de stockage doivent etre nettoyCs, a la fin de chaque campagne, badigeonnes LE MINISTRE DE L"AGRICULTURE ET DE LA PECHE MARITIME. a la chaux et aeres ; Vu la loi n° 25-06, relative aux signes distinctifs d'origine 9. la recolte doit commencer vers la mi-octobre et doit se et de qualite des denrees alimentaires et des produits agricoles faire t6t le matin ; et halieutiques, promulguee par le dahir n° 1-08-56 du I 0. Jes dattes doivent etre sechCes au soleil ou a l'ombre 17 joumada I 1429(23 mai 2008), notamment son article 14; pendant quelques jours. Ces aires de sechage doivent etre Vu le decret 11° 2-08-403 du 6 hija 1429 (5 decembre 2008) cl6turees pour eviter le passage des animaux ; pris en application de la loi n° 25-06 relative aux signes 1 I. les <lattes sCchCes doivent etre triees, nettoyees et distinctifs d'origine et de qualite des denrees alimentaires et des rangees dans des emballages appropries avant d'etre stockes produ}ts agricoles et halieutiques ; dans des locaux prevus a cette fin. Vu le decret n° 2-08-404 du 6 hija 1429 (5 decembre 2008) 12. les <lattes destinees a la commercialisation sont relatif a la composition et au mode de fonctionnement de la emballees dans : commission nationale des sign es distinctifs d' origine et de qualite ; - des cartons de capacite de 250g ; 500g ; 1kg ; 2 kg : 5 kg et 6 kg. Apres avis de la commission nationale des signes distinctifs d'origine et de qualite reunie le 7 rabii II 1433 (I er mars 2012), - des barquelles en bois de 3 a 6 kg. - des caisses de 5 a 25 kg. ARRETE: ART. 6. ·- Le contr61e du respect des clauses du cahier des ARTICLE PREMIER. - Est reconnue !'indication geographique charges est assure par la societe « NORMACERT Sari », qui « Dattes Aziza Bouzid de Figuig », demandee par la cooperative procede conformement au plan de contr6le prevu par le cahier agricole El Massira, pour !es dattes obtenues dans les conditions des charges precite et delivre aux producteurs et conditionneurs fixees par le cahier des charges homologue et annexe a !'original inscrits aupres de ladite societe la certification des produits du present arrete. obtenus. ART. 2. - Seules peuvent beneficier de !'indication geographique ART. 7. -. Outre !es mentions obligatoires prevues par la « Dattes Aziza Bouzid de Figuig », Jes dattes produites exclusivement legislation applicable en matiere d'etiquetage et de presentation dans les conditions fixees par le cahier des charges homologue et des denrees alimentaires, l'etiquetage des dalles beneficiant de mentionne a !'article premier ci-dessus. l' indication geographique protegee « Dattes Boufeggous », doit ART. 3. - L'aire geographique couverte par !'indication comporter les indications suivantes : geographique « Dalles Aziza Bouzid de Figuig » englobe la - la mention « indication geographique protegee Dalles palmeraie de la commune de Figuig, composee des sept Ksours Boufeggous » ou « IGP Dalles Boufeggous » ; suivants : - le logo officiel de I' indication geographique protegee tel - Zenaga, Loudaghir, Lamiitz, Oulad Slimane, Hammam que publie en annexe au decret susvise n° 2-08-403 du Tahtani, Hammam Foukani et Laiibidate. 6 hija 1429 (5 decembre 2008) pris en application de la ART. 4. - Les caracteristiques des dalles d'indication Joi n° 25-06 relative aux signes distinctifs d'origine et de geographique « Dalles Aziza Bouzid de Figuig » sont !es qualite des denrees alimentaires et des produits agricoles suivantes : et halieutiques ; I. !es fruits : - la reference de « NORMACERT Sari». - sont issus exclusivement du palmier dattier Phcenix Ces mentions sont regroupees dans le meme champ visuel dacty/Jfera L., variete Aziza Bouzid ; sur la meme etiquette. Elles sont presentees dans des caracteres apparents, lisibles, indelebiles et suffisamment grands pour qu'ils - ont une couleur variant entre le jaune ..et le marron, plus ressortent bien du cadre sur lequel ils sont imprimes et pour claire dans la partie superieure ; qu'on puisse les distinguer nettement de !'ensemble des autres - se presentent sous une forme elliptique, symetrique et indications et dessins.