الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية République Algérienne Démocratique et Populaire وزارة التعليم العالي والبحث العلمي Ministère de l’Enseignement Supérieuret de la Recherche Scientifique جامعة أبو بكر بلقايد– تلمسان- UNIVERSITE ABOU BEKR BELKAID قسم الري كلية التكنولوجيا Faculté de Technologie Département d’Hydraulique Mémoire de projet de fin d’études pour l’obtention du Diplôme de MASTER En Hydraulique : Option : Technologie de traitement des eaux. Etude expérimentale sur les différents procèdès d’analyses de l’eau de mer de Souk Tlata Soutenu le 15/06/ 2015. Par : Melle FATIMA ZAHRA TOUNSI Devant les membres du Jury : Mr TERKI HASSAINE Président Mme K.BABA AHMED Examinatrice Mme H.DJEDID Examinatrice Mr A.CHIBOUB FELLAH Encadreur Mr M.HABI Co-encadreur PROMOTION : 2014 – 2015 Remerciement : Je remercie en premier lieu ALLAH tout puissant pour m’avoir accordé la puissance, la patience, le courage et la volonté de terminer ce modeste travail. Mes remerciements vont d’abord à mes encadreurs Mr A CHIBOUB FELLAH et Mr M HABI qui, avec leurs expériences, m’ont guidé le long de la réalisation de ce travail. Leurs conseils et recommandations ont été précieux pour l’aboutissement de ce travail. Je tiens aussi à remercier Mme K. BABA AHMED et Mme H .DJEDID pour l’intérêt qu’ils ont porté à ce mémoire en acceptant de l’examiner. Mes vifs remerciements vont à Mr T. TERKI HASSAINE pour m’avoir fait l’honneur de présider le jury de soutenance. Je remercie aussi tous mes enseignants du département d’Hydraulique et tous les enseignants qui ont participé à notre formation depuis la première année primaire. J’ exprime également mes vives remerciements à l’ensemble du personnel de la station de dessalement de l’eau de mer de SOUK TLATA pour leurs accueils, leurs aides précieuses et le soutien moral qu’ils n’ont pas hésité à m’ apporter. À tous ceux qui ont contribué de loin ou de près à l’élaboration de ce travail. J’adresse mes remerciements par un grand respect et gratitude à mes très chers « parents » qui sont la lumière de ma vie, qui ont tant souffert et se sont sacrifiés pour que je sois heureuse, pour leurs conseils, leurs affection et leurs encouragements. Et je le dédie : A mes deux chères sœurs Somia et Chaima A toute la famille « TOUNSI » et « LALMI » A tous mes chères amies A mes sœurs et frères de la promotion « technologie et traitement des eaux » 2013/2015, pour tout ce que nous avons partagé, échangé ensemble durant ces années. A tous les gents qui ont contribué à ma réussite de prés ou de loin. Tables des matières Remerciement Dédicaces Table des matières Liste des tableaux Liste des Figures Liste des abréviations Introduction générale……………………………………………………………………………………1 Partie I : Partie théorique Chapitre I : Généralité sur les eaux I.1. Introduction : ............................................................................................................................. 2 I .2. Définition de l’eau : ................................................................................................................. 2 I .1.1.L’eau potable : ................................................................................................................... 3 I .1.2.L’eau brute : ....................................................................................................................... 3 I.2.Les différentes formes d'eau : ................................................................................................... 3 I.2.1.Eau liquide : ........................................................................................................................ 4 I.2.2.Eau Vapeur :........................................................................................................................ 4 I.2.3.Eau solide : ........................................................................................................................ 4 I.3.Le Cycle de l’eau : ..................................................................................................................... 4 I.3.Les propriétés de l’eau : ............................................................................................................ 5 I.3.1.Propriétés physiques : ......................................................................................................... 5 I.3.1.1.Viscosité : ......................................................................................................................... 5 I.3.1.2.Masse volumique : ....................................................................................................... 5 I.3.1.3.Propriétés thermique :.................................................................................................. 6 I.3.1.4.Tension superficielle : ................................................................................................. 6 I.3.1.6.Propriétés optique : ...................................................................................................... 6 I.3.1.7.Impuretés dans l’eau : .................................................................................................. 6 I.3.2.Propriétés chimiques : ........................................................................................................ 7 I.3.2.1.L’eau solvant : ................................................................................................................. 7 I.3.2.2.Ionisation : .................................................................................................................... 7 I.3.2.3.Oxydoréduction : ......................................................................................................... 7 I.4.La pollution des eaux : .............................................................................................................. 7 I.4.1.Les Polluants chimiques :.................................................................................................. 7 I.4.1.1. Les sels minéraux : ..................................................................................................... 8 I.4.1.2.Les composés toxiques : .............................................................................................. 8 I.4.2. Les polluants biologiques : ............................................................................................... 8 I.4.3. Les polluants radioactifs : ................................................................................................. 9 I.5. Risques liés à la mauvaise gestion de l’eau : .......................................................................... 9 I.5.Conclusion : ............................................................................................................................. 10 Chapitre II : Qualité de l’eau II.1. Introduction : ......................................................................................................................... 11 II.2.L'eau potable et normes de potabilité : ................................................................................. 11 II.3.1 .La couleur : ..................................................................................................................... 11 II.3.2 .Le goût et l’odeur : ......................................................................................................... 12 II.3.3.Turbidité : ........................................................................................................................ 12 II.4.Paramètres physicochimiques : ............................................................................................. 12 II.4.1 .Température :.................................................................................................................. 12 II.4.3.conductivité : ................................................................................................................... 12 II.4.4.La dureté total ou titre hydrométrique : ......................................................................... 13 II.4.6.Sels dissous totaux : ........................................................................................................ 13 II .4.7.Le titre alcalimétrique : .................................................................................................. 14 II.4.8.Les cations majeurs : ....................................................................................................... 14 II.4.8.1.Le calcium (ca2+) :……………………………………………………………….14 II.4.8.3.Sodium (Na+) :…………………………………………………………………..14 II.4.8.4.Potassium (K+) :…………………………………………………………………14 II.4.9.1.Chlorure (Cl-) :…………………………………………………………………..14 II.4.9.2. Les nitrates (NO₃-) et les nitrites (NO₂-) :………………………………………15 2- II.4.9.3. Les sulfates (SO4 ) :……………………………………………………………15 II.4.9.4.Les carbonates et bicarbonates :……………………………………………….. 15 II.4.10.Les métaux lourds : ...................................................................................................... .15 II.4.10.1.Le plomb :……………………………………………………………………..15 II.4.10.2.Le zinc :……………………………………………………………………….16 II.4.10.3.Le Cadmium :………………………………………………………………….16 II.4.10.4.Le cuivre :……………………………………………………………………...16 II.4.10.5.Le fer :…………………………………………………………………………16 II.4.10.6.Le bore :………………………………………………………………………..17 II.5. Les paramètres bactériologiques : ........................................................................................ 17 II.5. 1.Les germes totaux : ........................................................................................................ 17 II.5. 2.Les coliformes