LISTADO DE ALERGENOS EN MAMATACO 1. MAMACOMBOS • QUESADILLA o Elige guiso, mix de quesos (7) y salsa picante (7) _ TRAZAS (6), torta de trigo (1) § Con Guiso de ternera (1) – (6) - (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con guiso de pollo (1) – (6) - (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con chilorio de cerdo (1)- (6) – (7) - (12) • BURRITO TEJANO o Elige guiso, salsa cheddar (7), nachos, nata agria (7) , lechuga, tomate y salsa BBQ, torta de trigo (1) § Con Guiso de ternera (1) – (6) - (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con guiso de pollo (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con chilorio de cerdo (1) - (6) – (7) - (12) • EL POLLO SALVAJE (1) – (6) - (7) _TRAZAS (3) – (5) – (6) o Pollo crujiente (1) _TRAZAS (3) – (5) – (6) – (7), salsa cheddar (7), lechuga, pico de gallo y salsa búfalo (7) _ TRAZAS (6), torta de trigo (1) • QUESOS AL GRILL o Elige guiso, cheddar fundido(7), tortilla de trigo(1), arroz, nata agria (7) y salsa de tomate, Torta de trigo (1) § Con guiso de ternera (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con guiso de pollo (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con chilorio de cerdo (1) – (12) • BLACK – BUR o Elige guiso, morcilla de burgos, arroz, mix de quesos (7), pico de gallo y salsa de mamá (3) – (7) – (9), torta de trigo (1) § Con guiso de ternera (1) – (3) - (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con guiso de pollo (1) – (3) - (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con chilorio de cerdo (1) – (3) – (12) • VEGETARIANO (1) - (6) – (7) o Queso de cabra (7), salsa cheddar (7), Frijoles (6), arroz, guacamole, lechuga, pico de gallo y salsa búfalo (7) _ TRAZAS (6), torta de trigo (1) *En los 3 guisos (Ternera pollo y cerdo) se indican los alérgenos que conlleva el mamacombo tanto con los ingredientes bases como con el guiso elegido. 2. COMPARTE • NACHOS GUACA (7) o Queso (7), guaca, nata agria (7), pico de gallo y salsa roja. ALERGENOS: (1)CONTIENE GLUTEN, (2)CRUSTÁCEOS, (3) HUEVOS, (4) PESCADO, (5) CACAHUETES, (6) SOJA , (7) LÁCTEOS, (8)FRUTOS DE CÁSCARA, (9) APIO, (10) MOSTAZA, (11) GRANOS DE SÉSAMO, (12) SULFITOS, (13) MOLUSCOS, (14) ALTRAMUCES. • NACHOS MEX (7) _ TRAZAS (6) o Queso (7), salsa picante (7) _ TRAZAS (6), jalapeños y pico de gallo, salsa brava • NACHOS CON CARNE (1) – (6) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) o Guiso de ternera (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9), queso (7), frijoles, nata agria (7) y tomate. • ENSALADA PICO POLLO (1) – (3) – (7) – (9) _ TRAZAS (3) – (5) – (6) – (7) o Lechuga, queso (7), pico de gallo, pollo crujiente (1) _TRAZAS (3) – (5) – (6) – (7),, guaca y salsa de yogurt (3) – (7) – (9) 3. COMPLEMENTA • PATATAS • NACHOS • Torta crujiente • Torta suave (torta de trigo) – (1) • MATACO o Elige guiso, lechuga y queso (7), torta de trigo (1) § Con guiso de ternera (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con guiso de pollo (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con chilorio de cerdo (12) – (7) • MAMATACO o Elige guiso, nata agria (7), lechuga, queso (7) y tomate, torta de trigo (1) § Con guiso de ternera (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con guiso de pollo (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) § Con chilorio de cerdo (12) – (7) • BURRITO FRI – JOL (1) – (6) – (7) o Frijoles (6), arroz, queso (7), pico de gallo y salsa picante (7) _ TRAZAS (6), torta de trigo (1) • BEEF BURRITO (1) – (7) o Guiso de ternera (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9), lechuga, queso (7) y arroz, torta de trigo (1) • WRAP CRUJIENTE (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) o Guiso de ternera (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9), queso, nata agria (7) lechuga y tomate, torta de trigo (1) 4. GUISOS • Guiso de ternera (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) • Pollo al grill (1) – (7) _ TRAZAS (3) – (9) • Chilorio de cerdo (12) 5. SALSAS y CUP • SALSA QUESO CHEDDAR (7) • BBQ • NATA AGRIA (7) • JALAPEÑOS • SALSA ROJA o Salsa de Tacos • SALSA VALENTINE • Salsa picante o Búfalo (7) _ TRAZAS (6) ALERGENOS: (1)CONTIENE GLUTEN, (2)CRUSTÁCEOS, (3) HUEVOS, (4) PESCADO, (5) CACAHUETES, (6) SOJA , (7) LÁCTEOS, (8)FRUTOS DE CÁSCARA, (9) APIO, (10) MOSTAZA, (11) GRANOS DE SÉSAMO, (12) SULFITOS, (13) MOLUSCOS, (14) ALTRAMUCES. • Pico de gallo • Guacamole • Salsa yogurt o Salsa mamá (3) – (7) – (9) 6. SIROPES • FRAMBUESA _TRAZAS (1)- (8) • CHOCOLATE _TRAZAS (1)- (8) 7. POSTRES • TORTICHOCO (1) – (6) – (7) o Tortilla de trigo (7) al grill con choco (6) – (7) • CHOCONUBE (1) – (6) – (7) o Tortilla de trigo (1) al grill con choco (6) – (7)y nubes _ Trazas (7) – 8) • PANCACKES FRUTOS DEL BOSQUE (1) – (3) – (6) - (7) _ Trazas (8) o Pancackes(1) – (3) – (6) - (7) _ Trazas (8), frambuesas, arándanos, nata (7), sirope de frambuesa _TRAZAS (1)- (8) • PANCACKES CHOCO (1) – (3) - (6) - (7) _ TRAZAS(8) o Pancackes(1) – (3) - (6) - (7) _ TRAZAS(8), gotas de chocolate _ TRAZAS (6) – (7) – (8) , nata (7), mikado (1) – (6) – (7)_TRAZAS (8), sirope de chocolate _TRAZAS (1)- (8) • PANCACKES PIÑA Y COCO (7) _ TRAZAS (12) o Pancackes (1) – (3) - (6) - (7) _ TRAZAS(8),, nata (7), trozos de piña, coco rallado _TRAZAS (12) • BEN & JERRIS CHEESECAKE (1) – (3) – (6) – (7) • BEN & JERRIS COOKIE (1) – (3) – (6) – (7) o Crema de vainilla con pepitas de chocolate • BATIDO CHEESECAKE (1) – (3) - (7) – (8) – (12) _ TRAZAS (6) – (8) o Leche (7), Helado cheesecake(1) – (3) - (7) _TRAZAS (6) – (8), sirope de fresa _TRAZAS (1)- (8) , galletas maría (1) – (3) – (7) – (12) _ TRAZAS(6) • BATIDO BROWNIE (1) – (3) – (6) - (7) _ TRAZAS (8) o Leche (7), Helado vainilla and brownie (1) – (3) – (7)_TRAZAS (8), trozas de brownie (1) – (3) – (6) - (7) _TRAZAS (8), sirope de chocolate _TRAZAS (1)- (8) • BATIDO COOKIE (1) – (3) - (6) - (7) _TRAZAS (5) – (8) o Leche (7), Helado cookie (1) – (6) – (7) _ TRAZAS (3) – (5)- (8), galletas cacao (1) – (6) _ TRAZAS (7), chips ahoy! (1) – (3) – (6) – (7) – (8) 8. REFRESCOS • Pepsi/Pepsi Zero • Kas Naranja/ Kas limón • Zumo Piña/Zumo Melocotón • Lipton • Agua • Batido vainilla (7) 9. CERVEZAS (1) • SM BARRIL • SM 0,0 ALERGENOS: (1)CONTIENE GLUTEN, (2)CRUSTÁCEOS, (3) HUEVOS, (4) PESCADO, (5) CACAHUETES, (6) SOJA , (7) LÁCTEOS, (8)FRUTOS DE CÁSCARA, (9) APIO, (10) MOSTAZA, (11) GRANOS DE SÉSAMO, (12) SULFITOS, (13) MOLUSCOS, (14) ALTRAMUCES. • SM Selecta • Estrella de Galicia • Budweiser • Desperados • Coronita 10. CAFÉS • Expreso • Café con leche (7) • Infusión. *Tener en cuenta en la sección de tacos, la opción torta suave correspondería con la tortita de trigo, lo que supone tener en cuenta el alérgeno (1), mientras que en la textura crujiente no se presentan ninguno de los 14 alérgenos reglamentarios. *En los mamacombos y complementos que ofrecen entre sus componentes la opción de “Elige guiso” tener en cuenta la composición del guiso de la carne empleada, en caso del guiso de ternera y pollo presentarían los alérgenos (1) – (7) y TRAZAS (3) – (9), mientras que en el caso del chilorio de cerdo solo el alérgeno (12). Toda la información sobre alérgenos está basada en datos suministrados por nuestros proveedores. Además de los alérgenos señalados no se puede excluir totalmente la posible presencia accidental de otros alérgenos durante los procesos de elaboración tanto en la fábrica como en el restaurante. Excepcionalmente y de forma temporal puede haber variaciones en la composición de un determinado producto y por tanto los datos pueden no coincidir con los aqui facilitados. ALERGENOS: (1)CONTIENE GLUTEN, (2)CRUSTÁCEOS, (3) HUEVOS, (4) PESCADO, (5) CACAHUETES, (6) SOJA , (7) LÁCTEOS, (8)FRUTOS DE CÁSCARA, (9) APIO, (10) MOSTAZA, (11) GRANOS DE SÉSAMO, (12) SULFITOS, (13) MOLUSCOS, (14) ALTRAMUCES. .