Lardo Codice Prodotto Peso Intero circa Allevamenti italiani Senza Glutine Peso Sottovuoto circa Conservazione Giorni di Stagionatura Produkt-Code Ganze Gewicht ca Italienisch Farmen Glutenfrei Vakuum Gewicht ca Lagertemperatur Tag der Reife Product code Whole Weight about Italian farms Gluten-free Vacuum Weight about Storage temperature Days of ripening 507 3,5 kg. 300 gr. / 700 gr. 2° C / 4°C 20 / 30 Il lardo viene aromatizzato e posto in apposite vasche , dopo un periodo di salagione e assorbimento delle spezie viene confezionato in sottovuoto. Il lardo e adatto su pane caldo e bruschette. Schmalz - Schmalz wird gewürzt und in bestimmten Fächern setzen. Nach einem Zeitraum von Salzen, ist es vakuumverpackt. Es kann auf geröstetem Brot oder warme serviert werden. Lard - lard is spiced and put in specific trays. After a period of salting, it is vacuum packed . It can be served on toasted or warm bread. Valori nutrizionali / Nährwerte / Nutritional values 100 gr. - Lardo valore energetico / energiewert / energy value 891,00 Kcal proteine / protein / protein 0,00 gr carboidrati / kohlenhydrate / carbohydrates 0,00 gr grassi / fett / fat 99,30 gr fibre / fasern / fibers 0,00 gr sodio / natrium / sodium 2,00 mg Speck Codice Prodotto Allevamenti italiani Senza Glutine Peso Sottovuoto circa Conservazione Giorni di Stagionatura Produkt-Code Italienisch Farmen Glutenfrei Vakuum Gewicht ca Lagertemperatur Tag der Reife Product code Italian farms Gluten-free Vacuum Weight about Storage temperature Days of ripening 624 2,5 kg. 2° C / 4°C 150 / 180 Lo speck si ottiene dalla coscia di maiale, il taglio anatomico viene salato e affumicato ottenendo il caratteristico sapore. Speck - Speck kommt von Schweinefleisch Oberschenkel. Es wird gesalzen und geräuchert. Speck - Speck comes from pork thigh. It is salted and smoked. Valori nutrizionali / Nährwerte / Nutritional values 100 gr. - Speck valore energetico / energiewert / energy value 301,00 Kcal proteine / protein / protein 28,00 gr carboidrati / kohlenhydrate / carbohydrates 0,50 gr grassi / fett / fat 20,00 gr fibre / fasern / fibers 0,00 gr sodio / natrium / sodium 3,99 mg www.rosotta.it.