UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO FACULTAD DE TURISMO Y GASTRONOMÍA “Una marca colectiva para el grupo de artesanos Mashcalanos Emprendedores Independientes, Guadalupe Yancuictlalpan” TESIS Que para obtener el título de Licenciada en Turismo Presenta a: María del Rosario Juárez Alarcón DIRECTOR DE TESIS: Dr. Humberto Thomé Ortiz AGOSTO 2017 Dedicatorias A mis abuelos, Pascual Alarcón y Antonio Juárez, por las enseñanzas que durante su vida me dieron, por su amor incondicional y por creer siempre en mí como persona, como su nieta y como profesional. Con todo mi amor y cariño hasta donde ustedes estén. Y a los ¾ de mi corazón y la motivación de mi vida, mi mamá Trinidad y mis hermanos Denisse y Kevin. Jamás podría pagarles el inmenso amor, las vivencias y el apoyo que sólo ustedes me han podido dar, gracias por ser tal cual son y estar conmigo en cada triunfo y tropiezo; este logro es suyo. Los amo… Agradecimientos A la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEM, por otorgarme las herramientas necesarias para transformarme en una profesional en el turismo, y continuar adquiriendo conocimientos. Al Dr. Humberto Thomé Ortiz, por sus enseñanzas, sus invaluables asesorías y su amistad que durante este tiempo le ha brindado a mi persona. A las personas del área de “turismo y artesanías” del H. Ayuntamiento de Tianguistenco quienes me facilitaron los medios y la información para este documento. A los artesanos del grupo de “Mashcalanos” pues de ellos se generó la idea que impulso este proyecto, y proporcionaron todo lo requerido para generarlo. Gracias sobre todo por su bella labor y oficio. A mi familia, Marcelo, Trini, Deni y Kevs; serán siempre una inspiración en mi vida y mi mayor motivación para alcanzar nuevas metas y objetivos. Ustedes me han dado mucho amor y en retribución siempre les daré triunfos. Gracias familia por ser míos, los amo muchísimo. A ti mi compañero, amigo, novio y amor Rodrigo (Roy); por el apoyo, las enseñanzas, la paciencia y el amor durante todo este proceso. Porque gracias a ti pude aplicar un gran dicho “dos cabezas piensan mejor que una” y satisfactoriamente llevarlo a cabo. Te amo… A mis amigas, que una parte de mi vida y de mi familia a quienes yo escogí, y en quienes he podido confiar y contar en innumerables ocasiones y situaciones Eli, Carmen, Lidia y Yael; chicas son las mejores personas que he podio y siempre tendré el gusto de haber conocido. Resumen Los acercamientos que pueden desprenderse del carácter multiforme del turismo son diversos, el enfoque interdisciplinario permite el acercamiento necesario para llevar a cabo proyectos de investigación como este, donde el objeto de estudio son las artesanías de Guadalupe Yancuictlalpan en el Estado de México, analizando sus elementos histórico-culturales, social y económico para poder concretar la viabilidad de una marca colectiva para esta comunidad. Identificando los elementos centrales de la artesanía textil y su vinculación territorial, para rescatar y preservar este patrimonio a través de esta estrategia de valorización. Se desarrolla bajo una investigación cualitativa, a través de un estudio de caso en la comunidad artesana, se buscó identificar los procesos artesanales tradicionales y los de calidad; examinando además la motivación inmediata de los artesanos sobre la producción artesanal y la comercialización para conocer la importancia de cada uno. El desarrollo de la identificación y articulación de los elementos necesarios para una marca colectiva será un antecedente para generar nuevos medios para la comercialización de las artesanías y la preservación del oficio de artesano, y con ese acercamiento concretar si podrá o no proceder el proyecto de creación y alta de una marca colectiva, iniciando en el grupo “Mashcalanos Emprendedores Independientes S.A de R.L (MEI)” para el futuro involucrar a toda la comunidad artesana. Palabras Clave: Patrimonio Cultural, Artesanía Textil, Sellos de Calidad, Guadalupe Yancuictlalpan. Índice Resumen ................................................................................................................. 7 Introducción ........................................................................................................... 12 1. Fundamentación Teórica .................................................................................. 15 1.1 La cultura y el turismo ....................................................................................................................... 15 1.2 La supervivencia de la cultura a través de las artesanías: El caso de la vestimenta ......................... 20 1.2.1 Etapa Prehistorica ...................................................................................................................... 21 1.2.2 Etapa Precolombina ................................................................................................................... 22 1.2.3 Etapa de la Colonia .................................................................................................................... 23 1.2.4 Como medio de distinción entre comunidades: ........................................................................ 24 1.2.5 Como medio de categorización social: ....................................................................................... 25 1.2.6 Como medio de jerarquización: ................................................................................................. 26 1.2.7 Como medio de expresión: ........................................................................................................ 26 1.3 Importancia de las artesanías............................................................................................................ 28 1.4 La marca colectiva: un medio para enfrentar desafíos en la artesanía ............................................ 30 1.4.1 Características de la producción artesanal................................................................................. 31 1.4.2 Algunas ventajas de las marcas colectivas: ................................................................................ 33 2. La comunidad de “Guadalupe Yancuictlalpan” sus aspectos: geográficos, sociales, culturales y económicos. ....................................................................................... 37 2.1 Tianguistenco de Galeana: ................................................................................................................ 37 2.1.1 Breve diacronía ........................................................................................................................... 37 2.1.2 Etimología y Toponimi ................................................................................................................ 39 2.1.3 Ubicación .................................................................................................................................... 39 2.1.4 Clima ........................................................................................................................................... 40 2.1.5 Flora ........................................................................................................................................... 41 2.1.6 Fauna .......................................................................................................................................... 41 2.1.7 Población .................................................................................................................................... 41 2.1.8 Economía .................................................................................................................................... 42 2.2 Guadalupe Yancuictlalpan (Gualupita): ............................................................................................. 43 2.2.1 Santa María de Guadalupe Yancuictlalpan................................................................................. 43 2.2.2 Jeroglífico y Escudo .................................................................................................................... 47 2.2.3 Ubicación geográfica .................................................................................................................. 47 2.2.4 Clima ........................................................................................................................................... 48 2.2.5 Flora ............................................................................................................................................ 48 2.2.6 Fauna .......................................................................................................................................... 49 2.2.7 Población ................................................................................................................................... 49 2.2.8 Vivienda y Familia ....................................................................................................................... 50 2.2.9 Educación ................................................................................................................................... 51 2.2.10 Actividades Económicas: .......................................................................................................... 51 2.2.11 Salud ......................................................................................................................................... 52 2.2.12 Templos ...................................................................................................................................