Departament de Biología Animal Programa de Doctorado, Biología Animal I, Zoología Bienni 1996 -98 CALIDAD DE HUEVOS Y LARVAS SEGÚN EL MANEJO DE LOS REPRODUCTORES DE LA CABRILLA (Paralabrax maculatofasciatus, PISCES:SERRANIDAE) Memoria presentada per María Araceli Avilés Quevedo Per o optar al grau de Doctor en Ciències Biològiques Per la Universitat de Barcelona 2005 Director de Tesis Dr. Francesc Castelló i Orvay Professor Titular Departament de Biología Animal Facultat de Biología Universitat de Barcelona, España ÍNDICE AGRADECIMIENTOS LISTA DE CUADROS LISTA DE FIGURAS INTRODUCCIÓN 1 1. IDENTIDAD 2 2. HABITAT 3 3. HÁBITOS ALIMENTICIOS 5 4. DISTRIBUCIÓN 6 5. REPRODUCCIÓN 8 6. ESTADO ACTUAL DEL RECURSO 10 7. IMPORTANCIA ECONÓMICA 14 OBJETIVOS 17 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 17 Capitulo 1 CICLO SEXUAL DE LA CABRILLA ARENERA (Paralabrax Maculatofaciatus, Steindachner 1868) EN LA BAHÍA DE LA PAZ BAJA CALIFORNIA SUR, MÉXICO 19 1. INTRODUCCIÓN 19 2. ANTECEDENTES 21 3. JUSTIFICACIÓN 23 4. OBJETIVOS 28 5. MATERIAL Y MÉTODOS 28 5.1. Colecta de Especimenes 28 5.2. Preparación de Muestras y Análisis 30 5.3. Ecuaciones Utilizadas 30 5.4. Descripción del Área de Estudio y Factores Ambientales 32 5.5. Análisis Biológicos 36 6. RESULTADOS 37 6.1. Morfología e Histología de la Gónada 37 6.2. Ciclo Reproductivo Relacionado a los Principales Factores Ambientales 45 6.3. Análisis de la Distribución de Sexos por Tamaño 48 6.4. Composición de Sexos 51 6.5. Tamaño y Edad de Primera Madurez 51 6.6. Relación Peso-Longitud 53 6.7. Factor de Condición 54 6.8. Índice Gonadosomático 56 7. DISCUSIÓN 60 7.1. Morfología e Histología de la Gónada 60 7.2. Análisis de la Distribución de Tallas, Proporción de Sexos y Edad de Primera Madurez 63 7.3. Relación Peso-Longitud, Factor de Condición e Índice Gonadosomático 66 8. CONCLUSIONES 68 Capitulo 2 CICLO SEXUAL DE LA CABRILLA ARENERA (Paralabrax Maculatofaciatus, Steindachner 1868) EN CONDICIONES DE CULTIVO EN JAULAS FLOTANTES EN BAHÍA DE LA PAZ BAJA CALIFORNIA SUR, MÉXICO 71 1. INTRODUCCIÓN 71 2. ANTECEDENTES 71 3. JUSTIFICACIÓN 74 4. OBJETIVOS 74 5. MATERIAL Y MÉTODOS 75 6. RESULTADOS 79 6.1. Ciclo Reproductivo en Cautividad 79 6.2. Análisis de la Distribución de Sexos por Tamaño 83 6.3. Composición de Sexos 84 6.4. Tamaño y Edad de Primera Madurez en Cautividad 86 6.5. Relación Peso-Longitud 88 6.6. Factor de Condición 90 6.7. Índice Gonadosomático 94 7. DISCUSIÓN 97 7.1. Ciclo Reproductivo en Cautividad 98 7.2. Distribución de Sexos por Tamaño y Composición de Sexos 100 7.3. Relación Peso-Longitud, Factor de Condición e Índice Gonadosomático 101 8 CONCLUSIONES 104 Capitulo 3 EFECTO DEL ALIMENTO SOBRE LA REPRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL DESOVE DE LOS REPRODUCTORES DE Paralabrax Maculatofaciatus (Steindachner 1868) EN CONDICIONES DE CULTIVO 107 1. INTRODUCCIÓN 107 2. OBJETIVOS 109 3. METODOLOGÍA 110 3.1. Manejo de Reproductores 110 3.2. Producción de Huevos 113 3.3. Eclosión 114 3.4. Índice de Mortalidad por Inanición 115 3.5. Cultivo Larval 117 3.6. Cultivo de Alimento Vivo 120 3.6.1 Microalgas 120 3.6.2 Rotíferos 121 3.6.3 Artemia 123 4. RESULTADOS 124 4.1 Producción de Huevos 124 4.2. Diámetro de Huevos y Glóbulo de Aceite 127 4.3. Tasa de Eclosión 129 4.4. Índice de Mortalidad por Inanición 133 4.5. Crecimiento y Supervivencia Larval 134 5. DISCUSIÓN 139 5.1. Producción de Huevos 142 5.2. Diámetro de Huevos y Glóbulo de Aceite 144 5.3. Tasa de Eclosión 146 5.4. Índice de Mortalidad por Inanición 148 5.5. Crecimiento y Supervivencia Larval 149 6. CONCLUSIONES 153 Cap{itulo 4 CULTIVO EN JAULAS FLOTANTES DE JUVENILES DE Paralabrax maculatofaciatus (Pisces: Serranidae) PRODUCIDOS EN EL LABORATORIO 157 1. INTRODUCCIÓN 157 2. ANTECEDENTES 158 3. MATERIAL Y MÉTODOS 160 4. RESULTADOS 165 4.1 Preengorda 165 4.2 Engorda 168 5. DISCUSIÓN 170 6. CONCLUSIONES 171 Capitulo 5 CONCLUSIONES GENERALES 173 BIBLIOGRAFÍA 176 LISTADO DE CUADROS INTRODUCCION Cuadro 1.- Especies representativas del género Paralabrax 7 CAPITULO 1. Cuadro 1. Descripción de los estadio del desarrollo gonádico de las hembras de Paralabrax maculatofasciatus en la Bahía de La Paz, B.C.S., México. 39 Cuadro 2. Descripción de los estadio del desarrollo gonádico de los machos de Paralabrax maculatofasciatus en la Bahía de La Paz, B.C.S., México. 41 Cuadro 3. Distribución del número de hembras, machos y hermafroditas de Paralabrax maculatofasciatus en los distintos grupos de edad en la Bahía de La Paz, B.C.S., Mex. durante el periodo de Enero de 1994 a Julio de 1995). 52 Cuadro 4. Número de ejemplares hembras y machos de Paralabrax maculatofasciatus en los diferentes estadios de maduración según el grupo de edad, durante el periodo de Enero 1994 a Julio 1995 en Bahía de La Paz, Baja California Sur, México. (El número entre paréntesis denota el porcentaje). 53 Cuadro 5.- Promedio del Factor de Condición por sexo y condición de madurez de Paralabrax maculatofasciatus, durante el periodo de Enero de 1994 a Julio de 1995, en Bahía de La Paz. 55 Cuadro 6.- Resultados de la comparación del Factor de Condición de Paralabrax maculatofasciatus machos inmaduros y maduros y hembras inmaduras y maduras. Los números en negritas son valores significativamente diferentes de F(1, 77)0.05 = 3.96 según el ANDEVA para un solo factor. 55 Cuadro 7.- Promedio del Indice gonadosomático por sexo y condición de madurez de Paralabrax maculatofasciatus, durante el periodo de Enero de 1994 a Julio de 1995, en Bahía de La Paz, Baja California Sur. 56 Cuadro 8.- Resultados de la comparación del Factor de Condición de Paralabrax maculatofasciatus machos inmaduros y maduros y hembras inmaduras y maduras. Los números en negritas son valores significativamente diferentes de F(1, 77)0.05 = 3.96 según el ANDEVA para un solo factor. 57 Cuadro 9. Longitud estándar (Ls), Peso total (Pt), Peso gónada (Pg) e Indice gonadosomático (IGS) de Paralabrax maculatofasciatus maduros (estadios III y IV) en Bahía de La Paz, Baja California Sur, México, durante el periodo de Enero de 1994 a Julio de 1995). 58 CAPITULO 2 Cuadro 1.- Promedio mensual de los factores ambientales registrados durante el periodo de estudio del proceso reproductivo de Paralabrax maculatofasciatus en condiciones de cautividad en jaulas flotantes en Bahía de La Paz, Baja California Sur, Mexico. 82 Cuadro 2.- Resultados biométricos, longitud estándar (mm) y Peso total (g) de Paralabrax maculatofasciatus en condiciones de cautividad en jaulas flotantes en Bahía de La Paz, Baja California Sur, Mexico. 85 Cuadro 3.- Resultados de la comparación de la longitud estándar de machos inmaduros y maduros y hembras inmaduras y maduras de Paralabrax maculatofasciatus en condiciones de cautividad. Los números en negritas son valores significativamente diferentes de F(1, 52)0.05 = 4.02 según el ANDEVA para un solo factor. 85 Cuadro 4. Número de hembras, machos y hermafroditas de Paralabrax maculatofasciatus de acuerdo al grupo de edad y tamaño. (Especímenes en cautividad en Bahía de La Paz, Baja California Sur, Mex. Enero 1994 a Julio de 1995). 88 Cuadro 5.- Resultados de la comparación del peso total por sexo y estadio de madurez de Paralabrax maculatofasciatus en condiciones de cautividad. Los números en negritas son valores significativamente diferentes de F(1, 52)0.05 = 4.02 según el ANDEVA para un solo factor. 90 Cuadro 6.- Promedio del Factor de Condición por sexo y condición de madurez de Paralabrax maculatofasciatus en condiciones de cautividad en jaulas flotantes, durante el periodo de Enero de 1994 a Julio de 1995. 91 Cuadro 7.- Resultados de la comparación del Factor de Condición de Paralabrax maculatofasciatus machos inmaduros y maduros y hembras inmaduras y maduras. Los números en negritas son valores significativamente diferentes de F(1, 106)0.05 = 3.93 según el ANDEVA para un solo factor. 91 Cuadro 8.- Indice gonadosomático por sexo (machos, hembras y transición) y estadio de madurez (inmaduro y maduro) de Paralabrax maculatofasciatus en condiciones de cautividad en jaulas flotantes en Bahía de La Paz, Baja California Sur. 94 Cuadro 9.- Comparación múltiple del IGS por sexo (machos, hembras y transición) y estadio de madurez (inmaduro y maduro) de Paralabrax maculatofasciatus en condiciones de cautividad en jaulas flotantes en Bahía de La Paz, Baja California Sur. (Los números en negritas son significativamente diferentes a un F(1,30)0.05 = 4.17 según el ANDEVA para un solo factor). 95 Cuadro 10.- Relación peso-longitud por sexo (machos, hembras y hermafrodita) y condición (cautividad y silvestre) de Paralabrax maculatofasciatus en Bahía de La Paz, Baja California Sur. 102 Cuadro 11.- Indice gonadosomático de Paralabrax maculatofasciatus en estadio III y IV de una población silvestre y una población cautiva en jaulas flotantes en Bahía de La Paz, Baja California Sur, México. 104 CAPITULO 3 Cuadro 1.- Análisis proximal de la dieta utilizada en los reproductores de P. maculatofasciatus antes y durante el periodo de desove. 110 Cuadro 2.- Biometría inicial de los seis grupos de reproductores de P. maculatofasciatus utilizados para probar el efecto de tres dietas en la calidad del desove. 113 Cuadro 3.- Diseño experimental para el cultivo de larvas y juveniles de la cabrilla arenera Paralabrax maculatofasciatus en tanques de polietileno negro y capacidad 1000 L. 118 Cuadro 4.- Protocolo para el cultivo de larvas y juveniles de cabrilla arenera Paralabrax maculatofasciatus (modificado de Avilés-Quevedo et al. 1995). 119 Cuadro 5.- Producción (en miles) de huevos por desove por kilogramo de hembra de P. maculatofasciatus alimentadas con tres dietas diferentes (cada número corresponde al promedio mensual ± la desviación estándar). 125 Cuadro 6.- Porcentaje de huevos viables de los reproductores de P.