Sistema de Producción del Cultivo de Mango en el Municipio de Irupana SISTEMA DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE MANGO EN EL MUNICIPIO DE IRUPANA System of mango’s production in the municipality of Irupana Juan J. Aparicio1, Juan P. Díaz2 RESUMEN12 en los bosques de las montañas del Himalaya de la India, donde todavía se encuentran tipos de mango La presente investigación tiene como fin estudiar la en estado silvestre. A su vez, en este ámbito existen competitividad del sistema de producción del cultivo otras 14 especies del Género Mangífera de frutos de mango en las comunidades Porotoco, Plazuela, comestibles. El mango fue introducido al continente Siquiljira, Chacahuga, Pola y Cieneguillas), Cantón La Americano por dos rutas. En efecto, los portugueses Plazuela del Municipio de Irupana del Departamento trasladaron material de propagación de este frutal de de La Paz, con el propósito de proponer estrategias la India al Brasil por el año 1646. Los españoles por para su mejoramiento y sostenibilidad en el mediano su parte, llevaron el mango de Filipinas a México, plazo. El presente estudio surgió de información de donde se distribuyó a distintos lugares del levantada para desarrollar planes de negocio con el Caribe (CONAFRUT-INIA 1998). Según la Encuesta proyecto Alianzas Rurales. Dicho trabajo necesitó Nacional Agropecuaria del 2008, la superficie un diagnóstico del sistema productivo, con una destinada a nivel nacional de mango llega a 1164 has caracterización que permitió un análisis profundo con un rendimiento de 9033 toneladas métricas. El del funcionamiento del sistema, utilizando un mango es producido en 6 departamentos de Bolivia diseño metodológico no experimental, obteniendo (Cochabamba-290 ha, La Paz – 417 ha, Tarija – 28 información primaria. ha, Santa Cruz – 208 ha, Beni – 104 ha, Pando – 78 ha y Chuquisaca – 39 ha). En la empresa o sistema Palabras clave: Organización de pequeños productivo es necesario identificar los recursos y productores, Mango sus características para analizar su contribución al ABSTRACT proceso de producción. Dentro de los factores que inciden en el sistema productivo están el conocimiento, The main objective of this research was to study the socialmente construido en base al idioma, cultura competitiveness of production system of mango crop datos e información técnica; la información como in Porotoco, Plazuela, Siquiljira, Chacahuga, Pola y recurso intangible, que ayuda a la organización del Cieneguillas communities which are part of Cantón sistema (planificación, organización, dirección y La Plazuela in Irupana municipality from department control); recursos naturales proporcionados por la of La Paz. The aim was propose strategies for naturaleza y tiene gran influencia en el sistema (tierra, improvement and sustainability in the medium term. agua y clima); recursos humanos que aportan la mano The present study arose from information gathered de obra y es el elemento activo en la producción y to develop business plans with the Rural Alliances recursos de capital que involucra el conjunto de bienes project. This research requested a diagnosis of the producidos que ayudan al proceso productivo. Para production system including a characterization that formalizar la caracterización técnica y económica de allowed a thorough analysis of system performance. las unidades productoras de mango del Municipio de It was made by using a no-experimental study Irupana se describen las prácticas generales que se design, obtaining primary information. realizan en el desarrollo del sistema de producción y se calculan los costos e ingresos a partir de la Small producer’s organization, Mango. Key words: información levantada para un plan de negocio INTRODUCCIÓN. local. El objetivo de esta investigación fue estudiar el sistema de producción del mango en el municipio de El mango, cuyo nombre botánico es Mangífera indica Irupana con el propósito de proponer estrategias para L., es un frutal originario del sudeste asiático. Aparece su mejoramiento y sostenibilidad. En este estudio se pretendió brindar elementos para un análisis de 1 IIAREN, Facultad de Agronomía-UMSA, La Paz-Bolivia. competitividad del sistema de producción de mango 2 Consultor Proyecto Alianza Rural, MDRyT-Bolivia. 98 Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, La Paz, vol.2, nº1, pág 7-118. Junio 2015 ISSN: 2518-6868 mediante un diagnóstico que nos ha llevado a una Al iniciar la investigación se recolectó información caracterización y entendimiento del mismo. sobre el municipio, accediendo al Plan de Desarrollo Municipal como principal fuente secundaria. MATERIALES Y MÉTODOS Para la información primaria, se aplicaron cuatro herramientas: (1) Encuesta Familiar: con esta Por las características particulares y típicas de los herramienta se determinó datos generales de las estudios relacionados con sistemas de producción asociaciones y aspectos socio demográficos de los con perspectiva económica, se utilizó un diseño pequeños productores; (2) Encuesta Productiva: metodológico no experimental y más descriptivo. En con esta herramienta, se determina datos del el municipio de Irupana se empleó la metodología sistema de producción por cada productor; (3) de encuestas dirigidas a dos asociaciones de Grupos focales: se realizó dos grupos focales pequeños productores, en la que participaron un con las directivas de las dos asociaciones y (4) total de 46 productores con lotes agrícolas con un Entrevista en profundidad, herramienta para la promedio de 4,5 ha (entre 1 a 10 ha). triangulación de información con la levantada de El presente trabajo se realizó en seis comunidades los productores y grupos focales (PAR 2014). del Cantón de la Plazuela del Municipio de Irupana, en razón de que es la zona más importante en Se concluyó la investigación con el análisis de la volumen de producción del Municipio. competitividad de cada uno de los grupos o tipos para luego presentar propuestas de estrategias generales. Tabla 1. Método empleado en el municipio de Irupana para la información primaria. Fuente de Datos Metodología de recolección de datos Instrumento Número de productores Primaria Encuesta a hogares de productores Boleta Social 46 productores Primaria Encuesta a hogares de productores Boleta Productiva 46 productores Primaria Grupo Focal Entrevista grupal 10 productores Primaria Entrevista en profundidad Entrevista individual 1 técnico local RESULTADOS Y DISCUSIONES La zona del presente estudio se encuentra en el piso ecológico de Yungas medio. Es el área de Caracterización del sistema de producción de mayor presencia humana por su clima favorable, mango por municipio. existe mayor presencia de lluvias por la existencia de bosques nublados en partes altas, las Según el PDM 2006-2010, la visión de desarrollo temperaturas son cálidas durante el día y frescas en que tienen los productores de Irupana para los el transcurso de la noche. En estas inmediaciones siguientes 10 años: la actividad agrícola es preponderante, con una Irupana es el mayor productor ecológico de presencia elevada de barbechos abandonados productos con valor agregado (café, mango, o en descanso. La temperatura ambiente en el amaranto, miel y hortalizas) del Departamento sector Irupana 18,9ºC, siendo los meses más de La Paz, con un sistema educativo que forma templados de Mayo a Agosto; y la precipitación bachilleres humanístico – técnico, con servicios pluvial anual promedio en la sección es de 1046 básicos en todas sus comunidades, mayor mm, siendo mayor en el sector Irupana (1380 cobertura de salud y un Gobierno Municipal mm), presentándose la acumulación entre los transparente, participativo y promotor del meses de Diciembre a Marzo. desarrollo económico municipal. El territorio del Municipio Irupana está localizado En el Plan de Desarrollo Municipal de Irupana se en un intervalo altitudinal que varía entre los identifican 4 ejes de desarrollo: Eje de Desarrollo 1300 a 6000 msnm, el menor nivel de altura con Económico Municipal (promoción económica, respecto al nivel del mar está localizado en el proyectos productivos y fortalecimiento de cadenas cantón La Plazuela (lugar de la zona de estudio) productivas), Eje de Desarrollo Humano (salud, y el pico más elevado en el nevado Illimani. educación y saneamiento básico), Eje de Desarrollo La zona de la plazuela se caracteriza por ser Institucional (fortalecimiento institucional, productora de mango, aunque hace 15 años infraestructura y equipamiento) y finalmente, el atrás se ha cambiado la matriz productiva hacia Eje de Conservación del Medio Ambiente y RRNN la coca, como producto complementario pero (prevención de desastres naturales y reforestación que genera mayores ingresos y sustento a las de bosques y ojos de agua). familias en la zona. 99 Sistema de Producción del Cultivo de Mango en el Municipio de Irupana La superficie de tierra disponible de la del suelo o fertilizantes) a través del agua, Organización de Pequeños Productores llega única vía de entrada a la planta succionada a 205 ha. La superficie de tierra destinada a la por las raíces. Los productores que acceden producción de mango, llega a 62,9 ha (30,6%). a riego, usan un promedio de 4 horas de riego Según la descripción de la OPP, su producto suplementario por semana. secundario son los cítricos, aunque en la visita a las parcelas se puede observar que existen - Labores de siembra. El marco de la cultivos aledaños al cultivo de mango, que van plantación va a depender del manejo que se desde cítricos, café, palto, plátano y la coca.En la le dará al huerto. Los distanciamientos usados localidad se tiene diferentes variedades como el en las plantaciones de mango van desde mango Amarillo (criollo) cuya característica es de los tradicionales 8 x 8 m hasta 6 x 6 m. Si la cosecha temprana, manga piña / rosa / papaya, plantación será establecida en lugares con morado (mango nacional), cruceño (amarillo y pendientes mayores al 5% pero menores al verdusco largo), etc. 25%, los árboles deben ser plantados siguiendo curvas de nivel. El peso de la fruta a la madurez varía desde 0,2 kg hasta 0,5 kg por unidad. La localidad está Los trasplantes tienen que ser sometidos a acostumbrada a vender el mango en cajas que riego antes de ser trasladadas.