BÚSQUEDA, RESCATE Y DIFUSIÓN DE INGREDIENTES ORIGINALES DE LA GASTRONOMÍA SIN ALCOHOL TIKUAS En mixteco “Fruta” Helado de pepita verde y horchata $95 Guanábana y helado de coco $95 Nanche y helado de mango $95 Zarzamora y helado de coco $95 Zarzamora y helado de fresa $95 Carambolo, kiwi y helado de mango $95 Zapote y helado de naranja agria $95 Guayaba y helado de mango $95 Piña helado de coco $95 Mango, fresa y helado de mandarina $95 Chaya, plátano macho y helado de mango $95 AGUAS DE TEMPORADA Sabor Vaso Jarra Higo con Albahaca $40 $150 Mango, Lima y Albahaca $40 $150 Jamaica $40 $150 Horchata $40 $150 Chía $40 $150 Tamarindo $40 $150 Carambolo $40 $150 Chaya con fruta $40 $150 Chia con fruta $40 $150 Lima $40 $150 Naranja Agria $40 $150 Guanábana $40 $150 Zarzamora con albahaca $40 $150 Maracuyá $40 $150 Sandía con Menta $40 $150 Melón, yerbabuena y coco $40 $150 Zapote negro $40 $150 Nanche $40 $150 Mango $40 $150 Guayaba $40 $150 Piña pepino $40 $150 Pitaya (por temporada) $40 $150 Horchata con Melón y yerbabuena $40 $150 Jamaica con jengibre y naranja $40 $150 Tuna verde o roja (por temporada) $40 $150 Tuna verde con yerbabuena $40 $150 Todos los precios incluyen IVA FRESCOS Limonadas Natural o mineral $45 Intensa (fresa y frambuesa) $50 Atardecer (mandarina y piña) $50 Mojito (con yerbabuena) $50 Durazno $50 Naranjadas Natural o mineral $45 Caribe (fresa y piña) $50 Tropical (frambuesa y mango) $50 Arándano $50 Manzana verde $50 Aguas naturales y gasificadas Agua natural 600ml $35 Agua de Piedra 660ml $90 Agua San Pellegrino 505ml $75 Agua Perrier 330ml $60 Agua Mineral 355ml $40 Refrescos $40 CHOCOLATES ARTESANALES CHOCOLATE 100 CACAO SIN AZÚCAR % / +$20 Oaxaqueño Chocolate Artesanal con agua Caliente $45 Frio $50 Frappé $60 Con crema de mezcal +$25 Mestizo Chocolate Artesanal con leche Caliente $50 Frio $55 Frappé $65 Mixteco Chocolate Artesanal con agua y café Caliente $50 Frio $60 Frappé $70 Azteca Chocolate Artesanal con agua, chile de árbol, pimienta y clavo Caliente $50 Frio $55 Frappé $65 Marqués Chocolate Artesanal con leche y chile ancho Caliente $50 Frio $60 Frappé $70 Moka Artesanal Chocolate Artesanal con leche y café Caliente $60 Frio $65 Frappé $75 Todos los precios incluyen IVA BEBIDAS REGIONALES Champolas Yucatecas Leche evaporada y helado a elegir Guanabana o pepita o queso o mamey o mango o coco $80 Horchata de Cacao Fría $50 Frappé $65 Pozol (Tabasco y Campeche) Bebida de maíz y cacao tostado Frío $45 Frappé $60 Tascalate (Chiapas) Bebida de maíz blanco tostado con cacao tostado, canela, azúcar y achiote Frío $45 Frappé $60 Tejate (Oaxaca) Bebida artesanal oaxaqueña con chocolate, masa, semilla de mamey, corozo y flor de cacao Frío $45 Frappé $60 DE LA CASA ISTIK Malteadas Especiales EN NÁHUATL “FRÍO” Servido en copa bañada con chocolate y adornada con crema batida y chispas. Avellana y helado de chocolate $80 Almendra y helado de vainilla $80 Frambuesa y helado de fresa $80 Crema Irlandesa y helado de oreo $80 Extras crema batida o chispas +$15 Xoco Café Chocolate oscuro, café, leche y un sabor a elegir: Menta, Avellana, Almendra, Fresa, Rompope, Frambuesa, , Durazno, Arándano, y Crema irlandesa. Caliente $60 Frío (con crema batida y chispas) $65 Frappé (con crema batida y chispas) $75 Noche y día Chocolate oscuro, chocolate blanco y café Caliente $60 Frio (con crema batida y chispas) $65 Frappé (con crema batida y chispas) $75 Chocolate Blanco Caliente $50 Frío $60 Frappé $70 Todos los precios incluyen IVA SMOOTHIES Zapote o coco o fresa o kiwi o manzana o maracuyá o mango o nanche o guayaba o piña o limón o carambolo o zarzamora o mamey o chaya o guanábana o naranja o tamarindo $70 Te verde con menta $75 CAFÉ Nespresso (elige tu cápsula) $50 Capuccino nespresso $60 Café Velorio Oaxaqueño Café de olla y mezcal Caliente o Frío $95 Café de Olla Café, canela y piloncillo Caliente o Frío $40 Americano o Espresso Caliente o frío $40 Capuccino Caliente $50 Frío $60 Frappé $70 TÉ Tea forté Caliente o frío $60 Té Chai (opcional chocolate) Caliente $55 Frío $60 Frappé $70 Tizanas Frutales Fresa-kiwi o Moras de la Selva o Maracuya Caliente $55 Frío $60 Frappé $70 Todos los precios incluyen IVA CON ALCOHOL BREBAJES CON CHOCOLATE Y CAFÉ Velorio Oaxaqueño Café de olla y mezcal, caliente o frío $95 Guayabato Mezcal o crema de guayaba con espresso en shaker $115 Huayapam Crema de coco, tejate y mezcal en shaker $115 15 de Septiembre Chocolate artesanal con agua y café, chile de árbol, pimienta, clavo y mezcal de nanche, Caliente, Frío o Frappe $115 Kokov-en tzotzil “chocolate” Chocolate artesanal con agua y mezcal Caliente o frío $115 Lolka Crema de mezcal de café y moka, helado de chocolate, mezcal y marmoleado con chocolate con crema batida y granos de café $120 Marqués Sureño Chocolate con leche, chile ancho y mezcal Caliente o frío $115 Xocometl Chocolate artesanal con agua, chile de árbol, pimienta, clavo y un toque de mezcal $115 BREBAJES FRUTALES Mezcal gin Jengibre, mezcal, yerbabuena y agua tónica $115 Bacanda - en zapoteco “Frescura” Margarita de sabores con mezcal $120 Naganda - en mixteco “Fresco” Nanche y mezcal de nanche $115 Yogana Menta, limón y mezcal $120 Ch’ol - lengua maya en Palenque Mango, coco, menta y mezcal $120 Chaay- ha'as Plátano macho, chaya, mango y mezcal $120 Pah ch uuk Tamarindo, coco, xtabentún y mezcal $120 Todos los precios incluyen IVA BREBAJES FRUTALES Zapoteco Zapote y mezcal $115 Matatlán Cazuela de barro con toronja, lima, naranja y mezcal $115 Sotavento Zarzamora, albahaca y mezcal $120 Mazateco Piña, naranja, limón, mango y mezcal $120 Cuicatlán Chia, pepino, limón y mezcal $115 Sumuc - en Ch’ol “sabroso” Tamarindo, chocolate, naranja, mezcal y chile ancho $120 Ponche Oaxaqueño Jamaica, jengibre y mezcal $115 Cocollantes Coco, piña, menta y mezcal $115 Yaxe Fresa, naranja y mezcal $115 Boxito Mango, fresa, albahaca y mezcal $115 Diuxi Guayaba, naranja, curazao y mezcal $115 Loma Bonita Piña, yerbabuena y mezcal $115 Comiteco Kiwi, carambolo, yerbabuena y mezcal $115 Istmeña Lima, guayaba y mezcal $120 Mezcaljito Limón, yerbabuena y mezcal $120 Xtabay Jugo de naranja agria con Xtabentun $75 Xoco-Xoco Lima, anis Las Cadenas y licor de cacao blanco $120 Sierra Sur Mezcal de Jamaica con jengibre en las rocas o derecho $105 Tuxteco Naranja, piña limón y mezcal $120 Wii Zix - en zapoteco “lima” Mango, lima y mezcal $120 Mixelada Cerveza con naranja o mango o piña, limón mezcal y salsas de la casa $120 Todos los precios incluyen IVA.