Sous-série 7 M – Agriculture – Eaux et Forêts SOUS-SERIE 7 M AGRICULTURE EAUX ET FORETS 1 Sous-série 7 M – Agriculture – Eaux et Forêts 2 Sous-série 7 M – Agriculture – Eaux et Forêts SOMMAIRE 7 M – AGRICULTURE – EAUX ET FORETS ......................................................................................................... 27 FONDS DE LA PREFECTURE .......................................................................................................................... 27 AGRICULTURE .......................................................................................................................................... 27 ADMINISTRATION GENERALE .............................................................................................................. 27 Instructions et correspondance ....................................................................................................... 27 Instructions .................................................................................................................................. 27 Correspondance générale ........................................................................................................... 27 Chaires d’agriculture ....................................................................................................................... 28 Chaire départementale d’agriculture .......................................................................................... 28 Chaire d’agriculture de Castelnaudary ........................................................................................ 28 Chaire d’agriculture de Limoux.................................................................................................... 28 Chaire d’agriculture de Narbonne ............................................................................................... 28 Direction des Services agricoles ...................................................................................................... 29 Fonctionnement .......................................................................................................................... 29 Service départemental des améliorations agricoles ................................................................... 29 Service hydraulique ..................................................................................................................... 29 PERSONNEL DES SERVICES AGRICOLES ............................................................................................... 29 ORGANISMES AGRICOLES DE TUTELLE ................................................................................................ 30 Conseil supérieur d’agriculture ....................................................................................................... 30 Conseil d’agriculture départemental ............................................................................................... 30 Chambres consultatives d’agriculture ............................................................................................. 30 Comité départemental d’action agricole de l’Aude ........................................................................ 31 Office agricole départemental ......................................................................................................... 31 Chambre d’agriculture ..................................................................................................................... 32 Instructions .................................................................................................................................. 32 Fonctionnement .......................................................................................................................... 32 Elections ....................................................................................................................................... 32 Chambre régionale d’agriculture ..................................................................................................... 40 Comité départemental de production agricole ............................................................................... 41 ASSOCIATIONS, SYNDICATS, SOCIETES COOPERATIVES ...................................................................... 41 Sociétés d’agriculture ...................................................................................................................... 41 Instructions, fonctionnement ...................................................................................................... 41 Société libre d’émulation de l’Aude ............................................................................................ 41 Société centrale d’agriculture ..................................................................................................... 41 Société départementale démocratique d’encouragement à l’agriculture de l’Aude ................. 42 Sociétés d’agriculture d’arrondissement..................................................................................... 42 3 Sous-série 7 M – Agriculture – Eaux et Forêts Comité d’action agricole de Castelnaudary ................................................................................. 43 Comices agricoles ............................................................................................................................ 43 Syndicats professionnels ................................................................................................................. 44 Sociétés coopératives ...................................................................................................................... 44 Sociétés coopératives de consommation et de production ........................................................ 44 Sociétés coopératives agricoles ................................................................................................... 44 CREDIT AGRICOLE ................................................................................................................................ 46 ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET VETERINAIRE ....................................................................................... 48 Instructions ...................................................................................................................................... 48 Ecoles d’agriculture du département .............................................................................................. 48 Ecole d’agriculture départementale Charlemagne à Carcassonne ............................................. 48 Ecole primaire supérieure de garçons de Limoux ....................................................................... 49 Ferme école du Bosc à Mayreville ............................................................................................... 49 Ferme école de Besplas à Villasavary .......................................................................................... 50 Ecole ménagère ............................................................................................................................... 50 Enseignement post-scolaire agricole ............................................................................................... 51 Concours d’enseignement agricole ................................................................................................. 51 Cours d’agriculture hors département ............................................................................................ 52 Enseignement vétérinaire ............................................................................................................... 52 PRODUCTIONS AGRICOLES .................................................................................................................. 53 Etat de l’agriculture ......................................................................................................................... 53 Main d’œuvre agricole .................................................................................................................... 53 Engrais ............................................................................................................................................. 54 Productions végétales ..................................................................................................................... 54 Arboriculture ............................................................................................................................... 54 Betteraves à sucre ....................................................................................................................... 55 Céréales ....................................................................................................................................... 55 Coton ........................................................................................................................................... 55 Fruits ............................................................................................................................................ 55 Légumes ....................................................................................................................................... 56 Pastel ........................................................................................................................................... 56 Roseaux et joncs .......................................................................................................................... 56 Viticulture