Royaume du Maroc Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat Rapport d’activité 2011 Comité d’édition : ■ Abderabihi Mohamed ■ Moutiq Rkia ■ El Maadoudi El Haj ■ Al Faiz Chaouki ■ El Housni Abdellah ■ Iraqi Driss ■ Zouahri Abdelmjid Réalisation : ■ Moutiq Rkia Rapport d’activité 2011 - Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat N° dépôt légal : 2013 MO 0447 N° ISBN : 9954 - 0 - 6677 - 5 Conception et impression Tél : 05 37 73 53 09 Rapport d’activité 2011 - Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat PREFACE 4 ORGANISATION DU CRRA DE RABAT 5 AMELIORATION DES PLANTES ET RESSOURCES PHYTOGENETIQUES 6 BIOTECHNOLOGIE 27 ENVIRONNEMENT ET CONSERVATION DES RESSOURCES NATURELLES 37 PRODUCTION ANIMALE ET FOURRAGERE 42 TECHNOLOGIE AGRO-ALIMENTAIRE ET QUALITE 47 RECHERCHE DEVELOPPEMENT 54 ACTIVITES DES DOMAINES EXPERIMENTAUX 61 RESSOURCES HUMAINES ET FINANCIERES 71 ORGANISATION DE MANIFESTATIONS SCIENTIFIQUES ET TECHNIQUES 73 ENCADREMENT, PUBLICATIONS, COMMUNICATIONS ET EDITION 76 COOPERATION ET PARTENARIAT 85 SOMMAIREBREVET D’INVENTION ET PRIX 90 Rapport d’activité 2011 - Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat PREFACE En 2011, le PRMT 2009-2012 (Programme Régional de Recherche à Moyen Terme) du CRRA de Rabat arrive à la troisième année de son agenda de recherche structuré autour de quatre orientations : Gestion durable des ressources naturelles, amélioration de la productivité des filières stratégiques, développement de nouvelles niches de production, et valorisation et diffusion des acquis de la recherche. Le présent rapport d’activité décline ces orientations sous forme de six chantiers de recherche et de transfert de technologie : ■ Amélioration des plantes et gestion des ressources phytogénétiques ■ Biotechnologie ■ Environnement et conservation des ressources naturelles ■ Production animale et fourragère ■ Technologie alimentaire ■ Recherche-développement Les thématiques étalées illustrent pour une large part la transversalité des recherches entreprises et proposent des solutions aux attentes des Plans Agricoles Régionaux de la zone d’action du CRRA de Rabat, sans oublier bien entendu l’expertise développée dans des domaines de recherche stratégiques pour l’INRA. Le champ d’action du Centre s’étend désormais à des thématiques prioritaires dans la politique de recherche de l’INRA, dont on peut citer la biotechnologie, la gestion des ressources en eau et des sols, la valorisation des produits de terroir, et la création variétale. On notera surtout les avancées qui ont permis le décryptage des gènes en vue de lutter contre les stress biotique et abiotique et aussi de comprendre les interactions de la plante avec son milieu, le développement des outils de gestion durable des ressources en sol et en eau, la sélection de lignées prometteuses de blé dur, d’orge et d’avoine, la domestication et la préservation de certaines espèces de plantes médicinales et aromatiques, la maitrise des systèmes fourragers adaptés aux élevages ovin et bovin, et l’utilisation des procédés de transformation et de biotechnologie alimentaire pour la valorisation des produits agricoles et l’amélioration de leur qualité sanitaire. L’ouverture du Centre sur son environnement institutionnel a été au cœur de ses préoccupations par une implication dans l’animation de l’interface entre recherche et acteurs de développement, avec une collaboration aussi plus étroite avec les institutions de formation et de recherche, les structures de développement et les partenaires internationaux. Les recherches réalisées en 2011 ont permis d’avancer de façon significative avec une bonne moisson de résultats, fruit de l’effort consenti par les unités de recherche et les autres structures du CRRA de Rabat; des compétences que nous souhaitons encore consolider par le renforcement des capacités scientifiques et techniques du Centre afin d’apporter les solutions durables et valorisantes pour les utilisateurs des résultats de la recherche. Mohamed ABDERABIHI Chef du Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat 4 Rapport d’activité 2011 - Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat ORGANISATION DU CENTRE REGIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE DE RABAT Rapport d’activité 2011 - Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat 5 AMELIORATION DES PLANTES ET RESSOURCES PHYTOGENETIQUES AMELIORATION DES PLANTES Sélection de nouvelles variétés de blé dur Sélection de nouvelles variétés d’orge Sélection de variétés marocaines de betterave à sucre Sélection de nouvelles variétés d’avoine GESTION DES RESSOURCES PHYTOGENETIQUES Plantes aromatiques et médicinales Lentille de Aïn Sbit Safran Betterave à sucre Arganier 6 Rapport d’activité 2011 - Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat PRESERVER ET PROLIFERER LA DIVERSITE GENETIQUE 1. AMELIORATION DES PLANTES 1.1. Sélection de nouvelles variétés de blé dur (Rhrib K., Taghouti M. et Kamar M.) Au Maroc, le blé dur couvre une superficie de 1.1 à critères précités sont réalisés chaque année pour être 1.5 millions d’hectares. Les conditions climatiques avancées en populations en ségrégation (tableau ci sont aléatoires dans le temps et dans l’espace. Les dessous). De plus, plusieurs centaines de pépinières stress biotiques (rouilles et septoriose) et abiotiques et lignées avancées nationales et internationales ainsi ainsi que la mauvaise qualité du grain constituent des que des populations locales de blé dur sont évaluées contraintes majeures à une expression optimale des au champ et au laboratoire en vue d’en sélectionner variétés dans les différents environnements agro- que les plus performantes. climatiques. L’objectif principal de ce programme Les principaux critères de sélection retenus au d’amélioration de blé dur est le développement de champ sont la vigueur, la précocité, la hauteur, la variétés de blé dur productives, résistantes (aux trois résistance aux principales maladies notamment les rouilles : brune, noire et jaune, à la septoriose et à la rouilles, la septoriose, la sécheresse et le rendement sécheresse), de bonne qualité technologique (couleur grain. L’ensemble des pépinières et essais nationaux jaune, teneur et qualité des protéines) et adaptées aux et internationaux installés dans les quatre stations zones d’action du CRRA Rabat et du Nord Ouest du sont résumés dans les tableaux suivants. Les lignées Maroc. Pour cela, des croisements entre nos variétés retenues au champ sont soumises à des tests de nationales et des lignées intéressantes en termes de qualité pour n’en sélectionner que les meilleures. Etat du matériel en ségrégation conduit dans le programme de blé dur durant la campagne 2010/11 Populations avancées Populations en ségrégation sélectionnées 2010/11 à semer en 2011/12 27 F2 27 F3 6 F3 6 F4 112 F4 112 F5 28 F5 28 F6 en épi ligne 11 F6 110 lignées LOMF6 Nombre de lignées semées et sélectionnées à partir des pépinières nationales et internationales de blé dur dans les domaines de Sidi Allal Tazi, Marchouch, Jamaa Shaim et Annoceur durant la campagne 2010-11 Nombre de lignées Lignées sélectionnées pour Pépinières testées la campagne 2011/12 LOMBD (DWLR CIMMYT + CANRAB CIMMYT) 110 92 Pépinière spéciale LR 36 36 Total 146 128 Rapport d’activité 2011 - Centre Régional de la Recherche Agronomique de Rabat 7 Nombre de lignées semées et sélectionnées dans les essais pépinière nationaux de blé dur réalisés dans les domaines de Sidi Allal Tazi, Marchouch, Jamaa Shaim et Annoceur au cours de la campagne 2010-11 Essais Nombre de lignées Lignées sélectionnées durant testées la campagne 2011/12 2 Essais Préliminaires I, II 24x2 (x2) 44 2 Essais Intermédiaires I EI II 24x3 (x2) 44 2 Essais Avancés I et II 24x4 (x2) 44 L’analyse électrophorétique de la composition l’allèle c ou «Nul» au niveau du locus GluA1 chez la en gluténines a porté sur une collection de 300 presque totalité des lignées. Au niveau du locus GluB1, échantillons de blé dur composée de lignées avancées 54% des lignées possèdent l’allèle b, 14% des lignées et de lignées de populations locales. La méthode SDS- possèdent l’allèle e, et 32% des lignées possèdent PAGE a été utilisée pour la séparation des protéines. l’allèle d. Concernant les sous unités gluténines de La lecture des profils électrophorétiques des lignées faible poids moléculaire (LMW), les lignées analysées avancées a permis de noter au niveau des sous unités sont à 85% de type LMW2 associé à une bonne gluténines de haut poids moléculaire, la présence de viscoélasticité du gluten chez le blé dur. Type de germoplasme Vitrosité moyenne (%) Indice de jaune b Indice de sédimentation moyen SDS moyen (ml) Lignées d’observation 67.38 20.64 35.4 Lignées avancées 62 17.00 52 Lignées internationales 80 17.60 47 Témoins 100 19 chez Tomouh 60 chez Marzak Trois lignées prometteuses ont été sélectionnées les épis pour les proposer au catalogue officiel. Mais durant ces dernières années pour la résistance aux les dernières pluies ont endommagé la qualité du rouilles et à la septoriose, pour le rendement ainsi grain. Elles seront réinstallées durant la campagne que pour les paramètres de qualité. Ces lignées ont 2011/12 dans les stations de Marchouch, Sidi Allal été semées durant la campagne 2010/11 à la station Tazi, Annoceur et Jamaat shaim, pour les évaluer expérimental de Marchouch pour une dernière dans différents environnements et par la suite les évaluation et pour leur épuration en vue de récolter proposer au catalogue officiel. 1.2. Sélection de nouvelles variétés d’orge 1.2.1. Développement de variétés