Mars/avril 2018 • 1,50 € RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L’infoRMATION DE VOTRE CMA LE MONDE DES rtisans édition hautes-pyrénées Réforme de l’apprentissage PAGE 09 Bimestriel n°123 RÉPERTOIRE DES MÉTIERS p.20 ÉCOLE SUPÉRIEURE DES MÉTIERS MÉTIERS D’ART 1re finale d’Occitanie Les façonneurs du « Meilleur Apprenti de l’artisanat à de France » Boucherie P. 08 l’honneur… P. 16 Hautes-Pyrénées comme des milliers d’entrepreneurs, bénéficiez de la garantie socama pour réaliser votre projet professionnel pargne. É ditions de l’ É LA SOCAMA GARANTIT LES PRÊTS PROFESSIONNELS DE LA BANQUE POPULAIRE* Sa caution facilite l’accès au crédit, allège le recours aux garanties réelles et personnelles et limite de ce fait les recours sur le patrimoine des emprunteurs en cas de défaillance de l’entreprise. FNS, Fédération Nationale des Socama, association loi 1901, dont le siège est situé 50, avenue Pierre-Mendès-France - 75013 Paris - Réf. 02/2014 - Crédit Photo : ShutterStock, Thinkstock - ShutterStock, Photo : 02/2014 - Crédit - 75013 Paris Réf. Pierre-Mendès-France avenue dont le siège est situé 50, association loi 1901, Nationale des Socama, Fédération FNS, Les : - Impression Tagora : Création Pour en savoir plus : Contactez l’agence Banque Populaire de votre choix ou consultez le site www.socama.com * Sous réserve d’acceptation de votre dossier par la Banque Populaire et la Socama. en partenariat avec Annonce_Presse_A4_SOCAMA_V2.indd 1 06/03/14 09:32 SOMMAIRE ÉDITO Daniel Pugès, Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Hautes-Pyrénées ÉVÉNEMENT 04 Formez vous, Formez vos collaborateurs hers amis, C Après un hiver économique qui n’aura que trop duré, les ACTUALITÉS ❘ 06 beaux jours reviennent et je ne peux que m’en réjouir au nom des 5 400 en- ❘ Daniel Pugès, chevalier de la Légion treprises artisanales de notre département. d’honneur Une fin de crise que nous attendions tous et qui mettait du temps à arriver. ❘ "Y'a pas photo, je préfère l'Artisanat" ❘ La CMA des Hautes-Pyrénées recherche La reprise est là mais ne nous cachons pas non plus que rien ne sera plus des artisans comme avant. Cela sera différent et nous devrons, encore plus aujourd’hui ❘ Concours du "Meilleur Apprenti de France" qu’hier, nous adapter afin que nos métiers artisanaux et nos savoir-faire se ❘ Réforme de l'apprentissage perpétuent dans un monde économique en mouvement permanent. ❘ Recruter et former un apprenti ❘ Interdiction de fumer et de vapoter À bientôt. dans l'entreprise 03 INITIATIVEs ❘ 16 ❘ Les façonneurs de l'artisanat à l'honneur pratique ❘ 20 ❘ Nouvelles lois de finances : les mesures qui vous concernent ❘ Répertoire des métiers ❘ Banc d'essai : Ford Transit Custom 2018 forum ❘ 24 ❘ Actualités fiscales, sociales et juridiques regards ❘ 26 ❘ Prestige : petit plus électrique pour effet qui claque ❘ Vie d'artisans : les femmes de caractère déploient leurs ailes ❘ Opinion : Marie Pezé, Docteur en psychologie et ancien expert judiciaire Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les Hautes-Pyrénées. Le Monde des artisans n°123 – Mars/avril 2018 – Édition des Hautes-Pyrénées – Comité de rédaction des pages locales : Gayri Bertrand, Samantha Olivares, Isabelle Arberet – Avec le concours rédactionnel de la chambre de métiers et de l’artisanat des Hautes-Pyrénées – Éditeur délégué : Stéphane Schmitt – Rédaction : ATC, port. : 06 82 90 82 24, e-mail : [email protected] – Ont collaboré à ce numéro : xxxxxxx– Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Neisse – Publicité : ATC, 137 quai de Valmy, 75010 Paris – Publicité : Thierry Jonquières, Tél. 06 22 69 30 22, fax 05 61 59 40 07, e-mail : [email protected] et Cédric Jonquières, Tél. 06 10 34 81 33, fax 05 61 59 40 07, e-mail : [email protected] – Photographies : Laurent Theeten, responsable image – Crédit photos pages locales : CMA65 sauf mention contraire - Promotion diffusion : Shirley Elter, Tél. : 03 87 69 18 18. Tarif d’abonnement 1 an. France : 9 euros. Tarif au numéro : 1,50 euro. À l’étranger : nous consulter – Conception éditoriale et graphique : TEMA|presse, Tél. 03 87 69 18 01 – Fabrication : Pixel image, I. Marlin, J.-M. Tappert, Tél. 03 87 69 18 18 – Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des Loges, 57000 METZ, Tél. 03 87 69 18 18, fax 03 87 69 18 14 – Directeur de la publication : François Grandidier – N° commission paritaire : 0321 T 86957 – ISSN : 1271-3074 – Dépôt légal : mois 2018 – Impression : Socosprint Imprimeurs, 36 route d’Archettes – 88000 Épinal. Origine géographique du papier : Espagne - Taux de fibres recyclées : 0,27% - Certification des fibres utilisées : PEFC - Au moins 1 des indicateurs environnementaux : Ptot 0,01 kg/tonne É VÉNEMENT ❘ HAUTES-PYRÉNÉES Formez-vous, Formez vos collaborateurs ! La Chambre de Métiers et de l’Artisanat vous propose une large offre de formationS pour optimiser vos compétences et vous faire gagner en efficacité. Inscrivez-vous : Durée Avril Mai Juin ❶ Comptabilité au régime du réel 5 jours 19, 26 avril 03, 17 et 24 mai _ ❷ Informatiser sa comptabilité sous Ciel© 3 jours _ 31 mai _ ❸ Facebook© pour les débutants 2 jours _ 17 et 24 mai _ ❹ Définir ses tarifs 2 jours _ 28 mai 04 juin ❺ Prospection commerciale 2 jours _ 31 mai 07 juin ❻ Excel, le tableur 2 jours _ _ 11 et 18 juin ❼ Découverte et analyse du bilan et du compte 2 jours _ _ 21 et 28 juin de résultat ❶ COMPTABILITÉ AU RÉEL (5 JOURS) ❷ INFORMATISER SA COMPTABILITÉ SOUS CIEL© (3 JOURS) Objectifs : organiser sa comptabilité, tenir une comptabilité au réel saisir sa comptabilité sur informatique et comprendre 04 Objectifs : simplifié, mieux collaborer avec son comptable. les documents informatisés tenus par son comptable. Programme : Programme : ❙ L’enregistrement comptable de ces échanges, notion de comptes. ❙ Présentation générale du logiciel de compta Ciel© utilisé durant ❙ Enregistrements d’une facture de charge, d’une facture de produit, le stage. d’un paiement et d’un encaissement. ❙ Présentation détaillée du menu, et de ses applications, ❙ Présentation du compte de résultat : détail des charges du logiciel de compta. et des produits. ❙ Création d’un plan comptable type adapté à chaque entreprise. ❙ Notion d’amortissements. ❙ Paramétrage des journaux, passage des écritures dans les différents ❙ Présentations du bilan, d’un plan comptable type, du système journaux. centralisateur. ❙ ❙ Passage des écritures dans les différents journaux. La fonction lettrage, lettrage des comptes de tiers. ❙ ❙ Établissement de la balance avant inventaire. Édition d’une balance avant inventaire. ❙ Écritures de fin d’année dans le journal des opérations diverses. ❙ Édition de la balance de clôture. ❙ Report des écritures de fin d’année dans le journal centralisateur. ❙ Commentaires et analyse de la balance. ❙ Établissement de la balance finale (bilan). ❙ Comment remplir les imprimés fiscaux compte de résultat ❙ Établissement des déclarations de fin d’année (tableau des et bilan à partir de cette balance. immobilisations, compte de résultat, bilan, feuille récapitulative du ❙ Fonctions automatiques de passage d’une année sur l’autre : bénéfice, feuille d’impôt sur le revenu, déclaration au RSI). reprise du plan comptable et des journaux, report à nouveau. ❸ FACEBOOK© POUR LES DÉBUTANTS (2 JOURS) Objectifs : exister et communiquer sur les réseaux sociaux, maîtriser son image, développer son activité. Programme : ❙ La stratégie de communication à l’heure des réseaux sociaux. ❙ Créer sa page Facebook : créer un profil administrateur, choisir et créer le nom de la page officielle, maîtriser l’interface d’administration, vérifier les paramètres de sécurité. ❙ Animer et administrer sa page : gérer l’administration de la page et ses contributeurs, définir les contenus, écrire, créer l’événement, dialoguer avec les visiteurs et les fans, faire « aimer » sa page. ❙ Enjeux et opportunités de communication sur Facebook.. Outils de publication programmée. Le Monde des artisans ❘ mars/avril 2018 HAUTES-PYRÉNÉES ❹ DÉFINIR SES TARIFS (2 JOURS) Objectifs : connaître les différents coûts de son entreprise, comprendre les relations entre coût de revient, prix du marché et prix de vente, déterminer son seuil de rentabilité. Programme : ❙ Le prix de vente/prix de revient/coût de revient : définitions et modalités de fixation. ❙ Les différentes méthodes de calcul du coût de revient : méthode du coût complet et méthode du coût partiel. ❙ Conclusion : synthèse des 2 méthodes, check-list des données à amener lors de la 2e séance. ❙ Mise en pratique du calcul de coûts : en fonction des éléments liés à son activité, chaque stagiaire construit des outils permettant d’utiliser les deux méthodes (tableau, compte de résultat, différentiels, fiches de coût par produit…). ❙ Le suivi de son coût de revient et de sa marge : intérêt du suivi, outils pour effectuer ce suivi : compte de résultat, tableau de bord. ❺ PROSPECTION COMMERCIALE (2 JOURS) ❻ EXCEL, LE TABLEUR (2 JOURS) Objectifs : définir les objectifs de la prospection, Objectifs : concevoir un tableau Excel avec écriture de formules créer un outil adapté à l’activité de l’entreprise. simples (somme, moyenne…), mettre en forme les cellules, Programme : mettre en page les documents. Identifier les moyens de prospection existants Programme : dans les entreprises des stagiaires. ❙ Les bases de l’utilisation d’Excel : ouverture et fermeture ❙ Évaluer les besoins de prospection, de fichier, saisie et corrections d’informations dans les cellules, établir le diagnostic : modification colonnes et cellules, ajout suppression lignes et colonnes, 05 • Le marché, la clientèle, la concurrence, les prescripteurs. enregistrement du classeur et création de dossiers. • Le produit ou le service. ❙ La mise en forme des cellules. • Points forts et points faibles de l’entreprise. ❙ La mise en page. ❙ Définir l’outil de prospection correspondant ❙ Les fonctions : utilisation des fonctions (somme, moyenne, max, à sa cible de clientèle : min…). • Bâtir sa stratégie de prospection en fonction du contexte ❙ Les formules : utilisation de fonctions (texte, logique, financière). et des cibles prioritaires. ❙ Recopiage de formules : adressage relatif et adressage absolu • Choisir le support de prospection adapté à sa cible.