BOISSONS LES PRODUCTEURS EN PYRÉNÉES CATHARES PRODUITS LAITIERS La Distillerie du Sud - Gin, vodka, wisky - CARLA-DE-ROQUEFORT La ferme du Taychel - Fromages de brebis, viande d’agneau et vache - LIEURAC 1 Sur rendez-vous et sur commande. 34.1 Ouvert le jeudi ( 16 h 30 - 18 h 30) ou sur rendez-vous 06 33 28 87 97 - [email protected] 06 71 48 60 49 - [email protected] Abéliane - Élixirs, tisanes - MIREPOIX GAEC de la Feuille - Fromages de chèvre - LIEURAC 2 Sur rendez-vous et sur commande. 34.2 Pas d’accueil à la ferme. Sur commande. 06 07 10 69 66 - [email protected] 06 50 50 66 47 - [email protected] Domaine d’Engraviès - Vins rouges - DUN La chèvre rit ! - Fromages de chèvre - CAMON 3 Rdv chez le vigneron à Vira. 31 35 Sur commande et sur rendez-vous. Fromagerie ouverte de 12 h3 0 à 14 h. 05 61 68 68 68 - [email protected] 54 18 06 08 34 84 91 - [email protected] Lapenne Le Grand Bison - Bières artisanales - LAVELANET Les Folies Bergères - Fromages de brebis/chèvre, agneau, chevreau - LE SAUTEL 4 Ouvert du lundi au vendredi (9 h - 18 h). D119 36 Uniquement sur rendez-vous. Sur les marchés. 09 73 23 37 93 - [email protected] 48 50 06 81 67 31 21 - [email protected] La limonade de Fontestorbes - Limonades et dérivés - BÉLESTA Dir. Carcassonne La ferme de Rabot - Fromages de brebis, viande d’agneau - ROQUEFIXADE 5 Sur rendez-vous et sur commande. 32 37 Sur commande. Sur le marché de Lavelanet. 07 88 17 81 14 - [email protected] Saint-Félix-de- 05 61 64 66 07 - 06 77 62 59 39 - [email protected] Ste-Foi FRUITS ET DÉRIVÉS Tournegat 42 60 VIANDES D’âme saveurs - Confitures, sirops, jus - DUN 40 La ferme du Mitsou - Veau, jeune bovin - BÉLESTA 6 Du lundi au samedi (9 h - 18 h). 2 Malegoude 38.1 Sur rendez-vous 07 82 28 74 50 - [email protected] 53 07 85 30 03 60 - [email protected] L’Astragale - Confitures, condiments - MONTBEL La ferme des Baillards - Porc noir - BÉLESTA 7 Sur rendez-vous. 13 38.2 Ouvert du lundi au vendredi (17 h - 19 h) 05 61 60 18 95 - [email protected] 52 Vals Manses 59 06 87 05 33 73 - [email protected] La ferme de la Plano - Confitures, vinaigres - COUTENS 10 30 David Eychenne - Veau, boeuf - MONTBEL/CAMON 8 Sur rendez-vous. 39.1 Sur rendez-vous à Montbel 05 61 68 28 62 - [email protected] 06 47 65 08 33 - [email protected] Teilhet - Confitures, pestos, vinaigres - PÉREILLE - Veau, boeuf - MONTBEL/LÉRAN Les jardins de Nanie D119 Mirepoix Cazals-des- Sébastien Baleydier 9 Sur rendez-vous. 17 11 39.2 Vente à la ferme. Du lundi au samedi (15 h à 19 h). Sur commande. 06 85 74 06 27 - [email protected] Dir. Pamiers 43 D626 06 75 20 98 53 - [email protected] Rieucros Besset Baylès Les vergers du Bédou - Pommes, jus - CAZAL DES BAYLES 19 8 Dir. Limoux Domaine de la Trille - Veau, vache - STE FOI 10 Ouvert toute l’année. 51 Roumengoux 40 Ouvert tous les jours sur rendez-vous 06 87 20 88 90 / 06 81 12 14 33 - [email protected] Tourtrol Coutens 05 61 67 89 82 - [email protected] Les vergers de Gailladé - Pommes, jus - MIREPOIX 16 La ferme de Lapeye - Agneau - LAVELANET 11 Ouvert toute l’année 63 Viviès 41 Sur rendez-vous 05 61 68 19 81- [email protected] 28 06 77 71 08 83 - [email protected] La Bastide-de- LÉGUMES ET DÉRIVÉS 64 Domaine de la Pradole - Porc, agneau, poulet - MIREPOIX Bousignac 42 Sur rendez-vous L’élément naturel - Maraîchage, aromates - DREUILHE 47 06 83 78 32 82 - [email protected] Sur rendez-vous. 12 3 46 St-Julien-de Lagarde EARL Clanet-Dayna - Porc, agneau, poulet - RIEUCROS 07 87 34 86 47 - [email protected] Gras-Capou 56 43 Sur rendez-vous La ferme bio de Factou - Légumes secs, huiles - MIREPOIX 57 06 72 15 75 66 - [email protected] Sur rendez-vous. 13 6 15St-Quentin GAEC du Pichol - Veau, boeuf, agneau, chevreau - MONTSÉGUR 07 61 29 22 62 - [email protected] 44.1 Vente à domicile et sur Lavelanet. Sur commande (par téléphone). Isabelle Fontaine - Maraîchage - DUN 21 14 La-Tour 06 50 57 27 63 - [email protected] Sur rendez-vous. Troye- 14 Dun 22 Camon Thierry Barbat - Veau, vache - MONTSÉGUR 05 61 60 86 34 - [email protected] Vente à la ferme. Sur commande. Limbrassac d'Ariège 35 44.2 JP piments - Piments - ST QUENTIN LA TOUR 05 61 01 27 76 - 06 50 05 74 08 - [email protected] Sur rendez-vous de juin à octobre. Belloc 15 GAEC Rec Nègre - Veau, boeuf, agneau - BÉNAIX 06 85 05 88 82 - [email protected] 45 Vente à la ferme. Sur commande. Le Panier de Séverine - Maraîchage, agneaux - ROUMENGOUX 05 61 01 32 26 - [email protected] Vendredi de 16 h à 19 h. Sur rendez-vous. 16 Aigues SCEA de l’Ane Noir - Veau - DUN 06 72 86 39 27 - [email protected] Vives 46 Vente à la ferme. Sur rendez-vous et sur commande. L’attraction terrestre - Maraîchage, agneaux - MIREPOIX 05 61 68 64 03 Sur rendez-vous. Vente sur les marchés. 17 La ferme de Bordeneuve - Veau, vache - LAGARDE 06 49 45 13 23 - [email protected] Pradettes Régat Léran 34 Tabre 47 Vente à la ferme. Sur rendez-vous et sur commande. Les Trésors de la Serette - Maraîchage - MIREPOIX Lieurac Montbel 06 77 84 54 44 - [email protected] Sur rendez-vous. Vente sur les marchés. 18 La Ferme aux Bisons - Bisons, daims - LAPENNE 06 95 81 22 30 - [email protected] Carla-de- Esclagne 48 Vente à la ferme et divers points de vente. Sur commande. La Petite Grange - Haricots, lentilles, patates - TEILHET 7 05 61 67 60 74 - [email protected] Sur rendez-vous et sur commande. 19 Roquefort 1 39 GAEC d’Engauly - Veau, vache - LESPARROU 06 46 80 54 35 - 06 81 16 68 31 - [email protected] 55 Le Sautel Laroque- 49 Vente à la ferme. Sur rendez-vous et sur commande. HORTICULTURE 25 29 05 61 01 59 88 - 06 08 63 74 18 - [email protected] Roquefort-les d'Olmes GAEC de Bellevue - Vache, broutard, lait - MIREPOIX Serres de la plaine du château - Plants de légumes - FOUGAX -ET-B. cascades La Bastide- 61 50 Vente à Super U, à l’association des Steakers, en restaurants et en coopérative. 20 Ouvert de 9 h à 12 h et 14 h à 18 h 30. Ilhat Le Peyrat 06 08 88 69 44 (Jean-Yves) - 06 19 77 38 88 (Brice) - [email protected] 05 61 01 70 46 - 06 74 03 42 15 - [email protected] 36 26 12 sur-l'Hers GAEC Plateau de Mirepoix - Vache, boeuf, porc - MIREPOIX - PAM, vinaigres, sels - DUN Dreuilhe Mon herbier des collines Leychert 27 51 Vente à la boucherie (Maison Biard, Varilhes, à la ferme. Sur commande. 21 Sur rendez-vous. 05 34 01 47 80 - 06 67 87 51 39 - [email protected] 07 60 05 63 84 - [email protected] Raissac 41 D117 4 Eric Bertrand - Veau, bovins reproducteurs, agneau - MIREPOIX La tête en fleur - PAM, huiles, ail des ours - LIMBRASSAC 23 52 Vente à la ferme. Sur rendez-vous et sur commande. 22 Sur rendez-vous. Roquexade 06 87 55 48 14 - 06 93 37 54 80 06 26 95 21 96 - [email protected] Dir. Foix Lavelanet St-Jean Lesparrou - Bovins , agneau, épicerie - MIREPOIX Péreille Du bio dans l’assiette Un peu, beaucoup, passion et plantes - PAM, vinaigres - LESPARROU d’Aigues-Vives 53 Vente à la ferme et en épiceries fines. Sur rendez-vous et sur commande. 23 Sur rendez-vous. 9 49 06 63 00 75 33 - [email protected] 06 42 45 97 07 - [email protected] Bénaix 62 37 La ferme de Marquisat - Veau, vache - MIREPOIX Nalzen L'Aiguillon 54.1 Vente à la ferme et aux professionnels. Sur commande POISSONS 05 61 67 12 58 - 06 87 31 09 84 - [email protected] - Truites - MONTFERRIER Villeneuve- 45 La pisciculture de Montferrier Jean-Michel Arnold - Agneau, bovins - MIREPOIX Sur commande. Vente sur les marchés. 38 24 Freychenet d'Olmes 54.2 Vente à la ferme. Sur rendez-vous et sur commande. 06 58 46 50 10 - [email protected] Bélesta 04 68 24 80 15 - 06 23 88 61 01 - [email protected] VOLAILLES Le Roc des Abeilles -Vache, boeuf - ROQUEFORT-LES-CASCADES Montferrier 24 55 Vente à la ferme et triangle Montpellier/Toulouse/Barcelone. Sur commande La ferme des Pyrénées Cathares - Poulets - LAROQUE D’OLMES 5 06 75 20 98 53 - [email protected] 25 Ouvert tous les jours sur rendez-vous. 20 06 89 81 99 55 - [email protected] 33 GAEC de Kerimel - Veau, vache - ST-QUENTIN-LA-TOUR 56 Vente uniquement via ADDPO (Tabre).Visite sur rendez-vous La ferme de Gréoulou - Canards, poulets, porcs - LE SAUTEL 58 Fougax-et- 06 80 05 93 43 - [email protected] 26 Sur rendez-vous. Vente sur les marchés. 05 61 01 80 98 - [email protected] Barrineuf GAEC du Pont - Veau, vache - ST-QUENTIN-LA-TOUR 57 Vente à la ferme. Sur rendez-vous et sur commande. GAEC de Peychou - Volailles, oeufs, bovins - RAISSAC Montségur 05 61 68 81 24 - 06 95 16 66 44 27 Sur rendez-vous, livraison possible.