22. Ausgabe 74./170. Jahrgang Schleswig-Holstein 30. Mai 2020 und Hamburg THERMOMIX Die besten Liköre aus dem Thermomix In den letzten Jahren haben sich süße Creme- und herbe Bitterliköre wieder zu kuli- narischen Bestsellern entwickelt. Alles, was man zum Selbermachen braucht, findet sich hier in diesem Buch vereint: Rezepte in allen Geschmacksrichtungen, dazu eine umfassende Warenkunde zu allen in den Rezepten verwendeten Spirituosen und eine kleine Geschichte des Likörs für alle, die noch mehr zu dem Thema wissen wollen. NEU IM PROGRAMM! Wer hip ist, liebt Likör! 99 € 17 x 24 cm, 96 Seiten, Hardcover nur 7. Unsere Lieblingsrezepte: Mit diesem Buch kommen ihre Lieblingsrezepte zu Ihnen. Von Cinnamon Rolls bis Filettopf nden Sie Rezepte, die mit Liebe zubereitet wurden. Die Kreationen sind nicht nur ein Highlight für die Geschmacksnerven, sondern auch fürs Auge. Perfekt in Szene gesetzt und von den Autorinnen meisterhaft fotogra ert, macht „Food with love“ Lust auf mehr. 19,99 € Family and Friends: In ihrem neuen Kochbuch zeigen Manuela und Joëlle, wie sehr Essen die Menschen miteinander verbindet: An der gedeckten Tafel wird gemeinsam geredet, gelacht und in Erinnerungen geschwelgt. In diesen Augenblicken, in denen man mit der Familie oder lieben Freunden zusammen genießt, verbindet sich der Ge- schmack auf der Zunge mit dem Gefühl im Herzen. „Family and Friends“ umfasst über 90 köstliche Rezepte, die Lust darauf machen, sich gemeinsam am Tisch zu versam- meln, leckeres Essen zu genießen und dabei unvergessliche Momente miteinander zu erleben. Zudem geben Manuela und Joëlle nützliche Tipps und erzählen, was diese Rezepte so besonders macht. „Family and Friends“ ist das Food-Porträt einer Familie, die genauso liebt, wie sie kocht: mit dem ganzen Herzen. Diese wun- dervollen neuen Rezepte der beiden Erfolgsblogge- rinnen wurden somit wieder ganz nach ihrem Motto kreiert: food with love! 24,99 € Soulfood with Love: Desserts sind Verführung pur und der krönende Abschluss eines jeden Menüs. Ob cremig, klassisch, fruchtig oder schokoladig: Manuela und Joëlle Herzfeld haben für jeden Anlass und für jeden Geschmack die passende Nachspeise parat. In dieser Rezeptsammlung nden sich neben ihren Lieb- lings-Desserts auch viele Tipps und Tricks „Geling sicher, super einfach und einfach super lecker.“ 19,99 € ✁ ______ Exemplar/e Die besten Liköre aus dem Thermomix 7,99 € Name und Vorname ______ Exemplar/e Unsere Lieblingsrezepte 19,99 € ______ Exemplar/e Family and Friends 24,99 € Straße und Hausnummer ______ Exemplar/e Soulfood with Love 19,99 € PLZ und Ort Zzgl. 2,50 € Versand, ab 15,- € versandkostenfrei! Gesamtpreis: € Gläubiger- Identifikationsnummer: DE56ZZZ00000054154. Mandatsreferenz wird separat mitgeteilt. SEPA -Lastschriftmandat Ich ermächtige die Bauernblatt GmbH, einmalig eine Zahlung von meinem Konto mittels Lastschrift Telefon E-Mail einzuziehen. Zugleich weise ich mein Kreditinstitut an, die von der Bauernblatt GmbH auf mein Konto gezogene Lastschrift einzulösen. Hinweis: Ich kann innerhalb von acht Wochen, beginnend mit dem Belastungsdatum, die Erstattung des belasteten Betrages verlangen. Es gelten dabei die mit meinem Kreditinstitut vereinbarten Bedingungen. IBAN DE __ __ I __ __ __ __ I __ __ __ __ I __ __ __ __ I __ __ __ __ I __ __ Bauernblatt GmbH Postfach 740 · 24751 Rendsburg Tel. 0 43 31/12 77- 19 · Fax 0 43 31/12 77- 833 Datum und Unterschrift Abo-Nummer [email protected] shop.bauernblatt.com Aus Kostengründen werden Buchbestellungen nur gegen Banklastschrift versandt. Hierfür bitten wir um Ihr Verständnis. ■ BAUERNBLATT | 30. Mai 2020 Editorial 3 Setzen, sechs! Schlechte Noten für die Landwirtschaft – Bun- die Landwirtschaft und die Landwirte war wie- zung, Versiegelung, Verkehr, Grünanlagen und desumweltministerin Svenja Schulze (SPD) stellt der einmal schnell gefällt. Die Bauern sind aus Hausgärten spielen ebenso eine Rolle wie die den Bauern ein mieses Zeugnis aus. Bei der Sicht der Umweltministerin in der Natur an- Landwirtschaft. Dass sich die Landwirtschaft Vorstellung des Berichtes zur Lage der Natur scheinend so etwas wie die Klassenrabauken seit Jahren nicht davor scheut, ihre Hausaufga- hieß ihre schlichte Bilanz: zu der Mittelstufe. ben für den Erhalt der Artenvielfalt zu machen, viel Dünger, zu viele Pestizide, „Millionen- bleibt geflissentlich unerwähnt. Oder wer hat riesige Felder mit wenig Ab- Wenn man den Schulvergleich massenweise Blühflächen angelegt oder Rück- wechslung. Die Landwirtschaft schwere weiterführen will, muss man zugsflächen für den Vogelschutz, zum Beispiel in Deutschland nehme immer sich fragen, ob die Lehrplä- Lerchenfenster? mehr Tieren den Lebensraum Programme – ne stimmen. Standortbestim- und das Verschwinden arten- und der Erfolg?“ mung ist wichtig, aber wurden Eine derartige Stimmungsmache, wie sie gera- reicher Wiesen und Weiden auch die richtigen Schlüsse ge- de wieder losgeht, haben Bauern selten erlebt. stehe am Anfang einer Kette. zogen? Das Umweltministeri- Die Umweltverbände und Nabu-Freunde als um hat millionenschwere Programme aufge- Musterschüler der Nation, wenn es um die Na- Den Bericht zur Lage der Natur lässt das Bun- legt, und der Erfolg? Hat sich der Naturschutz tur geht. Und mit den Bauern wird nicht einmal desumweltministerium (BMU) alle sechs Jah- in den vergangenen 20 Jahren als effizient ge- diskutiert. Diesen Eindruck erweckt die Bun- re erstellen. Grundlage für die Analyse sind nug erwiesen? Wurde auf die richtigen Kon- desumweltministerin mit einseitigen Schuldzu- Daten, die ehrenamtliche Naturschützer und zepte und Kooperationen gesetzt? Wird über- weisungen. Setzen, sechs. Behörden bundesweit ermitteln. Aus rund haupt ausreichend miteinander gesprochen? 14.000 Stichproben werden Rückschlüsse auf die Lage der Natur in Deutschland gezogen. Die Negativkampagne gegen die Bauern ist Die Umweltministerin sprach von einem ge- wieder gestartet. Dabei sprechen die Fak- mischten Bild, insgesamt gehe es der Natur ten eine differenziertere Sprache. Am Arten- Mechthilde Becker-Weigel nicht gut. Zwar gehe es in dem Bericht nur schwund sind alle beteiligt: Lichtverschmut- Chefredakteurin um einen Bruchteil der mehr als 50.000 Ar- ten, die in Deutschland lebten, er sei aber re- präsentativ genug, um Rückschlüsse zu ziehen. Der Treiber hinter den Verlusten im sogenann- ten Offenland ist für Schulze ganz eindeutig die intensive Landwirtschaft und da brauche es dringend eine Trendwende. Die SPD-Politi- kerin mahnte an, das kürzlich verschärfte Dün- gerecht nun konsequent umzusetzen und be- kräftigte, dass noch in diesem Jahr ein Insek- tenschutzgesetz kommen solle. Die Umwelt- verbände, die Musterschüler in der Debatte, begrüßen die Pläne. Der landwirtschaftliche Berufsstand zieht den Befund selbst nicht in Zweifel, aber die ferti- gen Schuldzuweisungen, mit denen die Bran- che ständig konfrontiert wird, werden hier in traditioneller Weise bestätigt. Das Urteil über Rechnet sich der Naturschutz die eigene Bilanz auf Kosten der Bauern schön? Foto: imago Titelbild: Auch der Deutsche Mühlentag, der bundesweit seit 26 Jahren traditionell So erreichen Sie uns: www.bauernblatt.com am Pfingstmontag stattfindet, entfällt in diesem Jahr. Teilgenommen hätte sonst auch die Holländerwindmühle „Edda“, das Wahrzeichen von St. Michaelisdonn, Redaktion: Anzeigenabteilung: Aboservice: Kreis Dithmarschen. Die 1842 erbaute und umfassend restaurierte Mühle steht im Tel.: 0 43 31-12 77-19 Tel.: 0 43 31-12 77-825 Tel.: 0 43 31-12 77-78 Ortsteil Hopen hoch auf dem alten Kliff oberhalb des Geestrandes. Fax: 0 43 31-12 77-62 Fax: 0 43 31-12 77-833 Fax: 0 43 31-12 77-833 Foto: Ulrike Baer redaktion@ anzeigen@ abo@ bauernblatt.com bauernblatt.com bauernblatt.com 4 Inhalt BAUERNBLATT | 30. Mai 2020 ■ Agrarpolitik Editorial 3 Inhalt 4 12 Agrarpolitik kompakt 6 Wetter 9 Corona-Pandemie sorgt weltweit für weniger Treibhausgasemissionen 9 EU-Kommission stellt Farm-to-Fork-Strategie vor 10 Geteiltes Echo im EU-Parlament zur Farm-to-Fork-Strategie 11 BMU und BfN legen Bericht zur Lage der Natur vor 12 Reaktionen auf den Bericht zur Lage der Natur 13 Absichtserklärung der Milchwirtschaft zur Weiterentwicklung der Qualitätssicherung 14 GML-Aktion zum Tag der Milch am 1. Juni 15 Bauernverband Schleswig-Holstein zum Entschädigungskonzept Gänsefraß 16 CDU-BFA-Beschluss zu höheren Standards in der Fleischwirtschaft 18 Corona in französischen Schlachthöfen 18 Westfleisch-Werk in Coesfeld hat Betrieb agrar-pressFoto: wieder aufgenommen 18 Wirtschaft & Forschung 20 Schlechte Noten für die Landwirtschaft ausgestellt Wirtschaft: Namen & Notizen 21 Im Bericht zur Lage der Natur stellen das Bundesumweltministerium und das Bundesamt für Nordzucker legt Geschäftszahlen vor 21 Naturschutz der Landwirtschaft schlechte Noten aus. Damit rückt die Branche einmal mehr in Service: Änderungen in der HIT-Datenbank – das Zentrum der innenpolitischen Auseinandersetzung um den Rückgang der Artenvielfalt. Anpassung der PIN erforderlich 22 Veranstaltungen 23 26 36 Betriebsführung Kammer kompakt 24 Schädlinge im Blick behalten 26 Erste Rübenbestände schließen die Reihen 31 Reifeprüfung Grünland, 1. Schnitt, 7. Mitteilung 32 Artenvielfalt in der Agrarlandschaft fördern 34 Rinder aktuell: Gesündere Kälber durch erhitzte Milch 36 Erkenntnisse zur Verdauungsphysiologie hochleistender Milchkühe, Teil 1 38 Daten der Milchkontrolle sinnvoll nutzen 40 Blick in die USA: Neuer Hybridstall für Kühe und Kälber paarweise in Iglus 41 EIP aktuell: Neuigkeiten aus Projekten des zweiten Aufrufs 43 Beratung rund um das Geld: Corona-Krise