INDICE 1.ARAGÓN GRAN PRODUCTOR DE ALIMENTOS 2.ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN “ARAGÓN, ALIMENTOS NOBLES”. LO QUE VES ES.” 3.TIPOS DE MARCAS ALIMENTARIAS 4.CALIDAD DIFERENCIADA DE ARAGON 5.FORMACIÓN ONLINE EN VINOS DE ARAGÓN CON CALIDAD DIFERENCIADA: ARAGÓN WINE EXPERT 6.PAUTAS PARA NOMBRAR CORRECTAMENTE A LOS ALIMENTOS DE ARAGON EN LOS MENUS 7.RECURSOS PRACTICOS PARA SEGUIR CRECIENDO ARAGÓN, GRAN PRODUCTOR DE ALIMENTOS NOBLES • EN ARAGON SOMOS LIDERES EN • QUE TENEMOS FIGURAS DE CALIDAD DIFERENCIADA PIONERAS EN ESPAÑA COMO: PRODUCCIÓN DE: a) “JAMON DE TERUEL DOP” a) PORCINO b) “TERNASCO DE ARAGON IGP” b) FRUTAS DE HUESO COMO EL MELOCOTÓN Y LA c) “MELOCOTON DE CALANDA DOP” CEREZA d) “CEBOLLA FUENTES DE EBRO DOP” c) OTRAS FRUTAS COMO LA MANZANA Y LA PERA e) “CARIÑENA DOP” d) ALMENDRAS e) TRUFA NEGRA MELANOSPORUM • QUE LA VARIEDAD AUTOCTONA “EMPELTRE O f) ALFALFA ARAGONESA” ES ALTAMENTE APRECIADA PARA LOS AOVES POR LA RESTAURACIÓN MÁS REPUTADA • QUE DESDE EL SIGLO XVI ATESORAMOS TRADICION CHOCOLATERA, HABIENDO INTRODUCIDO EL • QUE EN NUESTROS RIOS HAY ESTURIONES Y QUE CHOCOLATE LÍQUIDO EN EUROPA POR PRIMERA VEZ. PRODUCIMOS CAVIAR… • QUE NOS PRESTIGIAN VARIAS PASTELERÍAS • QUE CONTAMOS CON EL CITA Y SU GRAN TESORO, EL CENTENARIAS EN NUESTRO TERRITORIO, DE LAS MAS BANCO DE GERMOPLASMA DE SEMILLAS ANTIGUAS DE EUROPA, ESTANDO EN DAROCA EL HORTÍCOLAS QUE INCLUYE A 17.000 ESPECIES, ÚNICO MUSEO DE LA PASTELERÍA DE ESPAÑA SIENDO UNO DE LOS MAS IMPORTANTES DE EUROPA Y DEL MUNDO. ESTRATEGIA DE PROMOCION: “ARAGON, ALIMENTOS NOBLES. LO QUE VES,ES.” NUEVOS CONSUMIDORES CAMPAÑA NACIONAL 5 M€ TIPOS DE MARCAS ALIMENTARIAS TIPOS DE MARCAS ALIMENTARIAS MARCAS COLECTIVAS PRIVADAS VS. PRIVADAS PUBLICAS SEGÚN SU TITULAR INDIVIDUALES VS. COLECTIVAS MARCAS COLECTIVAS PUBLICAS DOP VS. IGP CALIDAD DIFERENCIADA DE ARAGON COLECTIVAS PÚBLICAS Y PRIVADAS CALIDAD DIFERENCIADA DE ARAGON CALIDAD DIFERENCIADA Conjunto de características de un alimento, consecuencia del cumplimiento de requisitos establecidos en disposiciones de carácter VOLUNTARIO, relativos a sus materias primas o procedimientos de producción, transformación o comercialización, y adicionales a las exigencias de calidad estándar obligatorias para el alimento. CALIDAD DIFERENCIADA DE ARAGÓN https://www.comparteelsecreto.es/figuras-de-calidad-diferenciada/ CALIDAD DIFERENCIADA DE ARAGON DOP e IGP ALIMENTARIAS Aceite del Bajo Aragón DOP Ternasco de Aragón IGP Aceite Sierra del Moncayo DOP Esparrago de Navarra IGP Melocotón de Calanda DOP Carne de Avila IGP Cebolla Fuentes de Ebro DOP Jamón y Paleta de Teruel DOP CALIDAD DIFERENCIADA DE ARAGON DO e IGP VINICAS y DO CAVA Vino de Pago Aylés o Vino DOP Aylés Vino IGP Bajo Aragón Vino DO Cariñena Vino IGP Ribera del Gallego/Cinco Villas Vino DO Calatayud Vino IGP Valle del Cinca Vino DO Somontano Vino IGP Ribera del Jiloca Vino DO Campo de Borja Vino IGP Valdejalón DO Cava IGP Ribera del Queiles FORMACION SEPE “ALIMENTOS DE ARAGON CON CALIDAD DIFERENCIADA” FORMACION HOMOLOGADA SEPE FORMACION ONLINE EN VINOS DE ARAGON CON CALIDAD DIFERENCIADA (DO E IGP) ARAGON SOMOS TIERRA DE VINO Y • CREAMOS ESCUELA EN SUMILLERÍA, ACUMULANDO PREMIOS NACIONALES AL TALENTO: MEJOR SUMILLER DE ESPAÑA CON VARIOS PROFESIONALES DE PRESTIGIO INTERNACIONAL • DESDE EL SIGLO XXII AC EXISTEN VESTIGIOS DEL • QUE EN COLABORACIÓN CON AREX (ARAGON CULTIVO DE LA VID EN ARAGON (MONASTERIO EXTERIOR) HEMOS CREADO UNA COLECCIÓN DE DE LA MISERICORDIA) 40 VIDEOS EN 4 IDIOMAS (ES, ING, DE, CN) PARA MOSTRAR NUESTROS VINOS AL MUNDO. • LA GARNACHA Y LA CARIÑENA SON VARIEDADES AUTOCTONAS QUE NOS • QUE EN NUESTRO TERRITORIO TENEMOS UNA PRESTIGIAN EN EL MUNDO DE LAS BODEGAS MAS VANGUARDISTAS DEL MUNDO • CONTAMOS CON DOS “MASTER OF WINE” ELABORANDO VINO EN NUESTRO TERRITORIO: • QUE EL MONASTERIO DE VERUELA ALBERGÓ LA FERNANDO MORA Y NORREL ROBERTSON PRIMERA EDICIÓN FUERA DE FRANCIA DEL CONCURSO “GRENACHES DU MONDE” • QUE ENOLOGOS ARAGONESES ESTÁN ELABORANDO VINOS PARA LAS MÁS PRESTIGIOSAS BODEGAS DE ESPAÑA PAUTAS PARA NOMBRAR CORRECTAMENTE A LOS ALIMENTOS DE ARAGON EN MENUS HONESTIDAD y RIGUROSIDAD, lo que ves, es… “Ternasco de Aragón” IGP “Cebolla Fuentes de Ebro” DOP !NO EXISTEN! “Ternasco de Aragón” IGP Vinos con DO e IGP de Aragón No estáis solos… SERVICIO DE INFORMACION PARA LA HOSTELERIA DE ARAGON No estáis solos… RECURSOS PARA SEGUIR CONSTRUYENDO… RECETARIO EN WEB Y YOUTUBE WEBINARS ECOMMERCE SIN INTERMEDIARIOS NEWSLETTER .