Comité Directivo Prof. Rolando Vega, Presidente II Congreso Nacional de Acuicultura UCT Dr. Jaime Millán, Decano Facultad de Recursos Naturales UCT Prof. Juan Barile, Director Escuela de Acuicultura UCT Editor Prof. Rolando Vega Aguayo Comité Editorial Prof. Katerina González Dr. Adrián Hernández Prof. Rolando Ibarra Prof. Alfonso Mardones Prof. Italo Salgado Dr. Iván Valdebenito Dr. Francisco Encina Comisión Organizadora Prof. José Zamorano Dr. Iván Valdebenito Prof. Denis Alfaro Prof. Cristian Pichara Sta. Elizabeth Quezada Sra. Cecilia Asencio Asistentes Everly Domke Edson Pinto Sergio Cortesi David San Martin Cristian Soto Manuel Muñoz Karina Medina Viviana Gajardo Libni Conejeros Angela Alonso Roxana Echague 01 Objetivos del II Congreso Nacional de Acuicultura 2009 Reunir a los investigadores, académicos y estudiantes para exponer los avances científicos-tecnológicos y problemáticas de la acuicultura chilena. Fortalecer la vinculación entre las Escuelas de Acuicultura. Reunirse para analizar el desarrollo académico estudiantil de las carreras de acuicultura en Chile. Vincular con las empresas: La investigación científica-tecnológica de las Universidades en Acuicultura. Los estudiantes de las carreras de acuicultura 02 PROGRAMA Acto inaugural Congreso Miércoles 7 Enero. Mañana 12.30 hr. Sala 1. Conferencia Inaugural Dr. Iván Valdebenito Isler Presente y Futuro de la Biotecnología en Acuicultura. Escuela de Acuicultura, Universidad Católica de Temuco. 03 Programa Conferencias 04 Simposio El estado de la Acuicultura en Sudamérica. Miércoles 7 Enero. Mañana Sala 2. Coordinador: Prof. Alfonso Mardones. Escuela de Acuicultura, Universidad Católica de Temuco. 09:00 - 09:30 Alfonso Mardones. Escuela de Acuicultura, Universidad Católica de Temuco. El estado de la Acuicultura y su investigación en Chile al 2008. 09:30 - 10:00 Leoncio Ruiz Ríos. Departamento de Acuicultura e Industrias Pesqueras, Facultad de Pesquería Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú. Estado de la Acuicultura en el Perú. 10:00 - 10:30 G. M. Somoza, L. A. Miranda. Laboratorio de Ictiofisiología y Acuicultura. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas Instituto Tecnológico de Chascomús. Provincia de Buenos Aires, Argentina. Estado de la piscicultura en Argentina con énfasis sobre la investigación sobre especies nativas. 10:30 - 11:00 F. M. Suplicy & J. F. N, Matias. Aquaculture Development in Brazil. Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca – SEAP. Brasília-DF, Brasil. 11:00 - 11:30 Café 11:30 - 12:00 Carlos Wurmann. El futuro de la acuicultura en Chile. 12:00 - 12:30 Mesa Redonda 05 Simposio Formación en Acuicultura, ¿Hacia un modelo por competencias? Miercoles 7 Enero. Mañana. Sala 3. Coordinadora: Prof. Denis Alfaro. Secretaria Académica Escuela de Acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Objetivos: Convocar a diversos actores que intervienen en la educación superior a debatir sobre el estado actual de la formación en acuicultura: Empleadores, Instituciones de Educación Superior, Egresados y Estudiantes. Presentar diversas experiencias nacionales en la formación en acuicultura. Generar espacios de difusión y vínculo entre las actividades académicas y las laborales. 09:00 - 09:30 Visión Laboral de un profesional en Acuicultura. 09:30 - 10:00 Luciano Rivas Representante SalmónChile. Región de la Araucanía. Competencias profesionales de la salmonicultura. 10:00 - 10:30 Sandra Madariaga, Escuela de Acuicultura y Pesquerías, Universidad Austral de Chile, Sede Puerto Montt. Experiencia de la Universidad Austral de Chile en la formación de profesionales en acuicultura. 10:30 - 11:00 Luis Filun Villablanca, Departamento de Acuicultura y Recursos Acuáticos, Universidad de Los Lagos. Experiencia del MECESUP ULA 0401, “Modernización de la formación profesional de Ingenieros de Acuicultura de las Universidades de Antofagasta, Católica de Temuco y Universidad de los Lagos, sustentado en un currículo basado en competencias”. 11:00 - 11:15 Café 11:15 - 11:45 Nelson Rivera y Patricia Mejías Escuela de Ciencias Ambientales, Facultad de Recursos Naturales, Dirección General de Docencia, Universidad Católica de Temuco. Validación de Competencias Genéricas en Asignaturas de Formación Básica, para la Carrera de Acuicultura, en el contexto del Nuevo Modelo Educativo de la UC Temuco. 11:45 - 12:15 Mesa redonda. 06 Simposio Nutrición y elaboración de alimentos para la acuicultura. Miércoles 7 Enero. Tarde. Sala 1. Coordinador: Dr. Adrián Hernández. CGNA Escuela de Acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Objetivos: Este seminario busca reunir académicos, estudiantes, investigadores, productores e industrias asociadas a la nutrición y elaboración de alimentos para la acuicultura nacional con el objetivo de analizar avances, retos y perspectivas futuras, así como consensuar una visión general de los problemas, soluciones y potencialidades de esta especialidad en Chile. Las áreas a abordar están asociadas a la principales problemas que la industria actualmente tiene, como, nutrición y salud, tecnologías de producción de alimentos, calidad de producto final, sustentabilidad y nuevas fuentes proteicas. 15:00 - 15:30 Dr. Peter Coutteau. INVE AQUACULTURE-Belgium. ¿Are you ready for the Aquafeed of the Future? 15:30 - 16:00 Bjarne Hatlen. AVS Chile y Trine Ytrestøyl, Nofima Marine. Factors affecting pigment utilization in cultured salmon. 16:00 - 16:30 Dr. Patricio Dantagnan. UNA-UCTemuco. Estrategias nutricionales para abordar problemas en la producción de larvas y alevines de peces: Uso eficiente de micronutrientes. 16:30 - 17:00 Dr. Daniel Montero. Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA), Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España. Implicaciones de la nutrición lipídica sobre la salud de los peces de cultivo. 17:00 - 17:30 Café 17:30 - 18:00 Dr. Iván Maureira. CGNA-INIA Carillanca. Genómica nutricional: Potenciamiento genético del lupino amarillo como fuente proteica vegetal para la acuicultura. 18:00 - 18:30 Dr. Aliro Bórquez. UNA-UCTemuco. Digestibilidad aparente de materias primas y dietas utilizadas en la salmonicultura chilena. 18:30 - 19:00 Dr. Daniel Lemos. Laboratorio de Acuicultura Marina, Instituto de Oceanografia. UPSP-Brasil. Métodos enzimáticos para la evaluación in vitro de la calidad de alimentos para el cultivo de crustáceos y peces: Desarrollo y aplicaciones. 19:00 - 19:30 Ludovic Lacau. CLEXTRAL-Chile. Aportes de la extrusión de doble tornillos para la acuacultura, desgasificación, micro y macro pellets. 19:30 - 20:00 Eduardo Pérez. Norwegian University of Life Sciences, Ås, Norway. Vacuum Coating pelleted feed. 20:00 - 20:30 Mesa Redonda. 07 Simposio AMERB'S y Acuicultura: Oportunidades y desafíos para su desarrollo. Miércoles 7 Enero. Tarde Sala 2. Coordinador: Prof. Christian Díaz. Departamento Ing. Ambiental y Recursos Naturales Facultad de Ingeniería. Universidad Católica de la Santísima Concepción. Objetivo: Generar un espacio de discusión que permita establecer las principales acciones orientadoras para un desarrollo real y viable de la actividad de acuicultura en una AMERB del país. AMERB: Área de manejo en recursos bentónicos 15:00 - 15:30 Sra. Ma. Alejandra Pinto y Sr. Max Montoya, Departamento de Recursos Bentónicos y Unidad de Innovación y Desarrollo, Subsecretaría de Pesca. Políticas de desarrollo y fomento de la Acuicultura en las AMERBs. 15:30 - 16:00 Sr. Juan Carlos Salas, Programa Pesca Artesanal, Servicio Nacional de Pesca VIII Región. Requisitos y procedimientos para emprender acuicultura en una AMERB. 16:00 - 16:30 Sra. Catterina Sobenes, Académico, Depto. de Ing. Ambiental y Recursos Naturales, Universidad Católica de la Santísima Concepción. Elementos claves para un buen desempeño en un AMERB y condiciones para la acuicultura. 16:30 - 17:00 Sr. Ian Martin, Gerente de Proyectos de FoodCorp S.A. Emprendimiento de una actividad de acuicultura en AMERB: un caso de la VIII región. 17:00 - 17:30 Café 17:30 - 18:00 Sr. Alberto Augsburger, Fundación Chile. Programa regional de repoblación de recursos hidrobiológicos para el mejoramiento de la competitividad de la pesca artesanal en la Región de Los Lagos. 18:00 - 18:30 Sr. Eugenio Medina, Presidente del Sindicato de Pescadores Artesanales de Dichato, VIII Región. Visión de la acuicultura para las organizaciones de pescadores artesanales. 18:30 - 19:00 Mesa Redonda. 08 Simposio Cultivo del A charr Salvelinus alpinus en Chile Jueves 8 Enero. Mañana. Sala 1. Coordinador: MSc. Alfonso Mardones. Escuela de Acuicultura. Universidad Católica de Temuco. Objetivo: Dar a conocer el potencial del cultivo del Arctic charr en Chile. 09:00 - 09:30 MSc. Sveinbjorn Odsson & MSc. Trausti Steindorsson. Consultant Marine Spectrum, Iceland. The Arctic charr culture in Iceland. 09:30 - 10:00 MSc. Alfonso Mardones. Escuela de Acuicultura. Universidad Católica de Temuco. El Proyecto Fondef Cultivo del A. charr en Chile. 10:00 - 10:30 MSc. Sveinbjorn Odsson & Trausti Steindorsson. Consultant Marine Spectrum, Iceland. The Arctic charr market. 10:30 - 11:00 Dr. Francisco Encina. Escuela de Cs. Ambientales. Universidad Católica de Temuco. Estudio de impacto ambiental del A. charr en Chile. 11:00 - 11:30 Café 11:30 - 12:00 MSc. Rolando Vega. Escuela de Acuicultura. Universidad Católica de Temuco. El I + D del cultivo del A. charr en Chile. 12:00 - 12:30 Sc. Marcelo Arredondo Araya. Centro de Transferencia Tecnológica. P. Universidad Católica de Valparaíso. Transferencia Tecnológica del Cultivo del Arctic charr. 12:30 - 13:00 Mesa Redonda 09 Simposio Requerimientos Ambientales para una Acuicultura