NNT : 2016SACLS469 THESE DE DOCTORAT DE L’UNIVERSITE PARIS-SACLAY PREPAREE A L’UNIVERSITE DE PARIS-SUD ECOLE DOCTORALE N°566 Sciences du Sport, de la Motricité et du Mouvement Humain Sciences du Sport et du Mouvement Humain Par M. Anthony COUDERC Analyse des variables physiques, métaboliques et contextuelles de la performance sportive : Le cas du Rugby à 7, nouvelle discipline olympique Thèse présentée et soutenue au Centre National de Rugby à Marcoussis, le 25.11.2016 Composition du Jury : M. Guével, Arnaud Professeur des Universités, Université de Nantes Président M. Morin, Jean-Benoît Professeur des Universités, Université de Nice-Sophia Antipolis Rapporteur M. Perrey, Stéphane Professeur des Universités, Université de Montpellier Rapporteur M. Uhlrich, Gilles Maître de Conférences, Université de Paris Sud Examinateur Mme. Hanon, Christine Chercheur, HDR, INSEP Directrice de thèse Mme. Thomas, Claire Chercheur, HDR, INSEP Co-directrice de thèse M. Piscione, Julien Docteur, Fédération Française de Rugby Invité Résumé de la thèse Titre : Analyse des variables physiques, métaboliques et contextuelles de la performance sportive : Le cas du Rugby à 7, nouvelle discipline olympique Mots clés : GPS, lactate, statut acido-basique, répétitions d’efforts Ce travail de thèse s’inscrit dans le cadre de travaux menés en sciences du sport. Basé sur l’exploration des caractéristiques physiques et physiologiques, les performances techniques et physiques des joueurs de l’équipe de France de Rugby à 7, ont été étudiées au travers de l’analyse de tournois internationaux. Dans une première étude, nous avons observé l’impact de variables contextuelles sur les performances physiques et techniques des joueurs en match. Les résultats démontrent que le niveau de l'adversaire ainsi que le résultat du match influencent l’activité des joueurs. Ces derniers sont susceptibles de réaliser de meilleures performances physiques au cours de match dont l’issue est favorable. En effet, les joueurs augmentent la distance totale parcourue dans un match contre un adversaire plus faible. Pour la première fois en Rugby à 7, nous avons montré que les performances techniques sont elles aussi influencées lorsque les joueurs de l’équipe de France jouaient contre une équipe plus forte. En effet, nous avons observé des diminutions du nombre de passes et de situations où les joueurs sont porteurs de balle. Au travers d’une approche physiologique, une deuxième étude a appréhendé les réponses métaboliques individuelles des joueurs de l’équipe de France durant un tournoi international. Les résultats ont montré des relations significatives entre les concentrations de lactate et les pics d’activité enregistrés dans les trois dernières minutes de jeu, ce qui suggère que la capacité à fournir de l'énergie via la voie de la glycolyse est une exigence fondamentale dans cette discipline. L'équilibre acido-basique modifié de façon significative en fin de match, indique que les joueurs doivent être capables de tolérer un niveau important d'acidose due à une forte sollicitation énergétique lors des matchs internationaux. Enfin, notre dernière étude s’est centrée sur les actions de haute intensité effectuées en match. Ces derniers résultats de recherche ont permis de démontrer qu’un joueur réalise en moyenne ~26 actions de haute intensité par match. De plus et pour la première fois dans cette discipline, nous avons montré qu’environ 4 séquences de répétitions d’actions de haute intensité sont comptabilisées en match, dont la durée moyenne est d’environ 40 secondes et comprennent des temps de récupérations inférieurs à 9 secondes. Ainsi, le Rugby à 7 peut être considéré comme un sport collectif de répétitions d’efforts intenses. Pour conclure alors, ces travaux de thèse vont permettre aux entraîneurs et préparateurs physiques de Rugby à 7, de pouvoir s’inspirer de nos résultats pour planifier et mettre en œuvre des entraînements spécifiques aux exigences du Rugby à 7. Université Paris-Saclay Espace Technologique / Immeuble Discovery Route de l’Orme aux Merisiers RD 128 / 91190 Saint-Aubin, France Thesis abstract Title: Analysis of the physical, metabolic and contextual variables of the sports performance: the case of the Rugby Sevens, new Olympic sport Keywords: GPS, lactate, acid-base balance, repeated high intensity efforts Our thesis research fits within the framework of sport science. Based on the exploration of physical and physiological characteristics, technical and physical performance achieved by the French Rugby 7’s team, were studied through the analysis of international tournaments. In the first study, we observe the impact of contextual variables on the physical and technical performance of players during a Rugby 7’s game. The results demonstrate that the level of the opponent and the match result influence the activity of players. Players are likely to perform better physically during a game for which the outcome is favorable. They increase the total distance run in a game against a weaker opponent. For the first time in Rugby 7’s, we were able to show that technical performance is also affected whilst playing against a stronger opponent as there is a decrease in the number of passes and the number of situations where players are ball carriers. Through a physiological approach, the second study focuses on the individual metabolic responses of players during an international Rugby 7’s tournament. The results show a significant relationship between lactate concentrations and peaks activity recorded in the last three minutes of play, suggesting the ability to provide energy via the glycolytic pathway as a fundamental requirement in this sport. Also, the acid-base balance significantly changes towards the end of a game showing that Rugby 7’s players must be able to tolerate a high level of acidosis because the high amount of energy needed for games at an international level. Finally, our last study focuses on high intensity actions done during a Rugby 7’s game. The results show that a player does on average ~26 high intensity actions per game. In addition and for the first time in this sport, we show that approximately 4 sequences of repeated high intensity actions are recorded in a game, the average duration is 40 seconds and includes a time of recovery of under 9 seconds. Thus, Rugby 7’s may be considered as a team sport of repeated high intensity actions. To conclude, this thesis will allow Rugby 7’s coaches and fitness coaches, to better plan and prepare specific trainings that would be adapted to Rugby 7’s. Université Paris-Saclay Espace Technologique / Immeuble Discovery Route de l’Orme aux Merisiers RD 128 / 91190 Saint-Aubin, France Remerciements A l’issue de la rédaction de ces travaux de recherche, je suis maintenant convaincu qu’une thèse est loin d’être un travail solitaire. En effet, je n’aurais jamais pu réaliser ce doctorat sans le soutien d’un grand nombre de personnes qui m’ont permis de mener à bien l’ensemble de ces recherches. Je vais donc faire en sorte de n’oublier personne… En premier lieu, je tiens à remercier mes directrices de thèse, Claire Thomas-Junius et Christine Hanon, pour la confiance qu’elles m’ont accordée pendant ces quatre années. Toujours de bons conseils, elles ont su m’orienter et me guider. De la même façon, c’est aussi à Julien Piscione, directeur de la performance de la Fédération Française de Rugby, à qui j’ai envie de dire un grand merci. Ton exemplarité au quotidien m’a inspiré, et sans toi, ces travaux ne ressembleraient pas à ce qu’ils sont aujourd’hui…alors merci ! Je souhaite aussi exprimer ma gratitude envers un collègue de travail, un confident, un ami. Mathieu Lacome, sans ton aide par ta présence, tes mails, tes messages, tes appels…deux ou trois années de plus ne m’auraient pas suffi pour clôturer ces travaux, donc merci à toi aussi. Je tiens également à remercier mon jury de thèse : Messieurs Arnaud Guével, Stéphane Perrey, Jean-Benoît Morin et Gilles Uhlrich, qui ont répondu présent pour évaluer ce travail. Merci à vous pour l’intérêt porté à mes recherches. J’exprime ma gratitude envers la Fédération Française de Rugby (à Pierre Camou et Didier Retière, aux entraîneurs et joueurs de l’équipe de France de Rugby à 7, comme à tous les salariés que j’ai côtoyé) ainsi qu’aux membres du laboratoire de l’INSEP, qui m’ont accompagné et soutenu. Un merci particulier à David Courteix et les joueuses de l’équipe de France de Rugby à 7, qui parfois ont subi la proximité entre mes recherches et le terrain. Ces remerciements seraient incomplets si je n’en adressais pas à mes compagnons de galère (Laurie-Anne et Rémi), à mes collègues préparateurs physiques (Alex(s), Bertrand et Julien(s)) et à mes collègues de travail (Danielle, Germain, Florent et Lionel). Leur soutien, chacun à leur façon, était sans faille. Enfin, mille mercis à ma famille et mes amis qui, avec cette question récurrente, « quand est-ce que tu soutiens cette thèse ? », bien qu’angoissante en période (fréquente) de doutes, m’ont permis de ne jamais lâcher. A mon papa… 4 TABLE DES MATIERES LISTE DES ABREVIATIONS ........................................................................ 10 LISTE DES TABLEAUX ................................................................................. 11 LISTE DES FIGURES ...................................................................................... 13 LISTE DES IMAGES ....................................................................................... 14 VALORISATION DU TRAVAIL DE THESE .............................................