DDiiee LLaannddwwiirrttsscchhaafftt sseettzztt eeiinn ZZeeiicchheenn BBeezziirrkk SStteeyyrr // SStteeyyrr LLaanndd Kontakt: Landwirtschaftskammer OÖ Referat Lebensmittel und Erwerbskombinationen Ing. Dipl.-Päd. Ritzberger Maria Auf der Gugl 3, 4021 Linz T +43 50 6902-1260, [email protected] Stand Juli 2021 Fotonachweis: Agrar.Projekt.Verein/Lechner (Titelfoto, 14, 19), Land Oberösterreich (7), Agrar.Projekt.Verein/Matscheko (13), Agrar.Projekt.Verein/ Cityfoto (15), Zehetner/Visual Design Kremaier & Stummer (18), LK OÖ, Fotos wurden von den Betrieben für die Betriebsvorstellungen zur Verfügung gestellt. Seite 2 Die Landwirtschaft setzt ein Zeichen mit „Gutes vom Bauernhof“ Der Kauf heimischer Lebensmittel steht nicht nur für Frische, kurze Transportwege und Saisonalität der Produkte, sondern sichert auch den Arbeitsplatz Bauernhof. Gerade in der heutigen Zeit, wo Rückverfolgbarkeit und Herkunft der Produkte immer wichtiger werden, sollte der Einkauf in der Nähe beim Bauern eine besondere Rolle spielen. Dies hilft nicht nur dem einzelnen Bauern selbst, sondern erhält eine lebendige, vielfältige und gesunde Region. Beim Erwerb eines bäuerlichen Produktes können Sie auch Details über Produktion, Herstellung sowie Vorzüge und Einsatzmöglichkeiten eines Produktes direkt vom Produzenten erfahren. Um bäuerliche Familienbetriebe bei ihrer Arbeit in der Direktvermarktung zu unterstützen, wurde österreichweit ein Programm zur Qualitätssicherung erarbeitet, welches sich durch die Marke „Gutes vom Bauernhof“ präsentiert. In Oberösterreich gibt es derzeit 367 Betriebe, die mit dieser Marke ausgezeichnet sind. Durch den einheitlichen Werbeauftritt bei Hof- und Markttafeln, Foldern und dgl. sind diese Betriebe leicht für den Konsumenten erkennbar. Betriebe, die mit diesem Zeichen ausgezeichnet sind, garantieren für ..... fachgerechte und sorgfältige Verarbeitung ihrer Produkte . Sicherstellung der Herkunft . Qualität der Produkte, durch Einhaltung der österreichischen Gütesiegelrichtlinien . Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften . Qualifizierung und Ausbildung hinsichtlich Produktion, Marketing und Verkauf durch ständige Weiterbildung . Service für den Kunden von der Produktaufmachung, über Rezepte, Zustellung und dgl., Ausrichtung auf Konsumentenwünsche Präsentation der Betriebe unter www.gutesvombauernhof.at. Seite 3 Übersicht Auer Michael Seite 6 Steinwändweg 66, 4407 Steyr-Gleink Produkte: Kartoffeln, Frisch- und Lagergemüse Familie Baumgartner / Achathaler Seite 7 Mandorferstraße 29, 4541 Adlwang Produkte: Frischfleisch und Verarbeitungsprodukte vom Rind und Kalb, Most, Saft, Freilandeier Danmayr Martin Seite 8 Weinstraße 20, 4493 Wolfern Produkte: Kürbiskernöl Deichsel Veronika und Wolfgang Seite 9 Steinersdorfstraße 49, 4595 Waldneukirchen Produkte: Puten, Weidegänse, Nektar, Kirschen, Pfirsiche, Holzner Franz Seite 10 Haagen 2, 4421 Aschach an der Steyr Produkte: Frischfleisch und Verarbeitungsprodukte vom Schwein, Milchkalb, Milch und Milchprodukte, Eier, Brot, Saft, Getreide und Getreideprodukte, Mehlspeisen Mörwald Anna und Josef Seite 11 Kammergraberstraße 17, 4451 Garsten Produkte: Frischobst, Apfelsaft, Mischsäfte, Most, Cider, Liköre, Apfelessig, Jungrindfleisch, Weidemastgänse Nowak Monika und Thomas Seite 12 Hausleitner Straße 5, 4407 Steyr-Gleink Produkte: Schweinefrischfleisch und Schweinefleischprodukte, Edelbrände, Liköre, Himbeeren, Traunviertler Weidegänse und Bauernenten Rogl Walburga Seite 13 Pachschallernstraße 9, 4523 Neuzeug/Steyr Produkte: Aroniasaft und Aroniaprodukte Seite 4 Familie Schedlberger Seite 14 Haagen 19, 4421 Aschach an der Steyr Produkte: Most, Säfte, Cider, Essig, Edelbrände, Liköre, Eier, Gewürze, Milch und Milchprodukte, Rindfleisch, Geflügel Strasser Gottfried Seite 15 Droissendorf 17, 4521 Schiedlberg Produkte: Aroniasaft Weinberger Martin Seite 16 Haagen 27, 4421 Aschach/Steyr Produkte: Schulmilch, Milch und Milchprodukte, Rindfleisch, Kalbfleisch Familie Zehetner Seite 17 Eglmayrstraße 7, 4493 Wolfern Produkte: Nudeln, Eier, Kürbiskernöl Zöttl Josef Seite 18 Moosgraben 54, 4443 Maria Neustift Mostschank Produkte: Schafkäse, Kuh-Kräuterkäse, Ochsenfleisch, Lammfleisch, Säfte, Most Seite 5 Ing. Auer Michael Steinwändweg 66 4407 Steyr-Gleink T 07252/71452 Mobil 0676/7540530 [email protected] Produkte: Kartoffeln (speckig, mehlig, vorwiegend festkochend, blaue & rote Kartoffel), Frisch- und Lagergemüse (Gurken, Salat, Zucchini, Tomaten, Pfefferoni, Paprika, Karotten, Kraut, Sellerie, Rote Rüben), Kümmel Ab Hof Verkauf: Freitag von 7 bis 18 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung Bauernmarkt: Steyr-Stadt Bauernladen: HOLZHAUS E1NS GmbH Hofladen Adlwang, Pesendorfer´s Hofladen Zustellung: An Einzelhandel und Gastronomie Seite 6 Familie Baumgartner / Achathaler „Stadler in Aigen“ Mandorferstraße 29 4541 Adlwang T 07258/4017 Mobil 0650/7603844 [email protected] Produkte: Rindfleisch (Rindersaftschinken, Rinderrohschinken, Leberkäse), Kalbfleisch, Kalbsbratwürstel, Most, Saft, Eier aus Freilandhaltung Ab Hof Verkauf: Freitag von 13 bis 17 Uhr und Samstag von 8 bis 12 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung Zustellung: An Gastronomie und nach telefonischer Vereinbarung Zusatzangebot: Buffets und Kalte Platten Wegbeschreibung: Von Bad Hall nach Adlwang – gegenüber Feuerwehrdepot nach rechts – Güterweg Mandorf – 1 km zum Hof. Der Betrieb Achathaler ist ein Familienbetrieb und bewirtschaftet den Hof im Nebenerwerb. Seit 1995 wird Direktvermarktung betrieben. Auf dem Betrieb werden Fleisch und Wurstwaren sowie Fertigprodukte erzeugt. Seit 2000 ist der Betrieb mit dem Gütesiegel der bäuerlichen Direktvermarkter ausgezeichnet. Seite 7 Danmayr Martin „Mitter“ Weinstraße 20 4493 Wolfern T 07253/8542 [email protected] Produkte: Kürbiskernöl Ab Hof Verkauf: Montag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr nach telefonischer Vereinbarung Bauernecke: ADEG Weinberger, Lagerhaus Wolfern und Lagerhaus Enns Zustellung: An Einzelhandel und nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: Von Steyr kommend – Richtung St. Florian/Linz - in Losensteinleiten links abbiegen nach Schiedlberg – nach ca. 4 km wieder links – 1. Einfamilienhaus (Hoftafel vor dem Haus ist leicht zu sehen). Der Betrieb liegt im Herzen des Traunviertels und wird im Vollerwerb geführt. Im Laufe der Betriebsentwicklung hat sich Familie Danmayr schon immer mit Sonderkulturen beschäftigt. Im Jahr 2006 sind sie auf den steirischen Ölkürbis gestoßen. Seite 8 Deichsel Veronika und Wolfgang „Spezialitätenhof“ Steinersdorfstraße 49 4595 Waldneukirchen T 0650/2830530 [email protected] www.deichsel.at Produkte: Weihnachtspute mit 3,5 bis 5,5 kg küchenfertig und zerlegt, Weidegänse bratfertig (Martini, Weihnachten), Kirschen, Pfirsiche, Nektar (Kirschen, Pfirsich, Weichsel) Ab Hof Verkauf: Fleischprodukte nach telefonischer Vereinbarung ab Oktober-November Obst während der Saison: Montag bis Samstag von 9 bis 19 Uhr und Sonntag von 9 bis 17 Uhr, Kirschen zum Selberpflücken ab Juni täglich Bauernladen: HOLZHAUS E1NS GmbH Hofladen und Restaurant Zustellung: An Einzelhandel und Gastronomie nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: Waldneukirchen - Richtung Steinersdorf - Steinersdorfstraße 49 - Beschilderung im Ort vorhanden - Deichsel Spezialitätenhof. Die Traunviertler Weidegänse beim Deichsel erhalten ab der 6. Woche Weidegang. Auf Wunsch wird das Geflügel im Ganzen oder zerteilt abgegeben. Weiters werden von der Pute Spieße, Schnitzel, geselchte Roller und Keulen, Sulz und Bratwürste angeboten. Neben den tierischen Produkten werden am Hof auch Köstlichkeiten aus Obst hergestellt, die sich auch geschmackvoll verpackt als Geschenk und Mitbringsel eignen. Unter dem Motto „Was man gerne macht, macht man gut!“ werden auf unserem Hof seit 15 Jahren Weidegänse und Steinobst, vor allem Kirschen, gehütet und gepflegt. Besonderheit des Betriebes: Kirschen zum Selberpflücken. Seite 9 Holzner Franz „Schedl auf der Gschnaid“ Haagen 2 4421 Aschach an der Steyr T 0650/8403375, 0664/9606262 [email protected] www.genuss-am-hof.at Produkte: Frischfleisch und Verarbeitungsprodukte vom Schwein (Speck, Kärner Krainer, Käsewurst, Jausenwurst), Milchkalb, Rohmilch, Natur- und Fruchtjoghurt, Topfen, Topfenaufstrich, Molkefruchtdrink, Topfenkugeln und Knoblauchkugeln in Öl, Hartkäse, Freilandeier, Roggensauerteigbrot, Saft (Apfel, Holler, Pfefferminz- Hollerblüten), Dinkelkorn, Dinkelmehl (Vollkornmehl, Feinmehl), Dinkelreis, Mehlspeisen Ab Hof Verkauf: Freitag von 14 bis 18 Uhr Bauernladen: HOLZHAUS E1NS GmbH Hofladen und Restaurant, Bauernladen Großraming Zustellung: An Einzelhandel Zusatzangebot: Schule am Bauernhof – nach telefonischer Vereinbarung Wegbeschreibung: Richtung Aschach an der Steyr, 6 km auf Tamplleitenstraße, leicht links abbiegen, zweites Haus auf der rechten Seite. Seite 10 Mörwald Anna und Josef „Staudinger“ Kammergraberstraße 17 4451 Garsten T 07252/42695 Mobil 0650/2235285 F 07252/42695 [email protected] www.naturerlebnisschule.at Produkte: Frischfleisch vom Tiroler Graurind, Weidemastgänse, Äpfel, Birnen, Zwetschken, Kirschen, Apfelsaft, Birnen- saft, Mischsäfte, Apfel-, Birnen- und Mischlingsmost (auch sortenrein), Cider, Nusslikör, Beerenlikör, Apfelessig Ab Hof Verkauf: Freitag und Samstag ganztägig Bauernmarkt: Biomärkte in Steyr und Kirchdorf an der Krems Zustellung: An Einzelhandel, Gastronomie und Schulen in der Umgebung Zusatzangebot: Schule am Bauernhof, Exkursionsbetrieb, Workshops, Kindergeburtstage, Seminarraum zu vermieten Wegbeschreibung: B115 Eisenstraße ca. 2 km von Steyr/Garsten