RÉFÉrences - Réseau Écono mique d e la Fil ière Équine ANNUAIRE écusTableau économique, statistique et graphique du cheval en France 2014 Données 2013/2014 Élevage Commerce Utilisations Statistiques socioéconomiques Institut Français du Cheval et de l’Équitation Département diffusion - Librairie Les écuries du Bois - 61310 Le Pin au Haras Tél. : 02 33 12 12 27 • Fax : 02 33 39 37 54 e-Mail : [email protected] • Web : www.haras-nationaux.fr Prix public : 10 € TTC © Institut français du cheval et de l'équitation, Novembre 2014. Toute reproduction des statistiques et informations diffusées dans cet annuaire ECUS est autorisé sous réserve de l’indication de la source des données et de la mention du présent document. ISSN : 0760-0488 RÉFÉrences - Réseau Économique de la Filière Équine Présentation Le nouvel annuaire ECUS est paru ! Depuis sa première parution en 1980, ce document rassemble les chiffres connus de la filière équine et les tendances sur les 10 dernières années. Cet annuaire illustre la richesse des informations existantes en matière de connaissance économique de la filière. Cette expertise devient cruciale pour aider à la prise de décision dans un contexte de crise, d’évolutions réglementaires, de libéralisation et de mondialisation. Cette édition 2014 présente de nouvelles statistiques sur le marché du cheval. D’une part, des indicateurs sur les prix d’achat des chevaux de selle, désormais relevés chaque semestre lors d’enquêtes en ligne et qui illustrent ainsi les tendances sur ce marché. D’autre part des statistiques sur les exportations de chevaux qui, comparées aux données déjà disponibles sur les importations, permettent de dresser un bilan des échanges extérieurs. Le chapitre de cet Annuaire dédié à l’emploi est également enrichi par de nouvelles données sur les métiers et les formations en filière équine, grâce à la collaboration d’Equiressources. Vous pouvez accéder, sur le site www.haras-nationaux.fr, à de multiples produits et services complémentaires à cet annuaire : toutes les publications du réseau REFErences mais aussi l’outil dynamique « Stats & cartes » pour disposer de toutes les données chiffrées de la filière, et en particulier pour y retrouver tout l’historique détaillé des statistiques disponibles. Nous remercions vivement tous ceux qui ont contribué à la réalisation de la présente édition, les fournisseurs de données, nos partenaires du réseau REFErences (l’Institut de l’Elevage, l’Assemblée Permanente des Chambres d’agriculture et la Fédération des Conseils des chevaux), les financeurs (en particulier le Fonds EPERON et le Ministère de l’agriculture), et également nos fidèles lecteurs. Nous vous souhaitons une agréable lecture ! Christian VANIER Directeur général Institut français du cheval et de l’équitation Sommaire Chapitre I : Élevage et production 3 Chapitre II : Commerce et valorisation 21 Chapitre III : Utilisations 35 Chapitre IV : Statistiques socioéconomiques 49 2 Annuaire ECUS 2014 RÉFÉrences - Réseau Économique de la Filière Équine Chapitre I ÉLEVAGE ET PRODUCTION Généralités sur les races d’équidés en France 4 Les élevages d’équidés 5 Les étalons en activité 8 Les poulinières en activité 9 Élevage et production par race 10 Pur sang 10 Trotteur français 11 Selle français 12 Autres races françaises de chevaux de sang 13 Races étrangères de chevaux de sang 14 Poneys 15 Chevaux de trait 16 Ânes, bardots et mulets 17 Autres équidés 18 Élevage et production par département 19 Annuaire ECUS 2014 3 RÉFÉrences - Réseau Économique de la Filière Équine Généralités sur les races d’équidés en France • 65 races gérées ou conventionnées par le SIRE en France Chevaux de sang Poney Chevaux de trait Ânes Pur sang Connemara Ardennais Âne du Cotentin Trotteur français Dartmoor Auxois Âne Grand Noir du Berry AQPS Fjord Boulonnais Âne normand Arabe * Poney français de selle Breton Âne de Provence Anglo-Arabe ** Haflinger Cob normand Âne des Pyrénées Selle français Highland Comtois Baudet du Poitou Camargue Landais Poitevin mulassier Âne bourbonnais Cheval Auvergne New-Forest Percheron Cheval castillonnais Pottok Trait du Nord Cheval corse Shetland Franches Montagnes Cheval de Mérens Welsh Henson Cheval portugais de sport Appaloosa Criollo Barbe Zangersheide Islandais Curly Lipizzan AES Races gérées dont le berceau est en France. Lusitanien BWS (British Warm blood Society) Races étrangères de chevaux de selle, Quarter horse Arabo frison reconnues et gérées en France. Shagya Nokota Trakehner Irish cob Races étrangères de chevaux de selle et poneys, reconnues, conventionnées, mais Akhal-téké Dales non gérées en France. Frison Caspian Paint horse Cheval miniature américain Crème Pony of the Americas * le stud-book du Pur Sang Arabe inclut le registre du Demi-sang Arabe. ** A compter des naissances 2011, création du registre Demi-sang Anglo-Arabe (DSAA) pour les produits ayant au moins 25% de sang Arabe et au moins un ascendant Pur Sang, non inscriptibles au stud-book français du cheval Anglo-Arabe, issus du croisement d’un reproducteur Anglo-Arabe (AA ou AC), PS, AQPS, Arabe ou Demi-sang Anglo-Arabe, avec un reproducteur Demi-sang Anglo-Arabe ou appartenant à un stud-book reconnu par la WBFSH. Depuis 2008, les éleveurs français peuvent désormais • D’autres races présentes en France inscrire leurs produits dans des stud-book de certaines races étrangères non gérées, grâce à une convention avec les Pour les autres races présentes dont le stud-book n'est berceaux de races. En 2013, cette procédure concerne ni géré ni conventionné en France, l'inscription se fait 13 races (cf. tableau ci-dessus). Pour ces races, les juments auprès du stud-book du berceau de race à l'étranger. Les saillies ne sont comptabilisées dans leur race qu’à la naissance naissances sont enregistrées au SIRE soit par le propriétaire des produits : les juments saillies en 2013 pour produire de l'équidé soit automatiquement par échange de fichier dans ces races sont, à la date d’édition de cet annuaire, pour les races avec accord comme le Pur race espagnole, principalement comptabilisées avec les juments produisant le KWPN, l'Hanovrien et le Gypsy Cob. Par ailleurs, les des Origines Constatés. équidés importés portent l’appellation de leur stud-book s’il est reconnu dans l’Union Européenne. Les équidés importés qui ne sont pas inscrits dans un stud- book reconnu dans l’Union Européenne portent l’appellation • Des productions hors stud-book «Origine étrangère». (Art. 7 de l’arrêté du 24 avril 2009). L’arrêté du 24 avril 2009 relatif aux races et appellations des équidés indique que «tout animal des espèces chevaline et asine reçoit une appellation donnée par l’établissement public ifce en fonction de la réglementation en vigueur» (Art. 1). Depuis les naissances 2010, portent l’appellation «Origine Constatée», les équidés non inscrits à un stud-book issus d’une saillie régulièrement déclarée d’un étalon approuvé, dont la naissance a été régulière- ment déclarée, dont le signalement a été relevé sous la mère et avant le 31 décembre de leur année de naissance, ou issus d’une saillie non déclarée, dont la naissance a été régulièrement déclarée, dont le signalement a été relevé sous la mère et avant le 31 décembre de leur année de nais- sance et ayant fait l’objet d’un contrôle de filiation compatible par génotype (Art. 7 de l’arrêté du 24 avril 2009). Les appella- tions « cheval de selle, poney, âne et trait » sont supprimées. Les produits ne pouvant bénéficier d’aucune des appel- lations attribuées en application des articles précédents portent l’appellation « Origine non Constatée » (Art. 8 de l’arrêté du 24 avril 2009). A. Laurioux, ifce 4 Annuaire ECUS 2014 RÉFÉrences - Réseau Économique de la Filière Équine Les élevages d’équidés • 34 516 élevages en 2013 dont 80% détiennent 1 à 2 juments Parmi les 34 516 élevages en 2013, les élevages en races hors stud-book sont particulièrement répandues, présentes Trotteur français et Selle français sont les plus présents, avec dans 30% des élevages de type trait et âne. respectivement 7 370 et 5 733 élevages. Les productions Races des produits 1 jument 2 juments 3 à 5 juments Plus de 5 juments Total (p) Chevaux de course 7 541 2 005 1 547 710 11 803 Pur sang 2 736 573 377 188 3 874 Aqps 665 150 77 25 917 Trotteur français 4 535 1 310 1 071 454 7 370 Trotteur étranger 119 15 10 4 148 Races françaises selle 9 152 1 756 1 148 398 12 454 Arabe 834 209 128 54 1 225 Demi sang arabe 689 85 37 9 820 Anglo arabe 585 102 44 10 741 Selle français 4 312 792 466 163 5 733 Camargue 196 61 79 29 365 Castillon 13 4 - - 17 Merens 92 34 31 20 177 Henson 20 3 3 3 29 Cheval de race Auvergne 13 3 6 1 23 Cheval Corse 15 - - - 15 Origine Constatée type sang 3 487 465 228 61 4 241 Race étrangères selle 840 192 142 62 1 236 Akhal Téké 16 7 1 - 24 Appaloosa 74 7 8 2 91 Barbe 52 11 9 6 78 Crème 11 2 - 2 15 Frison 5 4 1 - 10 Irish cob 29 4 2 - 35 Islandais 24 9 4 2 39 Lipizzan 7 2 - 3 12 Lusitanien 94 26 28 10 158 • D’autres races présentes en France Paint 196 56 44 20 316 Quarter horse 201 43 25 7 276 Shagya 23 7 1 2 33 Trakehner 2 - - - 2 Autres races étrangères 154 21 11 4 190 Poney 1 535 322 274 152 2 283 Connemara 288 64 56 7 415 Dartmoor 23 10 10 - 43 Fjord 57 10 7 3 77 Poney français de selle 709 96 45 15 865 Haflinger 67 17 16 6 106 Highland 8 5 1 1 15 Landais 26 11 4 - 41 New forest 42 8 7 - 57 Pottok 47 15 24 52 138 Shetland 235 71 74 43 423 Welsh 168 27 26 10 231 Chevaux de trait 3 615 1 611 1 502 836 7 564 Ardennais 184 69 85 58 396 Auxois 54 24 22 6 106 Boulonnais 93 32 25 11 161 Breton 1 083 487 416 159 2 145