JORNADAS SOBRE INVESTIGACIÓN Y DIDÁCTICA EN ESO Y BACHILLERATO IV Congreso de Docentes de Ciencias Experiencias docentes y estrategias de innovación educativa para la enseñanza de la Biología, la Geología, la Física y la Química Marisa González Montero de Espinosa Alfredo Baratas Díaz Antonio Brandi Fernández (editores) ORGANIZAN: Colegio Profesional de la Educación de la Comunidad de Madrid (CDL). Facultad de Biología de la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Editorial Santillana. Grupo de Investigación «Epinut» de la UCM. COLABORAN: Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular (SEBBM). Colegio Oficial de Biólogos de la Comunidad de Madrid (COBCM). Ilustre Colegio Oficial de Geólogos (ICOG). Real Sociedad Española de Historia Natural (RSEHN). Colegio Oficial de Físicos (COFIS). Real Sociedad Española de Física (RSEF). Real Sociedad Española de Química (RSEQ). Organismo Autónomo Parques Nacionales. CENEAM. Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). COMITÉ CIENTÍFICO: Pilar Calvo de Pablo (Real Sociedad Española de Historia Natural). Ángel Ezquerra Martínez (RSEF. Facultad de Educación de la Univ. Complutense de Madrid). Ángel Herráez Sánchez (Univ. de Alcalá de Henares). M.ª Dolores Marrodán Serrano (Facultad de Biología de la Univ. Complutense de Madrid). Ignacio Meléndez Hevia (Profesor de Secundaria, Dep. de Biología y Geología). Gabriel Pinto Cañón (RSEQ. ETS de Ingenieros Industriales, Univ. Politécnica de Madrid). COMITÉ ORGANIZADOR: Marisa González Montero de Espinosa Coordinadora del Seminario de Biología, Geología, Física y Química del Colegio Profesional de la Educación. Grupo de Investigación de UCM «Valoración de la condición nutricional en las poblaciones humanas» (www.epinut.ucm.es). Alfredo Baratas Díaz Profesor titular de Historia de la Ciencia, Facultad de Ciencias Biológicas, UCM. Antonio Brandi Fernández Editorial Santillana. Noemí López-Ejeda Directora de difusión y medios sociales. ÍNDICE Presentación del decano del Colegio de Doctores y Licenciados ............. 9 Introducción ....................................................... 11 Conferencia inaugural ................................................ 13 Rompiendo barreras en pos de una ciencia accesible García Franck, Alejandra . 15 La ciencia en el aula: materiales y experiencias ............................ 25 ENGAGE: Investigación e Innovación Responsable (RRI) en la enseñanza de las ciencias Alcaraz-Domínguez, Silvia; Garrido, Belén y Barajas, Mario . 27 MCAI: un modelo atómico de orbitales para Bachillerato Arenas Hinojosa, Pedro Nilo . 33 Donde ahora hay, ¿antes hubo? Cómo el modelo de ser vivo nos ayuda a entender la conservación de los alimentos y poderla llevar a cabo Burgoa Etxaburu, Miren Begoñe . 43 Yo no tengo miedo a trabajar por proyectos ¿Te atreves a aplicarlo en tus clases? Fernández González, M .ª Mercedes y Alonso Martínez, Ana . 53 Jugando con la tabla periódica Gallardo Gutiérrez, María de los Reyes. 59 La contaminación por partículas en las ciudades García Ruiz, Andrés . 65 Trabajo cooperativo en el aula de ciencias, adquisición de competencias para toda la vida Gato Bermúdez, María José . 73 Propuesta de actividades para trabajar el pensamiento crítico mediante la publicidad Gutiérrez Seijas, Julia María; Ezquerra Martínez, Ángel y Martín Ortiz, Mamen . 81 Aula científica de Física y Química Hernández Rubio, Omayra . 87 Caracterización cualitativa de suelos: un paso hacia la comprensión de sistemas complejos en Bachillerato Lopera Pérez, Marisol . 97 Investigaciones sobre ecología vegetal realizadas por alumnos del IES Maestro Matías Bravo Martín Blanco, Carlos J . y Martín Nieto, Sofía . 107 Investigaciones medioambientales realizadas por alumnos del IES Maestro Matías Bravo Martín Nieto, Sofía y Martín Blanco, Carlos J . 117 Estudio sobre la aplicación de los conocimientos de ciencia a los productos de belleza Martín Ortiz, Mamen; Ezquerra Martínez, Ángel y Gutiérrez Seijas, Julia María . 125 Armas químicas: un tema para la formación en competencias Martín Sánchez, Manuela; Pinto Cañón, Gabriel; Martín Sánchez, María Teresa y Hernández Hernández, José María . .. 133 Extracción y análisis de productos naturales, una práctica de laboratorio de Química Orgánica a introducir desde el nivel de ESO-Bachillerato Toledo Marante, Francisco Javier . 143 La tabla periódica: una nueva visión a lo largo de tres años Vázquez Mínguez, Óscar y Prada Alonso, Alexandra . 153 ¿Qué pasa aquí dentro? Vergaño Vera, Eva y Cárdenas Domingo, M .ª Aránzazu . 161 La ciencia fuera del aula .............................................. 167 Los museos de ciencias en la formación de los futuros profesores. Una experiencia de aprendizaje-servicio Arbués, Elena . 169 Argumentación y modelos explicativos sobre conceptos relacionados con los gases Gálvez Idárraga, José Julián y Ruiz Ortega, Francisco Javier . 179 ZOOMÓVIL García Moreno, Ana y Moreno-Eiris, Elena . 187 Contribución de las visitas didácticas al proceso de enseñanza-aprendizaje en alumnos con dificultades de aprendizaje Magaña Ramos, Marina; Fernández-Sánchez, Belén y Caballero Armenta, Manuela . 193 El museo de la ciencia y la tecnología escolar como modelo de proceso de enseñanza-aprendizaje Pastor Pérez, José Tomás . .. 199 Ciencias 2.0. Aplicaciones docentes de las TIC ............................ 209 Arbolapp: una aplicación del CSIC para identificar árboles ibéricos y baleares Actis Monserrat, Eduardo . 211 Youtube como recurso didáctico para el aprendizaje de la física mediante la argumentación Calvo Pascual, M . Araceli . .. 219 Prácticas de química orgánica posibles gracias a las nuevas tecnologías García Armada, M .ª Pilar y Fernández-Avilés Pedraza, Daniel . 229 Uso de smartphones en experimentos de física en el laboratorio y fuera de él González Rebollo, Miguel Ángel y González, Manuel Ángel . 239 Rocas, minerales y matemáticas o cómo aplicar la matemática en el estudio de la Tierra López González-Nieto, Pilar y Lahoz-Beltrá, Rafael . .. 249 Uso de los laboratorios virtuales como TAC para el desarrollo de la competencia científica Moreno Mediavilla, Daniel; Pascual López, Virginia y Palacios Ortega, Alicia . .. 257 Aprender análisis de componentes principales (PCA) utilizando los datos de calidad del aire de Madrid Pérez Arribas, Luis Vicente; de León González, María Eugenia y Rosales Conrado, Noelia . 269 Integración educativa de proyectos con TIC mediante herramientas de agregación (padlet) Rosa Novalbos, David . .. 279 Keep calm & completa el ciclo celular Sánchez Sánchez, Noelia . 289 Formación del profesorado y experiencias docentes universitarias ............ 295 Propuesta de contenidos científicos sobre biomasa en el contexto de un proyecto multidisciplinar de energías renovables Arias Ávila, Nelson y Tricio Gómez, Verónica . 297 Burbujas de CO2 para aprender química: una propuesta didáctica basada en la indagación Charro, María Elena y Charro-Huerga, Esther . 309 Un estudio Delphi para promover la formación del docente de ciencias en materia de salud Charro-Huerga, Esther y Charro, María Elena . 317 Proyectos para la enseñanza de las ciencias del pasado como fuentes de recursos en el presente: el Proyecto CIB del IEPS (1975-1992) para el estudio de textos científicos Coballes Redondo, Alicia y Calvo Pascual, M . Araceli. .. 325 Modelos explicativos sobre el concepto de infarto al miocardio García Castro, Giovanni y Ruiz Ortega, Francisco Javier . .. 333 La utilización de modelos en la enseñanza de las ciencias experimentales: el geiser García Ruiz, A . 343 Titular después de los… Escuelas de adultos, una apuesta de futuro Jiménez Taracido, Lourdes y Baridon Chauvie, Daniela . 349 Diseño de un taller de electrotecnia Laso Salvador, Sandra y Ruiz Pastrana, Mercedes . 359 La Educación Ambiental en la formación inicial de grados y másteres Merino Maldonado, M . Carmen; Morán Cuadrado, Rosario; Perdices Madrid, M . Carmen; Ruiz Alonso, M . José . 367 La química en el aula a través de su historia: de la alquimia a las noticias científicas actuales Moreno Martínez, Luis . 377 Estudio de la continuidad de los elementos del currículo de Ciencias Naturales y Biología y Geología en la educación obligatoria en la Comunidad Valenciana Notari Llorens, Meritxell; Pardo Fabregat, Francisco; Jordán Vidal, Manuel Miguel . 385 ¿Y tú de quién eres? Una propuesta didáctica sobre genética basada en la investigación dirigida del Tyrannosaurus rex Palacín Fernández, María y Jiménez-Taracido, Lourdes . 393 Conocimiento del ciclo celular en docentes de ciencias Pérez Martín, José Manuel y Aquilino, Mónica . 403 Enfriamiento del agua en recipientes cerámicos porosos: un recurso para la formación en competencias Pinto Cañón, Gabriel; Martín Sánchez, Manuela y Martín Sánchez, María Teresa . .. 413 ¿Cómo enseñamos a analizar la dieta a estudiantes de Magisterio? Rodrigo Vega, Maximiliano; Ejeda Manzanera, José Manuel y Peña Martínez, Juan . 423 La indagación como metodología para promover el aprendizaje de las competencias curriculares en Física y Química. Una experiencia en el máster en formación del profesorado Rodríguez Arteche, Íñigo y Martínez Aznar, M . Mercedes. .. 433 Demostraciones prácticas de análisis químico para 4.º ESO Rosales Conrado, Noelia; de León González, María Eugenia y Pérez Arribas, Luis Vicente . 443 La reflexión sobre la práctica: una herramienta indispensable para movilizar el pensamiento del docente en formación Ruiz Ortega, Francisco Javier . 453 Primeros resultados de la adaptación en España y Argentina de Chemie im Kontext, una