“Plan de negocios en turismo rural Comunitario para la comunidad de Viacha en la región de Cusco” Tesis presentada en satisfacción parcial de los requerimientos para obtener el grado de Maestro en Administración por: Verónica Durand Ormachea Cindy Catunta Quispe Diana Sánchez Álvarez Programa de la Maestría en Administración a Tiempo Parcial Cusco-05 Lima, 17 de Setiembre del 2019 1 Esta tesis “Plan de negocios en turismo rural Comunitario para la comunidad de Viacha en la región de Cusco” Ha sido aprobada. .............................................................. Nancy Matos (Jurado) .............................................................. Richard Moarri (Jurado) .............................................................. Cesar Neves (Asesor) Universidad ESAN 2019 1 2 A Dios, por todas las bendiciones y oportunidades que me a brindado; a mi Padre, Tomas Durand quien fue una persona de buen corazón que me entregó su amor incondicional siempre; a mi madre, Victoria Ormachea por su amor, fortaleza, trabajo y sacrificio de todos estos años, a mi Hermana Maribel Durand y mis sobrinos, por su amor y apoyo incondicional. Veronica Durand Ormachea A mis padres, Graciano y Flora, que son mi mundo entero, por su amor y paciencia constante, a mis hermanas, Sintya y Juvitsa, que me hacen pisar fuerte por la vida. Cindy Catunta Quispe A Dios por acompañarme siempre y por todas las bendiciones que me ha brindado en mi vida,a mis Padres David y Nataly por su amor, comprensión y apoyo incondicional, a mi Abuelita Noemi por su fe en mí, y a todos mis seres queridos que me apoyaron en el cumplimiento de esta meta. Diana Milagros Sánchez Álvarez 2 3 INDICE INDICE DE FIGURAS ............................................................................................................. 8 INDICE DE TABLAS ............................................................................................................ 10 RESUMEN EJECUTIVO: ...................................................................................................... 25 CAPITULO I: INTRODUCCIÓN ........................................................................................... 28 1.1. Objetivos .................................................................................................................... 30 1.1.1. Objetivo principal ............................................................................................ 30 1.1.2. Objetivos específicos ....................................................................................... 30 1.2. Justificación de la propuesta productiva ...................................................................... 31 1.2.1. Justificación práctica ........................................................................................ 31 1.2.2. Justificación por impacto social ........................................................................ 32 1.3.3. Justificación por nuevos conocimientos gerenciales ........................................... 33 1.3. Alcances y limitaciones .............................................................................................. 33 1.3.1. Alcances .......................................................................................................... 33 1.3.2. Limitaciones .................................................................................................... 35 1.4. Metodología de la investigación .................................................................................. 35 1.1. Conceptos clave.......................................................................................................... 38 2. CAPITULO II: MARCO CONTEXTUAL ......................................................................... 45 2.1. Evolución del turismo en el Perú................................................................................. 45 2.2 Indicadores económicos del turismo ........................................................................... 48 2.3 Destino de los turistas en el Perú ................................................................................. 49 2.4. Evolución del turismo en el cusco ............................................................................... 50 2.5. Características de viaje ............................................................................................... 51 2.6. El turismo rural comunitario en el Perú y en el cusco .................................................. 53 2.6.1. El turismo rural comunitario en el valle sagrado y su evolución ........................ 57 2.7. CONCLUSIONES ...................................................................................................... 66 3. CAPÍTULO III: INVESTIGACIÓN DE MERCADOS....................................................... 68 3.1. Objetivos del estudio de mercado ................................................................................ 68 3.2. Determinación del cliente objetivo .............................................................................. 69 3.3. Recolección de la información .................................................................................... 72 3.4. Descripción de las entrevistas y encuestas aplicadas .................................................... 72 3.5. Diseño de la investigación de mercados ...................................................................... 75 3.5.1. Diseño cualitativo ............................................................................................ 75 3 4 3.5.2. Diseño cuantitativo .......................................................................................... 76 3.5.3. Determinación de la muestra ............................................................................ 76 3.6. Análisis de la demanda para un Plan de Negocio de TRC ............................................ 78 3.7. Análisis de la oferta .................................................................................................... 94 3.8. Conclusiones .............................................................................................................. 96 4. CAPITULO IV: EVALUACIÓN DEL ENTORNO ............................................................ 97 4.1. Análisis del sector externo – SEPTE ........................................................................... 97 4.1.1. Social............................................................................................................... 97 4.1.2. Económico........................................................................................................... 98 4.1.3. Político .......................................................................................................... 104 4.1.4. Tecnológico ................................................................................................... 107 4.1.5. Ambiental o ecológico ................................................................................... 108 4.1.6. Análisis de factores externos EFE .................................................................. 109 4.2. Conclusiones ............................................................................................................ 110 5. CAPITULO V: DIAGNÓSTICO DE LA COMUNIDAD DE VIACHA ........................... 112 5.1. La Comunidad de Viacha ........................................................................................... 112 5.2. Análisis Económico .................................................................................................. 113 5.3. Análisis Social .......................................................................................................... 114 5.4. Análisis Cultural y Natural ....................................................................................... 115 5.5. Análisis Ambiental ................................................................................................... 116 5.6. Análisis Físico .......................................................................................................... 116 5.7. Análisis de Recursos Humanos ................................................................................. 117 5.8. Análisis FODA de la Comunidad de Viacha ............................................................. 120 6. CAPITULO VI: MODELO DE NEGOCIO ...................................................................... 122 6.1. Segmento de mercado ................................................................................................. 124 6.1.1. Turistas extranjeros y nacionales: .................................................................... 124 6.2. Propuesta de Valor ...................................................................................................... 124 6.3. Canales ...................................................................................................................... 126 6.4. Relación con Clientes ................................................................................................. 133 6.5. Socios Clave .............................................................................................................. 134 6.6. Recursos Clave ........................................................................................................... 135 6.7. Actividades Clave ...................................................................................................... 137 4 5 6.8. Fuentes de Ingreso ...................................................................................................... 139 6.9.