CONTACTO Telf. 925 48 18 07 Móvil 615 59 42 94 c/ Rosa del Azafrán, 8 Consuegra (TOLEDO) www.elalfardeconsuegra.com [email protected] El RESTAURANTE Diseñamos y adaptamos cada MENÚS a nuestros clientes. Menú Nº 1 9,00 € “El Alfar” de Consuegra se Pero si lo prefiere le facilitamos Primeros ubica en taller algunas propuestas: Ensalada de Tomate y Olivas Ensalada de la Huerta de alfarería del Ensaladilla Rusa s.XIX construido Sopa de pollo con Fideos sobre el antiguo Pasta con Tomate y Orégano Circo romano de Pisto manchego nuestra ciudad. Segundos Ser auténtico, su Pimiento rellenos de Bacalao Migas de pastor con Uvas gran cocina y un Duelos y Quebrantos servicio Desayunos y Almuerzos Pollo al Ajillo especializado en Manchegos Albóndigas en salsa atender a grupos De 8:00 a 11:30 Lomo marinado a la plancha garantiza la Desayuno 2,50 €/pax Flamenquines cordobeses ✓ Café o Té + Dulces manchegos o mejor Churros experiencia para ✓ Refresco + Pulga o Pincho Postres nuestros clientes Tarta de la casa Almuerzo 5,00 €/pax Crema de Azafrán en (elegir 2) Helado ✓ Tostada de Jamón con Tumaca CONSUEGRA ✓ Sopa del día o Salmorejo ✓ Cazuelita de Pisto manchego SOÑADO POR QUIJOTES ✓ Cazuelita de Migas de Pastor PARA SATISFACER A SANCHOS… Menú Nº 2 11,00 € Menú Nº 3 14,00 € Menú Nº 4 18,00 € Menú Nº 5 24,00 € Primeros Primeros Primeros Primeros Ensalada mixta Salmorejo Gazpacho o Salmorejo Gazpacho o Salmorejo Ensaladilla Rusa de Atún Ensalada de Jamón y Queso Sopa Castellana o de Picadillo Sopa Castellana o de Picadillo Sopa de Picadillo Sopa Castellana o de Picadillo Ensalada de Perdiz escabechada Ensalada de Perdiz escabechada Pasta con Pisto Potaje de Espinacas con Bacalao Espárragos trigueros con Jamón Espárragos trigueros con Jamón Potaje con Bacalao Paella mixta de Pollo y Marisco Asadillo de Pimientos con Huevo Asadillo de Pimientos con Huevo Verduras a la parrilla Pisto manchego con Cebolla frita Pisto manchego con Cebolla frita Pisto manchego con Cebolla frita Pisto manchego Migas de Pastor con matanza Migas de Pastor con matanza Migas de Pastor con matanza Migas de pastor Caldereta de Setas confitadas Caldereta de Setas confitadas Segundos Segundos Filetes de Bacalao en tempura Segundos Segundos Bacalao a la Vizcaína Lubina a la plancha Lomo de Bacalao en tempura con Atún encebollado Sardinas ahumadas Judías con Codorniz vinagreta de Azafrán y Miel Cochinillo confitado al Horno Croquetones de Jamón Arroz con Conejo y Setas Salmón al horno con Soja dulce Lomo de Ciervo marinado a la Judiones con Matanza Picantón asado al Pimentón Presa ibérica a la brasa con parrilla Codillo de Cerdo a la miel Solomillo de Cerdo marinado al confitura de temporada Rabo de Toro guisado en su jugo Carpaccio de Lomo de Orza Azafrán Chuletilla de Cordero fritas con su con frutos secos Pollo asado al Romero Escalopines de Ternera con ajada de Romero Entrecot de Buey a la brasa Estofado de Ternera al vino manchego Carrilleras de Ternera estofadas Pierna de Cordero o Cabrito lechal asada a baja temperatura (S.T) Postres Postres Postres Tarta de Queso a l horno Tarta de Queso al horno Tartas de la casa Postres Crema de Azafrán Crema de Azafrán Crema de Azafrán Tartas de la casa Helado Helado Helado Crema de Azafrán Fruta de Temporada Fruta de Temporada Fruta de Temporada Helado Macedonia de Frutas Macedonia de Frutas Fruta de Temporada Servicio EXTRA en mesa Chupito de licor de Azafrán Chupito de licor de Azafrán Servicio EXTRA en mesa Servicio EXTRA en mesa Menú Degustación Nº1 Menú Degustación Nº2 Menú Degustación Nº3 Menú oriente en La 14,00 €/pax 18,50 €/pax 23,00 €/pax Mancha 24,00 €/pax Sartén de Pisto Manchego con Queso curado de oveja Pisto Manchego Cebolla frita “CARPUELA” con Uvas y Aperitivo y y Migas de Pastor con Uvas SOPA DE “PICADILLO“: CALDO DE POLLO, JAMÓN, HUEVO COCIDO y Sartén de Migas de Pastor con Sardinas ahumadas con Asadillo y NOODLES Uvas de Pimientos Ensalada de crujiente de Jamón y VERDURAS DE LA MANCHA y y Queso manchego SALTEADAS CON ARROZ Ensalada de Jamón de bodega y Chuletillas de lechal fritas con y SETAS SHIITAKE CON SOJA y Queso manchego ajada de Romero Lomo de Bacalao en tempura HUEVO y y glaseado de Azafrán y Miel Primer plato Tabla Lomo de Orza con Pimentón POSTRE y BACALAO REBOZADO EN PANKO de la Vera y Asadillo de Pimientos Solomillo de Cerdo marinado a la CON SALSA DE MIEL PICANTE y parrilla Plato principal POSTRE y SOLOMILLO DE CERDO MARINADO POSTRE CON CURRY AMARILLO Y AZAFRÁN Postre FRUTA con HELADO PREMIO AL CONTACTO El Restaurante “ELALFAR” es la MÉRITO cara más visible del Centro c/ Rosa del Azafrán, 8 EMPRESARIAL Espacial de Empleo Consuegra (TOLEDO) DE CASTILLA LA CEE CONSABURUM S.L Telef. 925481807 - 615594294 Empresa de economía social www.elalfardeconsuegra.com MANCHA 2016 con una plantilla constituida en [email protected] - ECOMÍA SOCIAL - más de un 70% por personas con discapacidad. Empresa de estas características COLABORADORES pionera en ofrecer servicios de Restauración y Turismo a 2016 -2017 Mayoristas, Minoristas y Particulares. Hemos recibido desde su apertura en 2009 el reconocimiento de nuestros clientes por la calidad de nuestros servicios y por la importante labor de Inserción socio-laboral de personas con discapacidad. Nuestros clientes contribuyen a nuestro éxito y nosotros en el cumplimiento de sus objetivos de Responsabilidad Social Coorporativa haciendo así del Turismo un poco más abierto y al alcanza de todos. “Soñado por Quijotes para satisfacer a Sanchos…” .