ETUDE DES TERROIRS VITICOLES VAUDOIS ______________________________________________________ GEO – PEDOLOGIE Appellations Aigle et Yvorne Projet réalisé par l'Association pour l'étude des terroirs viticoles vaudois 2000 - 2003 p.a. Prométerre – Office de conseil viticole Av. des Jordils 3 Tél : 021/ 614 24 31 Case postale 128 Fax : 021/ 614 24 04 1000 Lausanne 6 Email : [email protected] Diffusion : Prométerre, tous droits réservés Edition août 2004 Etude des terroirs viticoles vaudois Appellations Aigle et Yvorne TABLE DES MATIERES A)PARTIE GENERALE.....................................................................................................3 1. INTRODUCTION................................................................................................................................3 2. LES SOLS DU VIGNOBLE VAUDOIS : ORIGINE ET DESCRIPTION SYNTHETIQUE ............3 2.1 Un vignoble modelé par le glacier du Rhône...................................................................................3 2.2 Les terroirs des régions..................................................................................................................6 2.3 Synthèse.........................................................................................................................................7 3. NOTIONS DE GEOLOGIE ET DE PEDOLOGIE ET TERMINOLOGIE.......................................8 3.1 Rappels généraux...........................................................................................................................8 3.2 Termes de pédologie courants ........................................................................................................8 3.3 Rappel des ères géologiques.........................................................................................................11 3.4 La roche mère..............................................................................................................................12 3.5 Quelques précisions sur les noms de sols......................................................................................14 3.6 L’influence de la topographie sur l’évolution des sols...................................................................15 3.7 Les propriétés hydriques des sols..................................................................................................16 3.8 Généralités sur l’hydromorphie....................................................................................................19 4. METHODOLOGIE ET PRINCIPES DE CODIFICATION DES SOLS .........................................21 4.1 Méthodologie générale.................................................................................................................21 4.2 Principes de codification des unités de sols...................................................................................22 4.3 Principes de lecture des fiches de description ...............................................................................25 Fiche de description des profils..................................................................................................................25 Fiche de description des unités de sol.........................................................................................................28 4.4 Les limites de la représentation cartographique............................................................................29 B) PARTIE SPECIFIQUE AU SECTEUR .......................................................................30 5. TRAVAUX REALISES......................................................................................................................30 5.1 Investigations entreprises dans le secteur .....................................................................................30 5.2 Liste des profils du secteur ...........................................................................................................30 6. PRESENTATION TOPOGRAPHIQUE ET GEOLOGIQUE SIMPLIFIEE DU SECTEUR .........31 6.1 Présentation générale ..................................................................................................................31 Aigle.........................................................................................................................................................31 Yvorne......................................................................................................................................................31 6.2 Les principales roches mères du secteur .......................................................................................33 Esquisse géologique du secteur..................................................................................................................33 Les moraines.............................................................................................................................................34 Les dépôts glacio-lacustres ........................................................................................................................35 Les roches calcaires...................................................................................................................................35 Les éboulis et les coulées boueuses ............................................................................................................35 Les alluvions récentes................................................................................................................................35 Les colluvions...........................................................................................................................................36 7. LES UNITES DE SOLS DU SECTEUR............................................................................................37 7.1 Sols issus de moraines latérales caillouteuses peu compactes........................................................37 Unités 2115, 2115,1, 2116 (fiche 2115)......................................................................................................39 Unité 2122 (fiche 2125).............................................................................................................................40 Unité 2135 (fiche 2136).............................................................................................................................41 Unité 2145 (fiche 2145).............................................................................................................................42 Unités 3414, 3444 (fiche 3432)..................................................................................................................43 7.2 Sols issus de moraine de retrait sablo-caillouteuse .......................................................................44 Unités 2715, 2716 (fiche 2716)..................................................................................................................45 7.3 Sols issus de calcaires durs fissurés..............................................................................................46 Unité 4514 ................................................................................................................................................47 7.4 Sols issus d'éboulis.......................................................................................................................48 Unités 6115, 6116, 6136, 6145, 6146, 6146.2 (fiche 6115)..........................................................................49 Unités 6213, 6214, 6215, 6216, 6224, 6225 (fiche 6215) ............................................................................50 7.5 Sols issus de coulées boueuses caillouteuses.................................................................................51 7.6 Sols issus d'alluvions récentes ......................................................................................................52 Unités 8116, 8116,2 (fiche 8116) ...............................................................................................................53 SIGALES – Etudes de Sols et de Terroirs 38 410 St Martin d’Uriage (F) 1 Etude des terroirs viticoles vaudois Appellations Aigle et Yvorne Unité 8316 (fiche 8315).............................................................................................................................54 7.7 Sols issus de colluvions de bas de pente........................................................................................55 Unités 9116, 9116,2 (fiche 9116) ...............................................................................................................56 Unités 9136, 9136,2, 9136,3, 9316, 9316,2, 9, 6246 < 91 (fiche 9136) ........................................................57 7.8 Répartition des sols du secteur .....................................................................................................58 8. LE COMPORTEMENT HYDRIQUE DES SOLS DU SECTEUR ..................................................59 8.1 Les principaux profils hydriques des sols du secteur .....................................................................59 8.2 La réserve hydrique des sols du secteur ........................................................................................63 9. CONCLUSIONS ................................................................................................................................66 10. GLOSSAIRE ET BIBLIOGRAPHIE................................................................................................67 10.1