2018 2019 2018 - 2019 ce guide ce Haïti numérique COUNTRY GUIDE au format au format OFFERT Haïti www.petitfute.com EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Auteurs : Martin FOUQUET, Delphine MILLET-PRIFTI, Bienvenue en Pierre JARNIGON, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stephan SZEREMETA Haïti ! Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Jimmy POSTOLLEC, Elvane SAHIN Rédaction France : Elisabeth COL, Silvia FOLIGNO, « Certains de ces touristes ne supportèrent jamais ce qu’ils Tony DE SOUSA, Agnès VIZY avaient vu, d’autres ont passé ce qui leur restait de vie à essayer de comprendre ce qui leur avait coupé le souffle FABRICATION et cloué l’âme » écrit Yannick Lahens dans son roman Dans Responsable Studio : Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN la maison du père. L’écrivaine haïtienne décrit là l’émoi des Maquette et Montage : Julie BORDES, Sandrine premiers touristes des années 1950 qui ont débarqué sur MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS l’île, surnommée la Perle des Antilles. Iconographie : Anne DIOT Depuis, si Haïti a vécu bien des tourments, de dictatures Cartographie : Jordan EL OUARDI en cyclones, ses habitants n’en conservent pas moins une WEB ET NUMERIQUE soif de vivre à toute épreuve. Quelques années seulement Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE après le tremblement de terre de 2010, la capitale affiche Chef de projet et développeurs : certes toujours quelques stigmates, mais la situation s’est Cédric MAILLOUX, Nicolas DE GUENIN, améliorée et, comme à chaque fois qu’Haïti est frappé par Nicolas VAPPEREAU, Adeline CAUX un mauvais coup du sort, la vie reprend ses droits, vibrante, Intégrateur Web : Mickael LATTES Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR presque palpable, dans les villes et dans les mornes... Community Manager : Cyprien de CANSON Au-delà de la pauvreté et des catastrophes humanitaires, et Andrei UNGUREANU visiter Haïti, c’est venir à la rencontre de paysages fasci- nants et d’une population qui rassemble, chaque jour, DIRECTION COMMERCIALE Directrice des Régies : Caroline CHOLLET toutes ses forces, pour se construire un avenir meilleur. Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE A première vue, la capitale est un guêpier. C’est aussi un Relation Clientèle : Vimla MEETTOO cœur qui bat. Chaque matin, des enfants aux rubans colorés et Sandra RUFFIEUX prennent le chemin de l’école, les marchands s’agitent dans Chefs de Publicité Régie nationale : les couloirs brûlants de la ville, pendant que des artistes Caroline AUBRY, François BRIANCON, Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline PREAU de rues exposent à foison des œuvres extraordinaires. Une Responsable Clientèle : Déborah LOICHOT ambiance sonore particulière anime cette ville : klaxons, chants de coqs, discussions animées ou voix basses dans REGIE INTERNATIONALE les arrière-cours. La nuit venue, les corps deviennent Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, Guillaume LABOUREUR, assistés de Erika SANTOS électriques et c’est la musique qui mène la danse. Régie HAÏTI : Christina LEVELT En quittant Port-au-Prince, l’île offre des paysages incomparables à la beauté sauvage, encore vierge de DIFFUSION ET PROMOTION tout tourisme. Les plages, longues lignes de sable blanc ou Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET courtes virgules noires d’origine volcanique, sont baignées assistée d’Aissatou DIOP et Nahida KHIER Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ par une eau d’aquarium. Le voyageur fait un bond en arrière assisté de Nelly BRION de deux siècles en arpentant les rues de Jacmel, du Cap Relations Presse-Partenariats : ou Jérémie, villes où l’empreinte coloniale est bien vivante, Jean-Mary MARCHAL vestige d’une époque où Haïti était la plus prospère de ADMINISTRATION toutes les colonies françaises. Le culte vaudou fait partie Président : Jean-Paul LABOURDETTE du quotidien de la population qui dépense des fortunes Directrice Administrative et Financière : pour s’accorder les faveurs des Loas, divinités vaudou, Valérie DECOTTIGNIES et qui croit en la possession du corps par un esprit. De Directrice des Ressources Humaines : l’agressivité fiévreuse de la capitale à la douceur tendre Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS et Eva BAELEN et hospitalière de sa province, Haïti est faite d’un enche- Responsable informatique : Briac LE GOURRIEREC vêtrement de mondes qui touchent au cœur pour y laisser Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN, de lumineux éclats de couleurs. Christelle MANEBARD, Adrien PRIGENT Recouvrement : Fabien BONNAN L’équipe de rédaction assisté de Sandra BRIJLALL et Belinda MILLE Standard : Jehanne AOUMEUR PETIT FUTE HAÏTI 2018-2019 LES NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITÉ IMPRIMÉ EN FRANCE 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E RC PARIS B 309 769 966 Couverture : Citadelle Laferrière © Conrad Schutt / malfiniphotography Impression : GROUPE CORLET IMPRIMEUR - 14110 Condé-sur-Noireau Achevé d’imprimer : 08/07/2018 Dépôt légal : 04/07/2018 ISBN : 9791033186434 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire Croix-des-Bouquets ......................103 INVITATION AU VOYAGE Pétion-Ville ....................................103 Les plus d’Haïti .......................................7 Boutilliers ......................................114 Fiche technique ......................................9 Kenscoff ........................................114 Idées de séjour ......................................11 Furcy .............................................117 Comment partir ? .................................14 Carrefour .......................................118 DÉCOUVERTE LE SUD Haïti en 25 mots-clés ...........................24 Le Sud .................................................120 Survol d’Haïti .......................................28 Ouest de Port-au-Prince ...................120 Histoire ................................................33 Mariani .........................................120 Politique et économie ...........................44 Léogâne ........................................121 Population et langues ........................... 47 Fondwa .........................................121 Mode de vie ..........................................48 Grand-Goâve .................................122 Arts et culture .....................................54 Vallue ............................................122 Festivités ..............................................65 Petit-Goâve ...................................123 Cuisine haïtienne ..................................70 Sud-Est ............................................125 Jeux, loisirs et sports .......................... 74 Jacmel ..........................................125 Lafon ............................................135 Enfants du pays .....................................76 Grand-Fond ...................................135 Lexique ..................................................78 La Vallée .......................................135 Bainet ...........................................136 PORT-AU-PRINCE Marigot .........................................136 Ti Mouillage – Kabic ......................137 ET SA RÉGION Parc national la Visite ....................138 Port-au-Prince .....................................80 Belle-Anse ....................................139 Les environs de Port-au-Prince ...........103 Thiotte ..........................................140 SHUTTERSTOCK.COM © GALINA SAVINA – © GALINA SAVINA Les plages idylliques d’Haïti. Sommaire Anse-à-Pitre ..................................140 Sud ..................................................140 Aquin ............................................141 SHUTTERSTOCK.COM Saint-Louis du Sud ........................141 Les Cayes .....................................142 Camp-Perrin..................................146 Île-à-Vache ...................................146 – CICHAWA © ZANETA Port-Salut ......................................149 Les-Côteaux ..................................151 Port-à-Piment ...............................151 Pointe de l’Île ................................151 Grand’Anse ......................................152 Anse-d’Hainault ............................152 Citadelle La Ferrière. Dame-Marie ..................................152 Abricots ........................................152 LE NORD Anse-du-Clerc ...............................154 Le Nord ................................................180 Trou-Bonbon .................................154 Nord ................................................180 Jérémie .........................................154 Cap-Haïtien ...................................180 Corail ............................................158 Limonade ......................................190 Pestel ............................................159 Sainte-Suzanne .............................192 Parc national de Macaya ...............159 Vertières .......................................192 Nippes .............................................160 Cormier .........................................192 Presqu’île des Baradères ...............160 Labadie .........................................193 Miragoâne .....................................160 Milot .............................................195 Dondon .........................................198 LE CENTRE Saint-Raphaël