GLI ANTIPASTI ZUPPA DI CECI E ROSMARINO (7,9) 8€ LE PIZZE RISOTTO ALLA ZUCCA, CAPRINO FRESCO E MANDORLE TOSTATE (7) 10€ MONTANARA FRITTA 2 pz (1,7) 6 € PICI CON CAVOLO NERO E RAGù DI SCAMERITA (1,7,9) 11€ marinara (1) 6€ SALSICCIA E FRIARIELLI (1,7) 10€ CROSTINI MISTI TOSCANI (1,7,12) 8 € salsa e filetti di pomodoro campano “San Marzano”, aglio, mozzarella fior di latte, pecorino, friarielli saltati, salsiccia (fegatini, salsiccia e stracchino, pomodoro e basilico, fettunta) origano, olio EVO, basilico fresco napoletana al coltello, olio EVO, basilico fresco (1,3, 7) 12€ TORTELLI DI PATATE, PORRO E PANCETTA TARTARE DI MANZO CON GOCCE DI STRACCIATELLA 10 € LA PASTA FRESCA (1,7) 7€ (1,7) 10€ (1,3,9,12) margherita nord e sud PAPPARDELLE CON RAGù DI CINTA SENESE E SALVIA FRITTA 12€ salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella salsa di pomodoro “San Marzano”, mozzarella fior di latte, (7,12) E RISTRETTO AL BALSAMICO fior di latte, pecorino, olio EVO, basilico fresco gorgonzola dolce, ‘nduja calabra, olio EVO, basilico fresco 12 € COCCOLI DI PANEPIZZA CON PROSCIUTTO CRUDO E (1,7) PACCHETELLA DEL VESUVIO DOP (1,7) 11€ FORMAGGI 9€ STRACCHINO (1,7) provola affumicata, pecorino, gorgonzola, in uscita: mozzarella di Bufala Campana DOP, pecorino, pomodorino Consigliato per 1/2 persone I SECONDI scaglie di Grana Padano DOP, olio EVO, basilico fresco del Piennolo DOP, olio EVO, basilico fresco I BURGERS (1,7) (1,3,7) 12 € (serviti con patatine fritte** SteckHouse) SALENTINA 11€ IL NOSTRO FRITTO (1,7) 9€ (crocchette di patate** con scamorza affumicata, COSTINE AL LATTE CON CIPOLLOTI 14 € PROSCIUTTO E FUNGHI mozzarella fior di latte, pecorino, cime di rape saltate, salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella pomodori secchi, burratina di Trani, olio EVO mozzarella in carrozza**, arancini di riso**) (1,7,10) AL FORNO (7) CARNE fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, olio EVO, 200gr. di Scottona, provola basilico fresco TAGLIERE DI FORMAGGI E BURRATA (7) 14 € affumicata, lattuga, pomodoro, NAPOLI SPECIALE CANTABRICO (1,4,7) 12€ (burrata, pecorino, caprino, gorgonzola, miele, mostarda) SPEZZATINO DI MANZO SU POLENTA 15 € salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella bacon croccante, cipolle stufate in PICCANTE (1,7) 9€ fior di latte, pecorino, acciughe del Mar Cantabrico, capperi di MORBIDA (9) agrodolce, maionese alla senape salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella Pantelleria, olio EVO, basilico fresco TOSCANO (1,7) 26 € e prezzemolo fior di latte, pecorino, salame piccante calabro, ’nduja calabra, TAGLIERE Consigliato per 3/4 persone 14 € olio EVO, basilico fresco (coccoli di “panepizza”, prosciutto crudo, salame, finocchiona, TAGLIATA DI MANZO SU CICORIA 16 € EMILIANA DOP (1,7) 12 € pecorino, caprino, miele, mostarda, crostini ai fegatini, mozzarella fior di latte, pecorino, in uscita: prosciutto crudo, CONTADINA (1,7) 10€ crostini con pomodoro e basilico, crostini con salsiccia e SALTATA CON PATATE ALL’ANTICA di Parma DOP, rucola dell’orto, scaglie di Grana Padano DOP, VEGGIE BURGER (1,7) mozzarella fior di latte, pecorino, verdure dell’orto cotte e grigliate, pomodori ciliegini, olio EVO stracchino, fettunta) olio EVO, basilico fresco GRIGLIATA DI CARNE CON SPADELLATA 35 € burger di ceci, crema di broccoli, lattuga, pomodoro, salsa allo yogurt D’ANGIò (1,7) 12€ DI PATATE E CIPOLLE ed erba cipollina CALZONE AL FORNO (1,7) 12€ salsa di pomodoro campano “San Marzano”, mozzarella Consigliato per 2 persone 12 € ricotta vaccina, provola affumicata, pecorino, prosciutto cotto, fior di latte, pecorino, carciofi alla romana, capocollo DOP, olio EVO salsa di pomodoro campano “San Marzano”, olio EVO, basilico fresco LE I NSALATONE (tagliata di manzo, rosticciana, salsiccia, pollo) d’inverno (1,8) 10 € (misticanza, carpaccio di finocchio, arancia, olive taggiasche, granella di pistacchio, origano e crostini MENU BABY di pane croccante) coperto 2 € • PENNE IN BIANCO, AL POMODORO, • BOCCONCINI DI POLLO ** Le nostre pizze sono preparate con un blend di nostra concezione di farine tipo 1 ed integrale ottenute dalla selezione dei migliori grani (1,9) ** NIZZARDA (3,4) 10 € BOLOGNESE 5 € IMPANATI CON PATATE FRITTE (1,3) 7 € teneri al 100% italiani. Pane di nostra produzione scopri tutte le nostre (misticanza, fagiolini, patate, uovo sodo, pomodoro, attività e aggiornati su: • (1,7) 6 € capperi, acciughe, tonno e olive) TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO Farine macinate a pietra con un alto contenuto di fibre alimentari. ** PIZZE www.buoneria.com • HOT DOG CON PATATINE FRITTE (1) 5 € L’impasto viene lasciato lievitare e maturare per almeno 72 ore. Il GUSTOSA (8,12) 10 € • MARGHERITA (1,7) 5 € risultato è una pizza soffice all’interno e croccante all’esterno, con (radicchio rosso, pancetta croccante, scaglie di Grana • MINI HAMBURGER (1,7) • PROSCIUTTO COTTO (1,7) 6 € uno spiccato gusto di grano ed un’altissima digeribilità. Padano, noci e aceto) 120 gr di Scottona, american ** cheese e patate fritte** 7 € • WURSTEL E PATATINE (1,7) 6 €.