UNT TESIS UNT FAC. CC. SS. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO ELEMENTOS QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DEL TURISMO, COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA ALTERNA, EN EL DISTRITO DE AYABACA – PROVINCIA DE AYABACA, DEPARTAMENTO DE PIURA. Informe Final de Tesis para Optar el Título de Licenciada en Turismo PRESENTADO POR: Bach. Celeste Soledad Rentería Torres ASESORA: MS. Mercedes Elena Zapata Mendoza. Trujillo- Perú 2013. Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis UNT TESIS UNT FAC. CC. SS. DEDICATORIA Con todo el amor del mundo a mis padres Patricio Rentería Agurto y Magaly Torres Zegarra, por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por los ejemplos de perseverancia y constancia que los caracterizan, porque creyeron en mí y siempre estuvieron impulsándome en cada momento, pero sobre todo por su amor incondicional. A mis hermanos Hugo, Esperanza, ( ) Patricia, Gabriel y André quienes son parte importante en mi vida, y quienes han sido mi fortaleza e inspiración para llegar a alcanzar mi primera meta en mi vida. A mi familia especialmente a mi tía Carmen Rentería Agurto, quién me ha brindado el apoyo, confianza, consejos en cada momento que necesite y a la vez cumplió el rol de padres en toda mi formación como profesional. A mis abuelitos Benito que durante el tiempo que estuvo con nosotros supo motivarme para no rendirme y seguir adelante para conseguir mis metas y a mi abuelita Manuela por apoyarme siempre. Celeste Soledad ii Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis UNT TESIS UNT FAC. CC. SS. AGRADECIMIENTO A mi asesora Mg. Elena Mercedes Mendoza Zapata, por su aporte en el perfeccionamiento de este informe, por su paciencia y sus conocimientos, porque fue ella, la quién me guió por el buen camino en el desarrollo de la investigación. A los ayabaquinos que me brindaron información y colaboraron con la encuesta aplicada para esta investigación, del mismo modo a los propietarios de los establecimientos de hospedaje y alimentación que accedieron a la entrevista que realice. A las autoridades que fueron entrevistados y no tuvieron reparos en aceptar esta propuesta. De una forma especial quiero agradecer a la comunidad de Amaluza-Ecuador que amablemente me apoyaron en la encuesta que aplique en la zona, al señor Arcesio Torres y a la señora Cecilia Jiménez Castillo, pobladores de este lugar, quiénes sin dudarlo atendieron a mis pedidos, ofrecieron toda la información importante para realizar esta investigación. iii Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis UNT TESIS UNT FAC. CC. SS. PRESENTACION SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO EVALUADOR DE LA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO Cumpliendo con las disposiciones vigentes, contenidas en el Reglamento de grados y títulos de la facultad de Ciencias Sociales y buscando contribuir al conocimiento científico y al desarrollo del distrito de Ayabaca, pongo a vuestra consideración y criterio la tesis titulado: ELEMENTOS QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DEL TURISMO, COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA ALTERNA, EN EL DISTRITO DE AYABACA, PROVINCIA DE AYABACA, DEPARTAMENTO DE PIURA. Se espera que este trabajo sea un aporte para continuar con las futuras investigaciones sobre el turismo como actividad económica alterna; y cubra las expectativas y cumpla con los requerimientos estipulados, dejo a vuestra disposición, para su oportuna evaluación. Celeste Soledad Rentería Torres Bachiller en Ciencias Sociales iv Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis UNT TESIS UNT FAC. CC. SS. RESUMEN El informe de investigación turística Elementos que Favorecen el Desarrollo del Turismo, como Actividad Económica Alterna, en el Distrito de Ayabaca, provincia de Ayabaca, departamento de Piura, tiene como propósito identificar los elementos que favorecen el desarrollo del turismo como una actividad económica alterna en Ayabaca para ello se realizó el trabajo de campo a dicha zona y al país de Ecuador. Ayabaca es un distrito de la Provincia del mismo nombre, ubicado en el departamento de Piura, al norte del Perú y sur de Ecuador. Presenta un clima húmedo seco, en la estación de lluvias la atmósfera es muy húmeda por las espesas neblinas que reinan casi constantemente en especial por las tardes; pero en la época de verano (mayo a diciembre), es por lo general muy seca. De acuerdo al Censo Nacional de 2007 el distrito de Ayabaca tiene una población de total de 38730 habitantes que se encuentra distribuidos en las zona Urbana la que representa el 15,61% (6047 habitantes) de la población total y la zona rural representa el 84,39% (32683 habitantes) de la población del distrito. La educación en el país ha alcanzado importantes progresos en materia de cobertura, especialmente en educación primaria, sin embargo existen problemas serios en cuanto a la calidad de enseñanza pues la mayoría de los estudiantes no logran los aprendizajes previstos. El distrito de Ayabaca no es ajeno a estos problemas que tiene el Perú; en Ayabaca existen 69 instituciones educativas del nivel inicia, 161 del nivel primario y 33 del nivel secundario, además del Instituto Tecnológico de Ayabaca, así mismo hay que mencionar que hace un año y medio viene funcionando la sede de la Universidad Nacional de Trujillo. Al hablar de la salud en el distrito decimos que los servicios de salud, al igual que otros lugares, se caracterizan por los bajos niveles de cobertura, por el escaso personal especializado, la falta de infraestructura, y equipamiento inadecuado, la rotación constante del personal y por los insuficientes recursos destinados al sector. Las principales actividades económicas de Ayabaca tienen similitud a los distritos de la provincia con el mismo nombre, ya que parte de estos comparten mismo pisos altitudinales en el caso de la agricultura y ganadería, hay que recalcar que actualmente otra de las que ha tomado importancia es el comercio. El turismo v Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis UNT TESIS UNT FAC. CC. SS. como actividad económica en esta ciudad es aún incipiente pese al potencial con el que cuenta: recursos y planta, los recurso que se han clasificado en cuatro categorías: Sitios Naturales, Manifestaciones culturales, Folclore, y Acontecimientos Programados, se ha desarrollado el turismo costumbrista con un calendario de festividades religiosas y culturales durante el año. Como mencionamos la Ayabaca cuenta con planta turística, para esto se realizó un inventario hecho por la municipalidad Provincial de Ayabaca en el cual se clasificaron once, de los cuales para la investigación se hizo otro inventarios teniendo en cuenta criterio de evaluación como el tiempo de antigüedad, que están en funcionamiento, entre otros, así también se consideró cuáles son las características de los establecimientos de hospedaje en el distrito de las cuales encontramos a la infraestructura, demanda, razones por las que los visitantes eligen el hospedaje, cumplimientos por lo estipulado por el reglamento de hospedaje, promedio de estadía. Haciendo el análisis nos damos cuenta que los establecimientos de hospedaje las cuentan con la condiciones pero no son las adecuadas para el desarrollo del turismo, pero hay disponibilidad de los dueños mejorar el servicio. Del mismo modo se hizo un inventario de los establecimientos de alimentación del distrito donde solo clasificamos a cinco de veintitrés de los inventariados por la municipalidad. Encontramos que dentro de la infraestructura es inadecuada ya que son casas adecuadas, el servicios brindado a los comensales es inapropiada, pero los dueños están trabajando para mejorar el servicio. Otra característica importante es la sazón que tienen los cocineros para preparar los alimentos, y esto hace que los clientes lleguen a consumir, hay que mencionar que la mayoría son de la zona y trabajadores y una mínima parte turistas. Ahora bien la participación de la comunidad ayabaquina es limitada en la participación de la actividad turística, ya que no se les toma en cuenta, por una parte porque en Ayabaca aún no se realiza de una manera concreta dicha actividad. A pesar de no estar involucradas un 65% creen que el turismo influye positivamente, ya que trae consigo beneficios económicos, sociales y culturales. Por otro lado existen organizaciones públicas y privadas que están trabajando para contribuir con el desarrollo del turismo integrando a la población dentro de los proyectos que se están desarrollando vi Tesis publicada con autorización del autor no olvide citar esta tesis UNT TESIS UNT FAC. CC. SS. El distrito de Ayabaca cuenta con una variedad de recursos turísticos de las 5 categorías, que el MINCETUR plantea en el manual para la formulación del inventario de recursos turísticos a nivel nacional, el distrito de Ayabaca tiene 4 de estas categorías. Se ha definido cada una de las categorías, se describió, se identificó los recursos turísticos que tiene el distrito además de analizar cuál es el estado actual de estos así como conocer e valor turístico que representan para la población. El distrito de Ayabaca es limítrofe con la parroquia de Amaluza y Jimbura, pertenecientes al cantón de Espindola; pues bien esta cercanía hace que entre estos lugares existan similitudes culturales, sociales, religiosas y económicas ya que estos pueblos tienen como principal fuente económica al comercio. Así mismo otra de las actividades que se cree se