View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk brought to you by CORE provided by Real Academia Nacional de Farmacia: Portal Publicaciones En el 250 aniversario del nacimiento de Vicente Cervantes (1758-1829) Relaciones científicas y culturales entre España y América durante la Ilustración Sesión Científica Coordinada por el Excmo. Sr. D. Bartolomé Ribas Ozonas Madrid, 11 de septiembre de 2008 REAL ACADEMIA NACIONAL DE FARMACIA ISBN: 978-84-936890-9-4 Depósito legal: M. 28.310-2009 Imprime: Realigraf, S.A. Pedro Tezano, 26 28039 Madrid ÍNDICE Prólogo. María Teresa Miras Portugal, Antonio Doadrio Villarejo, Antonio Gon- zález Bueno ................................................................................................................. 7 El 250 aniversario del nacimiento de Vicente Cervantes Mendo (Ledrada, Salamanca, 17-II-1758 / México D.F., 26-VII-1829). Javier Puerto ................... 9 Vicente Cervantes Mendo, científico hispano-mexicano insigne: datos para una biografía. José Pastor Villegas ......................................................................... 19 Una visión de Vicente Cervantes Mendo en la enseñanza de la Botánica y de la Farmacia. María del Carmen Francés Causapé ................................................ 53 La Historia Natural en el México de las Ciencias y de las Luces (1790-1794). J. Luis Maldonado Polo ............................................................................................ 69 Vicente Cervantes, el Jardín Botánico de Madrid, Gómez Ortega y la Expe- dición a Nueva España. Paloma Blanco Fernández de Caleya ............................ 85 Botánica, Farmacia y Química en México: Vicente Cervantes (1787-1829). Patricia Aceves Pastrana ........................................................................................... 101 Cervantes y la materia médica del Hospital General de San Andrés. Alba Dolores Morales Cosme ............................................................................................. 117 La materia médica de Vicente Cervantes y la farmacia poblana. Ana María Huerta Jaramillo ........................................................................................................ 125 Sueños y realidades: la Expedición Botánica a Nueva España (1787-1803) tras su regreso a la metrópoli. Raúl Rodríguez Nozal .......................................... 133 5 PRÓLOGO Jean Sarrailh comienza su influyente texto sobre La España Ilustrada de la segunda mitad del XVIII (Madrid, 1957), con un significativo capitulo dedicado a “La dolorosa existencia de la masa rural”; nada nos hace pensar que las condiciones de vida en las tierras del Concejo de Béjar fueran mejores que las cuasi dramáticas que nos describen Jovellanos, Cabarrús o el padre Feijoo de otros territorios peninsulares. Ledrada, el pueblo natal de Vicente Cervantes (1758-1829), se presenta carente de ta- berna, carnicería, panadería, tienda y mesón, en las respuestas proporcionadas por sus habitantes para el Catrastro del marqués de la Ensenada. En la España de Carlos III, para crecer, intelectual y socialmente, había que residir en la Corte; Vicente Cervantes lo entendió así y, aquí se trasladó para formarse como boticario, para integrarse dentro del grupo que Andrés Piquer definió en su Lo- gica moderna o Arte de hallar la verdad y perficionar [sic] la razon (Valencia, 1747) como los “químicos y botánicos modernos” capaces de regirse por su experiencia, ese “conocimiento personal que tenemos de una cosa por repetidos experimentos”. En Madrid se formó bajo la tutela de Casimiro Gómez Ortega, el científico cortesano que tanto influyó sobre el desarrollo de la Farmacia, científica y profesional, de los últimos años de la Ilustración; con su apoyo se incorporó a una de las expedi- ciones americanas que marcaron el planteamiento de una naciente política científica, la dirigida al Virreinato de Nueva España. El viaje, inicialmente planificado para cinco años (1787-1803), se prolongó toda su vida, ocho años más allá de la independencia de México proclamada por Agustín Iturbide en el otoño de 1821. Vicente Cervantes llegó a México con apenas treinta años, con todo el ímpetu de la juventud y con toda la ilusión de un ilustrado. En México permaneció los otros treinta que le tocó vivir, y allí desarrolló una actividad incesante: fundó un Jardín Botánico en la capital mexicana, el primero activo en la América española; difundió desde su cátedra la nueva Botánica de Linné y la nueva Química de Lavoisier entre los muchos alumnos que llegaron a sus aulas; trabajó, al modo que había aprendido en el Hospital General de Madrid, en la farmacia del Hospital General de San Andrés; se empeñó en localizar entre las ricas producciones de la naturaleza mexicana aquellos vegetales que habrían de sustituir a los importados desde la lejana metrópoli; ejerció con botica propia y defendió la necesaria formación universitaria de quienes habrían de dedicarse a la preparación y dispensación de medicamentos, al modo en que empezaba a reconocerse en la España metropolitana. Vicente Cervantes fue un hombre de su tiempo; un defensor del nuevo pensa- miento científico y del nuevo quehacer profesional que marcó la Farmacia española en el gozne de los siglos XVIII y XIX; pero también un ciudadano ilustrado que experimentó, como sujeto activo, las ilusiones y decepciones de la aventura americana, el devenir his- tórico de unos territorios que, siguiendo su propio proceso evolutivo, rompían los lazos 7 de dependencia con la metrópoli para aflorar, con sus rasgos de identidad autóctonos, como repúblicas independientes; un proceso plagado de incertidumbres, particularmente para los servidores de la Corona desplazados a aquel lado del Atlántico. Un boticario entre dos mundos y entre dos siglos; una figura poliédrica, a la que este volumen intenta aproximarse desde las distintas visiones que nos ofrecen un grupo de historiadores, farmacéuticos y botánicos de ambos lados del Atlántico. Este libro es fruto de la reunión celebrada en Madrid, en el otoño del pasado 2008, organizada por la Real Academia Nacional de Farmacia, y en la que se involucraron otras entidades e instituciones, con ánimo de conmemorar el 250 aniversario del nacimiento de este farmacéutico que supo esparcir la luz de la Ilustración en todos los ambientes donde desarrolló su trayectoria profesional, y que ahora ve la luz gracias al generoso patrocinio de la Fundación Casares Gil. El historiador francés Charles Philarète señaló, hace ya más de 150 años, en su Moeurs et voyages ou Récits du monde nouveau (París, 1855): “Estudiar el siglo XVIII, al cual nos parecemos tan poco, es un vivo placer para los espíritus filosóficos, para las inteligencias apasionadas y para las almas meditativas”. Esperamos que las lecturas de estos textos aporten alguno de estos raros dones espirituales al ajetreado vivir de nuestro siglo XXI. María Teresa Miras Portugal. Presidenta de la Real Academia Nacional de Farmacia. Antonio Doadrio Villarejo. Secretario de la Real Academia Nacional de Farmacia. Antonio González Bueno. Académico de la Académie Internationale d´Histoire de la Pharmacie. 8 EL 250 ANIVERSARIO DEL NACIMIENTO DE VICENTE CERVANTES MENDO (LEDRADA, SALAMANCA, 17-II-1758 / MÉXICO D.F., 26-VII-1829) Javier Puerto * Académico de número de la Real Academia Nacional de Farmacia. Catedrático de Historia de la Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid RESUMEN Hace dos años (2007) supimos, con exactitud, el lugar y la fecha de nacimiento de Vicente Cervantes. Decidimos organizar un homenaje internacional, a celebrar en México y España, para recordar y revitalizar la figura del farmacéutico, botánico y químico del siglo de las Luces. Éste es un resumen de los actos realizados en su honor. Palabras clave: Historia de la farmacia. Farmacia ilustrada. Vicente Cervantes. Homenaje. ABSTRACT 250 anniversary of Vicente Cervantes Mendo’s birth (Ledrada, Salamanca, 17-II-1758 / Mexico D.F., 26-VII-1829) Two years ago (2007) we knew, with exactitude, the place and the date of birth of Vicente Cervantes. We decide to organize an international tribute, celebrated in Mexico and Spain, to remember and to revitalize the figure of the pharmacist, botanist and chemistry of the Eighteenth Century. This paper is a summary of the acts realised in his memory. Key words: History of Pharmacy. Pharmacy in the Eighteenth Century. Vicente Cervantes. Tribute. 1. LA VIDA DE VICENTE CERVANTES. FORMACIÓN EN ESPAÑA Nació en Ledrada (Salamanca), localidad perteneciente al obispado extremeño de Plasencia (Cáceres), el 17 de febrero de 1785 (1). De procedencia muy modesta, sus padres hicieron un gran esfuerzo para que recibiera la instrucción primaria y estudios * Dirección de contacto: Javier Puerto Sarmiento. Cátedra de Historia de la Farmacia. Depar- tamento de Farmacia y Tecnología Farmacéutica. Universidad Complutense de Madrid. 28040 Madrid. Correo electrónico: [email protected] 9 de lengua latina. Imposibilitados para darle cualquier otra formación, le autorizaron a dirigirse a la Corte y buscar una botica en donde colocarse como mancebo para poder acceder a la profesión de boticario. Durante la Ilustración, la de farmacéutico no era todavía profesión universitaria. Se accedía a la misma tras diez años de servicio en una botica, luego de pasar examen ante la Audiencia de Farmacia del Tribunal del Protomedicato, tras alcanzar una edad cercana a los veinticinco años y demostrarse en posesión de limpieza de sangre (2). No le costó a Cervantes encontrar una oficina de farmacia para colocarse