Revista del Centro de Investigación Flamenco Telethusa • ISSN 1989 - 1628 • Cádiz 2013 • 6(7) • pp.40-49 Artículo de Revisión / 060707-2013 El Toque por Alegrías oculto en los Panaderos The Alegrías style hidden in the Panaderos Guillermo Castro Buendía IES Mar Menor. Santiago de la Ribera, Murcia, España. Email: [email protected] Recibido: 13 mayo 2013 Revisión editorial: 15 mayo 2013 Revisión por pares: 22 mayo 2013 Aceptado: 28 mayo 2013 Publicado online: 30 mayo 2013 Resumen Abstract Las formas expresivas del flamenco han per- The different forms of Flamenco music were manecido camufladas bajo nombres de estilos camouflaged under names of styles with double con doble naturaleza: una de tipo bolero y otra expressiveness: one of bolero style and another flamenca; esta última no suficientemente docu- of Flamenco style; the latter not sufficiently doc- mentada desde el punto de vista musical. Las umented in music. The sources in the score of fuentes de estudio en partitura de los modelos the Flamenco models do not abound in the XIXth flamencos no abundan en el siglo XIX, lo que century, which impedes to detect the expressive dificulta el poder detectar el lenguaje expresivo Flamenco language focusing only on the names flamenco basándonos sólo en los nombres de los of the styles and the descriptions of them. The estilos y las descripciones que se hacen de los Panaderos are an example of style with two very mismos. Los panaderos son un ejemplo de estilo different languages, one bolero, and another que se manifestó con dos lenguajes expresivos one, Flamenco. This Flamenco form of the Pana- muy distintos, uno de tipo bolero, y otro de tipo deros practised what we know today as alegrías flamenco. Esta forma flamenca de los panade- style (toque por alegrías). ros practicó lo que conocemos hoy como toque por alegrías. Keywords Palabras Clave Cádiz, rosas, flamenco, Julián Arcas, Enriqueta Cádiz, rosas, flamenco, Julián Arcas, Enriqueta Ventura de Doménech. Ventura de Doménech. Introducción dentro de esta misma serie dejó en evidencia que nos encontrábamos ante una pieza con con- Entre los fondos que el Teatro de La Maestran- tenido musical flamenco, en concreto, un toque za de Sevilla donó al Centro de Documentación por alegrías en Mi. El estudio de tres nuevos Musical de Andalucía se encontraba la denomi- documentos con semejante musicalidad: Pana- nada Colección Palatín, donde figuran una serie deros de Enriqueta Ventura de Doménech, Polo de partituras con el título de Jota por J. Arcas, gitano y panaderos op. 2 de Juan Parga y Los Potpurrí Malagueño y Jaleo para Guitarra Sola1. Panaderos de Ignacio Agustín Campo y Castro, La aparición de unos Panaderos de Julián Arcas no hace sino confirmar que la vida y transmisión 40 Rev Cent Investig Flamenco Telethusa 2013 • 6(7) • pp. 40-49 Castro-Buendía G. de la música flamenca se dio con clara defini- No sabemos qué sería eso del uso gaditano en ción e independencia durante todo el siglo XIX. la guitarra, quizás fuera una peculiar manera in- por Alegrías oculto en los Panaderos El Toque Aunque el flamenco haya podido estar abierto a terpretativa que por Cádiz se practicara y tenga influencias y mudar de nombre los estilos, sus algo que ver con lo flamenco y, por ello, con la formas expresivas tuvieron continuidad en los variante relacionada con las alegrías. A Davillier artistas del género flamenco. le parecía que los panaderos eran similares al zapateado cuando los vio bailar en un teatro de Los panaderos interpretados por artistas fla- Sevilla: mencos tuvieron como forma musical expresi- va el hoy llamado toque por alegrías. Serán los maestros de baile bolero los que retomen los modelos populares y flamencos y los recreen en […] lo bailan también varias parejas o clave de seguidilla, con códigos y pasos acadé- una sola bailaora, lo que es mucho más bo- micos que poco tienen que ver con sus herma- nito. La música de los panaderos, en tres nos los panaderos flamencos. tiempos, se parece un poco a la del zapa- teado, aunque es menos viva y va acompa- ñada a menudo, en las fiestas andaluzas, de guitarra y cantos populares. (p. 504)5 Los panaderos a lo largo de su historia La referencia más antigua a unos panaderos la Otro dato interesante es el aparecido en El Cla- localizan Reyes y Hernández2 en 1779, en Méxi- mor público el 8 de junio de 1850 sobre un con- co. Por entonces, los panaderos eran populares cierto en la Fonda de las Peninsulares: en Guanajuato, y por la descripción, parece que serían uno de los numerosos bailes que se inter- pretaron en los fandangos, o sea, fiestas, en el México del XVIII. Gran jaleo andaluz, a dos guitarras, de los panaderos de Cádiz, el Vito, tango En la península, el dato más antiguo aparece el americano, y buenaventura, llamado la gita- 14 de diciembre de 1829 en el diario Mercantil na, arreglado y cantado por el señor Vega de Cádiz, donde se informa de una representa- [Francisco de Vega], acompañado por el Sr. ción en el Teatro de San Fernando: Salces. (p. 4)6 […] el sainete nuevo Un paso de come- Los panaderos fueron un estilo muy cultivado en dia en casa de vecindad a las diez de no- las academias de Sevilla desde 1850. Lo encon- che buena, en el cual se bailará el fandango; traremos asociado a los bailes y cantes de jaleo después una niña de 7 años bailará el zapa- y al entorno gitano: teado y los panaderos (p. 4)3 Bailes. En la acreditada academia situa- Curioso es, el que los panaderos aparezcan aso- da en la calle Pasión junto al Anfiteatro, hay ciados al zapateado. Encontraremos varias refe- hoy martes ensayo público de bailes nacio- rencias más, como la del Gran Teatro de Tacón, nales al que asistirán las mejores boleras de en Cuba, donde la Nueva Compañía Española esta ciudad, bailándose los Panaderos, y el interpretó el 21 de mayo de 1844 una variante Vito, jaleos de Cádiz cantado y tocado a la de panaderos llamada de Cádiz: guitarra […] (p. 34)7 Bailes. En la acreditada academia situada en la calle Pasión junto al Anfiteatro, empie- [...] y bailarán en una de sus escenas zan los ensayos públicos de bailes naciona- El Zapateado y Los Panaderos de Cádiz, les desde el sábado próximo, al que asisten acompañándolos con la guitarra el señor las mejores boleras y discípulas del director, Ruiz al uso gaditano. (p. 144)4 bailándose además de los bailes nacionales los de jaleos conocido por el Vito, los Pa- 41 Castro-Buendía G. por Alegrías oculto en los Panaderos El Toque González A, Gómez R, Fernández J, Costa JL González A, Gómez R, Fernández bailaoras de flamenco de las amplitudes articulares y acortamientos musculares en Valoración Rev Cent Investig Flamenco Telethusa 2013 • 6(7) • pp. 40-49 naderos, seguidillas gitanas acompañadas el mismo teatro, se cantan unos panaderos por de cante y guitarra: y los bailes de sociedad el mismo Francisco Hidalgo, con repertorio de empezarán desde el primer domingo de sep- Caracoles, Seguidillas gitanas, Soleá y Polo10. tiembre. (p. 34)7 Este mismo cantaor pasó por Madrid en octubre de 1858 cantando panaderos11. […] bailándose los panaderos, el Vito, Jaleos de Cádiz, acompañados de cancio- En 1867, en una Gran fiesta andaluza encon- nes a la gitana […] Además de los bailes tramos la denominación de juguetillos, charan- de palillos se bailarán los jaleos, el vito y los gas, juguetillos de diferentes clases, aranditos, panaderos cantados y acompañados a la panaderos y la Romera, tanto como baile como guitarra. (p. 35)7 para cante12. Todos ellos son diferentes estilos de cantiñas que hoy conservan el mismo patrón […] Para mayor distracción de los con- armónico-rítmico de acompañamiento: el toque currentes asistirán varias jitanas de las más por alegrías. salerosas de cantadores de los más afama- dos […] (p. 42)7 A finales del siglo XIX seguimos encontrando los panaderos en la Feria de Sevilla de 1897: […] Y además los de jaleo conocidos por los Panaderos y el Vito, acompañados por guitarra y cantadores a lo gitano de los más afamados […] (p. 42)7 […] los invitados son insaciables, y pi- den bailes y más bailes, cante y más cante. Teatro Hércules. Se cantarán por un afi- Tras las sevillanas vienen las peteneras, el cionado del Puerto de Sta. María el jaleo de bolero, la cachucha, las sevillanas del bollo, los panaderos (pp. 94-95)8 el jaleo, los fandangos, los panaderos, hasta los tangos «de Cádiz» y la falda de percal planchá. […] la fiesta sigue bulliciosa, de- lirante, inundando el aire de chasquidos de En 1863, también en Sevilla, el cantaor y bailaor crótalos y ayes de soleá y peteneras. (p. 1)13 Enrique Prado llevó los panaderos en su reper- torio: Los panaderos fueron recreados por los maes- tros de escuela bolera desde mediados del siglo SALÓN DE ORIENTE. –Hoy jueves, a las XIX. Dentro del repertorio actual de la escuela nueve y media de la noche gran concierto bolera se conservan varios panaderos: los Pa- de bailes y cantos andaluces, a beneficio naderos de la Flamenca, los Panaderos de la del afamado Enrique Prado, el que cantará Tertulia, los Panaderos de la Juerga, los Pana- entre otras cosas los Panaderos, Jaleos y deros de la Flor y los Panaderos de la Vuelta de Malagueñas. Asisten las mejores boleras la Corrida. Sin duda, extraídos de los bailables en unión de las discípulas. (p. 53)7 del mismo nombre que se interpretaron desde mediados del XIX en los teatros de toda España, como fueron La Tertulia, La Flor de la Maravilla, Una juerga en Sevilla, La flor gaditana, y La Fla- Se distingue claramente entre los bailes de jaleo menca14.