UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS INSTITUTO DE CIENCIAS CLÍNICAS VETERINARIAS DETERMINACIÓN DE LA FRECUENCIA CARDIACA MÁXIMA EN CABALLOS CRIOLLOS CHILENOS JÓVENES Y ADULTOS DURANTE EL EJERCICIO DE RODEO Memoria de título presentada como parte de los requisitos para optar al TÍTULO DE MÉDICO VETERINARIO STANLEY MARCELO WHITE VILLEGAS VALDIVIA – CHILE 2010 PROFESOR PATROCINANTE : Dr. Sebastián Galecio N PROFESOR COPATROCINANTE : Dra. Tamara Tadich G PROFESORES CALIFICADORES : Dr. Arturo Escobar V Dr. Juan Claudio Gutiérrez T FECHA DE APROBACIÓN: 18 – junio - 2010 A mis padres y hermana. …GRACIAS. ÍNDICE Capítulo Página 1. RESUMEN 1 2. SUMMARY 2 3. INTRODUCCIÓN 3 4. MATERIAL Y MÉTODOS 6 5. RESULTADOS 10 6. DISCUSIÓN 14 7. BIBLIOGRAFÍA 18 8. ANEXOS 21 1 1. RESUMEN El objetivo de este estudio fue determinar y caracterizar la frecuencia cardiaca (FC) en forma continúa en caballos Criollos chilenos y relacionarla con variables como la edad y velocidad durante el ejercicio de rodeo. Se ocuparon 50 caballos, con un rango de edad entre 6-16 años. Estos fueron divididos en dos grupos < 10 años (n = 31) y > 11 años (n = 19), los cuales se encontraban en plena competencia de rodeo durante la Temporada 2008-2009, el ejercicio fue realizado por un arreglador en una medialuna sin novillo, comprendiendo fases de calentamiento previo, tres vueltas en el apiñadero y las tres carreras en la cancha, finalizando con la recuperación del caballo. La frecuencia cardiaca se determinó en forma manual y mediante un equipo de telemetría adosado al caballo. La distancia dentro de la medialuna en sus diferentes segmentos se determinó en base al Reglamento de la Federación de Rodeo Chileno y se cronometró el tiempo en cada uno de los ejercicios, con el fin de determinar la velocidad de trabajo. Es posible concluir que el ejercicio de rodeo genera importantes modificaciones en la curva de frecuencia cardiaca, determinada en forma continua, en los caballos Criollos chilenos. Sin embargo, al comparar entre grupos etários no se generan diferencias significativas entre las curvas de FC, de igual manera, al comparar las velocidades obtenidas según el rango de edad, ésta resultó ser significativamente mayor en las carreras en la cancha para los caballos con edad superior a 11 años. Junto con esto, en ambos grupos se estableció una elevada relación positiva entre la velocidad a la cual corren los caballos criollos chilenos y su frecuencia cardiaca. Palabra clave: Frecuencia cardiaca, caballo Criollo chileno, rodeo. 2 2. SUMMARY DETERMINATION OF MAXIMUM HEART RATE IN CHILEAN CRIOLLO HORSES DURING RODEO EXERCISE The aim of this study was to determine and characterize the heart rate (HR) of Chilean Criollo horses using continuous monitoring and other related variables such as age and speed during the course of the rodeo exercise. Fifty horses between 6 and16 years of age were used. Horses were divided into two groups <10 years (n = 31) and >11 years (n = 19), all in full rodeo competition during the 2008-2009 season. The exercise was conducted by an arranger in a “medialuna” (rodeo court) without a steer, and considered a pre-heating period that included walk and gallop, three runs inside the “apiñadero” (small area inside the rodeo court), three runs in the “cancha” (bigger area of the rodeo court) and a finishing recovery period. Heart rate was determined both manually and by telemetry. Distances within the “medialuna” for each segment were obtained from the regulations of the Chilean Rodeo Federation. In order to determine the speeds during exercise periods a chronometer was used. We conclude that rodeo exercise generates significant changes in the heart rate curve, as determined by continuous monitoring in chilean Criollo horses. However, when comparing age groups did not show significant differences. When comparing the average speeds obtained by horses according to age range, speed was only significantly higher for horses over 11 years during exercise in the “cancha”. Along with this, both groups established a high positive correlation between speed and heart rate. Keywords: Heart rate, Chilean Criollo Horse, rodeo. 3 3. INTRODUCCIÓN En Chile el rodeo representa nuestro deporte nacional de carácter tradicional y masivo, motivo por el cual se ha constituido en el principal estímulo para la crianza del caballo de Raza Criollo chileno, dado el auge que ha tenido al ser considerado como actividad deportiva reconocida por la Dirección de Deportes y Recreación. El caballo Criollo chileno corresponde a un tipo de caballo musculoso, rápido y ágil en sus movimientos, debe tener además un sello racial de conjunto que completen el estándar zootécnico dirigido a un ejemplar de buenas aptitudes de silla y condiciones vaqueras (Pinochet 1980). Existe amplia información acerca de la fisiología del ejercicio del caballo Fina Sangre de Carrera (FSC), ya sea en condiciones de reposo como durante la competencia atlética, la cual ha permitido caracterizar su adaptación fisiológica y bioquímica al ejercicio o trabajo de variada intensidad y duración, esto contrasta con el escaso conocimiento que existe sobre la actividad fisiológica del caballo Criollo chileno, tanto en reposo como durante el ejercicio (García y col 1999). Estudios sobre las adaptaciones hematológicas y bioquímicas en caballos Fina Sangre de Carrera durante y después del ejercicio, han demostrado que la frecuencia cardiaca (FC), la concentración de ácido láctico sanguíneo, el volumen total de glóbulos rojos y la concentración de hemoglobina pueden ser indicadores confiables para evaluar la aptitud física y el nivel de entrenamiento que presenta un caballo para realizar un determinado ejercicio (Persson 1983, Evans y col 1993). En caballos atletas como en otras especies, incluidas el hombre, se generan una serie de adaptaciones estructurales y funcionales dentro del sistema cardiovascular y muscular como respuesta al ejercicio. Es así como el gasto cardiaco (GC) y VO2 max. (máximo consumo de oxígeno) incrementan en forma directa con la velocidad en la carrera, en conjunto con una mayor concentración de hemoglobina en sangre producto de la policitemia generada por el bazo, producto de la estimulación simpática. Estos aumentos en el GC son impulsados fuertemente por la FC con una pequeña contribución del volumen sistólico elevado, consecuente con el incremento del volumen sanguíneo, retorno venoso y la presión de llenado. Al inicio del ejercicio la FC incrementa rápidamente desde el reposo por disminución de la vía parasimpática, pero al incrementar la velocidad, el aumento se efectúa a un ritmo menor, estimulada por el sistema nervioso simpático y catecolaminas circulantes (Kenneth y col 2008). Además, el volumen sistólico es determinado principalmente por el tamaño del corazón (hipertrofia cardiaca), así se demuestra que el tamaño del corazón y el bazo son relativamente más grandes en caballos sometidos a entrenamiento en comparación con otras especies, esto ocurre especialmente en FSC debido a una alta selección y predisposición genética (Marlin y col 2002), información que no se conoce en caballos Criollos chilenos. Además a nivel del sistema muscular se genera un aumento de la capilaridad mejorando la capacidad de difusión de oxigeno (Kenneth y col 2008). Existe consenso en que la FC refleja fielmente el requerimiento de energía, el consumo de oxígeno por 4 los tejidos sometidos a esfuerzo y el nivel de lactacidemia alcazado por el sujeto en el ejercicio. Al respecto, cuando los caballos alcanzan velocidades sobre los 40 km/hr (11m/s), la demanda de energía por parte del aparato muscular supera a la producción de la misma por mecanismos aeróbicos, debiéndose recurrir a la energía producida por las etapas anaeróbicas, las que aportan comparativamente menos energía y acumulan ácido láctico, comprometiendo su propia estructura y funcionamiento, bajo estas circunstancias el grado de correlación entre FC y velocidad desarrollada es alto (Engelhardt 1977, Fregin 1983, Martinez y col 1987). Se ha demostrado que la frecuencia cardiaca constituye un evaluador confiable para estimar el nivel de esfuerzo que realiza un caballo durante el trabajo muscular en competencia, cualquiera sea la naturaleza del ejercicio (Engelhardt 1977, Evans 1985). En este sentido, existe una relación estrecha entre el aumento de la velocidad y los cambios observados en los valores de frecuencia cardiaca, la que puede ser modificada por las condiciones del suelo, el diámetro de la pista y el peso del jinete (Engelhardt 1977). Sin embargo, debido a que la frecuencia cardiaca posterior al ejercicio regresa rápidamente a valores pre-ejercicio se han realizado estudios adicionales en los cuales es posible medir la frecuencia cardiaca en forma continua durante la corrida del animal para tener una visión más exacta acerca del nivel de intensidad que representa el ejercicio de rodeo para el caballo criollo chileno (Pérez y col 1997). Estudios en humanos y otras especies sugieren que parte de la disminución en la capacidad cardiovascular está relacionada con la disminución en FC máxima, lo que sin duda explica de alguna manera la disminución del gasto cardiaco, el que depende de la FC y el volumen sistólico (Sheffield y col 1978, Londere y Moeschberger 1984, Lakatta 1995, Cooper y col 1997). Esta disminución es apoyada por numerosas pruebas realizadas en distintas especies que demuestran que la edad altera cada uno de los factores determinantes del volumen sistólico incluyendo la precarga, la contractibilidad, el tamaño de la cámara del corazón y la postcarga (Hagberg y col 1985). Otro estudio comparativo demostró que el envejecimiento genera como resultado una pérdida de masa muscular, disminución en la vascularización, también modifica el tamaño y organización de las fibras musculares asociada con el rendimiento y una disminución de las enzimas y sustratos asociados con el ejercicio aeróbico (White 1995). La adaptación fisiológica de equinos Fina Sangre de Carrera al ejercicio conseguida con el entrenamiento, puede ser evaluada mediante el estudio de las variaciones experimentadas por la FC como consecuencia de someter los ejemplares a carreras simuladas (Engelhardt 1977, Frevert y Genetzky 1985).