. Étude préalable des impacts collectifs agricoles (Décret du 31 août 2016) Zone d’habitats du Grand Clos (Bretteville-sur-Laize - 14) Assisté de : Mai 2019 SARL ROUTIER ENVIRONNEMENT 19 rue Sadi Carnot BP 20007 - 80140 OISEMONT : 03.22.25.05.30 - : 03.22.25.79.63 Courriel : [email protected] DOSSIER : ERC AGRICOLE – BRETTEVILLE-SUR-LAIZE SOMMAIRE I. PRÉAMBULE .................................................................................................................................................. 7 II. CADRE REGLEMENTAIRE GENERAL ............................................................................................................... 9 II.1. LOI D’AVENIR POUR L’AGRICULTURE ..................................................................................................... 9 II.2. CONTEXTE ADMINISTRATIF DU PROJET ............................................................................................... 10 II.2.1. FONCIM ..................................................................................................................................... 10 II.2.2. Le projet .................................................................................................................................... 10 II.2.3. Contexte du site ........................................................................................................................ 11 II.2.4. Informations juridiques et administratives ............................................................................... 11 III. LE PROJET ................................................................................................................................................... 12 III.1. DESCRIPTION DU PROJET ................................................................................................................. 12 III.1.1. Présentation et localisation du projet ....................................................................................... 12 III.2. DESCRIPTION DU SITE ....................................................................................................................... 12 III.2.1. Identification des parcelles ....................................................................................................... 12 III.2.2. Contexte agricole local .............................................................................................................. 15 III.2.3. Géomorphologie ....................................................................................................................... 15 III.3. Les exploitations agricoles................................................................................................................ 16 III.3.1. Identification des exploitants .................................................................................................... 16 III.3.2. Exploitation type de la Plaine de Caen et de Falaise ................................................................. 16 IV. ÉTUDE DU MILIEU ....................................................................................................................................... 19 IV.1. Normandie ........................................................................................................................................ 19 IV.1.1. Géologie .................................................................................................................................... 19 IV.1.2. La démographie......................................................................................................................... 21 IV.1.3. Occupation des sols................................................................................................................... 23 IV.1.3.1 La SAU .................................................................................................................................... 23 IV.1.3.1 Les orientations techniques des cultures .............................................................................. 25 IV.1.4. Production spécialisée et label ................................................................................................. 26 IV.1.5. La production végétale .............................................................................................................. 28 IV.1.6. L’élevage.................................................................................................................................... 30 Mai 2019 Page 2 sur 118 DOSSIER : ERC AGRICOLE – BRETTEVILLE-SUR-LAIZE IV.1.7. Les exploitations agricoles ........................................................................................................ 31 IV.1.8. L’emploi ..................................................................................................................................... 35 IV.1.9. L’industrie agroalimentaire ....................................................................................................... 38 IV.1.10. Le foncier ................................................................................................................................... 40 IV.2. L’ANCIENNE BASSE-NORMANDIE .................................................................................................... 41 IV.2.1. Présentation du territoire ......................................................................................................... 41 IV.2.2. Occupation des sols................................................................................................................... 41 IV.2.3. La production agricole ............................................................................................................... 43 IV.2.4. La production céréalière ........................................................................................................... 46 IV.2.5. L’élevage.................................................................................................................................... 47 IV.2.6. Les signes de qualité ................................................................................................................. 48 IV.2.7. Les exploitations agricoles ........................................................................................................ 48 IV.2.8. L’emploi agricole ....................................................................................................................... 48 IV.2.9. L’industrie agroalimentaire ....................................................................................................... 49 IV.2.10. Synthèse .................................................................................................................................... 51 IV.3. LE CALVADOS .................................................................................................................................... 52 IV.3.1. Identification du territoire ........................................................................................................ 52 IV.3.2. Contexte environnemental ....................................................................................................... 53 IV.3.3. L’occupation des sols ................................................................................................................ 54 IV.3.4. L’activité agricole ...................................................................................................................... 56 IV.3.5. La production animale .............................................................................................................. 58 IV.3.6. Les exploitations agricoles et les labels .................................................................................... 60 IV.3.7. L’emploi agricole ....................................................................................................................... 62 IV.3.8. Les exploitants agricoles ........................................................................................................... 63 IV.3.9. L’industrie agroalimentaire ....................................................................................................... 64 IV.3.10. Le foncier ................................................................................................................................... 65 IV.4. LA PETITE REGION AGRICOLE DE LA PLAINE DE CAEN ET DE FALAISE ............................................. 66 Mai 2019 Page 3 sur 118 DOSSIER : ERC AGRICOLE – BRETTEVILLE-SUR-LAIZE IV.4.1. Paysage et milieu ...................................................................................................................... 66 IV.4.2. Contexte environnemental ....................................................................................................... 67 IV.4.3. Géologie et géomorphologie .................................................................................................... 68 IV.4.4. Contexte pédoclimatique .......................................................................................................... 69 IV.4.5. Occupation des sols................................................................................................................... 70 IV.4.6. Cultures déclarées à la PAC 2014 .............................................................................................. 72 IV.4.7. Production agricole de la Plaine de Caen et de Falaise............................................................. 73 IV.4.8. Occupation des sols localisée à Bretteville-sur-Laize