6to Congreso Argentino de Química Analítica 2011 Libro de Resúmenes VI Congreso Argentino de Química Analítica 26 al 29 de septiembre de 2011 Santa Fe, Argentina ASOCIACIÓN ARGENTINA DE QUÍMICOS ANALÍTICOS CONICET AGENCIA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CIENCIAS BIOLÓGICAS FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA 6to Congreso Argentino de Química Analítica 6to Congreso Argentino de Química Analítica Carta de Bienvenida ASOCIACIÓN ARGENTINA DE QUÍMICOS ANALÍTICOS Comisión Directiva 2009-2011 Estimados participantes, La posibilidad de recibirlos en Santa Fe para desarrollar el VI Congreso Ar- gentino de Química Analítica nos proporciona inmensa alegría y satisfacción. Al re- Luis Dante Martínez (Universidad Nacional de San Luis) cibirlos aquí, culmina una etapa de grandes esfuerzos y ansiedades, llevada a cabo Presidente sin claudicaciones, para poder brindar a nuestros colegas analíticos un ámbito que permita fortalecer la colaboración y el crecimiento de esta disciplina de la química, Mabel Tudino (Universidad de Buenos Aires) que tanto nos moviliza. Vicepresidente Nuestra Asociación Argentina de Químicos Analíticos se fortalece día a día. Es el resultado del esfuerzo de todos, pasando por aquellos gestores de la AAQA en José Gásquez (Universidad Nacional de San Luis) el año 1997 y llegando a los nuevos jóvenes investigadores que se van incorporan- Secretario do día a día, que llenan de entusiasmo cada uno de estos maravillosos encuentros que celebramos cada dos años. Susana Moyano (Universidad Nacional de San Luis) En esta oportunidad, el encuentro se desarrollará en el marco de la ce- Tesorera lebración del año de la Química. La UNESCO y la IUPAC promovieron actividades dirigidas a que todo el mundo participe y se implique al máximo en la celebración, Patricia Smichowski (Comisión Nacional de Energía Atómica) tratando de rescatar las importantes contribuciones al conocimiento, la protección Primer vocal medioambiental, la mejora de la salud y el desarrollo económico. Es entonces la oportunidad de los analíticos argentinos de mostrar nuestras contribuciones en tal Alejandro Olivieri (Universidad Nacional de Rosario) sentido. Segundo vocal No dudamos de que el Congreso realizará nuevos y valiosos aportes, no sólo a la química en general, sino también a la química analítica en particular, con- Jorgelina Altamirano (Universidad Nacional de Cuyo) tinuando con el gran progreso que viene mostrando nuestra actividad en el país. Primer vocal suplente Finalmente, queremos desearles una buena estadía en nuestra ciudad, esperando que puedan llevarse el mejor de los recuerdos de estos cuatro días de compartir Marcelo Pistonesi (Universidad Nacional del Sur) cosas tan importantes como nuestro trabajo y la amistad. Segundo vocal suplente Patricia Ortiz (Universidad Nacional de Córdoba) Primer revisor de cuentas Mario Reta (Universidad Nacional de La Plata) Segundo revisor de cuentas María Alicia Zón (Universidad Nacional de Río Cuarto) Primer revisor de cuentas suplente Héctor Goicoechea Presidente del Comité Organizador Silvia Hernández (Universidad Nacional del Litoral) Segundo revisor de cuentas suplente 6to Congreso Argentino de Química Analítica 6to Congreso Argentino de Química Analítica COMISIÓN ORGANIZADORA COMITÉ CIENTÍFICO Alejandro Olivieri (UNR) Presidente Beatriz Fernández Band (UNS) Héctor Goicoechea (FBCB-UNL) Cecilia Castells (UNLP) Graciela Escandar (UNR) Integrantes Gustavo Rivas (UNC) Agustina Schenone (FBCB-UNL) Héctor Fernández (UNRC) Alejandra Maine (FIQ-UNL) Horacio Beldoménico (FIQ-UNL) Carla Teglia (FBCB-UNL) Jorge Magallanes (CONEA) Gonzalo Santiago (FBCB-UNL) Luis Dante Martínez (UNSL) Horacio Beldoménico (FIQ-UNL) María Alejandra Maine (UNL) Juan Carlos Robles (FBCB-UNL) María Fernanda Silva (UNCU) Luciana Vera Candioti (FBCB-UNL) Mabel Tudino (UBA) María Julia Culzoni (FBCB-UNL) Roberto Olsina (UNSL) María Mercedes De Zan (FBCB-UNL) Silvia Hernández (UNL) María Rosa Repetti (FIQ-UNL) Silvia Fabiano (UNL) María Silvia Cámara (FBCB-UNL) Mirna Sigrist (FIQ-UNL) Raquel Alcaráz (FBCB-UNL) Romina Brasca (FBCB-UNL) Pablo Giordano (FBCB-UNL) Silvia Fabiano (FBCB-UNL) Silvia García (FIQ-UNL) Silvia Hernández (FBCB-UNL) Víctor Mantovani (FBCB-UNL) Vanesa Kergaravat (FBCB-UNL) Yamile Caro (FBCB-UNL) Colaboradores institucionales Javier Lottersberger (Decano de FBCB-UNL) Adriana Ortolani (Secretaria de Ciencia y Técnica de FBCB-UNL) Dirección postal Ciudad Universitaria. Paraje El Pozo. CC242. S3000ZAA. Santa Fe Argentina Teléfono/Fax ++54 342 4575205 E-mail [email protected] 6to Congreso Argentino de Química Analítica 6to Congreso Argentino de Química Analítica AUSPICIAN Y SUBSIDIAN CONICET ANPCyT UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL BANCO CREDICOOP GOBIERNO DE LA CIUDAD DE SANTA FE MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN – GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SANTA FE SECRETARIA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN – GOBIERNO DE LA PROVIN- CIA DE SANTA FE AEROLÍNEAS ARGENTINAS ALFAJORES SANTAFESINOS MERENGO CORPUS EDITORIAL Y DISTRIBUIDORA S.A. SENADOR PROVINCIAL DANILO CAPITANI – DEPARTAMENTO SAN JERÓNIMO 6to Congreso Argentino de Química Analítica 6to Congreso Argentino de Química Analítica CP Conferencias plenarias 6to Congreso Argentino de Química Analítica 6to Congreso Argentino de Química Analítica Fractionation Strategies by Affinity Chromatography for Targeting Deeper Nuevas estrategias para la obtención de fases sensoras ópticas nanoestructura- Sub-glycoproteomics das. Aplicación al desarrollo de un sensor óptico de Hg(II) Ziad El Rassi - Subhashini Selvaraju Arsenio Muñoz de la Peña Oklahoma State University,USA. Universidad de Extremadura, Badajoz, España [email protected] [email protected] Los sensores ópticos se basan en la utilización de zonas de reconocimiento o fases sensoras In this talk, multi-lectin affinity chromatography columns (m-LAC) arranged in tandem format químicamente activas y su implementación en dispositivos de medida. La interacción del were introduced for targeting specific serum sub-glycoproteomics. It has been well known analito con la fase sensora provoca un cambio en sus propiedades ópticas que es proporcio- for decades that glycoproteins in eukaryotic cells undergo changes in their glycosylation with nal a la concentración de analito. La espectroscopía de luminiscencia, en conjunción con la the onset of cancer and inflammation. Most often, the disease is associated with changes utilización de fibras ópticas, que permiten unir la zona de reconocimiento con los dispositivos in a set of glycoproteins, or the so-called sub-glycoproteomics. On this basis, the analysis of de medida, así como el desarrollo tanto de diodos fotoemisivos (LEDs) como nuevas fuentes total glycoproteomics is not necessary; instead profiling the glycoproteins that are most affec- de excitación, como de dispositivos de acoplamiento de carga (CCDs) como detectores multi- ted should in principle be sufficient, thus, representing a promising strategy for glycoprotein canal de bajo coste, es una técnica muy apropiada para el desarrollo de fases sensoras para biomarkers. In this investigation, glycoproteins from disease free serum and breast cancer el análisis y control de parámetros de interés químico, ambiental, clínico, etc. serum were captured using 2 different sets of m-LAC consisting of three tandem columns El Hg(II), que está ampliamente distribuido en el aire, agua y suelos, está considerado por each. While one set of the m-LAC was of a wider selectivity involving wheat germ agglutinin, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) como un elemento altamente tóxico, debido a sus concanavalin A and Ricinus culinaris agglutinin, the second set of the m-LAC was of a relati- efectos inmunotóxicos, genotóxicos y neurotóxicos y, en consecuencia, hay una creciente vely narrower selectivity involving Aleuria aurantia lectin, Lotus tetragonolobus agglutinin and demanda por el desarrollo de sensores químicos que permitan monitorizar Hg(II). Sambucus nigra agglutinin for capturing fucosylated and sialylated glycoproteins. In both En esta presentación se describen nuevas estrategias para el desarrollo de fases sensoras cases, the captured glycoproteins were separated by SDS-PAGE and also tryptically digested nanoestructuradas y su aplicación a la obtención de un sensor óptico de Hg (II). La reacción and analyzed by LC-MS/MS to perform the differential (i.e., comparative) quantitative analy- de reconocimiento está basada en una feniltiosemicarbazida espirocíclica derivada de Ro- sis of sub-glycoproteomics. This has allowed the identification of the differentially expressed damina 6G sintetizada por nosotros (1), utilizando el efecto catalítico del Hg(II), que provoca glycoproteins between the normal and the cancer samples without using any labeling tech- la apertura del anillo de espirolactano (no fluorescente) y la formación de la correspondiente niques. amida (fluorescente). El reactivo presenta una reacción fotométrica y fluorimétrica altamente sensible y selectiva que se conserva, asimismo, cuando se inmoviliza en membranas de nylon (2). El procedimiento se implementó en un instrumento portátil compuesto de un LED de 515 nm como fuente de luz, dos fibras ópticas y un CCD como detector, conectado a un ordenador portátil y pensado para el análisis in situ, aplicándose a la determinación de Hg(II) en aguas y muestras de pescado. El reactivo sintetizado ha sido inmovilizado en fase sólida con objeto de avanzar en el desa- rrollo de una membrana sensible a Hg(II). Para ello, hemos sintetizado un polímero insoluble