€ 12,00 STELLA ALPINA Ortica, i nostri pomodorini sbucciati e caramellati, ventricina teramana, aromi naturali. € 12,00 PAPA FRANCESCO La nostra marmellata di cipolla, pecorino, salamotto piccante, castagne, ceci, mozzarella. € 12,00 FOSSA Formaggio di Fossa, pere, miele, mozzarella. € 12,00 AMANDULA Mandorle tostate, crema di zucca, pancetta, parmigiano, mozzarella. € 12,00 AMATRICIANA Guanciale di maiale, pecorino romano, pomodorino, mozzarella. € 8,00 € 12,00 CIOCORÌ dessert Ricotta fresca, cioccolato bianco, cioccolato al latte, rum. € 12,00 COLONNATA Zucchine pastellate, Lardo di Colonnata, mozzarella. € 12,00 SIBILLA Il nostro sorbetto di peperone, alici del Cantabrico, fiori di zucca pastellati, mozzarella. € 12,00 IL VOLO La nostra maionese all’arancia, baccalà, friarielli, i nostri pomodorini, mozzarella. € 12,00 7 FORMAGGI AL TARTUFO 5 formaggi, tartufo, porcini. € 12,00 BOSCAIOLA Salsiccia di cinghiale, tartufo, porcini, pomodoro, mozzarella. € 12,00 NAPOLI E BUFALA Mozzarella di bufala, pomodoro, aglio, alici del Cantabrico, il nostro pomodorino. € 10,00 CIVETTUOLA Friarielli al vapore, mozzarella, bufala, liquirizia. € 12,00 MARGHERITA FRANCHINO Pomodoro, stracciatella pugliese, i nostri pomodorini sbucciati e caramellati, basilico nano fresco. € 12,00 VALTELLINA Pomodoro, porcini, speck, rucola, cipolla fresca, parmigiano. € 12,00 MAZURKA Rucola, squacquerone, prosciutto crudo, mozzarella. € 12,00 ZA CARMELLA Profumata mortadella affettata al momento, auricchio, pistacchi, erba cipollina, mozzarella. € 12,00 PRINCIPESSA Rucola, il nostro pomodorino sbucciato fresco, mozzarella di bufala, mozzarella. € 12,00 di stagione PROSCIUTTO E FICHI Fichi freschi, prosciutto crudo, nocciole, gorgonzola, pomodoro. € 12,00 LA MAIALINO La nostra focaccia integrale, porchetta di maialino, il nostro gelato al rosmarino. € 12,00 BROCCOLELLA La nostra focaccia integrale, profumata mortadella affettata al momento, broccoli al vapore, bufala. € 12,00 MAZZARELLA TERAMANA La nostra focaccia integrale, involtino di indivia e fegatini di agnello, il nostro pomodorino. € 10,00 di stagione CACHI La nostra focaccia integrale, rucola, squacquerone, cachi, pistacchi. € 12,00 TRIPPA La nostra focaccia integrale, trippa, pomodoro, parmigiano, i nostri pomodorini. BEVANDE • Acqua Minerale .......................................................................€ 2,00 • Birra Bionda · 20 cl. / 40 cl. / caraffa ......................€ 2,50 / 4,50 / 10,00 • Birra Rossa · 20 cl. / 40 cl. / caraffa ........................€ 3,00 / 5,50 / 12,00 • Birra Bianca · 25 cl. / caraffa ......................................... € 3,00 / 12,00 • Birra Artigianale · 20 cl. /40 cl. / caraffa .................€ 3,00 / 6,00 / 12,00 • Birra al Grano in Bottiglia .........................................................€ 4,00 • Coca Cola in Bottiglia vetro · 1 litro ............................................€ 4,00 • Coca Cola, Fanta e Sprite in Bottiglia vetro · 33 cl. ..................... € 2,50 • Montepulciano, Rosato, Trebbiano (Alc. 12-13% vol) · 75 cl. .......... € 5,00 PIZZE CLASSICHE MARGHERITA € 7,00 Pomodoro, mozzarella. PORCINI € 8,00 Pomodoro, mozzarella, porcini. 5 FORmaggi € 8,00 Pomodoro, mozzarella, formaggi. SALAME PICCANTE € 8,00 Pomodoro, mozzarella, salame piccante. TONNO E CIPOLLA € 8,00 Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla. NAPOLI € 9,00 Pomodoro, mozzarella, alici. PAPERINO € 9,00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte. SALSICCIA DI CARNE € 9,00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia di carne. Prosciutto CRUDO € 9,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo. Occasionalmente si usano prodotti surgelati. I prezzi possono subire variazioni secondo l’andamento del mercato. Coperto € 2,00. Le informazioni circa la presenza di sostanze che provocano allergie o intolleranze ai sensi del Reg. UE n. 1169/2011, sono disponibili rivolgendosi al personale di sala. Via Bologna · Castelnuovo Vomano (Teramo) · Tel. 0861.570596 www.donfranchino.it Seguici su.