Volumen 33 Número 1 Enero-Febrero Páginas 1-197 ISSN (versión papel): 0212-1611 ISSN (versión electrónica): 1699-5198 Factor de impacto: 1,040 Nutrición Hospitalaria Órgano Oficial Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Sociedad Española de Nutrición ❙ Federación Latino Americana de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Editorial Adecuación del código de dietas a las necesidades nutricionales del paciente “Hasta el infinito… y más allá”........................................................................... 1 hospitalizado ................................................................................................... 80 Epidemiología Trabajos Originales Impacto de una adecuada codificación de la desnutrición relacionada con la enfermedad en los índices hospitalarios ........................................................... 86 Nutrición artificial Diseño de un programa de educación nutricional destinado a mujeres saharauis The influence of the initial state of nutrition of the lifespan of patients with amyotrophic residentes en los campamentos de Tinduf (Argelia) ............................................... 91 lateral sclerosis (ALS) during home enteral nutrition ............................................... 3 Otros Paciente crítico Análisis de la edad morfológica en nadadores y triatletas adolescentes .................... 98 One-year follow-up of the nutritional status of patients undergoing liver transplantation ... 8 Cáncer de vesícula biliar en Chile y factores nutricionales de riesgo ......................... 105 Pediatría Bases para la estandarización y valoración nutricional del salmorejo cordobés: Early consumption of liquids different to breast milk in Mexican infants under 1 year: estudio sobre el salmorejo en los establecimientos de restauración de Córdoba ........ 111 results of the probabilistic National Health and Nutrition Survey 2012 ...................... 14 Protection by polyphenol extract from olive stones against apoptosis produced by The most significant deficiencies in macro and micro nutrients in adolescents living oxidative stress in human neuroblastoma cells ...................................................... 118 with HIV/AIDS in antiretroviral therapy .................................................................. 21 Effects of oat bran nutrition counseling on the lipid and glucose profile Nutritional status in children with esophageal stenosis and dysphagia associated with and anthropometric parameters of hypercholesterolemia patients ............................ 123 caustic ingestión .............................................................................................. 26 Circuit resistance training improved endotelial dysfunction in obese aged women ...... 131 Nutrición en el anciano Revisiones Análisis del perfil de los pacientes ancianos diabéticos y hospitalizados Coaching nutricional para la pérdida de peso ....................................................... 135 que participaron en el estudio VIDA .................................................................... 31 Enfoque genómico en la enfermedad cardiovascular ............................................. 148 Compliance in food consumption of young and long-lived elderly of a city Chromium supplementation in patients with type 2 diabetes and high risk of type in southern Brazil ............................................................................................. 37 2 diabetes: a meta-analysis of randomized controlled trials ..................................... 156 Obesidad y síndrome metabólico 25-hydroxy vitamin D and syndrome metabolic components in candidates Artículos Especiales to bariatric surgery ........................................................................................... 43 Influencia del programa SWEP (Study Water Exercise Pregnant) en los resultados Utilización de las proteínas séricas y caseínas como suplementos dietéticos perinatales: protocolo de estudio ........................................................................ 162 para la prolongación del efecto de saciedad en mujeres obesas ............................. 47 To eat or not to eat meat. That is the question ...................................................... 177 Variaciones en el estado nutricional, presión arterial y capacidad cardiorrespiratoria de obesos candidatos a cirugía bariátrica: beneficios del ejercicio físico con apoyo Notas Clínicas multidisciplinar ................................................................................................. 54 Synbiotic supplementation promotes improvement of chronic diarrea of unknown Asociación entre nutrientes y hemoglobina glicosilada en diabéticos tipo 2 ............... 59 etiology in patient with chronic kidney disease and provides better outcomes in dialysis.. 182 Eficacia de la nutrición parenteral domiciliaria de larga evolución con catéter Valoración nutricional de acceso periférico: a propósito de un caso ....................................................... 185 Impacto de la adecuada codificación de la desnutrición y procesos asociados sobre el índice case-mix en patologías médicas y quirúrgicas .......................................... 64 Cartas al Editor .............................................. 188 Nutritional assessment of the most frequently consumed dishes in a slum in Iquitos, Peruvian Amazon ............................................................................................. 70 Revisores 2015 ............................................... 195 *Sumario completo en el interior www.nutricionhospitalaria.org Nutrición Hospitalaria Órgano Oficial Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Sociedad Española de Nutrición ❙ Federación Latino Americana de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética © Copyright 2016. SENPE y © ARÁN EDICIONES, S.L. Reservados todos los derechos. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, transmitida en ninguna forma o medio alguno, electrónico o mecánico, incluyendo fotocopias, grabaciones o cualquier sistema de recuperación de almacenaje de información, sin la autorización por escrito del titular del Copyright. La editorial declina toda responsabilidad sobre el contenido de los artículos que aparezcan en esta publicación. Publicación bimensual con 6 números al año Tarifa suscripción anual (España): profesional 240 € + IVA - Instituciones 275 € + IVA Esta publicación se encuentra incluida en EMBASE (Excerpta Medica), MEDLINE (Index Medicus), Chemical Abstracts, Cinahl, Cochrane plus, Ebsco, Índice Médico Español, preIBECS, IBECS, MEDES, SENIOR, Scielo, Science Citation Index Expanded (Sci- Search), Cancerlit, Toxline, Aidsline y Health Planning Administration Suscripciones C/ Castelló, 128, 1.º - Tel. 91 745 17 27 - Fax: 91 561 57 87 - 28006 MADRID e-mail: [email protected] Publicación autorizada por el Ministerio de Sanidad como Soporte Válido, Ref. SVP. Núm. 19/05-R-CM. ISSN (versión papel): 0212-1611. 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G. U. Gregorio Marañón (Madrid) Universidad Pablo de Olavide (Sevilla) H. U. Infanta Cristina (Badajoz) C. H. U. de Santiago (Santiago de Compostela) Alicia Calleja Fernández Rosa Angélica Lama Moré Consuelo Pedrón Giner Francisco J. Sánchez-Muniz Complejo Asis. Univ. de León (León) Centro Médico D-medical (Madrid) H. I. U. Niño Jesús (Madrid) Universidad Complutense (Madrid) Cristina Cuerda Compes Daniel de Luis Román María Dolores Ruiz López Carmina Wanden-Berghe H. G. Universitario Gregorio Marañón (Madrid) H. U. de Valladolid (Valladolid) Universidad de GRanada (Granada) Univ. CEU Cardenal Herrera (Alicante) Comité de Redacción Responsable de Casos Clínicos J. Álvarez Hernández (H. U. de Alcalá. Madrid) Universidad de León. León) I. Polanco Allue (Univ. Autónoma de Madrid. Madrid) Pilar Riobo M. D. Ballesteros (Complejo Asis. Univ. de León. León) P. González Sevilla (Universidad de León. León) N. Prim Vilaro (Barcelona) Fundación Jiménez Díaz (Madrid) T. Bermejo Vicedo (H. Ramón y Cajal. Madrid) J. Jiménez Jiménez (H. Virgen del Rocío. Sevilla) J. A. Rodríguez Montes (H. U. La Paz. Madrid) Responsable para Latinoamérica P. Bolaños Ríos (Inst. de Ciencias de la Conducta. Sevilla) F. Jorquera (Complejo Asist. Univ. de León. León) M. D. Ruiz López (Univ. de Granada. Granada) Dan L. Waitzberg Univ. de São Paulo (Brasil) M. Cainzos Fernández (Univ. de Santiago de Compostela. M. A. León Sanz (H.