DOMAINE MADELOC Serral 2011 Collioure AOC Traumhaft Das Terroir von Collioure im Süden Frankreichs, nahe der spanischen Grenze, ist ein eindrücklicher und faszinierender Ort. Man stelle sich eine Art das Mittelmeer überragender Balkon vor, auf dem die Reben angepflanzt sind. Reben, die von viel Sonnenschein verwöhnt werden und die Einflüsse maritimen Klimas geniessen. Der Boden ist ebenso einzigartig wie der Rest von diesem Mikrokosmos. Er setzt sich aus einer Mischung verschiedener Schiefergesteine, sandigen und tonigen Komponenten zusammen, die eine nur gerade 20-50cm dicke Schicht bilden. Die Wurzel der Reben müssen sich daher tief in die Erde bohren, um der Trockenheit standhalten zu können. Es erstaunt nicht, dass sich der ursprünglich aus dem Côte-Rôtie stammende Winzer Pierre Gaillard hier wohlfühlt. Aus dem nördlichen Rhonetal hat Pierre auch seine Art Wein zu machen mitgebracht und so regelrecht einen neuen Weinstil kreiert, der die Mineralität zum Ausdruck bringt und geschickt mit viel Frucht verbindet. Diese Flasche ist geschaffen für Geniesser, die saftig-fruchtige Weine mögen, die einen mit ihrer Energie und Frische einfangen und die spannende Geschichte des Terroirs erzählen aus dem sie hervorgehen. Ein Wein der in der Nase an roten Frucht-Gelee denken lässt. Noten verschiedener Beeren wie Erd-,Him- und Johannisbeeren vermischen sich mit denen wildwachsender Waldbeeren. Das Ganze interessant mit einem Hauch Mineralität untermalt. Im Gaumen rund, geschmackvoll und sehr tiefgründig. Ein langanhaltender Wein, der bis zum Schluss von einer schönen Spannung im Gleichgewicht gehalten wird. Assemblage zu 80% aus der Ein intensiv fruchtiger Wein mit Identische Versandkosten für 1 oder Traubensorte Grenache Tiefgang 2 Kartons Tagesangebot 6 Flaschen Serral Appellation : Collioure AOC Passt zu : Rinds-Carpaccio mit Produzent : Domaine Madeloc Bodenbeschaffenheit : Schiefergestein Cassissauce, Filets mignon Crème- Jahrgang : 2011 Anbaumethode : Traditionell fraîche-Sauce Farbe : Rot Weinbereitung : Kalte Maischestandzeit Inhalt : 6 x 75 cl Traubensorten : 80% Grenache noir, 15% vor der Gärung Verpackung : Karton Mourvèdre und 5% Syrah Ausbau : 18 Monate lang, 70% im Tank Verschluss : Naturkork Land : Frankreich und 30% im Barriquefass Alkoholgehalt : 14% vol Region : Roussillon Trinkreife : Jetzt bis 2018 Serviertemperatur : 16 °C Durch MrQwine Angebot vom 03 März 2014 1/1.