TOURISMUS- UND REGIONALBERATUNG Berlin ▪ Hannover ▪ Eisenach ▪ Mainz B T E Rahmenkonzept für die Gemeinde Pellworm Erweiterung des Biosphärenreservats „Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer und Halligen“ um die „Biosphäre Pellworm“ Stand Dezember 2020 © www.nordseetourismus.de / lehnerfoto.de; Kur- und Tourismusservice Pellworm (r.o.) Quelle: Schleswig-Holstein Bilddatenbank BTE Tourismus- und Regionalberatung www.bte-tourismus.de Entwurf - Rahmenkonzept für die Gemeinde Pellworm Erweiterung des Biosphärenreservats „Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer und Halligen“ um die „Biosphäre Pellworm“ Stand Dezember 2020 an Landesbetrieb für Küstenschutz, Nationalpark und Meeresschutz (LKN.SH) Nationalparkverwaltung Schlossgarten 1 D-25832 Tönning & Die Gemeinde Pellworm Uthlandestraße 1 D-25849 Pellworm B T E Tourismus- und Regionalberatung Kreuzbergstraße 30 D-10965 Berlin Tel. +49 (0)30 – 32 79 31 - 0 Fax +49 (0) 30 – 32 79 31 - 20 [email protected] www.bte-tourismus.de Berlin, Dezember 2020 RAHMENKONZEPT FÜR DIE GEMEINDE PELLWORM B T E Inhalt Einleitung ........................................................................................................................................... 1 Teil 1 – Unser Gebiet Pellworm: Ausgangssituation, Herausforderungen, Entwicklungspotentiale ..... 3 1 Einleitung .................................................................................................................................... 3 2 Allgemeine Angaben zum Biosphärenreservat ........................................................................... 4 2.1 Grundlagen Biosphärenreservate ...................................................................................... 4 2.2 Gesetzliche und planerische Vorgaben .............................................................................. 5 2.3 Verwaltungsstruktur .......................................................................................................... 6 2.4 Landschaftsökologische Charakterisierung und politische Einordnung ............................. 7 2.5 Zonierung ........................................................................................................................... 9 2.6 Natur- und Umweltschutz ................................................................................................ 11 2.7 Aktuelle und zukünftige Herausforderungen ................................................................... 12 3 Nachhaltiges Wirtschaften ........................................................................................................ 14 4 Natur- und Umweltschutz ......................................................................................................... 15 5 Landwirtschaft ........................................................................................................................... 17 6 Küstenschutz und Entwässerung ............................................................................................... 21 7 Tourismus, Erholung und Naturerleben .................................................................................... 23 8 Energie und Klimaschutz ........................................................................................................... 27 9 Bevölkerung und Demografie.................................................................................................... 30 10 Kommunale Entwicklung ........................................................................................................... 31 11 Mobilität und Verkehr ............................................................................................................... 35 12 Kultur und regionale Identität ................................................................................................... 37 13 Bildung für nachhaltige Entwicklung ......................................................................................... 38 Teil 2 – Unsere Strategie auf Pellworm: Leitbilder & Entwicklungsziele ............................................ 40 1 Einleitung .................................................................................................................................. 40 2 Nachhaltiges Wirtschaften ........................................................................................................ 41 3 Natur- und Umweltschutz ......................................................................................................... 42 4 Landwirtschaft ........................................................................................................................... 43 5 Tourismus, Erholung und Naturerleben .................................................................................... 44 6 Energie und Klimaschutz, .......................................................................................................... 45 7 Kommunale Entwicklung ........................................................................................................... 45 8 Mobilität und Verkehr ............................................................................................................... 46 9 Kultur und regionale Identität ................................................................................................... 47 10 Bildung für nachhaltige Entwicklung ......................................................................................... 47 Teil 3 – Unser Weg auf Pellworm – Projekte und Projekte im Entstehen .......................................... 49 1 Einleitung .................................................................................................................................. 49 2 Der Biosphärenprozess Pellworm ............................................................................................. 49 3 Nachhaltiges Wirtschaften ........................................................................................................ 51 4 Natur- und Umweltschutz ......................................................................................................... 51 4.1 Projekt – Runder Tisch „Naturschutz“ .............................................................................. 51 4.2 Projekt – Insektenfreundliche Insel .................................................................................. 52 4.3 Projekt – Mensa-Garten ................................................................................................... 54 4.4 Projekt – Plastikbewusste Insel ........................................................................................ 55 RAHMENKONZEPT FÜR DIE GEMEINDE PELLWORM B T E 4.5 Projekte im Entstehen ...................................................................................................... 56 5 Landwirtschaft ........................................................................................................................... 56 5.1 Projekt – Runder Tisch „Landwirtschaft-Mensch-Natur“ ................................................. 57 5.2 Projekt – Inselfleischerei .................................................................................................. 59 5.3 Projekt – Vermarktungskonzept Milch ............................................................................. 60 5.4 Projekt – Nährstoffbilanz ................................................................................................. 61 5.5 Projekte im Entstehen ...................................................................................................... 62 6 Tourismus, Erholung und Naturerleben .................................................................................... 62 6.1 Projekt – Sterneninsel Pellworm ...................................................................................... 62 6.2 Projekt – Stärkung der Vor- und Nachsaison ................................................................... 63 6.3 Projekt – Barfußpark ........................................................................................................ 64 7 Energie und Klimaschutz ........................................................................................................... 65 7.1 Projekt – Energiekonzept ................................................................................................. 65 8 Kommunale Entwicklung ........................................................................................................... 68 8.1 Projekt – Pellwormer „Bürgerhus“ ................................................................................... 68 8.2 Projekt – Ortsbild Hafen ................................................................................................... 69 8.3 Projekt – Sozialer Wohnungsbau ..................................................................................... 70 8.4 Projekte im Entstehen ...................................................................................................... 71 8.5 Weitere Projekte der Gemeinde ...................................................................................... 71 9 Mobilität und Verkehr ............................................................................................................... 72 9.1 Projekte im Entstehen ...................................................................................................... 72 10 Kultur, regionale Identität & Marketing .................................................................................... 72 10.1 Projekt – Inseldachmarke Pellworm ...............................................................................